1kg cà phê phin pha được bao nhiêu ly?

Bạn kinh doanh hay mở quán bán hàng cà phê nhưng lại không biết 1kg sẽ pha được bao nhiêu ly? Nếu mua cà phê rang xay quá nhiều và nhu cầu uống cà phê của quán hàng ngày quá ít chắc chắn sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị cà phê khi để quá lâu, nhưng ngược lại nếu mua quá ít cà phê mà khách lại đông thì sẽ rất tốn công chúng ta mua nhiều lần. Vậy liệu 1kg cà phê pha được bao nhiêu ly là đạt chuẩn? Mời các bạn cùng Tine cafe đi tìm lời giải đáp ngay dưới bài viết này nhé! 

Những lợi ích khi biết 1kg cafe pha được bao nhiêu ly

Việc xác định 1 kg cà phê sẽ pha được bao nhiêu ly cà phê chất lượng thơm ngon là điều cực kỳ quan trọng. Nắm rõ số lượng ly cà phê pha được từ 1kg cà phê rang xay nguyên chất mang lại cho người kinh doanh, bán hàng những lợi ích như:

• Giúp chủ quán dễ ước lượng được số nguyên liệu cần dùng trong một thời gian nhất định và tránh bị lãng phí. Từ đó, tiết kiệm thêm được nhiều chi phí khi kinh doanh.

• Giúp người bán có thể mua trữ được lượng cà phê hợp lý, đảm bảo chất lượng cà phê luôn tốt nhất. 

• Cà phê khi pha đúng lượng, đúng cách sẽ rất thơm ngon, hấp dẫn và trở thành tips giúp giữ chân khách hàng thường xuyên đến quán thưởng thức. 

• Giúp người kinh doanh tiết kiệm thêm thời gian đặt hàng, không phải mất công đặt đi đặt lại nhiều lần.

1kg cà phê pha được bao nhiêu ly là ngon nhất

Đối với cafe phin

Nếu 1 kg cà phê rang xay nguyên chất 100%  không có tẩm hương liệu thì có thể pha chế được 40 đến 50 ly/tách (40 đến 50ml cafe), tương đương sử dụng từ 20gram – 25gram cho một lần pha phin cà phê mà hương vị vẫn nguyên vẹn, thơm ngon đậm đà. 

Khi pha cà phê bằng phin, các bạn cần biết 1 ly/ tách cà phê nóng có khoảng 40-50ml cà phê. Nếu người thưởng thức là người chuộng cà phê phin và ưu thích vị đậm đặc thì các bạn có thể pha theo tỉ lệ 100g cà phê pha với 150ml nước. 

Đối với cafe pha máy

Bên cạnh ly cà phê pha phin thì 1kg cà phê pha máy sẽ cho khoảng 75 ly Espresso (cà phê pha máy), tương đương với định lượng 13.3gram/lần pha. Ngoài ra, với cách uống cafe ít đậm hơn của người nước ngoài thì 1kg cafe có thể pha tới 100 đến 120 ly cho loại single shot mà uống vẫn rất ngon, nếu pha dạng double shot thì 1kg cà phê pha máy sẽ cho khoảng 60 đến 70 ly.

Biết được 1kg cà phê pha máy được bao nhiêu ly sẽ giúp bạn kiểm soát chất lượng ly cafe. Nếu mà pha vượt quá số lượng ly cho phép thì có thể khiến cafe có vị nhạt và không đậm đà. Ngược lại, nếu pha số lượng ít sẽ dẫn đến cafe có vị đắng hay chát quá. Lúc này, khách hàng sẽ không hài lòng về chất lượng cafe mà bạn pha. Liệu bạn có chắc rằng họ sẽ quay trở lại quán thêm lần nữa? Tất nhiên là không rồi, hương vị cafe ảnh hưởng rất lớn tới sự thành công khi kinh doanh lĩnh vực đồ uống này. Để giữ chân khách hàng và xây dựng được thương hiệu, điều đầu tiên bạn cần làm là pha chế được hương vị cafe thật ngon.

Với những nơi bán cà phê máy thì 1kg cafe pha được bao nhiêu ly được coi là yếu tố quan trọng để đem đến độ ngon của cà phê cũng như là doanh thu cho quán. Tuy nhiên, 1kg cà phê pha máy được bao nhiêu ly còn tùy thuộc vào nhiều yếu tố khác như khẩu vị, sở thích, hương vị vùng miền của người thưởng thức cà phê.

Bên cạnh việc xác định số ly cà phê pha được từ 1kg cà phê rang xay nguyên chất thì việc chọn mua cà phê ở những địa chỉ cung cấp uy tín là điều cần được lưu ý và cân nhắc kỹ. Mua cà phê có thương hiệu rõ ràng không chỉ giúp cho bạn đảm bảo được chất lượng cà phê mà còn có thể pha được số lượng ly theo mong muốn.

Vì sao khi pha 1kg cà phê thường không đạt số lượng mong muốn?

Với những thông tin được chúng tôi đề cập ở trên, chắc hẳn các bạn cũng biết được 1kg cà phê sẽ pha được 40 ly cà phê với hương vị đậm đà hay khoảng 50 ly mà mùi vị cà phê vẫn thơm ngon. Nếu pha 1kg cà phê rang xay mà số lượng thu được lại không như mong muốn, có thể là do những nguyên nhân sau:

• Sản phẩm cà phê mà chọn để pha không phải là hạt cà phê rang xay nguyên chất, mà có thể đã được trộn lẫn các hương liệu khác. Thường thì 1kg cà phê không đạt chuẩn sẽ tẩm từ 0.3kg tới 0.5kg bơ dầu, chất tạo màu, bột mì, caramel, đậu nành, bột pin, … Bởi lẽ đây là loại cà phê đã pha trộn nên mỗi hạt sẽ có trọng lượng nặng hơn bình thường. Do vậy, nếu chỉ dùng có mỗi 12gr-15gr thì không thể nào pha ra 1 ly cà phê đậm vị được.

• Hãy kiểm tra lượng cà phê lúc bạn lấy ra có bị rơi rớt quá nhiều không. Việc hao hụt này khiến cho 1kg cà phê sẽ nhanh hết trong khi lượng cà phê mỗi lần pha bạn vẫn đong đếm đầy đủ.

• Người pha chế cà phê sử dụng phin pha không đúng kích thước hoặc sử dụng lượng cà phê không hợp lý, dẫn đến trường hợp pha cà phê với định lượng ít hoặc nhiều hơn làm cho chất lượng và số lượng thu được không đạt mong muốn. 

• Cà phê pha có thể là nguyên chất nhưng lại tẩm thêm một số hương liệu phụ làm cho trọng lượng cà phê nặng hơn. Từ đó, khi pha 25gr/phin hay pha 20gr/phin cũng đều không đảm bảo được chất lượng cà phê hoàn hảo.

• Có thể bạn đã căn chỉnh liều lượng cà phê khi pha máy không chuẩn. Ví dụ như muốn pha cà phê Espresso, bạn phải sử dụng 13.3gram cho một lần pha.

Mách nhỏ mẹo kiểm tra cà phê bạn mua về có “thật” hay không thì bạn cần chuẩn bị một ly nước, sau đó bỏ vào đó 1 ít bột cà phê rồi quan sát nếu thấy bột cà phê chìm xuống đáy cốc thì chính là cà phê đã được pha lẫn tạp chất vì bột cà phê có khối lượng riêng nhỏ hơn các loại ngũ cốc khác. Và tùy theo độ lắng đọng mà bạn có thể đoán được loại cà phê đó có bao nhiêu phần trăm là nguyên chất. 

Đối với chủ quán kinh doanh cà phê thì việc định lượng 1kg cà phê rang xay pha được bao nhiêu ly là vô cùng quan trọng. Định lượng chính xác sẽ giúp cho chủ quán dễ dàng quản lý chi phí nguyên liệu đầu vào cũng như tăng tính ổn định và tối ưu chất lượng trên từng ly/tách cà phê. 

Hy vọng bài viết trên đây, giúp bạn tìm ra được lời giải đáp cho câu hỏi: “ Liệu 1kg cà phê pha được bao nhiêu ly là đạt chuẩn?” cũng như mang đến nhiều thông tin hữu ích tới các bạn đọc, nhất là những ai đang có ý định kinh doanh cà phê. 

1 kg cà phê pha phin được bao nhiêu ly?

1kg cà phê pha bao nhiêu nước?

1 lạng cafe pha bao nhiêu nước?

1kg cà phê rang xay bao nhiêu tiền?