Để có đủ chất dinh dưỡng cho thai nhi phát triển, mẹ bầu thường phải ăn nhiều đồ bổ tốt cho sức khoẻ. Trong số những loại thực phẩm được dân tình truyền tai nhau là có nhiều chất dinh dưỡng, giúp thai nhi thông minh, khoẻ mạnh, trứng đà điểu cũng được bao bà mẹ tìm mua. Vậy thực tế chúng có thực sự tốt cho bà bầu đến vậy?
Trứng đà điểu được nhiều mẹ bầu tìm mua vì cho rằng chúng giúp thai nhi thông minh hơn. [Ảnh: Zing News]
Theo Báo Sức khoẻ và đời sống, trứng đà điểu rất giàu chất dinh dưỡng như protein, vitamin E, canxi... Đặc biệt, qua nghiên cứu của các nhà khoa học ở ĐH Naples [Italia] đã cho thấy nếu so về giá trị dinh dưỡng, trứng đà điểu còn có lượng dưỡng chất cao hơn so với trứng gà, trứng vịt, trong khi hàm lượng cholesterol lại thấp hơn các loại trứng khác.
Ăn trứng đà điểu giúp bà bầu được bổ sung canxi, kẽm, phốt pho hay chất béo không no, từ đó dưỡng khí huyết, bổ tỳ vị. Ngoài ra, với lượng sắt, acid folic dồi dào, ăn trứng đà điểu còn giúp phát triển các tế bào thần kinh của thai nhi, nhất là trong giai đoạn đầu.
Mẹ bầu có thể ăn trứng đà điểu để bổ sung dưỡng chất cho thai nhi. [Ảnh: Fanpage Trứng Đà Điểu]
Trứng đà điểu cũng rất bổ dưỡng đối với trẻ nhỏ. Chúng sẽ cung cấp lượng lớn chất dinh dưỡng dồi dào như vitamin A, vitamin E hay kẽm…để giúp trẻ khỏe mạnh, nhanh lớn. Đây cũng là lý do nhiều bậc phụ huynh chế biến trứng đà điểu để con vừa được ăn ngon vừa bổ sung dưỡng chất thường xuyên, kích thích quá trình phát triển.
Ngoài ra, những người đái tháo đường, người gầy ăn kém, người muốn chữa chứng thiếu máu, đau đầu, chóng mặt cũng có thể ăn trứng đà điểu để tăng cường sức khoẻ.
Nhiều người chọn ăn trứng đà điểu để bổ sung sức khoẻ. [Ảnh: VnExpress]
Không chỉ có lợi cho sức khoẻ, trứng đà điểu còn có thể chế biến được nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Đối với trẻ em, mẹ có thể dùng trứng để nấu cháo, hấp mềm... Hoặc nếu muốn, mọi người có thể làm trứng cuộn rong biển, trứng cuộn phô mai pháp, trứng cuộn tôm càng xanh...
Trên thị trường, trứng đà điểu trung bình có giá khoảng 250-400 nghìn đồng/quả. Mỗi quả có trọng lượng khoảng 1-1,5kg, chiều dài 14-15cm. Giá tiền tuy không nhỏ nhưng lượng thức ăn chế biến từ một quả trứng lại khá nhiều.
Trứng đà điểu có thể chế biến theo nhiều kiểu khác nhau, tạo ra món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. [Ảnh: Sức khoẻ và đời sống]
Tuy tốt là vậy thế nhưng trứng đà điểu là loại thực phẩm bổ dưỡng cao, giàu chất đạm, chất béo, nếu ăn nhiều sẽ sinh nóng trong người. Vì vậy, các chị em không nên ăn trứng đà điểu quá nhiều mà thay vào đó nên cân bằng dinh dưỡng bằng cách ăn thêm những loại thực phẩm tốt cho sức khoẻ khác như cá hồi, cá chép... Nếu muốn, các mẹ cũng có thể tham khảo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng, như vậy mẹ vừa khoẻ mà thai nhi cũng phát triển tốt hơn.
Các thông tin đời sống xã hội sẽ được liên tục cập nhật tại YAN!
NHỮNG THỰC PHẨM "VÀNG" GIÚP THAI NHI TĂNG CÂN, KHOẺ MẠNH
Bất kỳ mẹ bầu nào cũng đều muốn thai nhi của mình được phát triển khoẻ mạnh nhất có thể. Nếu muốn vậy, ngoài ăn trứng đà điểu, mẹ cũng nên thiết lập một chế độ dinh dưỡng thật hợp lý, khoa học.
Thay vì cứ thấy thứ gì tốt là ăn nhiều, mẹ nên sắp xếp bữa ăn sao cho cân bằng đủ các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần. Để làm được điều đó, mẹ cần hiểu rõ những loại thực phẩm nào có chứa chất dinh dưỡng gì.
Ví dụ, để con phát triển trí não và tăng cân, mẹ nên thu nạp chất béo lành mạnh có trong các loại hạt, dầu thực vật, bơ,… và omega- 3 từ hải sản. Còn để thai nhi phát triển hệ xương chắc khỏe lại cần phải có sắt và canxi trong sữa, thịt bò, hải sản...
Nhiều người truyền tai nhau về công dụng tuyệt vời của trứng đà điểu đối với phụ nữ mang thai. Thực tế như thế nào, chúng ta hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trứng đà điểu giàu calo, tương đương với trứng gà, nhưng lượng calo của trứng đà điểu lại khác. Ví dụ 1 quả trứng gà chưa qua chế biến khoảng 72 calo nhưng một quả trứng đà điểu tuy rất to nhưng chỉ tương đương hoặc thấp hơn 24-25 quả trứng gà. Về dưỡng chất, nhất là protein và mỡ giống trứng gà nhưng trứng đà điểu còn giàu dưỡng chất khác như canxi, phốt pho, vitamin A và axít folic, hàm lượng cholesterol thấp.
Ngoài ra trứng đà điểu còn giàu vitamin E và axít pantothenic, sắt. Ví dụ một quả trứng gà có chứa 91 mg sắt còn một quả trứng đà điểu có chứa 111 mg hay một quả trứng gà chứa 490 mg manhe trong khi đó ở đà điều là 540 mg.
Do chứa nhiều chất dinh dưỡng nên phụ nữ có thai hoàn toàn yên tâm khi sử dụng chúng. Trong Trứng Đà Điểu có chứa hàm lượng Protein, Sắt, Axít Folic, Axít Panthothenic, Magie, Can xi, Phốt pho, kẽm cao rất tốt cho phụ nữ mang thai, giúp thai nhi hấp thụ tốt và phát triển trí thông minh từ trong bụng Mẹ.
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Hoa Kỳ về các loại trứng gia cầm thì trong Trứng Đà Điểu có hàm lượng Protein, Sắt, axít Folic, cao hơn hẳn trứng của các loài gia cầm khác, đồng thời các nhà khoa học Hoa Kỳ cũng khuyên các mẹ bầu thường xuyên ăn trứng đà điểu để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
Các nhà khoa học cũng chỉ ra, trứng đà điểu có chứa lượng cholesterol thấp, lượng mỡ chưa bão hòa cao hơn hẳn trứng của các loài gia cầm khác, đây là một tín hiệu tốt với các bà bầu. Vì Trứng Đà Điểu có thể ăn thoái mái mà không lo đến các bệnh về tim mạch cũng như các loại bệnh béo phì.
Thông thường, trứng đà điểu thường dùng cho phụ nữ có thai mệt mỏi, ăn kém. Theo đó, dùng trứng đà điểu chưng lá ngải: trứng đà điểu, rau ngải cứu thái nhỏ, thịt heo nạc bầm, hành tím, dầu ăn, tiêu, gừng, mắm muối, gia vị vừa đủ, trộn đều với trứng hấp ăn tuần vài lần. Công dụng: dưỡng khí huyết, bổ tỳ vị.
Lưu ý: Trứng đà điểu là loại thực phẩm bổ dưỡng cao, giàu chất đạm, chất béo, ăn nhiều sinh nóng. Vì vậy, người đang cần giảm cân, nổi mụn nhọt, miệng khô khát, tiểu vàng tiểu buốt, dắt, phụ nữ có thai người nóng nhiệt hoặc thai to không nên dùng nhiều.
Bà bầu nên ăn trứng đà điểu khi nào?
Trong giai đoạn tam cá nguyệt thứ nhất, mẹ bầu ăn trứng đà điểu sẽ bổ sung được canxi, kẽm, phốt pho hay chất béo không no. Ngoài các chất trên, một quả trứng đà điểu còn có lượng acid folic dồi dào, thêm sắt sẽ giúp phát triển các tế bào thần kinh của thai nhi, từ đó con sinh ra sẽ được thông minh và khỏe mạnh hơn.Tại sao ăn trứng ngỗng khi mang thai?
Bà bầu ăn trứng ngỗng giúp bổ máu Trứng ngỗng có thành phần dinh dưỡng sắt. Thành phần sắt là nguyên tố quan trọng khi bà bầu ăn trứng ngỗng, vì nó giúp cho mẹ bầu được bổ sung lượng máu cần thiết để phòng ngừa hội chứng thiếu máu do thiếu sắt.Trứng đà điểu làm món gì ngon?
Món trứng đà điểu cuộn rong biển. Nguyên liệu của món trứng đà điểu cuộn rong biển. ... .Món trứng đà điểu nướng. Nguyên liệu của món trứng đà điểu nướng. ... .Món trứng đà điểu cuộn tôm càng xanh. Nguyên liệu làm món trứng đà điểu cuộn tôm càng xanh. ... .Món trứng đà điểu cuộn phô mai Pháp. Nguyên liệu món trứng đà điểu cuộn phô mai Pháp..Ăn trứng đà điểu như thế nào?
Chuẩn bị trứng đà điểu luộc cắt miếng mỏng, rau xà lách, dưa leo rửa sạch để ráo nước, bánh đa và bún. Cuộn trứng đà điểu, bún rau mùi, rau xà lach dưa leo vào bánh đa và chấm để ăn. Cách ngày lại ăn như thế sẽ giúp thai nhi phát triển mỗi ngày, giúp phòng tránh suy dinh dưỡng ở trẻ.