Cách làm bong bóng nước ooho

Ăn bóng nước Ooho! thay thế cho chai nhựa độc hại

Ooho sẽ thay thế chai nhựa để hạn chế ô nhiễm

Nguy hiểm khó lường khi sử dụng nước uống đựng trong chai nhựa

Đừng bơm nước lại những chai nhựa để tái sử dụng nhiều lần, hiểm họa khôn lường

Sự thật về những ký hiệu tưởng như vô hại ở đáy chai

Trong tương lai gần (ít nhất là 1 năm nữa), con người có lẽ sẽ không phải uống nước đóng chai nhựa nữa mà sẽ được “ăn” nước trong những quả cầu giống như bong bóng - Ooho!. Loại bóng nước đặc biệt này đã được một nhóm kỹ sư phát minh vào năm 2014.

Ooho! là 1 bình nước sinh học có thể dễ dàng phân hủy, chúng được tạo ra bởi hỗn hợp natri alginate lấy từ tảo nâu và calci clorua. Những thành phần này đều không gây ảnh hưởng tới sức khỏe con người. Ooho! có hình dạng 1 khối cầu nhỏ với lớp màng bên ngoài và nước chứa bên trong. Lớp màng này hoàn toàn có thể ăn được, khi người dùng muốn uống nước thì chỉ việc làm thủng lớp màng bên ngoài và uống.

Bóng nước Ooho!

Để tạo ra bóng nước Ooho!, nhà sản xuất sẽ làm đông đặc nước lại thành quả cầu băng sau đó đổ chất lỏng tại màng bao trùm ra ngoài khối cầu. Khi khối nước đá tan, lớp màng sẽ đông đặc lại và tạo thành quả bóng nước hoàn chỉnh.

Mỗi quả bóng nước chứa khoảng 9 ounces (250ml) với chi phí sản xuất chỉ mất khoảng 2 xu Mỹ (khoảng 450 đồng).

Ooho! Có nhược điểm khá lớn là chúng sẽ không thể được đặt trong túi quần áo hay túi xách bởi chúng có thể dễ dàng bị vỡ, gây nhiều bất tiện trong việc bảo quản và đem theo người.

Vì sao không nên uống nước đựng trong chai nhựa?

Nên đọc

Sử dụng chai nhựa đựng nước uống là cách làm của rất nhiều người vì giá thành rẻ và tính tiện lợi cao. Tuy nhiên, uống nước trữ trong chai nhựa tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ cho sức khỏe.

Trong một nghiên cứu được đăng trên Tạp chí Y tế Cộng đồng Canada, các nhà khoa học đến từ Đại học Calgary (Canada) đã thu thập 76 mẫu nước đến từ chai của học sinh tiểu học. Trong đó nhiều chai nước thuộc loại đã được tái sử dụng nhiều lần. Họ phát hiện ra rằng gần 2/3 số mẫu nước có nồng độ vi khuẩn vượt quá giới hạn cho phép của nước uống.

Trong một nghiên cứu khác, các nhà khoa học thu thập mẫu vi khuẩn trên cổ chai nhựa được sử dụng liên tục trong một tuần mà không rửa. Kết quả chỉ ra rằng quần thể vi khuẩn này chứa cả những tác nhân có thể khiến người trưởng thành bị ốm, tương đương ngộ độc thực phẩm.

Mặt khác, về cơ bản, chai nhựa sử dụng một lần không được thiết kế để có thể tái sử dụng nhiều lần. Chất liệu của chúng sẽ hao mòn từ những vết xước, kéo theo các chất hóa học rò rỉ ra nước uống của bạn, trong đó có Bisphenol A (BPA) - một chất hóa học tổng hợp gây rối loạn nội tiết.

Đây là một túi trong suốt (còn được gọi là bong bóng nước) được làm từ clorua và tảo biển có chứa một phần nước bên trong. Chúng có khả năng tự phân hủy sinh học và thực sự có thể ăn được.

Sản phẩm thử này có tên Ooho! được tạo ra vào năm 2014 tại London bởi một nhóm sinh viên thiết kế. Ngay sau đó, Rodrigo Garcia González và Pierre-Yves Paslier đã đồng sáng lập nên Skipping Rocks Lab.

Công ty khởi nghiệp này đã nhanh chóng gây quỹ và bắt đầu cải thiện các tính chất của vật liệu tại Imperial College London.

Ooho! – sản phẩm chai nước có thể ăn được và có thể được tiêu thụ hàng ngày để thay thế chai nhựa.

“Chúng ta có thể đặt hầu hết mọi loại chất lỏng vào bên trong Ooho!, như nước trái cây tươi, nước sốt, gia vị, nước tăng lực, nước ngọt, bia, rượu vang, rượu mạnh và thậm chí cả mỹ phẩm”, công ty cho biết thêm. 

Skipping Rocks Lab nói rằng vật liệu độc quyền của họ có giá thành rẻ hơn nhựa. Và trong khi chai nhựa cần từ 450 đến 1.000 năm để phân hủy sinh học thì với bong bóng nước này chỉ cần trung bình 6 tuần.

Bong bóng nước được tạo ra nhằm mục đích giúp thế giới loại bỏ tất cả rác thải nhựa từ cốc và chai. Chúng ta đừng quên rằng hơn một tỷ chai nhựa được thải ra năm đại dương mỗi năm.

Loại bong bóng nước ăn được của Skipping Rocks Lab trông giống như một quả cầu gelatin và an toàn để tiêu thụ. Chúng cũng có thể được dùng để phân bón vì được tạo ra từ tảo nâu.

Skipping Rocks Lab sử dụng một kỹ thuật ẩm thực nổi tiếng để sản xuất các chai nước ăn được – được gọi là “spherification”.

Quá trình này tương đối đơn giản. Tất cả những gì bạn cần làm là trộn natri alginate và canxi clorua cho đến khi tạo được một màng gelatin có thể đóng gói nước hoặc bất kỳ chất lỏng nào khác.

Quy trình sản xuất sáng tạo của Skipping Rocks Lab có thể tạo ra hàng ngàn bong bóng nước ăn được – từ 50ml đến 250ml – trong một ngày.

Sản phẩm này phù hợp cho các lễ hội âm nhạc, sự kiện thể thao và các doanh nghiệp đường phố nhỏ.

Chẳng hạn: bạn có biết London Marathon sử dụng hơn 750.000 chai nhựa và chúng có thể được thay thế một phần hoặc toàn bộ bởi Ooho!?

Bong bóng nước ăn được là một trong những lựa chọn thay thế thân thiện với môi trường, thông minh nhất cho nhựa từng được phát minh. Và, từ quan điểm của cả doanh nghiệp và người tiêu dùng, nó có mọi thứ để trở thành một cú hích lớn trong những thập kỷ tới.

“Ba lý do hàng đầu chúng tôi sử dụng rong biển để tạo ra Ooho! là vì đó là một trong những thực vật phát triển nhanh nhất trên thế giới, nó có khả năng phân hủy sinh học nhanh chóng và không giống như axit polylactic (PLA) và các loại nhựa làm từ ngô khác, rong biển không cạnh tranh với các loại cây lương thực “, Skipping Rocks Lab cho biết.

Tương lai

Lớp ngoài không có hương vị tự nhiên, nhưng nó có thể có được hương vị hoặc màu đáp ứng với các yêu cầu cụ thể.

Để thưởng thức Ooho!, tất cả những gì bạn cần làm là bóc lớp vỏ dày bên ngoài như trái cây và cho vào miệng. Nhưng bạn cũng có thể cắn một lỗ trên đó và uống mà không cần cho trọn chúng vào miệng.

Lucy Ashe – vận động viên người Anh đã sử dụng chúng để giành chiến thắng Harrow Half Marathon 2017 của London.

“Phải mất một chút thời gian để làm quen, nhưng thực sự đó là lượng nước hoàn hảo mà bạn cần để tham gia một cuộc đua”, anh nói.

“Một chai nước là quá nhiều, vì vậy điều này sẽ có thể giúp chúng ta uống nước với lượng chính xác.”

Mục tiêu tiếp theo là phát triển các máy móc có khả năng sản xuất hàng trăm bóng Ooho! mỗi giờ, để chúng có thể được thương mại hóa ở bất cứ đâu trên thế giới.

Bản quyền bài viết thuộc về đội ngũ Science Vietnam. Vui lòng để lại nguồn và link bài viết khi sao chép.

Science Vietnam được thành lập với mong muốn: cung cấp kiến thức - kết nối sinh viên với sinh viên, sinh viên với doanh nghiệp trong ngành Công Nghệ Thực Phẩm.