Khi nói đến đậu đen xanh lòng mọi người thường nghĩ đến món chè đậu, món cháo đậu hay món chân giò hầm đậu, gà ác hầm đậu… Đậu đen xanh lòng ngâm rượu ít ai biết đến nhưng công dụng cực tuyệt vời.
Dưới đây là những thông tin bổ ích bạn cần biết để tận dụng triệt để nguyên liệu này vào cuộc chiến bảo vệ sức khỏe của bản thân, gia đình.
Mục Lục
- Đậu đen xanh lòng ngâm rượu có công dụng gì
- Cách làm đậu đen ngâm rượu
- Đậu đen ngâm rượu dùng cho người nào
- Thời điểm uống đậu đen xanh lòng ngâm rượu tốt
Mới nghe, bạn sẽ thấy hơi lạ lẫm và ngỡ ngàng với công thức của nó.
Tuy nhiên, công dụng đối với sức khỏe của đậu đen xanh lòng ngâm rượu là hoàn toàn có thật:
Bổ thận tráng dưỡng, chữa yếu sinh lý ở nam giới
Giải quyết vấn đề sinh lý nam hiệu quả
Đậu đen xanh lòng là nguồn thực phẩm có nguồn gốc hoàn toàn từ thiên nhiên, chứa nhiều dưỡng chất quan trọng.
Nó được phân vào nhóm thực phẩm lành mạnh, có khả năng cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, chữa bệnh hiệu quả, trong đó có cả một số bệnh lý đặc biệt.
Trong loại hạt này có chứa Arginine được coi là thần được đối với nam giới.
Tinh chất này có công dụng kích thích tinh trùng hoạt động, tăng cường nội tiết nam nên góp phần tăng cường sinh lý năm một cách hiệu quả
Nguyên liệu này sẽ phát huy tối đa công dụng với phải mạnh khi bạn sử dụng nó ngâm với rượu theo đúng công thức và sử dụng đều đặn, đúng quy trình.
Chữa phong thấp, táo bón, nóng trong bụng
Theo kết quả nghiên cứu gần đây của các thầy thuốc Đông y, đậu đen ngâm rượu uống mỗi ngày sẽ giúp chữa bệnh đâu lưng, phong thấp, nhức mỏi xương khớp rất tốt.
Không những thế, chất xơ, khoáng chất, vitamin lành mạnh trong đậu đen sẽ giúp đào thải mỡ thừa, kích thích hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, cải thiện nhanh chóng tình trạng táo bón khó chịu.
Trị chứng hoa mắt, mắt mờ, nhìn không rõ
Đậu đen xanh lòng là loại đậu tốt nhất trong họ hàng nhà đậu. Trong thực phẩm này chứa nhiều khoáng chất, vitamin, sắt, phốt pho, mangan, kẽm….tốt cho mắt. Khi ngâm đậu với rượu, công dụng này lại càng được phát huy.
Gia đình nào có người già, người lớn tuổi mắc các vấn đề về mắt như: mắt mờ, mắt nhìn không rõ, hoa mắt nên sử dụng bài thuốc này. Vừa đơn giản, rẻ tiền lại hiệu quả.
Bổ máu, bồi bổ khí huyết, giúp lưu thông máu tốt
Giảm căng thẳng, mệt mỏi
Hàm lượng sắt, mangan dồi dào trong đậu đen sẽ giúp cơ thể phục hồi năng lượng nhanh, giảm quá trình oxy hóa.
Vì thế, những người nào có biểu hiển của tình trạng thiếu máu, hoa mắt, chóng mặt nên ăn chè đậu đen hoặc đậu đen ngâm rượu.
Giúp thư giãn đầu óc, ngủ ngon giấc
Thư thái tinh thần, ngủ ngon giấc với đậu đen xanh lòng ngâm rượu
Trong hạt đậu đen xanh lòng có chứa Leucin, Valin, Isoleucine có công dụng giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi, giúp thư giãn đầu óc, kích thích tinh thần phấn chấn.
Mỗi buổi tối trước khi ăn, bạn uống một một chén rượu ngâm đậu đen chắc chắn sẽ ăn ngon miệng hơn, ngủ sâu giấc hơn.
Cách làm đậu đen ngâm rượu
Với nhiều công dụng tuyệt vời nói trên, chuẩn bị một hũ đậu đen xanh lòng ngâm rượu sẵn trong nhà là điều vô cùng cần thiết.
Tuy nhiên, để bài thuốc này phát huy tối đa công dụng bạn cần thực hiện đúng công thức, đúng quy trình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Phân loại đậu đen xanh lòng
- 1kg hạt đậu đen xanh lòng
- 4 lít rượu nếp
- Bình ngâm rượu.
Lưu ý:
- Chọn loại đậu còn mới, có mùi thơm đặt trưng của đậu, hạt chắc, càng đen đậm càng tốt
- Vì đậu đen trắng lòng và đậu đen xanh lòng rất giống nhau, khó phân biệt bằng mắt thường nên tốt nhất bạn hãy cắn đôi hạt đậu ra
- Nếu ruột đậu màu xanh nhạt thì đó là đậu chuẩn chất lượng.
- Nên chọn rượu ngon, nguyên chất, không pha trộn.
- Tốt nhất bạn nên chọn bình bằng sành hoặc bằng thủy tinh. Như thế sẽ an toàn hơn việc sử dụng bình hay can nhựa.
Cách thực hiện
Đổ đậu vào nồi và hầm khoảng 1 tiếng
Bước 1: Ngâm đậu đen với nước sạch.
Loại bỏ tất cả các loại hạt sâu, hạt lép nổi trên mặt nước.
Sau đó, vớt đậu ra rổ, để ráo nước
Bước 2: Lấy một cái chảo lòng rộng bắc lên bếp và bật lửa.
Khi chảo đã nóng, đổ đậu vào rang.
Lưu ý, rang với lửa nhỏ để hạt đậu vừa vàng, không cháy sém.
Thông thường người ta rang đậu trong vòng 15 phút là đủ.
Rang đậu đều tay, không để cháy sém
Để hạt đậu chín đều, bạn nhớ đảo thật đều tay.
Nếu để đậu cháy khi ngâm sẽ không thơm và hiệu quả điều trị bệnh không cao.
Bước 3: đậu sau khi rang xong, đổ ra rổ, để nguội
Bước 4: đổ đậu đen và rượu vào bình theo tỷ lệ 1kg đậu đen xanh lòng ngâm với 4 đến 4 lít rượu nếp
Bước 6: Rượu sau khi đã được ngâm phải đậy kín lại, đặt ở nơi thoáng mát, khô ráo.
Thời gian ngâm từ 3 tháng trở lên mới có thể sử dụng được.
Rượu ngâm bằng bình thủy tinh, bảo quản nơi thoáng mát, khô ráo
Đậu đen ngâm rượu dùng cho người nào
Đậu đen ngâm rượu tốt cho nam giới có vấn đề về sinh lý
Đen đen xanh lòng ngâm rượu là bài thuốc dân gian đơn giản nhưng hiệu quả. Bài thuốc này phù hợp với những đối tượng sau:
- Nam giới có vấn đề về sinh lý như: giảm ham muốn, tinh trùng yếu, lượng tinh trùng yếu, khó cương cứng khi quan hệ… Uống rượu ngâm đậu đen sẽ góp phần bổ thận tráng dương, kích thích tinh trùng hoạt động khỏe mạnh hơn.
- Những người đau nhức xương khớp thường xuyên. Người thiếu máu, hoa mắt chóng mắt, mất ngủ, kém ăn, bài thuốc này cũng rất hiệu quả
- Người già có vấn đề về mắt, người hệ tiêu hóa kém, nóng trong người dẫn đến táo bón, uống đậu đen ngâm rượu tình trạng sẽ được cải thiện nhanh.
Thời điểm uống đậu đen xanh lòng ngâm rượu tốt
Thời điểm uống đậu đen xanh lòng ngâm rượu tốt nhất
Đậu đen xanh lòng ngâm rượu tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, để bài thuốc này phát huy công dụng, không gây ra tác dụng phụ bạn cần uống nó đúng thời điểm, đúng liều lượng
Theo khuyến cáo của các thầy thuốc Đông y, uống rượu ngâm đậu đen tốt nhất vào trước bữa cơm chính một chút hoặc trong bữa cơm cũng được. Như thế vừa kích thích ăn ngon miệng lại mang đến nhiều lợi ích về sức khỏe
Tuyệt đối không uống sau bữa ăn, không dùng quá 50ml vì nó sẽ phản tác dụng.
Đối với những người có chứng mất ngủ, nên uống trước bữa cơm tối một chút. Như thế, bạn sẽ có bữa tối ngon miệng và một giấc ngủ sâu.
Không thể phủ nhận những công dụng tuyệt vời của bài thuốc đậu đen xanh lòng ngâm rượu. Các bà nội trợ thông thái hãy luôn sẵn sàng cho gia đình mình một bình rượu ngâm như thế trong nhà. Chắc chắn các vấn đề rắc rối về sức khỏe sẽ được cải thiện đáng kể.