Cách ngâm trái nhàu với rượu

Quả nhàu là gì?: Trái nhàu là vị thuốc quý với nhiều công dụng với sức khỏe trái nhàu giúp nhuận tràng làm thuốc điều kinh, trị băng huyết, bạch đới, ho cảm, hen, thüng, đau gân, đái đường, gút..

Rượu quả nhàu có mùithơm vịngọt thanh rất ngon dành cho các quý ông quý bà đặc điểm loại rượu nhàu rất dễ uống có nồng độ thấp. Điều đặc biệt mà quả nhàu khi ngâm với rượu đem lại bởi vì nhiềulợi ích trong đó quả dâu chứa rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người. Quả nhàu đã được sách vở đông Y ghi chép lại thừa nhận có công hiệu dưỡng huyết, trừ phong, tiêu khát, lợi ngũ tạng, khớp xương, thông huyết khí, cải thiện xương khớp Vậy phương pháp ngâm rượu nhàu là gì? Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn cách ngâm rượu quả nhàu thơm ngon tại nhà

Trong bài viết này tôi sẽ hướng dẫn tới bạn đọc 2 cách ngâm chính đó là ngâm tươi và ngâm khô

Cách ngâm rượu quả nhàu tươi

Trong phần ngâm tươi có 3 cách ngâm chủ đạo chính mà bạn cần biết đó là cách ngâm không đường, cách ngâm với đường vậy quả nhàu ngâm rượu như thế nào?

1 Cách ngâm quả nhàu với đường

Chuẩn bị: Quả nhàu tươi đã chín 1kg, 200g đường trắng, 1 bình rượu thủy tinh, 3-4 lít rượu trắng 40 độ

Cách này dành cho những người thích uống ngọt và cả phụ nữ dùng được vì quả nhàu có vị ngon hơi ngọt rất dễ uống

  1. B1: Quả nhàu đã chín rửa sạch để ráo nước
  2. B2: Quả nhàu đem bổ đôi hoặc bổ làm 4 để rượu nhanh ngấm và quan trọng là bổ ra để rượu có thể ngấm vào hạt bởi trong hạt nhàu có rất nhiều công dụng với sức khỏe
  3. B3: Cho vào bình thủy tinh cứ 1 lớp nhàu và 1 lớp đường rồi đổ đầy rượu
  4. B4: Đậy kín nắp để nơi khô ráo ngâm trong thời gian 2-3 tháng đem ra sử dụng

Lưu ý: Các bạn cũng có thể ủ quả nhàu với đường khoảng 30 ngày rồi sau đó đổ rượu vào cũng được tuy nhiên lưu ý một điều đó là đã có rất nhiều người trong thời gian ủ quả nhàu với đường đã có hiện tượng xuất hiện con bọ bên trong cách khắc phục chỉ có 1 cách duy nhất

  • Nếu các bạn muốn Ủ quả nhàu với đường thì lớp quả nhàu trên cùng các bạn nên đổ nhiều đường một chút ( mẹo để tránh bị bọ khi ủ)

Bật mí cách ngâm rượu vangnhàu 5 ngày là lên men thơm ngon hảo hạng

Các bác muốn thành vang quả nhàu tôi xin bật mí một điều vô cùng quan trọng đó là dùng men lá cho vào trong quá trình ủ. Lúc ngâm nhàu các bác không nên cho nhiều đường. 10kg cho 1kg đường thôi. Các bác mua men nấu rượu loại bánh nhỏ của Việt Nam đừng mua men tầu. Đem giã mịn sàng lấy bột men rồi trộn đều với quả nhàu ủ và khoảng 5 ngày sau mùi thơm đã sực lức. Ngâm một tháng lọc lấy nước cho vào hũ sành hoặc thủy tinh 3 tháng là ngon không có đối thủ. Chúc các bác thành công

2. Ngâm rượu trái nhàu không đường

Chuẩn bị: Quả nhàu tươi đã chín 1kg, 1 bình rượu thủy tinh, 3-4 lít rượu trắng 40 độ

Cách này dành cho phái mạnh nhiều hơn khi một số người không thích ngâm với đường

  1. B1: Quả nhàu đã chín rửa sạch để ráo nước
  2. B2: Quả nhàu đem bổ đôi hoặc bổ làm 4 để rượu nhanh ngấm và quan trọng là bổ ra để rượu có thể ngấm vào hạt bởi trong hạt nhàu có rất nhiều công dụng với sức khỏe
  3. B3: Cho vào bình thủy tinh rồi đổ đầy rượu vào ngâm
  4. B4: Đậy kín nắp để nơi khô ráo ngâm trong thời gian 2-3 tháng đem ra sử dụng

Lưu ý: Có 1 cách ngâm mà tôi rất thích đó là bạn có thể thay rượu trắng bằng rượu nếp cái hoa vàng để ngâm ( dùng rượu nếp cái hoa vàng ngâm quả nhàu rất ngon )

Quả nhàu khô ngâm rượu

Đối vớitrái nhàu khô ngâm rượu mùi rượu sẽ thơm hơn trong phần ngâm khô chỉ có 1 cách ngâm khô duy nhất ngon nhất

Chuẩn bị: Quả nhàu tươi đã chín 1kg, 1 bình rượu thủy tinh, 3-4 lít rượu trắng 40 độ

  1. B1: Quả nhàu đã chín rửa sạch để ráo nước
  2. B2: Quả nhàu đem bổ đôi hoặc bổ làm 4 để rượu nhanh ngấm và quan trọng là bổ ra để rượu có thể ngấm vào hạt bởi trong hạt nhàu có rất nhiều công dụng với sức khỏe
  3. B3: Đem quả nhàu đi phơi khoảng 10 nắng ( nếu có điều kiện có thể đem nhàu đi sấy khô cũng được )
  4. B4: Chuẩn bị chảo để rang nhàu với lửa đảo đều tay khoảng 10 phút vừa đảo vừa vẩy 1 chút rượu lên quả nhàu khi rang đảm bảo quả nhàu thơm và nhanh ngấm
  5. B5: Cho vào bình thủy tinh ngâm đổ nhàu khô và rượu vào ngâm
  6. B6: Đậy kín nắp để nơi khô thoáng ngâm trong thời gian 3 tháng đem ra sử dụng

Lưu ý: Bạn nào thích uống ngọt thì có thể cho thêm 2-3 chén mật ong vào ngâm cùng ( cách ngâm khô ai thích uống ngọt thì chúng ta không nên cho đường mà thay vào đó ta cho mật ong vào ngâm cùng )

Tổng hợp các câu hỏi về trái nhàu ngâm rượu

Tổng hợp những thắc mắc của bạn đọc về quả nhàu ngâm rượu

  1. Nhàu bị mốc có ngâm rượu được không?: Không nên ngâm rượu nhàu mốc rượu sẽ bị chua
  2. Quả nhàu tươi ngâm đường được 1 tháng rồi tôi đổ rượu vào thêm có được không?: Hoàn toàn được nhé
  3. Trái nhàu hơi vàng có ngâm rượu được không: Được nhé trái nhàu hơi vàng là trái nhàu ương
  4. Quả nhàu ngâm chung với chuối hột dược không?: Ngâm được nhé
  5. Người mắc bệnh huyết áp có nên sử dụng rượu nhàu?: Dùng được tuy nhiên liều lượng cần phải phù hợp không nên lạm dụng
  6. Ngâm nhàu với mật ong có được không?: Ngâm được nhé nếu bạn thích uống ngọt
  7. Quả nhàu chín để tủ lạnh được 1 tuần có ngâm được không ạ?: Nếu để 1-2 ngày thì không sao nhưng nếu để 1 tuần rồi thì bạn cần xem lại vì nhàu tươi rất dễ bị ủng khi để trong tủ lạnh không nên ngâm nhé
  8. Update