Thành phần dinh dưỡng của 100g thịt gà ta có 13,1g lipit, 20,3g protein vè cung cấp 199kcal năng lượng. Tính thành phần, L, P và năng lượng của 150g thịt gà ta, có tỉ lệ thải bỏ 52% Giúp với ạThành phần dinh dưỡng của 100g thịt gà ta có 13,1g lipit, 20,3g protein vè cung cấp 199kcal năng lượng. Tính thành phần, L, P và năng lượng của 150g thịt gà ta, có tỉ lệ thải bỏ 52% help
Xem chi tiếtTính thành phần dinh dưỡng của protein Lipit và năng lượng có trong 60 gam thì cá chép biết trong 100g thịt cá chép chứa 16 g protein 3,6 gam lipit và cung cấp 96 calo Tính thành phần dinh dưỡng của protein Lipit và năng lượng có trong 60 g thịt cá chép biết trong 100g thịt cá chép chứa 16 g protein 3,6 g Lipit và cung cấp 96 kcal
Tính thành phần dinh dưỡng của gạo tẻ và cá chép biết thành phần dinh dưỡng trong 100g gạo tẻ là protein có 7.9g , lipit có 1g, gluxit có 76.2g và cung cấp 344 kcal . Thành phần dinh dưỡng trong 100g thịt cá chép là protein có 16g , lipit có 3.6g , gluxit không có và cung cấp 96 kcal . Viết hẳn phép tính ra nha
Đáp án:
Giải thích các bước giải:
Số kcal mà 16g protein cung cấp là
16.4,3=68,8[kcal]
Số kcal mà 3,6g lipit cung cấp là
3,6.9,3=33,48[kcal]
Thành phần dinh dưỡng của cá chép là
68,8+33,48+96=198,28[kcal]
Đây là một món ăn không còn xa lạ với mọi người. Cháo cá chép dễ ăn và rất dễ chế biến. Bạn và gia đình có thể thưởng thức món ăn này bằng cách làm sau đây:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Cá chép tươi sống [ khối lượng của cá tùy thuộc vào số người ăn]
- Gạo tẻ
- Một nắm gạo nếp
- Gia vị bao gồm: nước mắm, bột nêm,
- Một số gia vị khác như: hành khô, hành lá, thì là, gừng
Bước 2: Sơ chế
- Làm sạch cá và chia cá ra thành từng khúc. Xát muối và gừng để làm giảm đi độ tanh của cá
- Luộc cá với gừng, thìa là.
- Tách xương và thịt cá chép thành 2 phần
- Phần xương sẽ đem giã nhuyễn và lọc lấy nước cốt để nấu cháo nhằm ngọt nước dùng
- Phần thịt cá được đem xào với hành khô, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, sao cho vừa miệng
- Gạo được vo sạch
Bước 3: Chế biến
- Đem hỗn hợp gạo đã vo, nước cốt xương cá, nước lọc vào nồi nấu nhừ. Bạn cần nêm nếm một chút muối vào nấu cùng gạo.
- Sau khi cháo đã sôi và nhuyễn, bạn cho phần thịt cá đã xào trước đó vào đun sôi một lần nữa.
- Tắt bếp ga và cho thêm hành tươi và thì là vào.
- Bạn có thể ăn trực tiếp phần cháo đã nấu chín.
Cá kho là một trong những món mặn được ưa thích và ăn rất hao cơm. Để làm được một nồi cá kho thơm ngon cho cả gia đình, bạn có thể làm theo các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Một con cá chép tươi sống nặng từ 1,5kg đến 2kg
- 200g thịt ba chỉ
- Riềng củ
- Gia vị gồm: nước mắm, hạt nêm, đường, nước màu, tiêu, hành tím băm, dầu ăn
Bước 2: Sơ chế
- Làm sạch cá và chia khúc. Bạn có thể ướp với một chút muối, gừng để làm giảm mùi tanh của cá.
- Đêm rán qua cá để thịt cá được săn lại và ươm vàng
- Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng to để kho.
- Ướp chung cá và thịt để thấm gia vị
Bước 3:
- Cho hỗn hợp nước mắm + bột nêm + đường vào 1 cái bát, khuấy đều rồi rưới lên trên bề mặt cá.
- Đêm tất cả đi kho.
- Ban đầu cho lửa lớn, sau đó giảm nhiệt xuống , đun cho cá và thịt ngấm gia vị.
- Khi phần nước kho đã sánh lại và có màu vàng cánh gián thì tắt bếp
Bước 4: Tiến hành kho cá
Cho nồi lên bếp, đun lửa lớn trong khoảng 5 phút để cá thịt ngấm gia vị rồi giảm lửa, để liu riu kho trong khoảng 45 phút. Lúc đun nhớ thỉnh thoảng nghiêng nồi để nước kho ngấm đều lên cá. Đun đến khi phần nước kho sánh lại, cá có màu cánh gián thì tắt bếp.
Trong tiết trời mùa đông, cá chép sốt cà chua là món ăn không thể không kể đến. Bạn có thể áp dụng cách làm sau đây:
Bước 1: Nguyên liệu làm cá chép sốt cà chua gồm:
- Cá chép 1 con
- Thịt ba chỉ: 100gram
- Cà chua, gừng, thì là, hành lá, hành khô băm nhỏ
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, giấm
Bước 2: Sơ chế
- Làm sạch cá, vỏ vảy, có thể chia khúc hoặc để nguyên cả con. Thông thường, mọi người sẽ sốt cà chua nguyên cả con cá.
- Ướp cá với gừng gia vị để trong vòng 10 phút
- Cá đem đi rán vàng
- Xào nhanh tay thịt ba chỉ đến khi thịt săn lại rồi tắt bếp..
- Cà chua làm sạch, thái nhỏ và xào nhuyễn cà chua với dầu ăn, hành khô và gia vị
Bước 5: Chế biến
- Cho hỗn hợp cà chua, thịt ba chỉ và cá đã rán nồi và đun liu riu.
- Khi các nguyên liệu đã thấm gia vị và nước sốt sền sệt, bạn có thể tắt bếp
- Thêm một chút ớt thái lát, hành lá và đem ra thưởng thức.
Cá chép là thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng, đặc biệt rất tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Tùy thuộc vào sở thích và nhu cầu mà độc giả có thể chế biến thêm vào các bữa cơm gia đình.