Ngày 11/2, tại cảng cá Tam Quan [thị xã Hoài Nhơn, Bình Định] tàu câu cá ngừ đại dương BĐ 96000 TS do ngư dân Lê Minh Phụng [44 tuổi, trú khu phố Thiện Chánh, phường Tam Quan Bắc, thị xã Hoài Nhơn] làm chủ đã đưa con cá ngừ đại dương dài trên 2m, nặng 210 kg lên bờ.
Đưa con cá ngừ đại dương dài trên 2m, nặng 210 kg lên bờ và dùng 4 cân để tính trọng lượng. Ảnh: DT.
Ngư dân Phụng cho biết, tàu cá của ông xuất bến ngày 21/1 [19 tháng Chạp và ăn Tết trên biển] với 4 thuyền viên. Trong chuyến biển này, tàu cá BĐ 96000 TS câu được tổng cộng 20 con cá ngừ đại dương, hầu hết đạt trọng lượng 30 - 50 kg, trong đó có lớn nhất nặng đến 210 kg.
"Mấy chục năm đi biển tàu chúng tôi chưa bao giờ câu được con cá ngừ đại dương nào to như vậy. Khi cá dính câu, 4 anh em phải vật lộn với nó cả 15 phút, khi cá mệt thì các thuyền viên xuống biển cột đuôi, cột mang rồi dùng cẩu đưa lên tàu anh. Để đưa được cá lên tàu cũng mất hơn 30 phút", ông Phụng cho hay.
Cá ngừ với kích cỡ lớn khiến nhiều người chứng kiến kinh ngạc. Ảnh: DT.
Theo ngư dân Phụng, tính ra chuyến biển xuyên Tết tàu cá của ông khai thác không đạt sản lượng như nhiều tàu cá ngư dân địa phương. Tuy nhiên, anh em thuyền viên cũng phấn khởi vì trong đầu năm mới câu được cá ngừ "khủng" này.
Với giá cá ngừ đại dương hiện tại 150.000 đồng/kg [cá trên 50 kg] thì riêng con cá này ông đã bán được trên 30 triệu đồng.
TPO - Chiều ngày 20/5, tại Cảng cá Hòn Rớ [thành phố Nha Trang, Khánh Hòa], con cá ngừ vây xanh do tàu KH 90297 TS của ông Huỳnh Phi Minh [50 tuổi, ở Hòn Rớ, xã Phước Đồng, Nha Trang, Khánh Hòa] bắt được ở vùng biển phía Đông quần đảo Hoàng Sa đã được một doanh nghiệp mua với giá khoảng 55 triệu đồng.
Đây là lần đầu tiên ngư dân Khánh Hòa câu được cá ngừ vây xanh, cũng là con cá ngừ đại dương lớn nhất mà ngư dân Khánh Hòa từng bắt được.
Việc bắt được con cá ngừ vây xanh đã thu hút sự chú ý của rất đông người dân địa phương.
Con cá được đưa khỏi hầm tàu.
Ông Huỳnh Phi Minh cho biết, tàu KH 90297 TS công suất 295cv, ra khơi câu cá ngừ đại dương từ ngày 19/3 âm lịch [25/4], trên tàu có 6 thuyền viên.
Rạng sáng ngày 15/5, tàu đã câu được con cá này ở vùng biển phía Đông quần đảo Hoàng Sa. Lúc đó, tàu đã câu được 26 con cá ngừ đại dương, tổng trọng lượng khoảng trên 1 tấn.
Ông Minh và thuyền viên đều chưa từng thấy cá ngừ vây xanh nhưng đã nghe nói đến loài cá này, nên khi bắt được con cá khủng đã báo về bờ và lập tức cho tàu quay về bờ.
Theo anh Huỳnh Văn Ty, anh và 3 thuyền viên tàu KH 90297 TS phải mất gần 5 giờ, từ 2 giờ sáng đến 7 giờ sáng mới đưa được con cá lên tàu.
Hai chuyên gia thu mua cá ngư đại dương Nhật đến đánh giá chất lượng cá.
Con cá ngừ khủng trong xe đông lạnh của Cty TNHH Hải sản Bền Vững.
Tại cảng cá Hòn Rớ, Cty TNHH Hải sản Bền Vững đã phải dùng đến 4 chiếc cân loại 100kg – 120kg/cân để cân con cá ngừ vây xanh lớn nhất mà ngư dân Khánh Hòa từng câu được.
Trọng lượng con cá là 307 kg. Theo ngư dân, nếu tính cả ruột và mang cá đã bị móc bỏ, vây đuôi đã bị chặt, con cá nặng gần 350kg. Bà Nguyễn Thị Thu Thanh, GĐ Cty TNHH Hải sản Bền Vững cho biết, các chuyên gia thu mua cá ngừ đại dương của Nhật đã xác nhận, đây đúng là một con cá ngừ vây xanh.
Tuy nhiên, có lẽ do ngư dân thao tác bảo quản chưa đúng và năng lực bảo quản của tàu chưa tốt, nên chỉ có chất lượng phần đuôi cá còn tương đối tốt, khoảng 2/3 còn lại đã bị giảm chất lượng.
Nếu chất lượng cá tốt, giá mua tại cảng có thể tới 670.000đ/kg [30 USD/kg], nhưng do nguyên nhân đã nêu trên, Cty Hải sản Bền Vững mua lại con cá với giá 180.000đ/kg, gấp 2 lần giá mua cá ngừ đại dương loại 1 hiện nay và ông Minh chấp thuận giá này.
Cá ngừ vây xanh được tìm thấy chủ yếu ở Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương, cân nặng trung bình khoảng 150 kg, có thể sống đến 40 năm và lặn ở độ sâu hơn 1.200 m. Cá ngừ vây xanh Thái Bình Dương to nhất có thể nặng 450 kg.
Đây là loài cá quý để chế biến món sushi và sashimi ở Nhật Bản, 80% lượng cá này được người Nhật tiêu thụ. Đầu năm 2016, tại chợ cá Tsukiji [Tokyo, Nhật], một con cá ngừ vây xanh nặng gần 200kg đã được mua với giá 117.000 USD [khoảng 2,7 tỉ đồng].
Năm 2012, một con cá ngừ vây xanh nặng 222 kg đã được mua với giá 154,4 triệu Yên [khoảng 1,3 triệu USD].
1 con cá ngừ đại dương nặng bao nhiêu kg?
Cá ngừ thường có cân nặng trung bình 50-60 kg/con. Cá biệt, có thời điểm, ngư dân còn đánh bắt được con cá ngừ đại dương nặng đến hơn 300kg ở vùng biển xa bờ.
Cá thu ngủ nặng bao nhiêu kg?
Cá thu vua [cá thu ngừ] Đây là loài cá lớn nhất trong họ cá thu ngừ, thân hình to lớn, con trưởng thành có thể dài tận 2.6 mét, trọng lượng cơ thể có thể nặng khoảng 80kg.
Bao nhiêu tiền 1 kg cá ngừ đại dương?
Nhưng nhìn chung cá ngừ đại dương sẽ có giá giao động như sau: Giá cá nguyên con size [kích thước] 30 kg/con dao động từ 190.000/kg đến 220.000/kg. Phi lê cá ngừ đông lạnh đóng gói [khoảng 200gr/miếng] có giá khoảng 300.000 đồng/kg.
Cá ngừ Nhật Bản nặng bao nhiêu kg?
CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG NHẬT BẢNCá Ngừ đại dương là loại cá sinh sống vùng biển ấm, ở tận ngoài biển xa cách bờ độ 185km. Một con con cá ngừ nặng khoảng 40-50kg, cũng có nhiều con nặng cả tạ. Cá Ngừ đại dương được xuất khẩu nhiều nước trên thế giới.