Cách làm sữa bí đao

Vào những ngày hè nóng nực, còn gì tuyệt hơn lúc được tận hưởng một thức uống mát mẻ, thanh nhiệt! Hãy cùng vào bếp thực hiện cách làm trà sữa bí đao ngọt thanh và mát lành, cực kì gây nghiện để giải nhiệt mùa hè này nhé!

Vật liệu làm Trà sữa bí đao

Cách chọn tìm vật liệu tươi ngon

Cách chọn tìm bí đao nấu nước ngon

• Bạn hãy chọn bí đao già, mang vỏ xanh sẫm và mang kích thước to để nấu trà bí đao, tương tự trà bí đao sẽ ngọt hơn.
• Ko chọn bí đao non, nhỏ, vỏ màu xanh nhạt, vì nấu bí non sẽ làm trà bí đao bị chua.

Cách chọn tìm mía nấu nước bí đao

• Bạn chọn tìm khúc mía già vì ít nước, lúc nấu chỉ tạo mùi thơm và vị dịu ngọt cho trà bí đao
• Ko chọn mía non vì tương tự sẽ mang nhiều nước, mùi mía sẽ át mất mùi bí đao và thậm chí dễ gây ngọt gắt.

Dụng cụ thực hiện

Rây lọc, nồi, dao, thớt, tô, ly,

Xem thêm:
• 2 cách pha cà phê túi lọc và giấy lọc đúng điệu đơn giản tại nhà
• Cách pha trà xanh mật ong thanh mát hỗ trợ giảm cân
• Công thức pha cà phê Espresso Martini Cocktail nồng nàn đánh thức giác quan
• Cách làm cà phê mocha đá xay thơm ngon béo ngậy chỉ trong nháy mắt
• 3 Cách nấu sâm bông cúc không bị đắng giải nhiệt đơn giản tại nhà

Cách chế biến Trà sữa bí đao

• 1

  Sơ chế bí đao

  Bí đao tìm về rửa sạch, cạo hết lớp phấn lông bên ngoài, sau đó cắt nhỏ ra để bí đao lúc nấu mau mềm hơn. Hãy để vỏ hoặc bỏ ruột để nước bí đao được ngọt và ít bị chua hơn.
• 2

  Nấu trà bí đao

  Xếp mía, gốc ngò và lá dứa ở dưới đáy nồi. Cho bí đao và thục địa lên trên. Đổ vào Hai lít nước rồi đậy vung, bật lửa vừa nấu trong 30 phút để nấu nước bí đao.

  Sau 30 phút, bạn mở nắp ra, cho 200gr đường phèn vào rồi nấu thêm 15 phút nữa. Sau lúc bí đã mềm và dậy mùi thơm thì bạn tắt bếp và để nguội.

  Sau lúc trà bí đao nguội bạn lọc qua rây lấy nước, bỏ phần xác vật liệu nấu nước đi. Riêng bí đao thì vắt để lấy cho hết phần nước nhé. Vậy là chúng ta mang được trà bí đao.
• 3

  Làm sương sáo

  Pha 10gr bột bắp và 25gr bột sương sáo với 100ml nước, khuấy đều cho bột và nước hòa quyện lại với nhau.

  Bắc Một dòng nồi lên bếp và đun sôi 400ml nước. Lúc nước sôi, cho phần bột sương sáo đã khuấy đều vào nấu. Để nhỏ lửa nấu trong 3 4 phút và khuấy đều tay cho bột tan hoàn toàn.

  Đổ qua Một dòng rây để lọc cặn bột rồi cho vào tủ lạnh Hai tiếng cho sương sáo đông lại. Sau đó đem sương sáo ra và cắt nhỏ theo ý thích.
• 4

  Nấu đường đen

  Bắc Một dòng nồi lên bếp, cho vào nồi 50gr đường đen, 50gr đường trắng và 50ml nước. Chỉnh mức lửa nhỏ, khuấy nhẹ và đun cho tới lúc hỗn hợp đường tan hết và sánh lại thì tắt bếp.
• 5

  Hoàn thành

  Trước tiên bạn sử dụng muỗng múc đường đen và phết lên thành ly để trang trí. Cho trà bí đao vào 1/3 ly, tiếp tục cho sữa vào khoảng 1/3 ly rồi cho thêm đá theo thị hiếu.

  Bài viết liên quan:
  • 2 cách pha trà hoa đậu biếc nho và xoài đơn giản, đẹp mắt, dễ thực hiện
  • Cách ngâm rượu mơ Umeshu Nhật Bản đơn giản, thơm ngon
  • 2 Cách làm nước rau má đậu xanh bằng máy ép chậm thanh mát cho ngày hè
  • Cách pha chế Cocktail Grasshopper [Châu Chấu] xanh bạc hà tươi mát lôi cuốn
  • 4 cách pha trà hoa hồng đúng cách tốt cho sức khỏe chị em phụ nữ

  Cuối cùng cho sương sáo lên trên là mang thể thưởng thức trà sữa bí đao rồi!
• 6

  Thành phẩm

  Trà sữa bí đao ngọt thanh, tươi mát, ko hề bị gắt, ăn kèm sương sáo mát lành và giúp thanh nhiệt cực kì tốt đấy. Đây chính là thức uống ko thể bỏ qua trong hè này!