Bảng đánh giá tình trạng dinh dưỡng trẻ em có vai trò quan trọng trong việc theo dõi sự phát triển của trẻ. Dựa vào đó, ba mẹ có thể biết được trẻ có đang nằm trong nguy cơ suy dinh dưỡng hay thừa cân/béo phì không. Chính vì vậy, ba mẹ đừng quên tham khảo những thông tin về bảng đánh giá tình trạng dinh dưỡng trẻ em trong bài viết dưới đây.
1. Tổng quan về bảng đánh giá tình trạng dinh dưỡng trẻ em
Suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ hơn 5 tuổi là vấn đề hay xảy ra hiện nay do trẻ kén ăn hoặc cha mẹ chưa có đủ kiến thức về chăm sóc trẻ. Vì vậy, để biết được tình trạng dinh dưỡng của trẻ thì cách tính suy dinh dưỡng qua bảng đánh giá tình trạng dinh dưỡng trẻ em vẫn là vấn đề các bậc phụ huynh hiện rất quan tâm.
1.1 Vai trò của việc đánh giá tình trạng dinh dưỡng trẻ em
Dinh dưỡng của trẻ ở những năm đầu đời thật sự rất quan trọng. Trẻ không chỉ cần đầy đủ năng lượng cho các hoạt động cơ bản. Mà còn cần nhiều dưỡng chất để phát triển trí thông minh và tăng trưởng thể chất.
Chính vì vậy, việc thiếu dinh dưỡng làm cơ thể trẻ gầy còm, thể lực và khả năng miễn dịch yếu, nhiều khi trẻ còn bị phù, biến đổi về da, tóc và một số biểu hiện khác gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển của trẻ. Do đó, việc đánh giá tình trạng dinh dưỡng trẻ em có vai trò quan trọng:
- Từ việc đánh giá tình trạng dinh dưỡng chúng ta sàng lọc được bệnh nhân suy dinh dưỡng để kịp thời điều chỉnh chế độ ăn hợp lý và phòng ngừa bệnh lý ở trẻ. Ví dụ: Thay đổi khẩu phần ăn, tạo môi trường vận động hợp lý giúp trẻ cải thiện cân nặng.
- Từ việc đánh giá tình trạng dinh dưỡng chúng ta sàng lọc được bệnh nhân thừa cân béo phì để kịp thời điều chỉnh chế độ ăn dinh dưỡng hợp lý phòng ngừa bệnh lý do béo phì gây ra. Ba mẹ thay đổi chế độ ăn của con và kết hợp đan xen thêm vận động cho trẻ.
- Theo dõi sát sao sự phát triển của trẻ về thể chất để có phương pháp điều chỉnh phù hợp thay vì để trẻ quá béo phì hay quá suy dinh dưỡng mới can thiệp.
- Dựa vào việc đánh giá tình trạng dinh dưỡng của trẻ, ba mẹ sẽ xây dựng dễ dàng tháp dinh dưỡng nhằm đảm bảo trẻ được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và phát triển toàn diện, tạo đà cho sự phát triển ở giai đoạn sau.
1.2 Các bảng đánh giá dinh dưỡng của trẻ dưới 5 tuổi
Dinh dưỡng là một vấn được quan tâm đặc biệt nhất ở trẻ dưới 5 tuổi. Bởi đây là giai đoạn phát triển tốt nhất cả về chiều cao, cân nặng, trí tuệ. Nếu trẻ bị suy dinh dưỡng giai đoạn này sẽ ảnh hưởng lớn đến sức khỏe và các hoạt động sau này, trẻ sẽ chậm lớn, miễn dịch kém và hay ốm…
Chính vì thế việc đánh giá tình trạng dinh dưỡng trẻ em thừa cân, thiếu cân dựa trên bảng đánh giá tình trạng dinh dưỡng trẻ em dưới 5 tuổi có ý nghĩa quan trọng để giúp ba mẹ đưa ra được các biện pháp phù hợp cải thiện cân nặng của trẻ.
Theo đó, ba mẹ có thể đánh giá dựa trên các mối liên hệ giữa cân nặng và tuổi tác, tuổi tác và chiều cao, cân nặng và chiều cao với 5 thang điểm rõ ràng lần lượt là 3SD. Dựa trên các mối liên hệ để đánh giá suy dinh dưỡng ở mức độ diễn biến ra sao, tìm nguyên nhân và giải pháp hỗ trợ hợp lý.
Bảng chiều cao cân nặng theo chuẩn WHO cho trẻ dưới 5 tuổi[ *]
Bảng BMI theo WHO và IDI & WPRO[**]
Bảng đánh giá tình trạng suy dinh dưỡng trẻ em nhỏ hơn 5 tuổi với Z-score[ ***]
Bảng đánh giá tình trạng suy dinh dưỡng dựa vào chỉ số cân nặng theo chiều cao ở trẻ dưới 5 tuổi
Bảng đánh giá tình trạng suy dinh dưỡng dựa vào chỉ số chiều cao theo độ tuổi ở trẻ dưới 5 tuổi
Bảng đánh giá tình trạng suy dinh dưỡng dựa vào chỉ số cân nặng theo chiều cao ở trẻ dưới 5 tuổi
Bảng đánh giá tình trạng suy dinh dưỡng dựa vào chỉ số BMI theo tuổi ở trẻ dưới 5 tuổi
2. Cách tính suy dinh dưỡng trẻ em
Bên cạnh bảng đánh giá tình trạng dinh dưỡng trẻ em, ba mẹ có thể tự tính chỉ số suy dinh dưỡng của trẻ. Bộ Y tế và Viện Dinh Dưỡng Quốc gia áp dụng cách tính suy dinh dưỡng trẻ em dựa vào Z-Score [đơn vị đo độ lệch chuẩn] của 4 chỉ số: cân nặng theo tuổi, chiều cao theo tuổi [hoặc chiều dài nằm theo tuổi nếu trẻ dưới 2 tuổi], cân nặng theo chiều cao và BMI theo tuổi.
Công thức tính trẻ suy dinh dưỡng như sau:
- Đầu tiên, ba mẹ cần xác định 4 chỉ số cân nặng theo tuổi, chiều cao theo tuổi, cân nặng theo chiều cao và BMI của trẻ và so ở bảng [*]
- Tiếp đó, ba mẹ hãy đối chiếu các chỉ số đo ở bảng [ *] với chỉ số Z-Score ở các bảng 01, 02, 03, 04 để biết trẻ suy dinh dưỡng không.
Ví dụ:
Bé trai nặng 7,5kg, cao 74cm cm, 10 tháng, BMI là 13,69
So với bảng [*]: cân nặng -2SD. Đối chiếu với bảng 01 thấy trẻ bình thường