Nội dung chính
1. Lợi ích tuyệt vời của nho đỏ không hạt Úc đối với sức khỏe
1.1. Ngăn chặn quá trình lão hóa
Nho đỏ không hạt Úc chứa rất nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa resveratrol. Hai chất này là trợ thủ đắc lực giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa. Resveratrol có khả năng chống oxy hóa cao hơn gấp 7 lần so với vitamin E. Dưỡng chất này còn cực kỳ hiệu quả trong việc chống lại các dấu hiệu tuổi già, bệnh thoái hóa thần kinh, Alzheimer hay Parkinson.
1.2. Hoạt tính kháng khuẩn cực mạnh
Hợp chất flavonoids trong nho đỏ không hạt Úc làm giảm nguy cơ lây nhiễm virus và vi khuẩn. Từ đó làm giảm nguy cơ ung thư. Ngoài ra, chất resveratrol trong vỏ và thịt quả còn đóng góp vào quá trình kháng khuẩn, bảo vệ cơ thể. Đặc biệt, loại trái cây này còn có anthocyanin và polyphenol giúp chống viêm, tăng sức đề kháng. Vì vậy, ăn nho đỏ không hạt Úc thường xuyên sẽ giúp giảm nguy cơ mắc 1 số bệnh.
1.3. Giúp cho da khỏe và mịn màng
Nằm trong danh sách những quả mọng có nhiều vitamin và lycopene nên ăn nho đỏ không hạt Úc sẽ giúp làm sáng và đều màu da. Thành phần dinh dưỡng của nho đỏ cũng giàu chất chống oxy hóa và các axit béo thiết yếu giúp duy trì một làn da luôn căng tràn sức sống, giữ được nét tươi trẻ tự nhiên.
1.4. Tốt cho thận
Lượng axit uric trong nho có khả năng loại bỏ axit ra bộ phận tiết niệu, làm giảm sức ép lên trên thận. Nho đỏ khá mọng nước lại không có hạt nên rất lợi tiểu. Hợp chất resveratrol có trong vỏ nho có thể phục hồi tổn thương thận gây ra bởi chế độ ăn nhiều chất béo. Cho nên nho đỏ không hạt Úc rất tốt cho người bị béo phì và bị bệnh tiểu đường – nhóm có nguy cơ cao bị bệnh thận.
1.5. Cải thiện thị lực
Tác dụng khác của nho đỏ không hạt Úc phải kể tới là giúp ngăn chặn việc suy giảm thị lực do lão hóa và làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng đi khoảng 36%. Chế độ ăn nhiều nho có thể hỗ trợ sức khỏe của đôi mắt và làm giảm các bệnh liên quan tới võng mạc. Không chỉ nho tươi mà cả các sản phẩm làm từ nho đỏ như rượu vang cũng làm giảm tình trạng suy giảm thị lực theo thời gian.
1.6. Hạn chế dị ứng
Các vitamin trong nho đỏ giúp thúc đẩy hệ miễn dịch và nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Các triệu chứng dị ứng như chảy nước, phát ban cũng sẽ được hạn chế.
1.7. Tốt cho tim mạch
Resveratrol trong nho đỏ không hạt Úc giúp ngăn cản quá trình oxy hóa của Lipoprotein – chất gây ra mảng xơ vữa động mạch. Đồng thời, giảm hình thành các cholesterol xấu, làm tăng cholesterol tốt, cải thiện tuần hoàn, ngăn ngừa sự ngưng kết tiểu cầu, giảm hình thành huyết khối. Như vậy, ăn nho đỏ mỗi ngày còn làm giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim, làm chậm sự tích tụ của cholesterol trên thành động mạch, có ích cho việc bảo vệ tim khỏe mạnh.
1.8. Tăng cường sức khỏe não bộ
Các chất chống oxy hóa trong nho đỏ không hạt Úc làm tăng lưu lượng máu đến não, giúp não hoạt động tốt và tăng sự tập trung. Từ đó, làm giảm đi quá trình sinh ra chất gây căng thẳng trong não bộ và cơ thể. Nho đỏ nhập khẩu thường chứa hàm lượng quercetin và anthocyanin tương đối cao nên có khả năng cải thiện trí nhớ hiệu quả.
Glucose, axit hữu cơ, axit amin, vitamin, đặc biệt là vitamin B trong loại quả này còn tăng cường cảm giác vui vẻ và thư giãn cho não bộ. Những người bị suy nhược thần kinh và mệt mỏi quá mức được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên sử dụng dòng nho đỏ này.
1.9. Chống lại ung thư
Một trong những chất chống oxy hóa mạnh có trong nho đỏ không hạt Úc là flavonoid. Chất này làm giảm số lượng các mảng bám thành mạch và lọc bỏ các chất độc hại ra khỏi dòng máu. Ngoài ra, chất polyphenol có khả năng làm chậm hoặc ngăn ngừa nhiều loại ung thư như thực quản, phổi, miệng, hầu họng, tuyến tụy, tuyến tiền liệt hay đại tràng.
1.10. Thúc đẩy hệ miễn dịch
Nho đỏ có chứa lượng lớn vitamin C, K, và A, giúp tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả. Nếu ăn nhiều nho đỏ không hạt Úc, cơ thể bạn sẽ có sức đề kháng tốt hơn, tăng khả năng chống chịu bệnh. Ngoài ra, những bệnh nhân đang trong quá trình trị liệu cũng được khuyên nên ăn nho vì nó là nguồn bổ sung dưỡng chất phong phú để bảo vệ cơ thể.
1.11. Giảm cân
Ngoài những lợi ích nêu trên, resveratrol trong nho đỏ còn có tác dụng kích thích hoạt động của adiponectin. Đây là 1 loại hormone có ảnh hưởng đến sự hình thành các tế bào mỡ trong cơ thể khiến chúng không thể tích tụ gây ra béo phì. Vỏ nho còn chứa nhiều tanin và dầu rất có lợi cho việc giảm cân tự nhiên.
2. Cách chọn nho đỏ không hạt Úc ngọt đậm, nhiều dưỡng chất
2.1. Mua đúng mùa vụ
Nho đỏ được trồng tại tất cả các khu vực của nước Úc: Nam Úc [Riverland], Victoria [Sunraysia], New South Wales [Riverina]. Tuy nhiên nho đỏ không hạt Úc chủ yếu được trồng ở bang Victoria, có mùa vụ bắt đầu từ tháng 1 – tháng 5 hàng năm. Nếu muốn thưởng thức nho ngon, chất lượng nhất thì nhớ mua vào thời điểm này.
2.2. Quan sát chùm nho
Nên chọn những chùm nho có quả không quá lớn, căng bóng, trơn láng, không bị dập, bên ngoài nhỏ có một lớp phấn bám. Tuyệt đối không nên chọn những quả nho mềm nhũn, có mùi lạ hoặc xuất hiện vết chấm lốm đốm trên vỏ. Khả năng cao đây là những quả bị sâu bệnh hoặc ngâm thuốc.
2.3. Cuống nho
Nho để lâu, phần cuống sẽ bị héo và chuyển màu nâu đen làm mất đi độ ngọt đặc trưng của quả. Do vậy, bạn nên chọn những chùm nho đỏ có phần cuống cứng, xanh và dính chặt vào trái. Đây là nho mới được thu hái và đạt chuẩn chất lượng.
2.4. Màu sắc
Nên chọn những quả nho có màu đỏ tự nhiên, đồng đều. Nếu thấy quả sần sùi, vỏ không căng nhưng quả rất to và vẫn có vị ngọt đậm thì không nên mua. Đây không phải nho ngon và có thể đã bị tẩm hóa chất để tạo ngọt.
3. Hướng dẫn bảo quản nho đỏ không hạt Úc đúng cách
Nho đỏ không hạt Úc được thu hoạch khi chín nên cần bảo quản cẩn thận vì rất nhạy cảm, dễ bị rụng.
- Khi mua về, bạn chia nho thành từng chùm nhỏ. Không cần rửa, chỉ cần đựng nho trong hộp kín hay túi nilon sạch để bảo vệ lớp phấn tự nhiên của quả.
- Sau đó, cho nho vào ngăn mát tủ lạnh, tránh xa thực phẩm tươi hay có mùi.
- Nhiệt độ phù hợp để bảo quản nho được lâu là trong khoảng 0 – 4 độ C.
- Rửa nho sẽ khiến nho nhanh chín, nước xâm nhập vào bên trong gây ủng quả. Nên chỉ rửa nho khi ăn hay chế biến món ăn. Rửa và ngâm nho khoảng 20 – 30 phút rồi rửa lại với nước.
- Nên ăn luôn cả vỏ để hấp thụ chất dinh dưỡng tối đa. Sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh, bạn hãy ăn hết trong vòng 3 ngày vì nho nhanh héo.
4. Giá nho đỏ không hạt Úc trên thị trường
Nho đỏ không hạt được nhập khẩu trực tiếp từ Úc, có chất lượng tốt, giá trị dinh dưỡng cao nên thường được sử dụng cho các bữa ăn tráng miệng hoặc làm quà biếu tặng.
Bạn có thể tìm mua loại quả này ở chợ hay các cửa hàng bán trái cây [tùy theo thời điểm]. Nhưng tốt nhất bạn hãy mua ở những cơ sở chuyên bán trái cây nhập khẩu hay siêu thị uy tín như WinMart/WinMart+ để đảm bảo được nguồn hàng chính ngạch.
Giá nho đỏ không hạt Úc cập nhật tháng 04/2022 dao động từ 100.000 – 150.000 đồng/kg.
5. Gợi ý món ngon từ nho đỏ không hạt Úc
5.1. Nước ép nho đỏ
Ngoài ăn trực tiếp thì bạn có thể làm một số loại nước ép từ nho đỏ không hạt Úc để cả nhà cùng thưởng thức. Với cách làm đơn giản nhưng cực kỳ thơm ngon và lạ miệng như nước ép nho đỏ nguyên chất, nước ép nho hạt chia, nước ép nho việt quất, nấm tuyết. Vị ngọt thanh của nho đỏ không chỉ giúp giải khát mà còn kích thích vị giác, giúp bạn ăn ngon miệng hơn.
5.2. Sinh tố nho đỏ
Sinh tố nho đỏ kết hợp cùng dâu tây, việt quất nên vị chua ngọt tự nhiên ăn kèm cùng sữa chua beo béo, vừa thơm ngon lại bổ sung thêm nhiều vitamin, khoáng chất cho cơ thể. Món này sẽ ngon hơn khi dùng lạnh nên bạn có thể cho vào ly sinh tố 1 ít đá viên nhé!
5.3. Mứt nho đỏ
Mứt nho đỏ có màu đỏ nâu đẹp mắt cùng vị ngon khó cưỡng. Uống kèm với ly nước trà nóng thật hợp vị. Cách làm cũng không quá cầu kỳ. Chỉ cần chuẩn bị nho đỏ không hạt Úc sên cùng đường, nước cốt chanh theo đúng tỷ lệ rồi mang ra phơi nắng hay sấy bằng lò nướng [dưới 100 độ] cho đến khi nho khô ráo không dính tay là được.
5.4. Rượu nho
Rượu nho là thức uống tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường đề kháng và có giá trị dinh dưỡng nhất định về mặt sức khỏe. Bạn có thể tìm hiểu thử cách làm rượu nho thơm ngon, lên men chuẩn ngay tại nhà với những bước vô cùng đơn giản tại VinID Blog nhé!
5.5. Bánh nho nướng
Đây là 1 món tráng miệng tuyệt ngon với nho tươi, bạn đã thử chưa? Bánh có mùi thơm phức, vị ngọt nhẹ, khi ăn như tan luôn trong miệng. Cách làm bánh nho nướng cũng rất đơn giản, chỉ phút mốt là xong. Cả gia đình bạn sẽ bất ngờ khi bạn vào bếp trổ tài nướng bánh đấy!
Trên đây là những lợi ích “ngàn vàng” của nho đỏ không hạt Úc cũng như cách lựa chọn những trái nho chất lượng nhất. Đến ngay siêu thị Winmart/Winmart+ hoặc truy cập VinID giá sốc trên app VinID để mua nho đỏ tươi ngon với giá siêu rẻ nhé!