10 bánh mì kẹp thịt hàng đầu ở houston năm 2022
|
Không chỉ dừng lại ở 1 - 2 nhà hàng, bánh mì thịt Việt Nam trên đất Mỹ đã có những thương hiệu mở rộng thành chuỗi, có chuỗi tới 62 cửa hàng ở 8 bang. Show Hughie’s trên đường 18 Tây Houston là một trong nhiều nhà hàng Việt Mỹ trong thành phố, ra đời vào năm 2013. Từ năm 2020, quán bán theo kiểu “drive-through” (phong cách ăn uống của nhiều người Mỹ, lái xe vào tận cửa và nhận thức ăn mang đi, không cần bước xuống) để hạn chế tiếp xúc vì Covid-19. Mang bánh mì Việt đến gần khách Mỹ
Paul Phạm, chủ sở hữu Hughie’s cho The New York Times biết, anh đã mở một nhà hàng thứ hai cách đó vài cây số và năm tới sẽ khai trương địa điểm thứ ba. Trong kế hoạch xa hơn sẽ mở rộng kinh doanh nhiều quán tại Texas và có thể ở những nơi xa hơn. Theo Phạm, drive-through là cách để đưa ẩm thực Việt Nam tham gia vào ngành công nghiệp ăn nhanh của Mỹ. Anh nhận định, người Mỹ ngày càng thích món Việt, điều đó sẽ giúp bánh mì trở thành món lý tưởng cho thế hệ tiếp theo của phong cách drive-through. Trong những năm gần đây, nhiều nhà hàng Việt Nam với ý tưởng tương tự đã mở tại Houston, bao gồm Oui Banh Mi, Saigon Hustle và Kim’s Pho & Grill. Bên ngoài Texas, có Simply Vietnam tại Santa Rosa, California; Mi-Sant Banh Mi ở công viên Brooklyn, Minneapolis và To Me Vietnamese Sub tại Calgary, Alberta. Tất cả các nhà hàng này đều đông khách và chủ quán đang cố gắng thu hút nhiều người hơn theo cách kết hợp giữa ẩm thực Việt và sự tiện lợi drive-through kiểu Mỹ. Phạm sinh ra tại Houston - nơi có cộng đồng gốc Việt lớn nhất tại Mỹ với hơn 150.000 người - cho biết: “Chúng tôi sẽ chuyển hướng sang kiểu Chick-fil-A nhiều hơn”. Chick-fil-A là chuỗi cửa hàng bán bánh mì sandwiches thịt gà lớn nhất Mỹ với gần 3.000 cửa hàng. Điều đó có nghĩa là anh phải đầu tư công nghệ để nâng cao dịch vụ khách hàng, mở thêm quán ở các khu dân cư đông đúc và đóng cửa vào ngày chủ nhật, như cách mà Chick-fil-A thực hiện nhưng các quán Việt lâu đời ở Houston không làm.
Có 2,1 triệu người gốc Việt sinh sống ở Mỹ, theo điều tra dân số năm 2020. Nhiều thành phố ở phía bắc Mỹ như Philadelphia, Washington, San Jose có nhiều quán ăn Việt mới được mở cửa. Với việc mở bán theo kiểu drive-through, các chủ nhà hàng hy vọng sẽ tiếp cận một lượng lớn thực khách ngoài những khách hàng người Mỹ gốc Việt truyền thống. Tham vọng và rào cảnCassie Ghaffar cùng đối tác Sandy Nguyễn khai trương Saigon Hustle vào tháng 2 năm ngoái ở khu Oak Forest, Houston. Saigon Hustle bán bánh mì, cơm và bún, được thiết kế như những nhà hàng drive-in (một hình thức tương tự như drive-through) của thập kỷ 1950. Nhà hàng có một địa điểm nhưng những người sáng lập cho biết, có thể đạt doanh thu 1,8 triệu USD trong năm nay và chuẩn bị cho một kế hoạch mở chi nhánh trên toàn nước Mỹ trong hai đến ba năm tới. Đối với nhiều thực khách không phải người gốc Việt, một chuyến đi đến khu phố châu Á thưởng thức ẩm thực sẽ là thách thức, vì thực đơn không viết bằng tiếng Anh và giá cao. “Nhưng việc lái xe ngang qua và cầm đồ ăn đi ngay đơn giản hơn nhiều. Vì thế, đó là cách mang ẩm thực Việt đến gần thực khách Mỹ hơn”, Ghaffar nói. \n Các nhà hàng drive-through xuất hiện ở Mỹ vào giữa thế kỷ 20 và phát triển mạnh mẽ vào những năm 70, chủ yếu là nơi bán bánh mì kẹp thịt và khoai tây chiên. Các chuỗi bán đồ ăn nhanh của người gốc Mexico như Taco Bell và Taco Cabana, đã áp dụng cách bán này và thành công. Cách bán hàng ở thế kỷ trước đột nhiên trỗi dậy trong hai năm đại dịch khi nhiều nhà hàng áp dụng chính sách bán mang đi. Kenny To và Hien Nguyen đã mở To Me Vietnamese Sub vào tháng 10.2020 tại Calgary ngay trong đại dịch.
"Mỗi buổi sáng tôi thường uống cà phê drive-through của quán Tim Hortons, rất thuận tiện cho công việc và cuộc sống của mình", ông To, 60 tuổi, nói. Từ đó, ông nghĩ tại sao không bán bánh mì và chả giò của Việt Nam theo cách như vậy, vì chúng rất dễ đóng gói và mang đi. Tuy nhiên, cái khó của bánh mì là phải làm theo yêu cầu từng chiếc và cần nướng nóng trước khi đưa cho khách, không nhanh như bánh mì kẹp thịt kiểu Mỹ và khoai tây chiên. Đối với Paul Phạm, rào cản lớn nhất của kinh doanh bánh mì Việt ở Mỹ là một số nguyên liệu bị hạn chế, không có sẵn. Tuy nhiên, ít nhất có một nhà hàng thức ăn nhanh của Việt Nam đã mở rộng ra quy mô toàn quốc, đó là Lee’s Sandwiches, ra đời tại San Jose năm 1983 bởi Ba Le và Hạnh Nguyễn. Ngày nay, chuỗi có 62 cửa hàng tại 8 tiểu bang, như California, Nevada, Oklahoma, Texas… Một số quán có bán drive-through. Quá trình mở rộng nhà hàng bắt đầu vào năm 2001. Jimmy Le, Phó chủ tịch của Lee’s và là cháu trai của người sáng lập, cho biết: “Hồi đó, chúng tôi thận trọng hơn một chút. Công ty chỉ chọn những khu vực có đông người gốc Việt”. Mặc dù Lee's đã mở cửa hàng ở những khu dân cư đa sắc tộc hơn nhưng một nửa số địa điểm vẫn nằm trong khu đông dân gốc Á. Công ty không muốn biến Lee’s thành chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh kiểu Mỹ vì thế không cần thay đổi. "Mọi người biết Lee’s Sandwiches và quen với những gì họ thưởng thức”, Jimmy Le nói.
Thế nhưng, thật khó để Mia Nguyễn, 58 tuổi, chủ nhà hàng Việt cảm thấy hào hứng với những nhà hàng kiểu mới. Cô đã điều hành nhà hàng Việt Nam được yêu thích Mai’s ở Houston từ năm 1990, được cha mẹ cô mở vào năm 1978. “Những gì tôi thấy là thế hệ sau này đã đầu tư những nhà hàng đẹp hơn nhưng món ăn không phải chính gốc”, cô nói và cho rằng cần phải thông cảm, bởi hầu hết đều được sinh ra và lớn lên bên ngoài Việt Nam. Tin liên quan
Senate Avenue Brewing Company. Senate Avenue Brewing CompanySau khi rapper Bun B's Trill Burger có thời gian dưới ánh mặt trời, chúng tôi đã yêu cầu độc giả Chronicle đặt tên cho các nhà hàng burger tốt nhất trong thành phố. Một số câu trả lời rất đáng ngạc nhiên - bao gồm một vài nơi tôi chưa từng nghe đến. Công ty sản xuất bia của Đại lộ Thượng viện chiếm vị trí đầu tiên. Jersey Village Brewpub là đứa con tinh thần của cựu thị trưởng Andrew Mitcham và cha của ông, đường lái xe và dự thảo bia thủ công. Độc giả chỉ ra "Burger của Thị trưởng" là sở thích của họ. Ở vị trí thứ hai, Becks Prime tiếp tục lái xe tải trong nhiều thập kỷ sau đó. Một vài năm trước, nhà phê bình nhà hàng Alison Cook đã nêu chi tiết yêu thích của cô: The Bill's Burger. Cô cũng đề nghị không bỏ lỡ Shakes. & NBSP; Và buộc cho vị trí thứ ba là tạp hóa và burger-chan của Lankford. BURGERS LANKFORD của Lankford đã giành được rất nhiều giải thưởng, và chẳng mấy chốc, nhà hàng sẽ có một địa điểm khác ở Bellaire. Và Burger-Chan có thể đã bị đánh bại một cách khéo léo bởi Trill Burger trong cuộc thi "Good Morning America", nhưng nó đã trả thù trong cuộc thăm dò của độc giả của chúng tôi. & NBSP; Những đề cập đáng trân trọng bao gồm Pappas Burger, Rodeo Goat, Hubcap Grill, Champ Burger và Nam Yankee Crafthouse. Khớp burgerĐi đến khu phố Montrose và chìm răng của bạn vào một chiếc burger thủ công, có nguồn gốc địa phương tại cửa hàng burger. Từ cổ điển đến ...
Lankford Grocery & MarketTrong tất cả vinh quang theo phong cách 40s của nó, Icehouse bao gồm một vỉ nướng cung cấp bánh mì kẹp thịt-patties-beef thực sự đầy màu sắc và tất cả các bản sửa lỗi.
Tookie'sĐược biết đến với bánh mì kẹp thịt khổng lồ và vòng hành tây quá khổ, những chiếc xe có giá trị rất đáng để lái xe. Tòa nhà màu xanh lá cây mang tính biểu tượng rất khó bỏ lỡ ....
Bubba's Texas Burger ShackNgười ta thường không liên kết một lán nhỏ dưới Tollway Westpark với đám người nhà hàng tận tụy. Nhưng đây là...
Hubbell & Hudson KitchenHai năm sau khi Woodlands, Hubbell & Hudson đã ra mắt khái niệm thị trường/Bistro tại Trung tâm thị trấn Woodlands, Epicurean ...
Hubcap Grill - HeightsĐiểm trung tâm nổi tiếng, Hubcap Grill đã mở vị trí thứ hai trong khu phố Cao nguyên Trendy. Điểm mới này thể hiện một ...
Cafe của Barnaby - River OaksThưởng thức đồ ăn ăn với một chiếc răng nanh. Không đa dạng như vị trí Fairview ban đầu, khu vực River Oaks mới hơn, khu vực Saks Oaks ...
Bánh mì kẹp thịt của KillenĐầu bếp Ronnie Killen từ lâu đã được biết đến như một trong những đầu bếp BBQ Pitmasters và Bít tết xuất sắc nhất Houston. Nhưng bây giờ người bản địa Houston có ...
Trạm xăngKhung cảnh microbrew đã phát triển rất nhiều ở Houston trong vài năm qua, và trạm xăng Ben Fullelove, trực tiếp ...
BuffburgerĐây không phải là khớp burger thông thường của bạn. Buffburger cung cấp chất lượng cao, các thành phần tự nhiên từ nông dân và tiệm bánh địa phương. Các...
Guru Burgers & CrepesQuảng trường Sugar Land Town đã tạo phòng cho một người hàng xóm mới vào đầu mùa hè 2012 với việc khai trương Guru Burgers & Crepes. Các...
Bánh mì kẹp thịt phổ biến nhất ở Texas là gì?Một nghiên cứu trực tuyến có tên là 5 chuỗi burger hàng đầu của Texas.Whataburger không phải là một trong số họ ... Nhà hàng A & W .. Burger in-n-out .. Bít tết n 'lắc .. Shake Shack .. Culver's.. Chuỗi burger số một ở Texas là gì?Năm chuỗi hàng đầu ở Texas, theo danh sách, là nhà hàng A & W, Burger In-N-Out, Steak 'N Shake, Shake Shack và Culver, tương ứng.A&W Restaurants, In-N-Out Burger, Steak 'n Shake, Shake Shack and Culver's, respectively.
Texas có được biết đến với bánh mì kẹp thịt không?Thuốc nướng thịt nướng, bít tết chiên gà, và tacos sang một bên, không có thực phẩm Texas mang tính biểu tượng nào hơn bánh hamburger.Không chỉ bánh sandwich nổi tiếng nhất của Mỹ được phát minh ở đây, mà mỗi ngày, chúng tôi Texas tiêu thụ bánh mì kẹp thịt của hàng triệu người.there is no more iconic Texas food than the hamburger. Not only was the most famous American sandwich invented here, but every day, we Texans consume burgers by the millions.
Ai sở hữu Burger chung Houston?Đã hai năm rưỡi trong quá trình thực hiện, nhưng Willet và Diane Feng cuối cùng đã mở cửa hàng burger cấp đường đầu tiên của họ.Willet and Diane Feng are finally opening their first street-level burger joint. |
