Gỏi đu đủ mắm tép bao nhiêu calo?

Mắm tép đu đủ, món ăn dân dã "hao cơm". Với đu đủ giòn sần sựt hòa quyện cùng mắm tép chua chua mặn mặn, vị cay cay đầu lưỡi của tỏi và ớt, nghe thôi là đã thấy thèm. Mắm tép đu đu không chỉ ngon khi ăn kèm với cơm nóng, bạn có thể dùng để ăn kèm với rau sống, bún, thịt luộc.... Ngay từ cái nhìn đầu, hũ mắm tép chua đỏ au mượt mà đã kích thích vị giác của thực khách và đến khi thưởng thức thì tất cả đã thỏa mãn giác quan của người dùng. 

Thành phần

Hướng dẫn

1. Làm mắm tép: 500gr tép sông tươi mua về rửa sạch cắt bỏ đầu và bỏ phần chỉ lưng rửa sạch. Ngâm tép với 500ml rượu trắng cho ngập và 1 muỗng cà phê muối hột đổ ngập trong vòng 30 phút. Sau đó vớt ra phơi nắng ráo trong 15 phút.

2. Cho 400gr nước mắm ngon vào nồi , 400gr đường cát nấu tan đương bắt đầu sôi thì tắt bếp, nêm thêm 1/2m bột ngọt, 1m muối hột rồi để nguội.

3. Cho 50gr riềng thái lát, 50gr gừng thái lát, 50gr tỏi thái lát, 1 trái ớt sừng thái lát, cho vô nồi nước mắm.

4. Cho tép vào nồi nước mắm đã có sẵn gia vị để thật nguội, cho thêm 3muỗng canh rượu trắng vào trộn thật đều rồi múc cho hết vào lọ thủy tinh. Dùng mía lau chẻ mỏng đè tép xuống sao cho tép ngập đều trong nước mắm. Đem phơi nắng 30 ngày là có thể dùng được.

5. Làm mắm tép trộn đu đủ: Đu đủ dùng để trộn với mắm tép là loại mỏ vịt, vừa già tới, không non cũng không chín quá. Đu đủ cắt sợi to, bỏ ruột. Bóp đu đủ bào với 1 muỗng canh muối, bóp cho đu đủ xèo , sau đó rừa với nước để bớt mặn và vắt thật mạnh tay để đu đủ ráo nước.

6. Cho 1/2 trái thơm thái hạt lựu nhỏ vào chảo đang nóng, nêm vào 2 muỗng canh đường, để lửa nhỏ to thơm kẹo lại thấm hết đường.

7. Lấy 1 thau đủ rộng, cho đu đủ thái sợi và mắm tép cả cái lẫn nước vào trộn đều, thêm thơm, 50gr tỏi thái lát và 1 trái ớt sừng cắt lá, 3 trái ớt hiểm cho món ăn thêm thơm ngon hơn. Sau đó, cho vào hủ thủy tinh, đậy kín miệng để nơi thoáng mát 2 ngày là có thể dùng được.

8. Mắm tép chua trộn đu đủ có thể dùng để ăn kèm với cơm nóng, thêm dĩa rau sống thịt luộc thì đủ vị cho buổi cơm chiều. Đĩa mắm tép trộn đu đủ rất thơm mùi riềng tỏi, vị chua ngọt của nước mắm, cay nồng của tỏi ớt, vị dẻo của tép sông, giòn sần sật của đu đủ,ngon không gì bằng.

   Gỏi đu đủ có bao nhiêu calo?

   Một đĩa gỏi đu đủ thông thường chỉ có khoảng 110 calo, ít hơn số calo trong một bát cơm trắng nhưng vẫn tạo cảm giác no lâu và không ngán, đĩa gỏi có nhiều thịt bò khô, mực khô, gan, dạ dày, v.v. lượng calo chỉ 185-250 calo.

   Gỏi tép đu đủ bao nhiêu calo?

   Gỏi đu đủ bao nhiêu calo Một dĩa gỏi đu đủ có thể chứa 120 calo thậm chí còn nhiều hơn, phụ thuốc vào các thành phần có trong dĩa gỏi của bạn.

   Mắm tép đu đủ bao nhiêu calo?

   Để chế biến mắm tép, ngoài tép tươi, còn cần sử dụng rất nhiều muối. Đây cũng là lý do vì sao mức năng lượng của món ăn này rất cao. Nếu bạn thắc mắc ruốc tép hay mắm tép bao nhiêu calo thì câu trả lời là khoảng 60kcal.

   Mắm đu đủ tôm bao nhiêu calo?

   6.4. Mắm đu đủ là món ăn khá quen thuộc trong mỗi gia đình, tuy nhiên mắm đu đủ bao nhiêu calo cũng được nhiều người chú ý. Trong món mắm đu đủ gồm đu đủ xanh, ớt cay, mắm đường ớt. Thường 1 hũ mắm đu đủ sẽ chứa 120 calo và còn tùy vào lượng bạn ăn lấy trong hũ.