Cách nấu đông sương bằng rong biển

Cách Nấu Rong Biển Khô Thành Sương Sa ), Rong Biển Nấu Đông Sương(Sương Sa)

Với nguồn gốc được lấy từ biển đem lại cho người ăn một cảm giác chân thật hơn so với các loại rau câu đã được đóng gói khác. Vì thành phần của nó 100% từ rong biển trắng hay còn gọi là rau chân vịt. Rong biển được lấy về từ biển, không thể nuôi trồng nhân tạo và phơi khô. Vì vậy mà rau câu rong biển được coi là một thực phẩm mát và tốt cho sức khỏe nhất trên thị trường trong tất cả các loại rau câu.

Đang xem: Cách nấu rong biển khô thành sương sa

Với cách nấu rau câu rong biển khô ngon tại nhà bạn chỉ cần các nguyên liệu và công thức đơn giản sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

200gram rau câu chân vịt khô

Có thể bạn sẽ thích

Xanh tươi mát mắt với cách làm rau câu lá dứa cực dễ

23 September, 2020

Béo thơm thanh mát với cách làm rau câu flan cực dễ tại nhà

23 September, 2020

Cách làm rau câu trái dừa thơm ngon và mát lạnh

23 September, 2020

1 trái chanh

Đường phèn (có thể dùng đường khối, đường cát vàng, hoặc đường trắng)

Một ít gừng

Cách nấu rau câu rong biển khô ngon:

Bước 1: Sơ chế

Ngâm rau câu chân vịt khô vào nước từ 1 giờ trở lên, cũng có thể để qua đêm (nên ngâm nhiều nước, khi nấu sẽ mau hơn). Cho rau câu đã ngâm nở ra và làm sạch sỏi đá, san hô thì tiến hành nấu

Lúc ngâm cắt quả chanh, lấy nước cốt đổ vào nước ngâm, nhằm mục đích là để chanh khử mùi tanh đặc trưng trong rau câu chân vịt. Chú ý nếu khi ngâm lượng nước nhiều thì cho lượng nước cốt chanh nhiều, ngâm ít thì lượng cho lượng nước cốt chanh vào ít. Chanh trong cách nấu rau câu rong biển khô này giúp rong biển trắng hơn nữa đó.

Bước 2: Nấu rau câu

Các bạn nấu một nồi nước sôi sau đó cho rong biển vào nấu, vừa nấu các bạn chú ý lửa vừa và vớt bọt trên bề mặt để rau câu ngon hơn. Lượng nước đổ xấp xấp rau câu, không quá nhiều cũng không quá ít. Nếu đổ nước quá ít rau câu sẽ rất cứng, nếu đổ nước quá nhiều rau câu sẽ không đông. Nấu với lượng lửa vài phải cho đến khi sôi thì hạ lửa, khuẩy đều

Sau khi sôi khoảng 5 phút các bạn bắt đầu cho đường phèn và gừng đã thái sợi vào rồi tắt bếp.

Cho vào chén để nguội rau câu sẽ tự đông lại. Có thể dùng ngay hoặc bỏ tủ lạnh dùng dần.

Các bạn nấu khoảng 30 phút khi thấy rong biển đã rục thì các bạn tiến hành lọc sát lấy nước. Cho vào chén để nguội rau câu sẽ tự đông lại.

Xem thêm: 10+ Cách Phối Đồ Nam 2020 Nam Ý Tưởng Trong 2021, 99+ Cách Phối Đồ Nam Đẹp Nhất

Có thể dùng ngay hoặc bỏ tủ lạnh dùng dần. Khi đó rong biển sẽ đông lại thành rau câu.

Mẹo nhỏ trong cách nấu rau câu rong biển khô:

Tùy theo sở thích của các bạn mà đổ nước nhiều ít khi nấu. Và nhớ cho gừng vào thì nó mới tạo ra hương vị đặc trưng

Nên nấu với đường phèn thì rau câu ăn có vị ngọt thanh rất ngon, nếu không có đường phèn sử dụng đường cát vàng cũng rất ổn.

Nếu sử dụng rau câu khô thì nên ngâm lâu trong nước, và nhớ rữa, lọc bỏ sỏi đá thật kỹ, nếu không khi nấu sạn sẽ đọng ở dưới nồi và khi cho vào chén nhớ bỏ lớp mỏng dưới đáy nồi (tránh sỏi đá sót lại).

Xem thêm: Tham Khảo Mẫu Nhà 2 Tầng Mặt Tiền 12M Ấn Tượng Tại Cà Mau, Chọn Lọc 12 Mẫu Nhà 2 Tầng Mặt Tiền 9

Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn xong cách nấu rau câu rong biển khô. Cuối cùng chúc cả nhà có một món ăn giàu dinh dưỡng.

Post navigation