Theo chia sẻ của bác sĩ Lâm Yên Phúc – Học viện Quân Y, không phải loại quả chín nào mẹ cũng nên cho các bé ăn. Mẹ chỉ nên thường xuyên ăn 6 loại quả tốt nhất cho bé dưới đây:
1. Xoài
Qủa xoài chín là loại quả giàu hàm lượng beta caroten nhất, còn gọi là vitamin A thực vật. Trong 100g xoài có chứa 445mcg beta caroten. Chỉ cần cho bé ăn chừng 1/2 quả xoài đã đáp ứng đủ 30% nhu cầu beta caroten hằng ngày của bé.
Ngoài ra, xoài là loại quả chứa hầu hết các axit amin cần thiết cho hệ miễn dịch. Trong số 20 axit amin tồn tại ở tự nhiên thì xoài chứa 19 loại với hàm lượng khá cao. Nếu tích cực ăn xoài, bé sẽ hấp thu được nhiều axit amin loại này. Do đó, hệ miễn dịch của bé sẽ vững chắc hơn và hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.
2. Đu đủ
Đu đủ giàu dưỡng chất, là loại quả giàu beta caroten thứ 3, sau xoài và dưa hấu. Cứ 100g đu đủ chín chứa khoảng 276mcg beta caroten, cung cấp đủ 35% nhu cầu của bé trong ngày. Tất cả nhu cầu vitamin A sẽ được đu đủ chín bổ sung hoàn thiện.
Ngoài ra, đu đủ chín còn có một lượng khá canxi, với khả năng cung cấp đủ 4% nhu cầu canxi một ngày cho trẻ. Đu đủ chín còn có chứa enzym cho hệ tiêu hóa papain. Vì thế, nếu bé yêu tích cực được ăn đu đủ chín, hệ tiêu hóa của bé sẽ hoạt động trơn tru. Bạn sẽ giảm gánh nặng biếng ăn, bỏ bữa hay nôn trớ do sợ ăn của bé.
3. Hồng xiêm
Hồng xiêm là loại quả giàu sắt đứng hàng thứ 2, sau đu đủ chín. Ăn 100g hồng xiêm, tương đương với 2 quả, đã đủ cung cấp 29% nhu cầu sắt trong 1 ngày của trẻ. Với hàm lượng sắt này, hồng xiêm được xếp trong nhóm quả giàu sắt nhất.
Cùng với beta caroten, hồng xiêm đã góp phần làm giàu tiền chất vitamin A cho trẻ. Ngoài ra, hồng xiêm là loại quả giàu canxi. Nếu ăn 100g hồng xiêm thì bé yêu sẽ thu được 52mg canxi, tương ứng với 5% nhu cầu trong 1 ngày. Với một thực phẩm quả, lượng canxi như vậy là rất ấn tượng để làm cho bé cao lớn vượt trội.
4. Dưa hấu
Dưa hấu: Trong nhóm hoa quả thực dưỡng, dưa hấu là nhóm quả đáng ăn nhất với trẻ em. Dưa hấu vô cùng dễ ăn, dưa có vị ngọt dịu, rất thích hợp với trẻ em. Cứ 100g dưa hấu sẽ chứa 3g đường các loại. Thêm vào đó, đây là loại quả á quân về beta caroten, chỉ thua xoài. Beta caroten là một chất dẫn xuất của vitamin A, vốn rất cần cho đôi mắt trẻ em.
Ngoài ra, dưa hấu còn chứa nhiều đồng, selen, các loại vitamin B rất thích hợp để thúc đẩy tiêu hóa.
5. Na
Na chứa nhiều protein, do vậy na nằm trong danh sách các thứ quả nên ăn với trẻ nhỏ, nhất là trẻ 3 tuổi. Trong 100g na có khoảng 2,1g protein. Lượng protein này vốn là protein rất dễ hấp thu, chúng có khả năng đáp ứng 5,7% nhu cầu protein một ngày cho bé. Lượng protein này cùng với protein trong sữa và trong thịt sẽ giúp bé to khỏe, rắn chắc.
Ngoài ra, na còn chứanhiều axit béo omega-6. Trong 100g na có chứa 40mg axit béo loại này. Đây là thế hệ axit béo tham gia chủ yếu trong cấu trúc não bộ và các cấu trúc thần kinh. Vì thế, na sẽ là loại quả xứng đáng đưa vào danh sách thực phẩm nhằm giúp bé thông minh.
6. Vú sữa
Vú sữa là một quả mà trẻ em rất nên ăn.
Qua phân tích, người ta thấy vú sữa vô cùng giàu canxi, là thứ quả giàu canxi nhất trong các quả ăn được ở ta. Trong 100g vú sữa cung cấp khoảng 68mg canxi. Lượng canxi này đủ cho 6,8% nhu cầu của bé.
Có vị chua chua ngọt ngọt hấp dẫn nên vào mùa thu hoạch trong năm, gần như gia đình nào cũng sẵn dăm ba trái xoài, và dù là người lớn hay các bạn nhỏ thì ai cũng “khoái”. Tuy nhiên khi cho thêm xoài vào khẩu phần ăn của trẻ ở độ tuổi ăn dặm mẹ cần lưu ý gì?
1. Xoài cho bé ăn dặm được không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên đã có khả năng ăn dặm, luyện tập cách nhằn và nhai thức ăn thô nên mẹ hoàn toàn có thể cho bé ăn xoài.
Trẻ có thể ăn thêm xoài vào các bữa phụ trong ngày để nhận được những lợi ích sức khỏe sau đây:
1.1 Cải thiện sức đề kháng
Hệ thống miễn dịch của trẻ còn khá “non nớt” nên việc chủ động cải thiện sức đề kháng cho con là điều mẹ nên chú trọng. Từ các phân tích dinh dưỡng, xoài được đánh giá là thức quả cung cấp dồi dào vitamin C – dưỡng chất đảm nhiệm vai trò quan trọng giúp củng cố chức năng biểu mô của cơ thể, tăng khả năng chống lại các vi khuẩn xâm nhập.
1.2 Kích thích tiêu hóa
Với các mẹ bỉm sữa khi vấn đề tiêu hóa của trẻ gặp “trục trặc” luôn để lại nhiều mối lo lắng, để khắc phục những rối loạn thường gặp mẹ nên cho bé ăn thêm xoài. Theo đó, xoài giàu chất xơ và enzym amylase – hai nhóm chất thiết yếu tham gia phá vỡ tinh bột, giúp bé không gặp phải tình trạng táo bón khi ăn dặm.
1.3 Tốt cho đôi mắt
Vitamin A và tiền chất vitamin A [beta carotene] được tìm thấy trong xoài góp phần không nhỏ trong quá trình bảo vệ đôi mắt tinh anh của trẻ, ngăn ngừa các bệnh lý liên quan như quáng gà, tật khúc xạ.
Xem thêm: Gợi ý bạn những loại thực phẩm giàu vitamin A tốt cho sự phát triển của trẻ
1.4 Ngăn ngừa thiếu máu
Khi mắc phải bệnh lý thiếu máu, cơ thể trẻ thường thiếu năng lượng, con sẽ không còn hứng thú với các hoạt động vui chơi như thường ngày. Thật may là bên cạnh việc bổ sung vitamin C giúp bé hấp thu sắt hiệu quả hơn thì trong mỗi trái xoài còn chứa khoảng 0.5mg sắt, tham gia vào quá trình sản sinh tế bào hồng cầu, giảm nguy cơ thiếu máu ở trẻ.
1.5 Hỗ trợ phát triển trí não
Với hàm lượng lớn axit folic, axit glutamine và vitamin B6, xoài luôn nằm trong nhóm trái cây hỗ trợ tốt cho sự phát triển hệ thần kinh của các bé, đặc biệt trong những năm tháng đầu đời như thế này.
Xem thêm: Giải pháp của bác sĩ về cách tăng cường trí nhớ cho mẹ, phát triển não bộ cho bé
1.6 Chăm sóc làn da bé
Có thể nói làn da bé cực kì nhạy cảm, mỏng manh nên nếu không được chăm sóc kĩ lưỡng sẽ rất dễ gặp tổn thương. Cùng với việc sử dụng các sản phẩm chăm sóc da, mẹ cũng có thể bổ sung các dưỡng chất tự nhiên như vitamin A, E từ xoài để tạo thành “lớp bảo vệ” hữu hiệu.
2. Các món ăn dặm từ xoài cho bé
Chuẩn bị được nguyên liệu là những trái xoài thơm ngon, mẹ hoàn toàn có thể “biến tấu” thêm nhiều món ăn dặm lạ miếng từ xoài để bé thưởng thức.
Dưới đây là một số món ăn để mẹ tham khảo:
2.1 Sinh tố xoài
Sinh tố xoài là thức uống mà ngay cả người lớn cũng rất ưa thích, tuy nhiên khi pha chế sinh tố xoài cho bé, mẹ cũng cần điều chỉnh một số nguyên liệu cần thiết.
- Xoài chín: 70g [1/2 trái xoài]
- Chuối chín: 1/2 trái
- Sữa chua nguyên chất: 1/2 hộp
- Gọt vỏ và cắt xoài, chuối thành các miếng nhỏ.
- Trộn xoài, chuối cùng sữa chua rồi xay nhuyễn.
2.2 Pudding xoài
Pudding xoài mềm ngọt, hương vị thơm dịu và tương đối dễ làm. Món pudding này rất dễ "lấy lòng" các bạn nhỏ.
- Bột pudding: 5g
- Xoài chín: 50-70g [1/2 trái xoài]
- Sữa công thức: 60ml
- Gọt vỏ xoài, xay nhuyễn xoài, rây lọc bớt phần bã.
- Kế đến pha bột với nước, sữa công thức rồi đun sôi, sau đó hòa với phần thịt xoài đã xay nhuyễn.
- Tiến hành bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng là có thể cho bé dùng.
Mẹ cần lưu ý rằng, với các bé mới tập ăn dặm, ăn pudding xoài có thể gây nghẹn, nên mẹ hãy chia từng phần nhỏ, tránh cho ăn một lượng lớn liền một lúc.
2.3 Xoài nghiền
Không quá cầu kì, mẹ chỉ cần cắt xoài thành những miếng nhỏ, rồi nghiền nhuyễn và trộn thêm với một chút sữa chua hoặc bột yến mạch nấu chín là có ngay món xoài nghiền cho bé ăn dặm rồi.
3. Cho bé ăn xoài cần lưu ý gì?
Để đảm bảo bé có thể tiếp nạp các chất dinh dưỡng từ trái xoài một cách an toàn và khoa học, mẹ hãy ghi nhớ một số lưu ý quan trọng sau:
- Tốt nhất nên cho bé ăn xoài chín, nhưng chín vừa đủ, tránh lựa quả chín nhũn.
- Thời gian đầu cho bé ăn xoài, cần theo dõi xem bé có mắc dị ứng hay đi ngoài nhiều không để điều chế lượng phù hợp.
- Với bé đủ 6 tháng tuổi, chỉ nên cho con ăn khoảng 60g xoài mỗi ngày, còn khi con được từ 1 tuổi, có thể tăng lượng xoài lên 100g, để cơ thể không bị nóng.
- Nên cho bé ăn xoài sau bữa chính khoảng từ 2-3 tiếng.
Có thể thấy xoài là thức quả đem lại nhiều lợi ích sức khỏe cho các bạn nhỏ, đặc biệt mẹ còn có thể tận dụng để làm nhiều món ăn dặm hấp dẫn. Vậy nên mẹ hãy yên tâm cho trẻ tập ăn thêm xoài, và nhớ đảm bảo thực hiện những phương pháp khoa học, hợp lý.