Lươn om chuối đậu thịt ba chỉ
Từng miếng chuối bở bùi, miếng đậu mềm béo kết hợp với thịt lươn dai ngọt đậm đà thơm mùi lá lốt tía tô, sẽ làm cho vị giác, khứu giác lan tỏa khi thưởng thức món ăn rất dân dã, đậm nét ẩm thực truyền thống này. Hãy vào bếp chiêu đãi cả nhà món lươn om chuối đậu đúng kiểu miền Bắc ngon tuyệt nhé! Show
Nguyên liệu: - Lươn đồng đã sơ chế: 400g - Thịt ba chỉ: 150g - Đậu phụ: 300g - Chuối xanh: 3 quả - Dấm bỗng: 100ml - Hành hoa, tía tô, lá lốt - Hành khô, bột nghệ, hạt nêm, gia vị, dầu ăn. Cách làm lươn om chuối đậu Cách làm món lươn cuốn thịt rán thơm phức, bé ăn vừa ngon vừa bổ Thịt lươn mềm, thơm ăn ngọt mà không dai, cắn một miếng lươn cuốn mới cảm nhận được hết hương vị đậm đà của... Mỗi vùng miền mang những nét đặc trưng ẩm thực riêng. Tuần này, Bếp xin giới thiệu đến bạn món lươn om chuối đậu- tinh hoa ẩm thực của miền Trung nói chung và vùng đất Nghệ An Quê Bác nói riêng. Ở đây nổi tiếng với nhiều món lươn đồng như lươn xào sả ớt, cháo lươn, lẩu lươn, đặc biệt là lươn om chuối đậu. Nào hãy cùng Bếp bắt tay thực hiện ngay nhé! Nếu đã từng đặt chân đến vùng đất Nghệ An mà chưa được thưởng thức món lươn om chuối đậu thì quả thực tiếc nuối vô cùng. Đây chính là món ăn ngon tuyệt vời và được ví là “đặc sắc ẩm thực” của Quê Bác. Vị ngọt của thịt lươn hòa quyện trọn vẹn cùng vị bùi bùi, béo béo của thịt ba chỉ, chuối thêm chút hương thơm nhè nhẹ của tía tô. Quả thực được thưởng thức trong ngày mưa lạnh thì không gì hạnh phúc hơn. Để biết công thức làm lươn om chuối đậu chuẩn nhất hãy cùng theo dõi hướng dẫn của Bếp nhé! Cách nấu lươn om chuối đậu nóng hổi thơm phứcLươn om chuối đậu ngoài nguyên liệu cơ bản là lươn, không thể thiếu thịt ba chỉ, đậu phụ, chuối xanh và tía tô. Đây chính là “linh hồn” chủ đạo giúp tạo nên món ăn hấp dẫn mang hương vị đặc trưng khó pha trộn. Chưa có đánh giá In Pin Chuẩn bị 40 phút Thực hiện 30 phút Tổng Thời Gian 1 hr 10 phút Loại Món Lẩu, om Ẩm thực Việt Nam Phần Ăn 4 người Dinh dưỡng 100 kcal TRANG THIẾT BỊ
Nguyên liệu 1x2x3x (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Các bước thực hiệnSơ chế nguyên liệu
Chế biến lươn om chuối đậu thơm ngon
Lưu ýLưu ý cho món ăn thơm ngon đúng vị nhất:
Dinh DưỡngCalories: 100kcal Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé! Các món ngon hấp dẫn với thịt lươnLươn Xào Sả Ớt & Canh Chua Cá Bạc Má Những ngày mưa gió gần kề, nhiều bà nội trợ lựa chọn lươn xào sả ớt và canh chua cá bạc má làm những món ăn chủ đạo cho gia đình. Lươn và cá đều là những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Xem cách làmCháo Bồi Lươn Ngày nay món cháo này đã được biến tấu dần thành món canh. Đây là một món canh thơm ngon được chế biến từ các thành phần chính như lươn, đậu bắp và khoai môn. Sau đây chúng ta hãy cùng nhau vào bếp và tìm hiểu nguyên liệu cũng như cách chế biến món canh này. Xem cách làmLời kếtMón lươn om chuối đậu rất thích hợp để làm món ăn kèm cơm trắng hoặc chiêu đãi bạn bè dịp cuối tuần. Với nguyên liệu dễ tìm, có phần dân dã, món ăn này mang tới hương vị đậm đà rất đặc trưng. Thịt lươn tuy chín nhưng vẫn giữ được độ ngọt, dai hòa quyện cùng nước om hơi sánh sánh và mùi thơm từ tía tô, lá lốt. Đặc biệt, cắn nhẹ miếng thịt ba chỉ và chuối xanh sẽ thấy vị ngọt lan tỏa nơi đầu lưỡi. Chỉ từng ấy thôi cũng đủ khiến triệu con tim mê ẩm thực thổn thức rồi. |