Bí đỏ nấu chung với khoai tây được không
|
Show
Trang chủ Tin tức cho mẹ KHOAI TÂY BÍ NGÔ NGHIỀN CHO BÉ 8 THÁNG TUỔI Bí ngô xanh là một loại thực phẩm chứa tinh bột, protein, caroten, vitamin B, vitamin C, canxi, phốt pho và các chất dinh dưỡng khác. Thực đơn này phú hợp với các bé từ 8 tháng trở lên, mẹ có thể thêm thịt lợn, thịt gà hoặc thịt bò cùng rau gia vị như hành, rau thơm…để tăng thêm dưỡng chất và hương vị cho món ăn, giúp hấp dẫn bé hơn. Cách thực hiện:Loại bỏ vỏ, cắt nhỏ khoai tây và bí ngô rồi đưa vào lồng hấp. Chọn mức nước 3 đổ vào khoang chứa nước (có thể thêm thịt cá cắt nhỏ cùng với bước này) Đặt lồng hấp vào cối xay, đậy nắp và nhấn nút hấp. Sau khi Babycook báo kết thúc chu trình nấu bằng 3 tiếng “bíp” và đèn Béaba nhấp nháy, mẹ cho thực phẩm đã hấp chín từ lồng hấp vào cối xay. Lưu ý: Nước cốt của chu trình nấu mẹ có thể cho ra một chiếc bát nhỏ để thêm vào điều chỉnh độ đặc/loãng của bữa ăn theo khả năng ăn của bé hoặc cho bé uống trực tiếp đều rất tốt. Mẹ có thể thêm một chút rau gia vị như hành, rau thơm… vào để gia tăng hương vị, kích thích vị giác của con. Xay thực phẩm tới khi đạt độ nhuyễn/mịn theo ý mẹ, phù hợp với khả năng ăn dặm của bé! Chỉ khoảng 15 phút bé đã có một bữa ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng, bảo toàn được dưỡng chất và vitamin từ thực phẩm, giúp bé hấp thu được tốt hơn, cao khỏe và thông minh hơn. Thực hiện: Mẹ Béaba ← Cũ hơn Bài viết mới → 0 bình luậnBí đỏ tuy là thực phẩm có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe nhưng nó cũng có những đại kỵ cần tránh để không gây ra những tác dụng phụ không mong muốn. Vậy bí đỏ kỵ gì hãy cùng SKGĐ tìm hiểu ngay sau đây.
Bí đỏ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Thành phân dinh dưỡng gồm có các chất muối khoáng, vitamin và axit hữu cơ tốt cho cơ thể. Trong bí đỏ còn chứa nhiều nguyên tố vi lượng và các axit amin như: alanine, valin, leucin, cystin, lysin… Cụ thể với 100g bí đỏ có 0,9g protein, 5 – 6g gluxit. Đồng thời, cung cấp nhiều vitamin như B1, B2, PP, B6. Đặc biệt có chứa 400g vitamin B5 cùng nhiều axit béo quý như linoleic, linolenic, 28 mg beta – caroten. Mang đến hiệu quả tốt trong điều trị một số bệnh như cao huyết áp, đái tháo đường, đau thần kinh liên sườn, suy chức năng gan, thận, áp xe phổi… II. Bí đỏ kỵ gì, những thực phẩm không nên ăn cùng bí đỏTuy bí đỏ rất tốt với sức khỏe nhưng nó cũng có những đại kỵ mà người dùng cần lưu ý để không làm ảnh hưởng đến sức khỏe. Vậy bí ngô kỵ gì, bí đỏ kỵ món gì, bí đỏ kỵ rau gì, bí đỏ kỵ thịt gì… Thông tin dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc: 1. Bí đỏ và rau bó xôiBí ngô có hàm lượng enzym phân hủy vitamin C, nó sẽ phá hủy vitamin C trong rau bó xôi, đồng thời giá trị dinh dưỡng của hai loại rau quả bổ dưỡng này cũng bị giảm xuống.
2. Bí ngô và khoai langKết hợp này sẽ dẫn đến tình trạng chướng khí vì đây cùng là 02 loại thực phẩm dễ làm đầy hơi, nếu không nấu chín kỹ sẽ gây đầy bụng và khi ăn cả hai loại cùng lúc sẽ dễ làm căng tức bụng, nôn khan, ợ chua. 3. Bí ngô và thịt dê, cừuBí đỏ và thịt dê, cừu đều là hai loại thực phẩm có tính nóng. Vì vậy, khi ăn cùng nhau có thể dẫn đến tình trạng căng bụng, táo bón và một số bệnh khác vì đây. Ngoài ra, những ai đang mắc bệnh truyền nhiễm và cơ thể nóng thì càng tuyệt đối không nên kết hợp hai món thức ăn này để tránh tình trạng bệnh chuyển biến xấu đi.
4. Bí ngô và giấmAxit axetic trong giấm sẽ phá hủy các nguyên tố dinh dưỡng trong bí, làm giảm giá trị dinh dưỡng của bí ngô. 5. Bí ngô và táo tàuTáo tàu có hàm lượng Vitamin C cao, tính ấm, vị ngọt, ăn nhiều dễ làm khó tiêu, bí ngô cũng có tính ấm tương tự. Hai loại thực phẩm cùng lúc kết hợp với nhau không những làm Vitamin C bị phân hủy mà còn khiến người ăn thêm khó tiêu. 6. Bí ngô và tômTrong tôm có nhiều nguyên tố vi lượng. Nếu ăn cùng bí ngô sẽ sinh ra phản ứng với pectin, tạo ra chất khó tiêu hóa và hấp thụ, dễ dẫn đến kiết lỵ. Có thể dùng đậu đen và cam thảo giải độc trong trường hợp này.
7. Bí ngô và ớtVitamin C có trong ớt sẽ bị phá hủy bởi enzyme phân giải trong bí ngô, 2 thực phẩm này là tương khắc với nhau. 8. Bí ngô và cá hốCá hố có chứa nhiều chất béo không bão hòa, protein, vitamin A, D và DHA… có tác dụng dưỡng gan, bổ hư nhưng khi ăn cùng bí ngô thì những lợi ích này không còn nữa, không những thế có thể còn gây hại cho cơ thể. Xem thêm: Tác hại của củ dền bạn nên biết trước khi quá muộn 9. Kết hợp bí ngô với cuaĂn bí ngô cùng với cua hoàn toàn không có tác dụng phụ độc hại. Nguyên tố cobalt có trong bí ngô làm giảm huyết áp. Do có những thành phần kết hợp không hợp lý nên người bị cao huyết áp không nên ăn kết hợp bí ngô và cua, vì sẽ làm mất những giá trị dinh dưỡng của nhau. III. Gợi ý một số món ăn bổ dưỡng từ bí đỏ1. Bánh bí ngôMón bánh bí đỏ là một lựa chọn hấp dẫn cho bạn. Bánh có lớp vỏ bên ngoài giòn bên trong lại mềm mịn, dễ ăn và có độ ngọt vừa phải. Rất thích hợp với những bé lười ăn rau xanh nhưng lại bị hấp dẫn bởi vẻ ngoài vàng ruộm, bắt mắt. Ngoài ra, loại bánh này rất dễ thực hiện, nguyên liệu chính rất dễ tìm và giá cả thì hợp túi tiền của đại đa số người dùng như: bí ngô, đường nâu, bột gạo nếp, bột chiên xù…
2. Sữa bí ngôĐể bắt đầu một ngày làm việc tràn đầy năng lượng và hứng khởi bạn hãy thử dùng ly sữa bí ngô thơm ngon. Vitamin A trong sữa bí ngô không những đem lại cho bạn một làn da trẻ đẹp mà còn là phương pháp cực hữu hiệu cho các chị em có nhu cầu tăng cân đấy. Đầu tiên gọt vỏ, cắt miếng vừa phải đem đi hấp hoặc nướng. Tiếp theo, đem bí đã chín xay mịn cùng với sữa tươi theo tỷ lệ 1 phần bí: 2 phần sữa. Bạn có thể cho thêm chút kem tươi nếu thích cảm giác béo ngậy. Cuối cùng cho sữa vào tủ lạnh và thưởng thức thôi. 3. Cháo bí ngô đậu xanhCháo bí ngô đậu xanh thơm mát vị bí ngô, bùi bùi vị đậu xanh sánh mịn sẽ là món ăn sáng hoặc bữa xế chiều phù hợp cho cả nhà. Bí quyết để món ăn này thêm đậm đà, mát bổ, hãy dùng đậu xanh nguyên vỏ thay cho đậu đã cà vỏ nhé. IV. Một số lưu ý khi ăn bí đỏNgoài biết được bí đỏ kỵ gì thì bạn vẫn có rất nhiều lưu ý khi ăn loại bí này mà chúng ta cần phải biết để tránh làm mất nguồn dinh dưỡng trong thực phẩm này.- Không nên bảo quản bí trong ngăn đá tủ lạnh sẽ rất dễ làm bí đỏ chuyển thành màu nâu vàng, không đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng.- Loại bí này có chứa nhiều tiền chất vitamin A, nếu chúng ta ăn quá thường xuyên sẽ làm tích trữ nhiều vitamin ở gan và dưới da làm gây nên hiện tượng vàng da.- Chỉ mua đủ số lượng bí đỏ sử dụng trong ngày bởi khi bảo quản trong một thời gian dài có thể làm hao hụt dinh dưỡng và bên trong bí đỏ sẽ xuất hiện quá trình hô hấp kỵ khí, lên men và có khả năng gây ngộ độc. - Những người có dạ dày yếu, nhạy cảm, hệ tiêu hóa kém thì không nên sử dụng món ăn này.- Không xào bí đỏ với quá nhiều dầu mỡ vì sẽ làm hao hụt giá trị dinh dưỡng trong bí - Không dùng gia vị đường để nêm nếm vào các món ăn làm từ bí đỏ, nhất là đối với người bị tiểu đường. Với những gì chúng tôi chia sẻ, hy vọng các bạn sẽ ghi nhớ được những thực phẩm không nên ăn cùng bí ngô để tránh những tác dụng ngoài ý muốn nhé. Chúc các bạn luôn khỏe. Khuyên Vũ Theo Tạp chí Sống Khỏe
Món súp bí đỏ khoai tây có lợi gì cho bé?Ăn súp bí đỏ khoai tây tốt cho mắt: Bí đỏ có hàm lượng beta-carotene phong phú, khi vào cơ thể chuyển đổi thành vitamin A, sau đó được tổng hợp thành retinol. Hợp chất có tác dụng tăng cường thị lực, ngăn ngừa các bệnh thoái hóa ở mắt, cải thiện sức khỏe cho mắt và làm chậm sự suy giảm chức năng võng mạc có thể gây mù lòa. Ăn súp bí đỏ khoai tây giúp xương chắc khỏe: Khoai tây chứa nhiều khoáng chất như sắt, phốt pho, canxi, magie và kẽm có tác dụng xây dựng và duy trì cấu trúc xương khỏe mạnh. Sắt và kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất và tổng hợp collagen; Phốt pho và canxi giúp xương chắc khỏe; Magiê giúp giảm tình trạng bệnh thấp khớp hiệu quả. Không nên cho trẻ ăn nhiều súp bí đỏ khoai tâyĂn nhiều súp bí đỏ khoai tây có thể gây tăng cân ở trẻ nhỏ: Theo nghiên cứu, các chuyên gia tìm thấy nhiều cacbonhydrat bên trong khoai tây. Việc cung cấp nhiều cacbonhydrat cho cơ thể sẽ dẫn đến tăng cân. Vì vậy, các mẹ nên cho bé ăn ít món súp này thôi. Như đã nói ở trên, vitamin A có rất nhiều ở trong bí đỏ. Nếu ăn với một lượng vừa đủ thì tốt cho sức khỏe của bé, nếu ăn nhiều sẽ phản tác dụng. Trẻ em sử dụng quá lượng vitamin A cần thiết cho cơ thể sẽ mắc bệnh viêm da sần dạng vảy cá, chậm tăng cân, tăng chảy máu và đau xương, kìm hãm sự phát triển xương, chậm lớn… 3 cách nấu súp bí đỏ khoai tây cho bé ăn dặmCách làm món bí đỏ khoai tây với bơ kem (cream) Nguyên liệu:
Cách làm:
Cách làm một số món súp bí đỏ với các chế phẩm từ sữa khác: Cách làm món bí đỏ khoai tây với nấm mỡ Nguyên liệu:
Cách làm:
Xem thêm một số cách làm món súp bí đỏ với thịt, cá, tôm: Cách làm món bí đỏ khoai tây với táo đỏ Nguyên liệu:
Cách làm:
Bạn nên cho bé ăn 1 tuần 2 lần, không nên cho trẻ ăn liên tục nhiều ngày. Hãy nhớ đổi món thường xuyên tránh nhàm chán nhé! Xem thêm cách làm các món súp bí đỏ giảm cân dành cho người giảm cân dưới đây: |
