Nướng gà bằng nồi chiên không dầu là lựa chọn hoàn hảo khi bạn muốn thưởng món gà siêu giòn như ở ngoài hàng. Nồi chiên không dầu giúp giữ được độ dai ngọt của gà, vừa giảm được lượng mỡ có trong gà, vừa khiến gà giòn rụm “nhức nách”. Chỉ với 3 cách ướp và nướng dưới đây, bạn sẽ có một đĩa gà nướng ngon mê ly cho cả gia đình.
Ướp gà với nước sốt tiêu đen và nướng bằng nồi chiên không dầu
Cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu ướp với nước sốt tiêu đen cực kỳ dễ. Nếu bạn là người thích ăn cay thì món này chắc chắn sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi. Vừa ăn, vừa hít hà, nghĩ đến thôi cũng khiến người ta thèm thuồng.
Gà nướng sốt tiêu đen bằng nồi chiên không dầu
Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu
- Thịt gà.
- Tương ớt, tương cà.
- Tiêu xay hoặc giã nát.
- Ớt bột.
- Nước mắm loại ngon.
Tiến hành
- Rửa sạch thịt gà dưới vòi nước chảy để loại bỏ các sợi lông còn sót lại.
- Bạn có thể massage thịt gà với muối khoảng 5 - 10 phút để giúp gà sạch và bớt tanh rồi rửa lại bằng nước sạch.
- Chặt gà thành từng miếng có độ lớn vừa phải và để ráo nước.
- Cho các nguyên liệu gồm tiêu, tương ớt, tương cà, ớt bột trộn đều với nước mắm đã chuẩn bị.
- Cho thịt gà vào hỗn hợp này để ướp 3 phút, sau đó, lật mặt gà lại rồi tiếp tục ướp thêm 3 phút nữa.
- Vớt gà ra và tiến hành bọc kỹ với giấy bạc rồi cho vào nồi chiên không dầu, nướng ở 200 độ C trong vòng 20 phút.
- Sau khi nướng xong, bạn cho gà ra dĩa, rắc một ít bột tiêu lên thịt gà và thêm các loại rau xanh ăn kèm.
Cách nướng gà ướp muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Với cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu ướp với muối ớt, đảm bảo các ông ăn nhậu chỉ có tốn mồi, hao bia.
Gà nướng muối ướt bằng nồi chiên không dầu
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt gà: Rửa sạch, khứa đều tay.
- Muối ớt Tây Ninh loại ngon.
- Tỏi đập dập, băm nhuyễn.
Tiến hành
- Cho vào chảo lượng dầu vừa đủ, đun nóng sau đó cho tỏi vào để phi.
- Khi tỏi vàng đều và thơm, bạn cho phần muối ớt Tây Ninh vào, có thể cho thêm một ít nước và ninh nhỏ lửa để phần muối này tan ra.
- Sau đó, cho phần thịt gà vào hỗn hợp này để ướp khoảng 10 đến 15 phút cho thấm.
- Bạn bật sẵn nồi chiên cho nóng khoảng 5 phút, sau đó, cho phần thịt gà đã ướp xong vào nồi.
- Nướng gà ở 180 độ C trong vòng 15 phút, lật mặt lại rồi nướng thêm 10 phút nữa cho gà chính đều.
- Sau khi hoàn tất, bạn bày ra dĩa, trang trí với các loại rau thơm và thưởng thức.
>>> Có thể bạn quan tâm: Cách làm gà Popcorn giòn rụm như KFC bằng nồi chiên không dầu
| Săn nồi chiên không dầu giá Sale tới 50% Miễn phí vận chuyển tới 50.000đ XEM NGAY |
Hướng dẫn nướng gà ướp mật ong bằng nồi chiên không dầu
Với cách nướng gà nguyên con bằng nồi chiên không không dầu này, bạn sẽ dùng thêm mật ong để ướp gà. Mật ong sẽ làm dậy lên hương thơm, vị ngọt đặc trưng của thịt gà.
Gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu
Chuẩn bị nguyên liệu
- Gà nguyên con đã làm sạch.
- Mật ong.
- Các loại gia vị: Tiêu, bột nêm, muối, bột ngọt, ớt bột, dầu hào.
- Hành, tỏi băm nhỏ.
- Bột hạt điều.
Tiến hành
- Trộn đều các loại gia vị trên với lượng vừa phải theo khẩu vị của bạn để được một hỗn hợp đặc sệt, màu đẹp mắt.
- Cho hỗn hợp này lên con gà, thoa đều toàn thân của gà và nhét vào bụng gà [nên dùng găng tay để đảm bảo vệ sinh và không bị nóng tay].
- Dùng tay massage và vỗ đều trên thân gà, ướp khoảng 30 đến 40 phút để gà thấm đều gia vị.
- Cho gà vào nồi chiên không dầu và bắt đầu nướng ở 175 độ C trong vòng 30 phút.
- Sau đó, bạn quét lên gà thêm một lớp dầu hào với mật ong, tiếp tục nướng thêm 2 phút nữa là xong. Lúc này, thịt gà vừa chín tới, vàng ươm trông rất đẹp mắt. Thịt gà dai ngon, giòn rụm và thơm nức, chấm kèm muối tiêu hoặc nước sốt thì ngon tuyệt.
Trên đây là 3 cách ướp và nướng gà bằng nồi chiên không dầu mà chúng tôi đã giới thiệu. Thực sự những món ăn này rất đơn giản và hấp dẫn phải không? Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn thật ngon miệng!
>>> Tham khảo thêm:
Gửi bình luậnXem thêm: nồi chiên không dầu, món ngon với nồi chiên không dầu
Công thức nướng gà bằng nồi chiên không dầu nhìn chung rất phong phú, bởi chỉ cần thay đổi thành phần gia vị là sẽ ra những món gà nướng khác nhau. Trong bài này sẽ giới thiệu đến các bạn 3 công thức nướng gà bằng nồi chiên không dầu được nhiều người yêu thích nhất.
Cách làm gà nướng da giòn bằng nồi chiên không dầu
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Gà nguyên con 1.5 kg
- Gừng 50 gram
- Sả 1 nhánh
- Ớt 1 trái
- Hành tím 1 củ
- Tỏi 1/4 củ
- Gia vị: muối, đường, nước tương, dầu hào, tương xí muội
Xem thêm: Mẹo nướng khoai bằng nồi chiên không dầu ngon khó cưỡng
2. Chế biến
Bước 1: Sơ chế gà
Bạn có thể mua nguyên con gà ta hoặc gà công nghiệp đã được sơ chế sẵn, đã vặt sạch lông và loại bỏ nội tạng. Còn nếu bạn tự sơ chế từ đầu thì sau khi cắt tiết, vặt sạch lông, bạn có thể dùng hỗn hợp muối và giấm để thoa lên toàn bộ bề mặt gà rồi rửa sạch để loại bỏ mùi hôi.
Bạn cũng có thể ngâm gà trong hỗn hợp rượu trắng, muối, tiêu và gừng đập dập trong 20 phút, sau đó vớt ra rửa lại bằng nước lạnh. Lấy kéo cắt một đường dọc theo lồng ngực gà để phanh con gà ra như dưới hình.
Bước 2: Làm gia vị ướp gà
Cho sả, gừng, tỏi, ớt, hành tím vào máy xay đa năng xay nhuyễn, hoặc nếu không có máy xay thì bạn cũng có thể nghiền thủ công bằng cối. Sau đó cho vào hỗn hợp trên thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1.5 muỗng canh nước tương, nửa muỗng canh dầu hào, nửa muỗng canh tương xí muội, rồi trộn lên thật đều.
Bước 3: Ướp gà
Cho vào hỗn hợp trên thêm một muỗng dầu ăn rồi xoa đều lên phần thịt gà. Đối với phần da gà, bạn lưu ý KHÔNG thoa hỗn hợp sốt lên mà chỉ thoa một lớp muối để da được giòn hơn. Ướp trong khoảng 1 tiếng cho gà thấm gia vị.
Bước 4: Nướng gà
Cho con gà vào nồi chiên không dầu, dưới phần hỗn hợp sốt con2 lại lên phần thịt gà rồi nướng ở mức 200 độ C trong 10 phút. Sau 10 phút, bạn mở nồi ra, quét một lớp dầu ăn lên phần thịt gà để tránh thịt bị khô, sau đó tiếp tục nướng ở 200 độ C thêm 10 phút.
Nướng gà bằng nồi chiên không dầu - Món gà nướng da giòn
Cuối cùng, bạn nướng gà lần 3 ở 200 độ C thêm 20 phút nữa là gà đã hoàn toàn chín và có thể thưởng thức món gà nướng bằng nồi chiên không dầu rồi.
Xem thêm: Cách nướng bánh mì bằng nồi chiên không dầu đơn giản, dễ làm ngay tại nhà
Cách làm gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Gà nguyên con [khoảng 1.5 – 2 kg]
- 1 củ nghệ, ớt khô, ớt bột, xả.
- Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, đường…
2. Chế biến
Bước 1: Sơ chế gà
Bạn có thể tham khảo cách sơ chế gà nguyên con đã nhắc ở công thức trước.
Bước 2: Làm gia vị ướp gà
Nghệ gọt sạch vỏ rồi giã nhuyễn, vắt lấy nước cốt cho vào 1 chén riêng. Tiếp đến lấy 1 tô to, cho vào 1 muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê ớt khô [ớt cay], nửa muỗng cà phê ớt bột [không cay], 2 muỗng cà phê bột tỏi [hoặc tỏi tươi băm nhuyễn], 1 muỗng cà phê sả băm [có thể không để nếu bạn không thích mùi sả, nhưng cho vào thì gà sẽ thơm hơn] vào trong một cái tô to. Trộn đều tất cả với nhau.
Bước 3: Ướp gà
Với con gà, bạn khía nhiều đường trên khắp bề mặt để gia vị có thể thấm hơn. Quét một lớp nghệ lên trước để tạo màu cho gà, sau đó đổ hỗn hợp gia vị lên và xoa đều khắp bề mặt gà cả trong lẫn ngoài. Lưu ý ở bước này bạn nên dùng đeo găng tay thực phẩm để có thể xoa gia vị lên gà được kĩ nhất có thể. Xong, ướp gà trong tầm 1 tiếng cho thấm gia vị.
Bước 4: Nướng gà
Lót vào khay nướng một lớp giấy bạc rồi để con gà đã ướp gia vị vào, nướng ở mức 200 độ C trong 20 phút. Sau 20 phút, bạn kéo khay ra và lật con gà sang mặt kia, nướng ở 200 độ C thêm 15 phút nữa là hoàn thành.
Nướng gà bằng nồi chiên không dầu - Món gà nướng muối ớt
Xem thêm: Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu
Cách làm đùi gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 6 cái đùi gà [có thể thay bằng cánh gà hoặc ức gà].
- 1 muỗng cà phê bột tỏi [hoặc tỏi băm]
- 2 củ hành khô
- 2 muỗng mật ong
- 1 muỗng dầu hào
- 1 thìa nhỏ tiêu trắng
- 1 muỗng giấm
- Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt…
2. Chế biến
Bước 1: Sơ chế
Bạn cho đùi gà vào tô lớn hoặc thau sạch, cho vào khoảng 2 muỗng muối cùng một ít giấm rồi bóp kĩ để làm sạch bề mặt gà, sau đó rửa sạch với nước lạnh rồi để ráo hoặc dùng khăn thấm cho khô.
Bước 2: Làm gia vị
Lấy 1 cái chén nhỏ cho vào 1 muỗng cà phê muối, 1 chút tiêu trắng, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng mật ong, 1 muỗng cà phê bột tỏi, hành tím băm nhuyễn rồi trộn đều tất cả lên.
Bước 3: Ướp gà
Với đùi gà, bạn rạch vài đường lên bề mặt để gia vị có thể thấm sâu hơn. Cho toàn bộ đùi gà vào một tô lớn rồi rưới hỗn hợp gia vị vào, trộn đều lên rồi để ướp trong khoảng 1 tiếng. Lưu ý chừa lại một phần hỗn hợp gia vị để lát nữa còn dùng.
Bước 4: Nướng gà
Lót một lớp giấy bạc vào khay nướng rồi sắp đùi gà vào, tùy vào kích thước đùi gà mà bạn điều chỉnh nhiệt độ từ 160 đến 200 độ C, nướng trong 15 phút. Sau đó bạn kéo khay nướng ra, lật mặt gà lại rồi phết thêm 1 lớp hỗn hợp gia vị cho gà thêm đậm vị và không bị khô, rồi nướng thêm 15 phút nữa là hoàn thành.
Nướng gà bằng nồi chiên không dầu - Món đùi gà nướng mật ong
Xem thêm: Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu