Thịt gà, nấu với tỏi có sao không

Những thực phẩm "đại kỵ" với tỏi

Trứng "kỵ" tỏi

Trứng kết hợp với tỏi có thể sinh ra những chất không có lợi cho sức khỏe, nhất là khi chiên tỏi và trứng bị cháy.

Bác sĩ An Thị Kim Cúc – Phó Chủ nhiệm Khoa sức khoẻ cộng đồng, Trung tâm Y tế dự phòng Hà Nội cho biết, tỏi chiên cháy thường sinh ra chất độc, không có lợi cho cơ thể. Do đó, nhiều chuyên gia khuyến cáo không nên ăn trứng cùng tỏi.

Theo Đông y, thịt gà tính ôn [ấm], tính cam [ngọt]. Trong khi đó, tỏi tính đại nhiệt [nóng]. Do đó, kết hợp hai nguyên liệu này với nhau khiến món ăn càng trở nên nóng, khó tiêu, dễ sinh ra táo bón, kiết lị.

Trong trường hợp bị táo bón do ăn thịt gà với tỏi, cách chữa trị là nấu lá dâu lấy nước để uống.

Cá trắm là thực phẩm bổ dưỡng nhưng bạn không nên kết hợp với tỏi. Do cá trắm có tính bình, vị ngọt không phù hợp với tỏi. Khi ăn chung với nhau có thể gây ra chướng bụng, dễ sinh giun sán...

Do đó, lúc ướp cá trắm, bạn chỉ nên chọn các gia vị như gừng, thì là...

Cá diếc có tác dụng thông huyết mạch, bổ thể nhược, bổ âm huyết, ích khí tiện thì, thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu tiêu sưng, khử phong thấp. Nó còn tốt cho phụ nữ mang thai vì khả năng thông mạch hạ sữa.

Tuy nhiên, bạn không nên nấu cá diếc với tỏi. Ăn chung hai món này có thể làm tăng co giật đường tiêu hóa.

Thịt chó là thực phẩm giàu đạm. Món này ăn chung với tỏi có thể gây ra triệu chứng khó tiêu, chướng bụng, tả lị.

Bạn chỉ nên ăn thịt chó với sả, gừng, riếng, tránh ăn cùng tỏi.

Người huyết áp thấp nên hạn chế ăn tỏi

Người bị huyết áp thấp nên hạn chế ăn tỏi. Tiêu thụ nhiều tỏi có thể làm giảm huyết áp và gây ra nguy hiểm.

Chất allicin trong tỏi làm tăng kích thích thành ruột và có thể gây ra tình trạng nghẽn mạch máu, phù nề khiến bệnh càng thêm trầm trọng hơn.

Chất allicin trong tỏi có thể gây nóng trong dạ dày. Do đó, bạn nên tránh ăn tỏi lúc đói vì dễ dẫn đến loét dạ dày.

Tỏi có tính nóng. Người mắc bệnh ga, đặc biệt là người bị nóng gan ăn tỏi sẽ càng nóng hơn, kích thích mạnh. Lâu ngày có thể dẫn đến tổn thương gan.

bởi Minh Chu

Mon, 04 Jul 2016 09:26:00 GMT

Những thực phẩm sau đây không nên nấu hay ăn với thịt gà cùng 1 lúc vì không những không lợi mà còn có thể gây hại nhiều cho sức khỏe. Có thể khiến người ăn gặp phải những trường hợp như sinh nhiệt đi kiết, chóng mặt, run rẩy cả người, sinh ra mụn nhọt hay thậm chí là phong ngứa...

Trong chế biến món ăn có lên quan đến thịt gà, chị em nên lưu ý sự phối trộn và kết hợp giữa các nguyên liệu sao cho hợp lý nhất thì món ăn chắc chắn sẽ ngon như ý. Nhưng cùng đừng quên là có nhiều thực phẩm có tính tương khắc nhau. Khi ăn cùng 1 lúc những thực phẩm này với thịt gà thì sẽ phát sinh nhiều tổn hại đối với sức khỏe. Bạn nên tham khảo những thồn tin sau đây để có thể trán được tiếc xảy ra nhé!

1.Thịt gà kiêng ăn muối vừng [muối mè, và rau thơm]

Vì: Thịt gà thuộc về phong mộc, nếu ăn lẫn muối vùng, rau thơm tất động đến can phong mà sinh ra chứng chóng mặt, run rẩy cả người. 

Cách chữa: Nấu nước cam thảo uống sẽ khỏi.

2. Thịt gà kiêng ăn với tỏi, hành tím sống và rau cải

Vì: Thịt gà tính cam ôn, hành tỏi đại nhiệt, rau cải cam hàn. Các thứ đó ăn cùng nhau sinh ra kiết lị.

Cách chữa: Nấu nước lá dâu uống sẽ khỏi.

3. Thịt gà ăn kiêng với cá chép

Vì: Thịt gà tính cam ôn, cá chép tính cam hàn, nếu ăn phải sinh ra chứng mụn nhọt.

Cách chữa: Nếu mắc phải lấy nước đậu đen uống sẽ khỏi.

4. Thịt gà kiêng với rau kinh giới

Vì: thịt gà tính can ôn thuộc phong mộc còn kinh giới tân tán, cay nóng.

Cách chữa: Ăn phải sinh ra chứng phong ngứa.

5. Kiêng ăn thịt gà với thịt chó

Vì: Thịt gà tính cam ôn, thịt chó, gan chó cũng cam ôn đại nhiệt. Ăn phải hai thứ bị nhiệt sinh ra đi kiết.

Cách chữa: Uống nước cam thảo sẽ khỏi.

Không chỉ riêng thịt gà, các chị em còn phải lưu ý không ngừng học hỏi và tìm hiểu thêm nhiều thực phẩm có tính kiêng kỵ nhau, để tránh không nên phối hợp hoặc ăn cùng chúng 1 lúc sẽ tránh được nhiều hậu quả không nên có nhé!

Có thể bạn quan tâm:

Xem nội dung đầy đủ

Tỏi kỵ gì? Không nên ăn tỏi với gì? Những người không nên ăn tỏi là ai? Tỏi vốn là một nguyên liệu rất tốt giúp tăng sức đề kháng và chữa nhiều bệnh cho con người. Tuy nhiên rất nhiều bạn đã phạm phải quy định đại kỵ khi nấu ăn với tỏi khiến không những không hấp thu được dinh dưỡng lại đem bệnh thêm vào người. Vậy thì để tránh phạm phải những sai lầm đó mời bạn đọc cùng theo dõi 9 đại kỵ của tỏi nhất định phải biết.

Tỏi kỵ trứng

Rất nhiều bạn hỏi ăn trứng với tỏi có bị sao không, tỏi có kỵ trứng không? Chuyên gia dinh dưỡng đã nói rằng trứng ăn cùng tỏi có thể gây ra các triệu chứng như đầy hơi, khó tiêu.

Vậy nên người ta vẫn truyền tai nhau cấm kỵ đầu tiên khi ăn hay nấu cùng tỏi chính là các loại trứng đặc biệt là trứng ngỗng.