Chuyển tới tiêu đề chính trong bài [xem]
1. Cách đồ xôi bằng nồi cơm điện nhưng không ngâm gạo trước
Để dùng nồi cơm điện nấu những món ngon không khê cháy như đồ xôi mà khỏi cần ngâm gạo trước, bạn cần vo gạo thật sạch và bỏ chút muối vào trộn đều rồi đổ nước sôi vào gạo, sau đó để vào nồi cơm điện nấu. Điều quan trọng của cách nấu xôi nồi cơm điện này chính là bạn phải canh nước, hãy đổ thật ít nước tầm xâm xấp mặt gạo là được, vì gạo nếp thường chín bằng hơi. Khi bồi bật lên nút hâm nóng, tức là nước trong nồi đã cạn, bạn có thể lấy đũa xới nhẹ xôi lên để xôi nếp trên và dưới được đảo đều.
Canh chừng 5 – 7 phút nữa tùy theo lượng xôi bạn nấu là nhiều hay ít, sau đó rút điện và mở nắp nồi ra cho hơi nóng bay ra và nước trên nắp vung không rỏ xuống xôi, thành phẩm của bạn sẽ có hạt ráo, mềm và xôi đơm ra đĩa không khác gì xôi đồ bằng chõ đâu đấy.
2. Cách đồ xôi bằng nồi cơm điện nhưng ngâm gạo trước
Vo gạo trước khi ngâm để gạo không bị vỡ ra, sau đó ngâm chừng 3 – 4 tiếng. Trước khi nấu, bạn nên cho gạo ra rá và tráng qua nước sau đó để chừng 15 phút cho gạo ráo nước, sau đó cho thêm chút muối để xôi thêm đậm đà. Cách hấp xôi bằng nồi cơm điện đa năng với gạo đã ngâm trước, bạn chỉ cần cho một chút nước thôi, sau đó để gạo sôi một lúc là được, đừng để gạo sôi quá lâu khiến dễ bị nát.
Khi thấy nước cạn, gạo chín được 2/3 bạn nên để một chiếc khăn ướt lên trên nồi thì xôi sẽ chín bằng hơi. Khi xôi đã chín được 8 – 9 phần, bạn nên cho một ít dầu ăn vào đánh đều, vừa chống cháy, vừa giúp xôi chín đều, hạt thơm ngon, tròn mẩy trông vô cùng đẹp mắt.
3. Cách đồ xôi bằng nồi cơm điện thơm ngon, hấp dẫn
3.1. Xôi đậu xanh nước cốt dừa
Chuẩn bị nguyên liệu
– 500g gạo nếp ngon
– 200g đỗ xanh đã đãi vỏ
– Nước cốt dừa nguyên chất
– 1 muỗng cà phê muối
– Muối mè
Cách làm xôi đậu xanh nước cốt dừa:
Bước 1: Đậu xanh ngâm nước, để qua đêm rồi đãi sạch vỏ, vớt ra rá lỗ nhỏ để ráo. Gạo nếp vo sạch, để ráo chừng 15 phút.
Bước 2: Cho đậu xanh và gạo nếp đã sơ chế trộn đều với một chút muối, cho vào nồi. Tham khảo thêm nồi cơm điện đa năng Tiger, nồi cơm điện cao cấp Cuckoo đều là những sản phẩm có thể hỗ trợ bạn nấu nhiều món ngon ngoài cơm
Bước 3: Đổ nước cốt dừa vừa đủ ngập gạo và đỗ.
Bước 4: Bật nút để nồi tự nấu, sau khi nồi cạn nước thì bạn để khoảng 10 phút rồi bật lại nút nấu một lần rồi để khoảng 30 phút sau là đã có thể thưởng thức.
Bước 5: Xúc xôi ra đĩa, rắc muối mè lên trên là hoàn thành.
3.2. Cách nấu xôi nồi cơm điện – Xôi lạc
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 400g gạo nếp
– 150g lạc
– ½ muỗng cà phê muối trắng
– Nước dừa tươi
Cách nấu xôi lạc:
Bước 1: Đun sôi lạc cùng nước lã rồi vớt lạc ra để ráo. Gạo nếp vo sạch, để ráo chừng 15 phút sau đó trộn đều lạc, gạo nếp với ½ thìa muối trắng.
Bước 2: Đổ gạo và lạc vào nồi, cho nước dừa tươi vừa đủ ngập mặt gạo rồi bật nút nồi cơm điện như bình thường.
Bước 3: Khi nút cơm nhảy sang chế độ làm ấm thì mở nắp, rưới mỡ gà hoặc mỡ heo vào rồi lại bật nút cho nồi cơm điện nấu lần 2.
Bước 4: Khi nồi cơm tự bật chín lần nữa thì bạn để chừng 15 phút là đã có thể đem xôi ra đĩa thưởng thức rồi đấy.
3.3. Xôi đậu đen
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 400g gạo nếp
– 120g đậu đen
– 1 muỗng cà phê muối trắng
– 30g đậu phộng
– ½ muỗng canh mè đen
Cách thực hiện
Bước 1: Đậu phộng rang chín, giã nhuyễn rồi trộn đều với mè rang và muối để làm muối mè.
Bước 2: Đậu đen đãi thật sạch rồi cho vào nồi cơm điện với lượng nước nhiều gấp đôi lượng đậu, bật nút nồi cơm điện và nấu sôi chừng 5 phút thì bỏ nước, sau đó thêm lượng nước gấp đôi lượng đậu cùng một ít muối trắng rồi nấu khoảng 15 phút đến khi đậu chín nhừ.
Bước 3: Cho gạo nếp vào nấu cùng, thêm nước xâm xấp mặt và nấu đến khi xôi chín thì xới đều xôi lên, để chừng 3 -5 phút sau đó bới ra đĩa là đã có thể thưởng thức.
3.4. Xôi lá dứa
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 250g gạo nếp
– ½ bó lá dứa
– 2 muỗng cà phê muối trắng
– 100g dừa nạo
– 100g mè trắng
– 2 muỗng canh đường trắng
Cách thực hiện:
Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước khoảng 3 – 4 giờ, sau đó cho vào rổ, để ráo chừng 15 phút rồi thêm muối trộn đều.
Bước 2: Lá dứa rửa sạch, cắt từng khúc rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, chắt lọc lấy nước cốt.
Bước 3: Cho gạo nếp, nước lá dừa vào nồi cơm điện, bật chế độ nấu rồi nấu chín. Sau đó chú ý đảo để xôi chín đều.
Bước 4: Sau 3 – 5 phút, cho xôi ra đĩa, rắc hỗn hợp mè trắng, dừa nạo lên trên và thưởng thức nhé!
Để mua được nồi cơm điện chất lượng, chính hãng với mức giá bán rẻ nhất trên thị trường hiện nay đừng quên sử dụng WEBSOSANH.
25-11-2019, 9:38 am
Cách nấu xôi trắng bằng nồi cơm điện không hề khó, nếu bạn biết cách vẫn có thể làm được đĩa xôi ngon, dẻo, thơm mà không cần phải dùng đến chõ hoặc các loại nồi hấp chuyên dụng. Dưới đây là hướng dẫn cách nấu xôi trắng vừa dẻo, vừa thơm, vừa ngon, vừa hấp dẫn. chỉ bằng một chiếc nồi cơm điện duy nhất.
Xôi trắng - món ăn truyền thống không bao giờ thiếu
Trong muôn vàn các món ăn đặc trưng của Việt Nam, xôi vẫn có một sức sống riêng của nó. Từ các món xôi xéo, xôi đỗ đen nóng hổi gói trong lá chuối cho đến xôi lạp xưởng, xôi thịt hay xôi cadé,.. món nào cũng ăn vừa ngon lại no bụng.
Bạn không tìm đâu ra được món ăn nào rẻ tiền và bình dân như xôi cả. Trong đó, xôi trắng là một trong những món ngon với cách nấu rất đơn giản được nhiều người yêu thích.
Món xôi trắng vừa thơm, vừa mềm và dẻo tơi chắc chắn sẽ là món ăn vô cùng tuyệt vời để ăn vào buổi sáng cũng như xuất hiện trong các mâm cỗ vào những dịp lễ tết.
Nguyên liệu nấu xôi trắng bằng nồi cơm điện
Để nấu xôi trắng dẻo thơm bằng nồi cơm điện dưới đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị.
- Gạo nếp [300gram].
- Muối ăn.
- Mỡ gà.
- Nồi cơm điện.
Bên cạnh đó, khi mua nguyên liệu, chị em nên chú ý trong cách lựa chọn.
Để món xôi trắng ngon, bạn nên lựa chọn nguyên liệu thật chuẩn xác. Bởi nếu không mua đúng loại gạo thì chắc chắn xôi sau khi nấu xong sẽ không được dẻo thơm.
Gạo để nấu xôi trắng thường sử dụng đó là gạo nếp mới, các hạt căng bóng và đều nhau. Ngoài ra, gạo nếp mới xay thường có phần bột ngoài khá mịn và khi sờ vào cảm giác mềm mịn.
Cách nấu xôi trắng bằng nồi cơm điện
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu nấu xôi
- Sau khi mua gạo nếp về, bạn hãy ngâm vào nước khoảng 6 – 8 tiếng để các hạt gạo được nở đều. Để đỡ tốn thời gian, bạn có thể ngâm gạo nếp qua một đêm để sáng hôm sau dễ nấu. Khi ngâm, bạn nên cho nước ngập mặt gạo để khi gạo nở ra không bị thiếu nước.
- Sau khi ngâm xong, bạn vo sạch gạo nếp khoảng 2 – 3 lần với nước sạch để loại bỏ cát hoặc các hạt sạn, chất bẩn có trong gạo.
- Vo xong, đổ gạo ra rổ. Cho một chút muối vào gạo rồi xóc đều lên để muối được trộn đều. Như vậy, khi xôi nấu xong sẽ chuẩn vị.
Bước 2. Nấu xôi
- Cho gạo nếp vào nồi cơm điện, sau đó nấu chín. Khi thấy xôi đã gần chín, các bạn đồ xôi sau đó cho ít mỡ gà vào xôi và nấu thêm 20 – 30 phút để xôi được chín hẳn.
- Để cho chắc chắn, bạn hãy ăn thử một ít để xem các hạt xôi đã hẳn chưa. Nếu các hạt xôi mềm, không có cảm giác bị thì chứng tỏ xôi đã chín.
- Cho xôi vào khuôn, ép xôi thành hình rồi cho ra đĩa. Rắc thêm một chút ruốc hoặc vừng lên trên để trang trí.
Yêu cầu khi nấu xôi trắng bằng nồi cơm điện đúng cách
Món xôi trắng dẻo ngon phải đạt nhiều yêu cầu.
- Xôi sau khi nấu chín phải thơm mùi đặc trưng của loại nếp thơm ngon.
- Lúc dùng xôi thì xôi phải dẻo, mềm ngon chứ không bị cứng. Mùi vị của xôi trắng rất chuẩn vị nhờ bước đầu bạn có cho muối ăn và cũng rất ngọt nhờ vào mỡ gà cho vào trong quá trình đun.
- Xôi chín có màu sắc trắng tinh, đẹp mắt và vô cùng cuốn hút.
Trên đây cách nấu xôi trắng bằng nồi cơm điện, hi vọng với cách làm đơn giản này sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian và dễ dàng hơn trong việc nấu nướng. Xôi trắng được nấu bằng nồi cơm điện cũng rất dẻo và thơm chẳng kém gì xôi được nấu bằng chõ đâu nhé! Món xôi này bạn có thể ăn kèm với muối vừng, chả hay thịt nướng đều được.
Cửa hàng Thực phẩm 29 là chuỗi cửa hàng chuyên cung cấp các món ăn chế biến sẵn thơm ngon trong ngày. Bạn có thể đến trực tiếp cửa hàng hoặc gọi hotline 0984.000.059 để đặt hàng và ship tận nơi trong thành phố Hà Nội.