Việc sử dụng nấm trong bữa ăn hằng ngày giúp chị em cải thiện, kiểm soát được trọng lượng và lượng mỡ thừa trong cơ thể. Tuy nhiên, trong nấm bao nhiêu calo và có các loại nấm nào hỗ trợ giảm cân hiệu quả? Trung bình, trong 100gr nấm chứa 22 kcal và bao gồm các dưỡng chất cần thiết khác cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu thông tin chi tiết trong bài viết dưới đây!
1. Giải đáp: Nấm bao nhiêu calo?
Giá trị dinh dưỡng của nấm tính trên đơn vị là 100g, được tham khảo từ Hiệp hội nông nghiệp Mỹ, lượng calo trong nấm là 22 Kcal, bao gồm các chất:
- Lipid là 0,3g. Trong đó chất béo bão hòa chiếm 0,1g
- Trong nấm không chứa Cholesterol [0mg]
- Các khoáng chất như Natri [chiếm 5mg], Kali [có 318mg] và Cacbohidrat là 3,3g
- Lượng protein có trong nấm là 3,1g
- Trong nấm có 1g chất xơ và 2g đường
- Và các loại dưỡng chất khác như Canxi, Sắt, Magie, Vitamin C, D, B6, và B12
Dưới đây là lượng calo của một số loại nấm phổ biến trên thị trường hiện nay:
STTTên nấmLượng calo tính trên 100g nấm1Nấm rơm22 – 31 kcal2Nấm kim châm20 – 30 kcal3Nấm bào ngư31 – 35 kcal4Nấm mèo22,2 kcal5Nấm đùi gà32,5 kcal6Nấm mỡ28 kcal7Nấm hương33,7 kcal2. Ăn nấm có béo không?
Nấm là một loại thực phẩm tự nhiên chứa rất ít chất béo và không có cholesterol. Theo USDA [Cục Nông nghiệp Hoa Kỳ], trong 28,3 gram nấm đông lạnh chứa khoảng 0,1 gram chất béo và 1 gram protein. Trong đó, hầu hết các chất béo là chất béo không no, không có khả năng gây hại cho sức khỏe.
Chính vì vậy, ăn nấu không béo. Ngược lại , nấm còn chứa lượng cần thiết chất, giàu dinh dưỡng như các chất xơ, vitamin B, vitamin D và khoáng chất như sắt, kẽm, photpho.
3. Ăn nấm có giảm cân được không?
Trong nấm không chứa Cholesterol và đường làm cơ thể no lâu. Chính vì vậy, nấm là thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả. Để cải thiện cân nặng, các nàng có thể lựa chọn sử dụng nấm thường xuyên trong thực đơn ăn uống hằng ngày của mình.
Ngoài ra, trong nấm cũng chứa các loại chất có lợi khác như chất đạm, chất xơ. Hơn thế nữa, hàm lượng chất béo có trong nấm cũng giúp làm giảm các cholesterol xấu, đồng thời làm tăng lượng cholesterol tốt giúp mạch máu dễ dàng lưu thông.
Ngoài hỗ trợ trong việc giảm cân, thì nấm còn góp phần chữa bệnh như giảm lượng cholesterol trong máu. Giảm huyết áp và kích thích tăng sự sản sinh lượng insulin.
4. Một số loại nấm hỗ trợ giảm cân hiện nay
Nấm là thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn giảm cân. Bạn có thể nhận thấy, hầu hết trong các thực đơn theo chế độ đều xuất hiện các món từ nấm. Không những vậy, các dưỡng chất trong nấm còn giúp làm giảm các căn bệnh nguy hiểm về mỡ máu.
4.1. Ăn nấm rơm không lo tăng cân
Ngoài tác dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả, nấm rơm còn được biết đến là một vị thuốc Đông y, giúp chống lão hóa và tăng cường đề kháng cho cơ thể. Đồng thời, nấm rơm giàu protein và chất xơ, giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn sau mỗi bữa ăn. Nhờ đó mà thực đơn giảm cân từ nấm đạt được hiệu quả nhanh hơn.
4.2. Nấm hương hỗ trợ giảm cân cho phái đẹp
Nấm hương hay còn gọi là nấm đông cô, là loại nấm phổ biến nhất trên thị trường hiện nay. Lượng calo có trong nấm hương là 33,7 Kcal tính trên 100g thực phẩm. Chính vì vậy, nấm hương hỗ trợ giảm cân tốt, đồng thời giúp đào thải chất độc nhanh hơn và huyết áp ổn định hơn.
Ngoài ra, nấm đông cô còn có hàm lượng dưỡng chất cao như: vitamin B, vitamin C, vitamin D và các khoáng chất cần thiết khác cho cơ thể là canxi, sắt, magie, cùng các loại enzyme như acid amin khác.
4.3. Nấm lim xanh – dược liệu hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả
Theo các nghiên cứu khoa học, nấm lim xanh được coi là dược liệu quý có chứa nhiều dưỡng chất tự nhiên là các axit amin, hiệu quả trong quá trình kiểm soát cân nặng. Đặc biệt, nấm lim xanh có khả năng ức chế quá trình chuyển hóa thành chất béo của tinh bột, tổng hợp glycogen và phòng chống ung thư.
4.4. Các món ăn từ nấm bào ngư giúp giảm cân
Nấm bào ngư hay còn được gọi là nấm sò. Đây là thực phẩm được mọi người yêu thích và săn đón nhiều nhất nhì trên thị trường hiện nay. Nấm bào ngư thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, tạo cảm giác ngon miệng cho người dùng.
Lượng calo có trong nấm sò là khoảng 33 Calo trong 100g nấm. Hơn thế nữa, trong nấm chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe, đường huyết như protid, glucid,… một số loại vitamin như B3, B5,… cùng một số khoáng chất khác như sắt, kẽm… Giúp giảm tích tụ mỡ thừa và phòng ngừa các bệnh về cao huyết áp, tiêu hóa.
4.5. Nấm tuyết – Thực phẩm giàu dinh dưỡng giúp giảm cân hiệu quả
Nấm tuyết được biết đến với cái tên ngân nhĩ hay một số nơi còn gọi là mộc nhĩ trắng. Lượng calo có trong 100g nấm tuyết là 162 Calo. Đây là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt là chất đạm và polysaccharide.
Theo các nghiên cứu từ Viện dinh dưỡng quốc gia, polysaccharide có trong nấm tuyết hỗ trợ giảm cholesterol và bảo vệ gan vượt trội. Rất nhiều chị em lựa chọn sử dụng nấm tuyết là thực phẩm trong thực đơn giảm cân.
Trên đây là toàn bộ thông tin giải đáp thắc mắc nấm bao nhiêu calo? Hy vọng những chia sẻ ở trên sẽ giúp ích cho phái đẹp. Chúc chị em nhanh chóng lấy lại được thân hình như thuở đôi mươi! Đừng quên truy cập vào Tạp chí giảm béo thường xuyên để cập nhật thông tin mới nhất!