Vì sao ăn thịt trai bị ngộ độc

  • Đề bài

    Hãy cho biết nguyên nhân của việc ngộ độc thuốc bảo vệ thực vật sau khi ăn rau và quả.

    Video hướng dẫn giải

    Phương pháp giải – Xem chi tiết

    Thuốc bảo vệ thực vật cần có thời hạn tác động ảnh hưởng và phân hủy.

    Lời giải chi tiết

    Ngộ độc thuốc bảo vệ thực vật sau khi ăn rau và quả là do : – Người trồng rau quả sử dụng thuốc bảo vệ thực vật không đúng quy cách . – Không tuân thủ pháp luật thời hạn thu hoạch rau quả sau phun thuốc bảo vệ thực vật .

    → Sau khi thu hoạch thì thuốc bảo vệ thực vật vẫn còn sống sót trong rau quả. Khi ăn vào sẽ gây ngộ độc .

    Loigiaihay.com

    Ngộ độc thực phẩm là gì?

    Ngộ độc thực phẩm hay còn gọi là ngộ độc thức ăn hoặc trúng thực, là thực trạng người bệnh bị trúng độc, ngộ độc do nhà hàng phải những thức ăn, nước uống bị nhiễm khuẩn, nhiễm độc hoặc những loại thực phẩm bị biến chất, ôi thiu, vượt quá liều lượng được cho phép những chất dữ gìn và bảo vệ, chất phụ gia, … Nếu ngộ độc ở mức độ nhẹ, người bệnh hoàn toàn có thể khỏe lại sau vài ngày ; trong trường hợp nặng sẽ gây ảnh hưởng tác động nghiêm trọng đến sức khỏe thể chất, thậm chí còn hoàn toàn có thể dẫn đến tử trận nếu không được điều trị kịp thời.

    Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm?

    Những nguyên do gây ngộ độc thực phẩm thường gặp gồm :

    • Vi khuẩn Salmonella ( vi trùng gây bệnh thương hàn ) gây ra những triệu chứng buồn nôn, nhức đầu, choáng váng, sốt và tiêu chảy .
    • Độc tố tụ cầu Staphylococcus có trong sữa, thịt gia cầm chưa nấu chín gây chóng mặt, buồn nôn, đau đầu, mạch đập nhanh, tiêu chảy .
    • Độ tố vi trùng Clostridium botulinum trong thịt cá bị ươn, ôi thiu hủy hoại hệ thần kinh TW và hành tủy, gây tử trận .
    • Độc tố vi nấm Aflatoxin trên những loại hạt như lạc, đậu nành, hướng dương, điều, ngô ; những loại bột từ những hạt này khi bị nấm mốc .
    • Các loại virus viêm gan A ( HAV ) và Norwalk trong những loại thực phẩm như rau sống, thức ăn chế biến nguội ; những loại nhuyễn thể như sò, ốc, hến sống ở vùng nước bẩn .
    • Sán lá gan nhỏ trong những món ăn chế biến từ gỏi cá sống, cá nướng, ốc chưa luộc chín .
    • Các sắt kẽm kim loại nặng như asen, chì, thủy ngân, selenium lẫn trong thực phẩm .
    • Tồn dư của thuốc bảo vệ thực vật .
    • Các chất phụ gia, chất dữ gìn và bảo vệ thực phẩm không được phép sử dụng, hoặc dùng quá liều lượng, quá thời hạn, …

    Triệu chứng khi bị trúng thực

    TS.BS Mai Thị Hội cho biết, ngộ độc thức ăn ( trúng thực ) hoàn toàn có thể xảy ra sau khoảng chừng vài phút hoặc vài giờ, cũng hoàn toàn có thể từ 1-2 ngày sau khi hệ tiêu hóa tiêu thụ hết thực phẩm. Một số trường hợp người bệnh hoàn toàn có thể nghĩ đến ngộ độc khi :

    • Có những biểu lộ khác thường sau khi siêu thị nhà hàng một thực phẩm nào đó .
    • Những người cùng ăn chung một loại thực phẩm có bộc lộ giống nhau, trong khi những người không ăn loại thực phẩm đó không có biểu lộ gì .
    • Gặp phải những triệu chứng ngộ độc thực phẩm đặc trưng như đau bụng kinh hoàng, nôn mửa, tiêu chảy .
    • Thực phẩm vừa ẩm thực ăn uống có mùi vị lạ, ôi thiu, thậm chí còn hoàn toàn có thể có giun sán .

    Bên cạnh đó, tùy theo nguyên do gây trúng thực, người bệnh hoàn toàn có thể gặp những triệu chứng như :

    • Ngộ độc do vi sinh vật : Các loại vi trùng, virus hoặc những độc tố từ vi sinh vật là một trong những nguyên do ngộ độc thực phẩm. Trường hợp này, người bệnh sẽ có những biểu lộ như đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy ; những bộc lộ mất nước như khát nước, khô môi ; hoặc nhiễm trùng gây sốt, liên tục vã mồ hôi .
    • Ngộ độc do thực phẩm nhiễm hóa chất : Người bệnh sẽ có những triệu chứng khá phức tạp, không riêng gì ở hệ tiêu hóa mà còn Open không bình thường ở những cơ quan khác như đau đầu, chóng mặt, nhịp tim nhanh không bình thường, trụy mạch, …
    • Ngộ độc do thực phẩm chứa độc tố tự nhiên: Các thực phẩm vốn chứa sẵn độc tố như sắn, măng, có nóc, cóc,… nếu không được chế biến đúng cách khi ăn vào sẽ gây nên những triệu chứng bất thường.

      Xem thêm: AHA là gì? Công dụng và cách dùng AHA làm đẹp da hiệu quả

    Mục lục

    Video liên quan

  • Tại sao 1 số người ăn trai lại bị độc

    Trai dinh dưỡng theo kiểu hút nước để lọc lấy vụn hữu cơ, động vật nguyên sinh và các động vật nhỏ khác nhằm góp phần làm trong sạch môi trường nước.

    Một số trường hợp bị ngộ độc khi ăn trai sông do cách dinh dưỡng theo kiểu hút nước để lọc lấy vụn hữu cơ, động vật nguyên sinh và các động vật nhỏ khác nên bị ngộ độc vì khi lọc nước lấy thức ăn chúng cũng giữ lại nhiều chất độc trong cơ thể.

    Like cho mình nhé!!!

    Đáp án:

    Giải thích các bước giải:

    Ở những nơi nước ô nhiễm, người ăn trai, sò, ốc, hến hay bị ngộ độc vì khi lọc nước, nhiều chất độc còn tồn đọng ở cơ thể trai, sò, ốc, hến

    Hay nhất

    Vì trai sò sống ở vùng nước bẩn sẽ lấy vào các chất độc hại, rồi tích tụ lại trong cơ thể, góp phần làm sạch nước, nếu con người ăn phải những chất độc hạinày sẽ dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

    Câu trả lời [3]

    Phạm Thu Thuỷ
    23/11/2018 02:25:12

    Ở những nơi nước ô nhiễm, người ăn trai, sò hay bị ngộ độc vì khi lọc nước, nhiều chất độc còn tồn đọng ở cơ thể trai, sò

    Phạm Thu Thuỷ
    23/11/2018 02:25:46

    Vì trai sò sống ở vùng nước bẩn sẽ lấy vào các chất độc hại, rồi tích tụ lại trong cơ thể, góp phần làm sạch nước, nếu con người ăn phải những chất độc hại này sẽ dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

    Lucy Heartfilia :3
    23/11/2018 02:37:02

    Vì trai sò sống ở vùng nước bẩn sẽ lấy vào các chất độc hại, rồi tích tụ lại trong cơ thể, góp phần làm sạch nước, nếu con người ăn phải những chất độc hại này sẽ dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

    Những câu hỏi liên quan

     Bạn thường xuyên ăn loại nào trong số những thức ăn chứa nhiều chất đạm như: thịt các loại gia cầm, gia súc, các loại tôm, cua, ốc, trai, sò, các loại đậu đỗ.

    - Tại sao không nên chỉ ăn đạm động vật hoặc chỉ ăn đạm thực vật?

    • lý thuyết
    • trắc nghiệm
    • hỏi đáp
    • bài tập sgk

    Vì sao có trường hợp ăn trai,sò bị ngộ độc

    Các câu hỏi tương tự

    1, Để mở vỏ trai quan sát bên trong cơ thể,phải là như thế nào?Trai chết thì vỏ mở,tại sao?Mài mặt ngoài vỏ trai ngửi thấy có mùi khét,vì sao?

    2, Mài mặt ngoài vỏ trai ngửi thấy có mùi khét,vì sao?

    3, Quan sát hình 18.4,giải thích cơ chế giúp trai di chuyển được trong bùn theo chiều mũi tên?

    4, Quan sát hình 18.3,4,trả lời các câu hỏi sau: - Dòng nước qua ống hút vào khoang áo mang theo những gì vào miệng trai và mang trai? - Trai lấy mồi ăn [thường là vụn hữu cơ,động vật nguyên sinh]và oxi chỉ nhờ vào cơ chế lọc từ nước hút vào,vậy đó là kiểu dinh dưỡng gì[chủ động hay thụ động]

    5, -Ý nghĩa của giai đoạn trứng phát triển thành ấu trùng trong mang của trai mẹ? - Ý nghĩa của giai đoạn ấu trùng bám vào mang và da cá?

    Video liên quan

    Uống nhiều nước để bù nước cho cơ thể sau khi nôn vì ngộ độc thực phẩm

    Cách xử trí khi bị ngộ độc thực phẩm

    Điều quan trọng nhất khi phát hiện một người bị ngộ độc thực phẩm, ngộ độc thức ăn là gây nôn ngay lập tức cho bệnh nhân. Việc nhanh chóng nôn thức ăn ra ngoài giúp thải loại chất độc ra ngoài nhanh, tránh thức ăn nhiễm độc ở lâu trong đường tiêu hóa và gây nguy hiểm cho người bệnh. Có thể dùng hai ngón tay móc họng để kích thích nôn hết thức ăn ra ngoài, hoặc uống một cốc nước muối loãng, rồi dùng tay hoặc thìa đè vào cuống lưỡi để nôn ra càng nhiều càng tốt.

    Điều quan trọng nhất khi ngộ độc thực phẩm là gây nôn ngay lập tức cho người bệnh

    Với trẻ, khi kích thích nôn, bạn cần lưu ý một số điều sau: Phải lưu ý móc họng trẻ cho khéo, tránh làm xây xát họng trẻ. Phải để trẻ nằm đầu thấp, nghiêng đầu sang một bên rồi móc họng để trẻ nôn thức ăn ra. Không để trẻ nằm ngửa và nôn vì như vậy có thể gây sặc lên mũi, xuống phổi và rất dễ dẫn đến tử vong. Trong quá trình gây nôn, phải luôn để khăn bên cạnh để lau chùi. Móc sạch thức ăn trẻ nôn ra rồi dùng khăn mềm lau sạch miệng trẻ.

    Nếu người bệnh không thể nôn được nên cho uống than hoạt tính. Với tác dụng hút và thẩm thấu chất độc than hoạt tính sẽ ngăn không cho chất độc thấm vào máu, đây là biện pháp xử lý ngộ độc thực phẩm hiệu quả.

    Bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm nên được bù nước và điện giải

    Nếu trường hợp sơ cứu mà bệnh nhân thấy giảm các triệu chứng ngộ độc và bình phục dần thì cho nằm nghỉ ngơi cho lại sức. Nên cho ăn thức ăn lỏng, dễ tiêu để có thể bình phục nhanh nhất. Nên bù nước cho người bệnh bằng cho uống bù dung dịch oresol [pha một gói oresol với 1 lít nước], nước cháo, nước cam, nước dừa… Cũng có thể pha nửa thìa cà phê muối, 4 thìa cà phê đường với 1 lít nước cho bệnh nhân uống. Ngoài việc bù nước và điện giải, việc uống các dung dịch kể trên còn giúp pha loãng bớt chất độc trong cơ thể bệnh nhân, hạn chế tác hại xuống mức tối thiểu. Nếu trường hợp người bị ngộ độc không giảm các triệu chứng mà càng nặng hơn thì cần đưa đến cơ sở y tế gần nhất để có biện pháp sơ cứu kịp thời.

    Tuyệt đối không được gây nôn nếu bệnh nhân hôn mê. Việc kích thích gây nôn cho những bệnh nhân đang hôn mê có thể khiến bệnh nhân bị sặc thức ăn vào đường thở, rất nguy hiểm.

    Với trường hợp ngộ độc xảy ra sau khi ăn phải thức ăn gây độc sau 6h, lúc này chất độc đã bị hấp thu một phần vào cơ thể thì cần nhanh chóng đưa bệnh nhân tới cơ sở y tế để được điều trị kịp thời.

    Cách phòng tránh ngộ độc thực phẩm

    Để hạn chế ngộ độc thực phẩm một cách hiệu quả, bạn có thể áp dụng những cách sau đây:

    - Nên chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng. Mua thực phẩm tươi sống, sạch và nên chọn các loại thịt ngon đảm bảo chất lượng.

    - Không ăn bơ, sữa hay các sản phẩm từ bơ sữa để quá lâu.

    Nên lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng

    - Thịt cá tươi cần bỏ vào bao sạch để vào ngăn đá của tủ lạnh. Nếu lấy ra nấu thì cần ăn hết, không nên lấy ra rã đông rồi cất lại để dành.

    - Thức ăn có mùi lạ phải bỏ đi.

    - Không ăn cá thịt ươn hay vừa mới bắt đầu ươn.

    - Khi đi du lịch, cẩn thận khi ăn uống dọc đường.

    Trai dinh dưỡng theo kiểu hút nước để lọc lấy vụn hữu cơ, động vật nguyên sinh và các động vật nhỏ khác nhằm góp phần làm trong sạch môi trường nước.

    Một số trường hợp bị ngộ độc khi ăn trai sông do cách dinh dưỡng theo kiểu hút nước để lọc lấy vụn hữu cơ, động vật nguyên sinh và các động vật nhỏ khác nên bị ngộ độc vì khi lọc nước lấy thức ăn chúng cũng giữ lại nhiều chất độc trong cơ thể.

    Like cho mình nhé!!!

    Tại sao 1 số người ăn trai lại bị độc

    Câu trả lời [3]

    Phạm Thu Thuỷ
    23/11/2018 02:25:12

    Ở những nơi nước ô nhiễm, người ăn trai, sò hay bị ngộ độc vì khi lọc nước, nhiều chất độc còn tồn đọng ở cơ thể trai, sò

    Phạm Thu Thuỷ
    23/11/2018 02:25:46

    Vì trai sò sống ở vùng nước bẩn sẽ lấy vào các chất độc hại, rồi tích tụ lại trong cơ thể, góp phần làm sạch nước, nếu con người ăn phải những chất độc hại này sẽ dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

    Lucy Heartfilia :3
    23/11/2018 02:37:02

    Vì trai sò sống ở vùng nước bẩn sẽ lấy vào các chất độc hại, rồi tích tụ lại trong cơ thể, góp phần làm sạch nước, nếu con người ăn phải những chất độc hại này sẽ dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

    Vì sao có trường hợp ăn thịt trai, sò bị ngộ độc?

    Các câu hỏi tương tự

    Vì sao thỏ tuy không dai sức bằng các loài thú ăn thịt nhưng trong một số trường hợp, chúng vẫn thoát khỏi nanh vuốt của kẻ săn mồi?

    A. vì màu lông của thỏ thường lẫn với màu môi trường khiến kẻ thù không nhận ra.

    B. vì trong khi chạy, chân thỏ thường hất cát về phía sau.

    C. vì thỏ có cơ thể nhỏ có thể trốn trong các hang hốc.

    D. vì thỏ thường chạy theo hình chữ Z khiến cho kẻ thù bị mất đà khi đuổi theo.

    Nhóm gồm toàn những Thân mềm có đặc điểm “ Chỉ có một mảnh vỏ đá vôi” là:

    A. Hến, sò, ốc bươu, ốc vặn.  

    B. Hến, sò, ốc bươu, ốc vặn.  

    C. Ốc sên, ốc anh vũ, ốc bươu, ốc vặn.

    D. Trai sông, sò điệp, trai ngọc, hến.

    Nhóm gồm toàn những Thân mềm có đặc điểm “Có hai mảnh vỏ đá vôi” là:

    A. Hến, sò, ốc bươu, ốc vặn.  

    B. Hến, sò, ốc bươu, ốc vặn.  

    C. Ốc sên, ốc anh vũ, ốc bươu, ốc vặn.  

    D. Trai sông, sò điệp, trai ngọc, hến. 

    Hãy cho biết vì sao thỏ hoang di chuyển với vận tốc tối đa là 74 km/h, trong khi đó cáo xám : 64km/h; chó săn: 68km/h ; chó sói: 69,23km/h, thế mà trong nhiều trường hợp thỏ rừng vẫn không thoát khỏi những loài thú ăn thịt kể trên.

    Những câu hỏi liên quan

    Viết chữ Đ vào ô trống trước câu trả lời đúng, chữ S vào ô trống trước câu trả lời sai.

    * Vì sao một số người bị ngộ độc?

    □ Uống nhầm thuốc trừ sâu do chai không có nhãn

    □ Ăn uống hợp vệ sinh

    □ Ăn thức ăn có ruồi đậu vào

    □ Uống nhầm thuốc tây vì tưởng là kẹo

    □ Ăn thức ăn đã ôi thiu

    □ Ăn rau, quả chưa rửa sạch

    * Bạn sẽ làm gì nếu bạn hoặc người khác bị ngộ độc?

    □ Báo cho người lớn biết [nhớ nói hoặc cầm theo thứ đã gây ngộ độc]

    □ Khóc ầm lên

    □ Không làm gì

    Video liên quan