Bánh lỗ tai heo cách làm

Bánh tai heo hay còn gọi là bánh lỗ tai heo la món bánh vô cùng quen thuộc đối với mọi người. Là món ăn gắn liền với tuổi thơ nhiều thế hệ chính vì thế dù có qua bao nhiêu thời gian món bánh tai heo luôn rất được ưa thích. Những chiếc bánh có màu nâu và viền trắng hình tròn đan xen lẫn nhau theo hình xoắn ốc. Không nổi bật, không cầu kỳ chỉ là những chiếc bánh rất đỗi dân dã nhưng lại được ưa thích rất nhiều. Cách làm bánh tai heo cũng không khó, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem cách làm như thế nào nhé.

Nguyên liệu làm bánh tai heo:
– 160 gram bột mỳ
– 40 ml sữa tươi và nước cốt dừa
– 1 quả trứng gà
– 1 muỗng canh bột cacao
– 1 ít muối ăn
– 20 gram bơ mềm
– 1 muỗng cafe nước cốt chanh
– 45 gram đường

Cách làm bánh lỗ tai heo:

Nhào bột: Chia bột bánh tai heo làm 2 phần:
– Chọn một chiếc âu lớn hoặc chậu nhỏ cho tất cả các nguyên liệu: bột mỳ, lòng trứng gà, nước cốt chanh, bơ, nước cốt dừa và sữa tươi rồi nhào thật kỹ để làm vỏ bánh. Nên nhào bột đều bằng tay để được một khối bột mịn, không vón cục, nếu quá khô thì bạn có thể cho thêm chút nước sao cho bột không dính tay là được.
Tạo hình cho bánh tai heo:
– Bạn cần chia bột làm hai phần màu trắng và màu nâu và cuộn tròn lại rồi cắt để tạo hình xoáy trôn ốc đẹp mắt cho bánh.
Cán mỏng bột làm bánh:
– Chia bột theo tỷ lệ 6:4 : Với phần bột nhỏ hơn bạn nhào thêm bột cacao cho đều để tạo thành màu nâu.
– Với phần bột trắng bạn dàn mỏng và đều ra một chiếc mâm lớn
– Tiêp tục cán mỏng phần bột màu nâu có cacao sao cho thật đều
Cuộn bột làm bánh tai heo
– Xếp chồng phần bột màu nâu lên trên bột màu trắng rồi khéo léo cuộn lại
– Để bột vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho bột cứng lại rồi dùng sao thật sắc thoa chút dầu ăn để cắt cuộn bánh thành từng lát mỏng, tới bước bày bạn sẽ rất dễ nhận thấy hoạ tiết xoáy trôn ốc đẹp mắt của bánh tai heo !
Cắt bánh tai heo
+ Chiên bánh tai heo
– Bắc chảo dầu lên bếp đun cho dầu nóng lên và thả từng miếng bánh tai heo vào để chiên, lưu ý để lửa vừa phải để bánh không bị cháy. Khi bánh vàng đều và hơi cong lại thì bạn dùng muỗng để bớt bánh tai heo ra rổ có chứa giấy thấm dầu.
– Khi bánh khô lại sẽ có màu sắc đẹp mắt và giòn rụm, có mùi thơm hấp dẫn

Chúc các bạn thành công

Theo Nấu ăn không khó

---

Có thể bạn quan tâm:

• Cách làm bánh da lợn món ngon mang hương vị quê nhà
• Cách làm bánh bò nước cốt dừa chỉ với 30 ngàn cực nhanh cực ngon
• Cách làm bánh chuối chiên vàng giòn rụm ăn là ghiền

• sữa tươi • bơ • đường • trứng • bột mì ngang • bột ca cao

  Huyen le Tran

• Bánh tai heo 🐷

  bột mì nguyên cám(ai k có thì có thể làm bằng bột mì) • bột ca cao, 5 g mè đen(mình k có nên cho mè trăng🤣🤣) 200g đường (tuỳ vào độ ngọt của mọi ngừoi để gia giảm nhé),50g sữa đặc,

  Lùn Liên

• Bánh tai heo tuổi thơ

  bột mì đa dụng • sữa tươi không đường • trứng gà • đường • bơ lạt • muối • bột ca cao

  Nguyễn Vy

• Bánh tai heo

  bột mì • lòng đỏ trứng gà • bơ • đường • nước cốt dừa • thìa cafe bột ca cao • thìa cafe nước cốt chanh

  Thu Mèo

• Bánh tai heo

  bột mì • bơ • đường (tuỳ khẩu vị) • chanh • cà phê đen • muối • trứng gà

  Quỳnh Đỗ

• Bánh tai heo

  bột mì • đường • sữa tươi • trứng • bơ lạt • cacao • muối

  Quyên Lê

• Bánh tai heo

  bột mì • đường • va ni • trứng gà • milô hoặc bột cacao • chanh • vani

  Phan Bao Van

• Bánh tai heo vị cà phê

  bột mì • tròng đỏ trứng gà • sữa tươi • bơ • chanh vàng • bột cà phê hoà tan hoặc ca cao • muối • đường cát

  Huế Lâm

• Bánh tai heo chiên giòn cho bé

  bột mì, , • bơ thực vật • lòng đỏ trứng gà, • sữa tươi (hoặc nước cốt dừa); • muối, • đường, • nước cốt chanh, • bột ca cao, dầu ăn để chiên giòn

  • Món ăn vặt

  Nguyễn Hạnh Nhân

• Bánh tai heo

  bột mì • lòng đỏ trứng gà • đường • sữa tươi không đường • Bột ca cao hay bột milo • Muối, dầu ăn • cốt chanh

  QUÂN NGUYỄN

• Bánh tai heo ngày xưa ấy

  bột mì đa dụng • đường • bơ để nhiệt độ phòng • cacao • nước cốt chanh • lòng đỏ trứng gà • sữa tươi

  Tran Phuong Hien

• Bánh tai heo

  muối • bơ • đường • bột mì • cacao • lòng đỏ trứng gà • nước cốt chanh

  • 30 phút
  • 6 phần ăn

  Clara Nhu Tran

• Bánh tai heo

  Bột mì • lòng đỏ trứng đánh đều • bột cacao hoặc 1 gói cà phê sữa • nhỏ đường • Sữa tươi hoặc nước cốt dừa • Bơ 1 miếng vuông nhỏ

  Mây Lạc

• Bánh tai heo

  bột mì • nước cốt dừa hoặc sữa tươi không lạnh • lòng đỏ trứng gà • bột cacao (2,5g) • muối ( 2,5g) • đường • bơ lạt • nước cốt chanh

  • 180 phút
  • 3 phần ăn

  Trần Thục Anh

• Bánh tai heo

  Bột mì • muối ăn • siro dâu pha sẵn • đường bát • mè trắng, chà vỏ

  Trần Hà Mỹ Lợi

• Tai heo luộc cuốn bánh tráng

  tai heo, có thể thêm mũi heo tùy thích • Rau xà lách • tía tô • húng quế • diếp cá • ngò rí • dưa leo • Bánh tráng •

  Phạm Hồng Nhung

• Gỏi Xoài Tai Heo & Bánh Phồng Tôm

  tai heo • xoài xanh (trái của mình chín hườm nhưng vẫn giòn và chua lè nên làm gỏi tốt) • hành tím • hạt điều (hoặc dùng đậu phộng, mình hết đậu phộng nên dùng hạt điều) • rau răm • nước mắm • đường • chanh (vì xoài chua sẵn, tuỳ độ chua của xoài mà gia giảm) •

  • 30 phút
  • 2 người

  Dory

• Bánh lổ tai heo

  bột mì • nước cốt dừa • bơ lạt • trứng gà • đường • nước cốt chanh • muối

  • 1 h 30 phút
  • 2 người

  Tuyền Đặng

Hiển Thị Sàng Lọc