Tuổi thơ chúng ta hẳn không ai không biết đến món kẹo lạc, kẹo lạc tưởng chừng như món quà quê không mấy giá trị nhưng đã trở thành một đặc sản gợi nhớ đến tuổi thơ đầy xúc động của biết bao nhiêu người. Chắc hẳn bạn còn nhớ vị ngọt xen lẫn vị béo của lạc luôn hấp dẫn.Vậy nhưng, bạn có biết kẹo lạc bao nhiêu calo? Kẹo lạc giảm cân hay gây béo? Để giải đáp thắc mắc này, bạn có thể tham khảo thông tin chia sẻ có trong nội dung bài viết dưới đây được chia sẻ bởi chuyên gia dinh dưỡng.
Kẹo lạc là món ăn dân dã đã có từ rất lâu đời, là món quà quê quen thuộc được nhiều người yêu thích. Đặc biệt vào những ngày thời tiết se lạnh còn gì hơn khi được ngồi quây quần cùng những người thân yêu nhâm nhi vị trà, thưởng thức thanh kẹo lạc ngọt thơm, giòn tan ngọt lịm.
Hiện nay, mỗi vùng miền có những loại kẹo khác nhau, tuy nhiên, về cơ bản vẫn giữ được hương vị truyền thống của kẹo. Một số vùng nổi tiếng với món kẹo lạc như kẹo lạc Hữu Bình – thức quà truyền thống của người dân Hải Dương; kẹo lạc Hải Hậu,….
Kẹo Lạc bao nhiêu calo?
Để biết được kẹo lạc bao nhiêu calo thì cần tính toán đến những thành phần có trong kẹo lạc như thế nào. Theo đó, để làm nên món kẹo lạc thơm ngon cần lạc, hạnh nhân, vừng, đường….theo ước lượng 100g kẹo lạc có chứa khoảng 486 calo.
Sự hòa quyện giữa vị ngọt của đường, vị béo ngậy của lạc, vừng, hạnh nhân,….tạo nên một hương vị độc đáo vô cùng thích thú khi thưởng thức. Vị ngọt dịu nhẹ, giòm rụm của lạc cùng hương thơm dịu nhẹ khiến cho vị giác được thức tỉnh. Kẹo lạc sẽ hài hòa, sẽ ngon hơn khi được nhâm nháp bên tách trà nóng cùng vài ba câu chuyện hàn huyên, tâm giao giữa người người bạn tri kỷ.
Hiện nay, kẹo lạc được bày bán rất nhiều tại các cửa hàng tạp hóa, các khu chợ. Nhưng nếu bạn muốn tự tay làm món này cũng không khó, bạn có thể thực hiện theo những bước sau đây:
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Lạc 300g
– Vừng 20g
– Đường 200g
– 1 ống bột vani
– Bột mì rang hoặc bột bánh dẻo
– Chanh 1 quả
– Khay rỗng khuôn kẹo
Cách thực hiện:
– Cho vừng rang chín vàng thơm, chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt
– Cho chút nước và đường vào nồi sạch đun sôi cho đường tan, khi đường tan cho nhỏ lửa và cho nước cốt chanh vài giọt. Tiếp tục đun đường đến khi sánh lại sang vàng sậm thì tắt bếp [không làm đường cháy quá sẽ bị đắng bạn nhé]
– Sau đó nhanh tay lấy lạc đã rang chín, xát bỏ vỏ ngoài đổ vào nồi đun đường và dùng đũa đảo đều cả lạc vừng vào đường với nhau
– Khi hỗn hợp này hợp thành, bạn dùng ống bột vani đổ vào nhanh tay đảo đều là được
– Tắt bếp và khéo léo đổ hỗn hợp kẹo lạc vào khuôn thật đều, cán mỏng
– Khi kẹo đã thành miếng, bạn để kẹo nguội rồi bẻ thành từng thanh cất vào hộp kín sử dụng dần.
Chú ý: kẹo lạc dễ mềm, ỉu nếu để ở ngoài, vì thế bạn có thể cho vào hộp kín đậy nắp và sử dụng dùng.
Bài viết liên quan:
Bánh nabati bao nhiêu calo? Ăn bánh nabati có mập không?
Bánh pía bao nhiêu calo? Ăn bánh pía có mập không?
1ly trà sữa bao nhiêu calo?
Ăn kẹo lạc giảm cân hay tăng cân
Keo lạc là món ăn vặt thú vị, hấp dẫn với những nguyên liệu sẵn có trong tự nhiên, dễ làm ăn ngon miệng. Tuy nhiên, đối với những người mong muốn tăng hoặc giảm cân rất quan tâm không biết món ăn này ăn có béo không?
Theo chuyên gia dinh dưỡng, đối với món kẹo lạc, vì có chứa nhiều đường, nhiều dưỡng chất. Hơn nữa trong kẹo lạc có chứa hàm lượng khá cao. Vì thế, nếu như bạn ăn trên 100g kẹo lạc, ăn thường xuyên sẽ tăng cân nhanh chóng. Lý do bởi, một bữa ăn chính chỉ cần 667 calo. Trong khi kẹo lạc thường được ăn vào bữa phụ, với hàm lượng calo tương đối cao 486 calo/100g kẹo lạc.
Ngược lại, nếu bạn yêu thích món kẹo lạc mà không muốn tăng cân, vẫn có cách ăn để bạn khắc phục tình trạng này, như sau:
Ăn quá nhiều kẹo lạc chắc chắn sẽ dẫn đến tình trạng tăng cân thậm chí để lại rất nhiều ảnh hưởng tiêu cực đối với sức khỏe. Thế nhưng, đối với những ai là tín đồ của kẹo lạc nhưng lại sợ béo thì có thể tham khảo những mẹo ăn kẹo lạc để không bị tăng cân sau đây.
- Hãy ăn kẹo lạc vào buổi sáng hoặc buổi trưa để nạp năng lượng calo cơ thể, tránh dư thừa năng lượng vừa không lo tăng cân
- Không nên ăn kẹo lạc vào buổi tối vì thời điểm này cơ thể được nghỉ ngơi, không làm việc nên không tiêu hao năng lượng. Ăn kẹo lạc lúc này sẽ dư thừa năng lượng, tích trữ tạo thành những mô mỡ trong cơ thể.
- Có thể kết hợp kẹo lạc với trà nóng hoặc ăn nhiều loại hoa quả khác để giảm cảm giác ngấy cũng như giảm bớt lượng đường có trong kẹo lạc.
- Bạn chú ý tuyệt đối không nên ăn quá nhiều kẹo lạc. Chỉ nên ăn 2 lần/tuần, mỗi lần chỉ nên ăn 1-2 cái kẹo nhỏ là đủ.
- Để giảm lượng đường, bạn có thể tự làm kẹo lạc tại nhà
- Kết hợp giữa chế độ ăn uống khoa học điều độ với các bài tập đốt cháy calo hiệu quả để giữ gìn vóc dáng
Trên đây là những thông tin cơ bản về chủ đề kẹo lạc bao nhiêu calo, kẹo lạc giảm cân hay gây béo. Mong rằng chia sẻ bổ ích dành cho bạn.