Nỗi niềm chung của mọi người vẫn là làm thế nào để chiếc bánh thành phẩm được mướt mặt, không bị rỗ, mịn màng như da em bé. Do đó, nếu đây cũng là mối quan tâm của bạn khi làm bánh flan thì hãy nhớ những nguyên tắc sau nhé.
- Lần đầu tiên - công thức làm bánh flan không cần trứng vẫn ngon như thường
- Bỏ túi bí quyết “Bánh flan đa sắc" gắn chặt tình yêu tới những người yêu thương
Bánh flan [kem caramen] là một món ăn tráng miệng, quà xế quen thuộc của người lớn và cả trẻ em ở khắp Việt Nam. Nếu bạn nghĩ món ăn làm từ trứng, sữa và đường này sẽ tanh vì trứng thì sai rồi. Toàn bộ chiếc bánh chỉ có vị beo béo, thơm thơm của trứng, của sữa và chút ngòn ngọt của đường được nấu thành caramen nữa. Cả chiếc bánh có thể nói là thơm ngon tròn vị.
Đây cũng là món ăn được nhiều chị em trổ tài bởi khá dễ làm, đơn giản, không đòi hỏi nhiều nguyên liệu và lại chẳng mất nhiều thời gian, khả năng thành công cao. Dù vậy, nỗi niềm chung của mọi người vẫn là làm thế nào để chiếc bánh thành phẩm được mướt mặt, không bị rỗ, mịn màng như da em bé. Do đó, nếu đây cũng là mối quan tâm của bạn khi làm bánh flan thì hãy nhớ những bí mật sau nhé.
Chiếc bánh flan sẽ mịn và mướt mặt, không bị rỗ khi bạn nhớ những nguyên tắc sau. [Ảnh: Internet]
Có 2 cách quen thuộc để làm bánh flan đó chính là hấp cách thủy hoặc nướng cách thủy bằng lò nướng. Cách nào cũng mang đến những chiếc bánh thơm ngon, mướt mặt, không bị rỗ nếu bạn lưu ý đến việc đánh trứng. Bạn nên nhớ rằng khi đánh trứng, chỉ đánh cho tan trứng chứ đừng đánh quá mạnh tay, quá lâu khiến trứng bị nổi bọt khí.
Những bọt khi này khi được nướng hay hấp sẽ nổi lên. Đó chính là một trong những nguyên nhân gây hiện tượng rỗ mặt bánh flan. Ngoài ra, khi trộn hỗn hợp sữa và trứng với nhau, bạn cũng nhớ rằng cần phải loại bỏ bọt khí để bánh được mịn mặt, không bị rỗ.
Không chỉ vậy, bạn cũng cần phải lưu ý bánh trong thời gian hấp [nếu chọn phương pháp hấp cách thủy]. Khi hấp bánh, nếu bạn không che mặt khuôn thì nước đọng lại ở nắp nồi sẽ nhỏ xuống bánh, gây hiện tượng rỗ mặt bánh flan. Do đó, khi hấp, bạn nên phủ khăn vải mùng lên mặt khuôn rồi mới đậy nắp lại, như thế sẽ hạn chế được nước nhỏ xuống mặt bánh.
Nên dùng khuôn bằng sứ hoặc thủy tinh để đựng bánh flan. [Ảnh: Internet]
Cuối cùng, bạn nên hấp hoặc nướng ở lửa thấp và dùng khuôn bằng sứ hoặc thủy tinh, không nên dùng khuôn bằng kim loại. Lý do là bởi khuôn kim loại sẽ dẫn nhiệt nhanh, dễ khiến bánh bị rỗ.
[Nguồn: Tổng hợp]
Hũ thủy tinh làm yaourt, pudding, bánh flan
Khi nhắc đến các món ăn tráng miệng hoặc ăn vặt, chúng ta thường hay bắt gặp món sữa chua, bánh flan, rau câu… bởi vì công dụng thần thánh của các món ăn này. Món ăn ngon bổ rẻ mà lại nhiều dưỡng chất này được sử dụng phổ biến cho các bé và được phân bổ đều trong khẩu phần ăn của gia đình. Nhất là những bà nội trợ luôn muốn mang đến cho con mình những món ăn ngon, chất lượng nhất, những món ăn an toàn do chính mình tự tay chế biến cho gia đình. Đa số mọi người đều sử dụng túi nhựa, hủ nhựa để đựng sữa chua. Nhưng không phải ai cũng biết nên lựa chọn sản phẩm nhựa như thế nào cho an toàn, bởi vì nhựa và các sản phẩm túi milong khi được chứa đựng bảo quản trong tủ lạnh lâu ngày sẽ tạo ra nhiều hợp chất không an toàn đối với thực phẩm được chứa đựng. Vì những yếu tố chúng ta nên là một người tiêu dùng thông minh, cần lựa chọn bao bì chứa đựng tốt đem chất lượng an toàn cao cho sức khỏe. Chính vì vậy nên Hủ thủy tinh rất được lòng các thầy đầu bếp, những người nội trợ. Không những đẹp, an toàn thực phẩm mà còn có thể rửa rạch để ráo và sử dụng lại cho những lần làm tiếp theo.
Nhận thấy nhu cầu sử dụng thiết yếu đó Công ty TNHH Thủy Tinh Đăng Lê đã nhập về một số loại hũ thủy tinh làm yaourt, bánh flan với đầy đủ dung tích thông dụng cho các bà nội trợ, từ dung tích 100ml đến 200ml, đến kiểu dáng dễ thương ngộ ngĩnh không chỉ khiến các bé thèm ăn mà đến cả người lớn cũng bị hấp dẫn bởi kiểu dáng của nó.
Hũ sữa chua được sản xuất từ nguyên liệu thủy tinh trắng, không lẫn tạp chất bọt khí, dây chuyền sản xuất hiện đại an toàn không hóa chất, có giấy chứng nhận an toàn khi sử dụng của bộ y tế, lọ thủy tinh được đậy bằng nắp nhựa chắc chắn nên sản phẩm sẽ được bảo quản tốt trong quá trình sử dụng và vận chuyển.
Công Ty TNHH Thủy Tinh Đăng Lê chuyên phân phối nhập khẩu các mặt hàng chai lọ thủy tinh đa dạng chủng loại, kiểu dáng, dung tích. Ứng dựng phổ biến trong rất nhiều ngành nghề như: Mật ong, nước mắm, mước giải khác, sữa tươi, nước yến, bánh kẹo…..
Nếu bạn hoặc quý công ty có nhu cầu tìm hiểu về các sản phẩm thủy tinh vui lòng liên hệ cho công ty chúng tôi theo thông tin sau:
CÔNG TY TNHH THỦY TINH ĐĂNG LÊ
VP: 72A Nguyễn Hữu Dật, Phường Tây Thạnh, Quận Tân Phú Web: thuytinhdangle.com Email: FB: thuytinhnhoshop ĐT: 0903347017 / 0973761382Zalo/Viber: 0769743475 / 0775942194
hình ảnh sưu tầm
Xem Thêm
Xem Thêm
Xem Thêm
Xem Thêm
Xem Thêm
Xem Thêm
Xem Thêm
Xem Thêm
Xem Thêm
Xem Thêm