Ông bà, cha mẹ bạn tuổi đã cao hay bị đau ốm thường xuyên? Gia đình bạn có người ốm? Bạn muốn chăm sóc và bồi dưỡng sức khoẻ cho người thân của mình bằng tổ yến sào? Nhưng bạn có nhiều băn khoăn như tổ yến giá bao nhiêu? Liều lượng dùng như thế nào? Có những công dụng gì? Mua yến sào ở đâu là tốt nhất... Hôm nay mình xin cung cấp thêm những thông tin cho các bạn dễ dàng chọn mua sản phẩm này nhé!
Người già: Tổ yến sào có chứa một lượng lớn protein vá các axit amin nó góp phần thúc đẩy quá trình phục hồi sức khỏe và tăng khả năng trao đổi chất. Yến sào còn giúp tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện chức năng tim và giảm huyết áp. Ngoài ra, sản phẩm yến sào còn giúp kích thích cảm giác thèm ăn, giúp cho người già khi ăn cảm thấy ngon miệng hơn, tiêu hóa tốt hơn. Cho người già sự minh mẫn chống lão hóa và tăng cường tuổi thọ giúp ngủ ngon,…
- Tháng đầu tiên: Mỗi ngày khoảng 7-10 gram yến, ăn đều mỗi ngày.
- Tháng thứ 2: Ăn 10 gram yến, ăn đều 2 ngày 1 lần
- Tháng thứ 3 trở đi: Ăn 10 gram yến, ăn đều mỗi 3 ngày 1 lần.
Người bệnh: Tổ Yến có hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong tổ yến có rất nhiều dưỡng chất dinh dưỡng quý giá có tác dụng hồi phục, hỗ trợ quá trình làm lành vết thương nhanh hơn, tăng cường bổ trợ hệ thống miễn dịch của cơ thể giúp ngăn ngừa nhiễm khuẩn tốt hơn. Đối với các bệnh nhân bị ung thư trong quá trình xạ trị hay người bệnh sau quá trình phẩu thuật, công dụng của yến sào rất tốt đối với sức khỏe người bệnh.
Yến sào có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, cân bằng và hỗ trợ quá trình trao đổi chất, khả năng hoạt động thể lực và phản xạ của hệ thần kinh; tăng số lượng hồng cầu cùng kích thích sinh trưởng cho các tế bào giúp các tế bào bị tổn thương hồi phục nhanh.
- Tháng đầu tiên: Mỗi ngày khoảng 7-10 gram yến, ăn đều mỗi ngày.
- Tháng thứ 2: Ăn 10 gram yến, ăn đều 2 ngày 1 lần
- Tháng thứ 3 trở đi: Ăn 10 gram yến, ăn đều mỗi 3 ngày 1 lần.
Lưu ý:
- Cách chế biến tổ yến sào đơn giản nhất, đó là: tổ yến chưng đường phèn
- Dùng Yến thường xuyên mới có hiệu quả cao. Nên dùng thường xuyên một lượng yến thích hợp thay vì thỉnh thoảng mới dùng một lượng yến lớn.
- Khi cơ thể trong tình trạng bệnh, sức đề kháng và hệ miễn dịch suy yếu, việc ăn uống cũng như sinh hoạt sẽ trở nên khó khăn hơn nhiều. Để cơ thể mau chóng khỏe lại, ngoài việc điều trị, chế độ dinh dưỡng cũng được xem là một trong những yếu tố quan trọng quyết định khả năng phục hồi. Tổ yến là sự lựa chọn tuyệt vời. Tổ yến sào cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, có tác dụng phục hồi và chữa lành vết thương, tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa nhiễm khuẩn. Vì vậy, đây là thực phẩm bổ dưỡng rất tốt cho bệnh nhân, đặc biệt là bệnh nhân ung thư sau xạ trị và bệnh nhân sau khi mổ.
Tổ yến – dinh dưỡng cao cấp cho người hay đau ốm
- Một vài nghiên cứu cho thấy, trong tổ yến có chứa 18 loại axit amin và hơn 31 nguyên tố vi lượng quý rất cần thiết mà cơ thể không tự tổng hợp được. Chính vì thế mà theo Phó Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm [nguyên Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia]: “Tổ yến là một món ăn giàu dinh dưỡng, hoàn toàn thích hợp cho người cao tuổi, người bệnh dùng để bồi bổ và phục hồi sức khỏe.”
- Thực đơn chế biến từ tổ yến sào khá phổ biến. Tuy nhiên, đối với người bệnh, khẩu vị giảm sút, món tổ yến chưng đường phèn là chọn lựa tuyệt vời bởi không quá cầu kỳ trong chế biến, vừa miệng và đem lại nhiều dưỡng chất nhất.
- Cháo tổ yến cũng được xem là món ngon hấp dẫn và dễ thực hiện để chuẩn bị cho bữa ăn của người bệnh. Bạn nên kết hợp với nhiều loại rau khác nhau để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể người bệnh. Bạn cũng có thể nấu cháo thịt tổ yến để tăng thêm hương vị cho món ăn. Ngoài ra tổ yến nấu với hạt sen cũng là một bài thuốc chữa bệnh mất ngủ hiệu quả đối với người đau ốm. Để có có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon và tiện lợi, các bạn có thể sử dụng thố chưng yến bằng điện thay vì các nồi chưng hấp thông thường.
Tổ yến chưng hạt sen
Tổ yến có tác dụng gì với người bệnh?
- Người đang đau ốm ăn không ngon cũng như chịu ảnh hưởng trực tiếp của những đợt điều trị gây đau, tắc nghẽn đường tiêu hóa, thường xuyên cảm giác buồn nôn, mệt mỏi. Vì vậy đây là giai đoạn quan trọng cần thiết bổ sung dưỡng chất giúp người bệnh vượt qua giai đoạn khó khăn giúp nâng cao sức khỏe trong quá trình điều trị. Tổ yến chưng đường phèn với nguyên liệu chính là yến sào nguyên chất chính là món quà thiên nhiên quý giá ban tặng cho sức khỏe con người. Những vitamin và khoáng chất có trong tổ yến sẽ giúp nâng cao sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch và giúp người bệnh ăn ngon miệng hơn.
+ Đối với những bệnh nhân đau thận: Tổ yến sẽ củng cố và tăng cường chức năng bài tiết đã suy yếu của thận, tăng khả năng giải trừ độc tố có trong máu của người già yếu bệnh tật, nhất là đối với những người lúc trẻ sử dụng nhiều bia rượu và thuốc lá.
+ Đối với bệnh nhân bị huyết áp: Tổ yến sào giúp ổn định chức năng tuần hoàn, ổn định nhịp tim qua đó có khả năng ổn định huyết áp nhất là đối với người già bị bệnh cao huyết áp.
+ Đối với người bệnh tiêu hóa kém: Tổ yến còn giúp kích thích vị giác của người bệnh, giúp ăn uống ngon miệng, tăng cường khả năng tiêu hóa và trao đổi chất cho cơ thể. Qua đó giúp người bệnh hấp thu dinh dưỡng tốt hơn và giảm khả năng bị táo bón.
+ Đối với người bệnh về hệ hô hấp: Các khoáng chất có trong tổ yến giúp bổ phế, giảm ho, làm tan đờm và cải thiện khả năng hô hấp cho cơ thể, giảm triệu chứng ho hen.
+ Ngoài ra, những bệnh nhân ung thư, quá trình điều trị, xạ trị diễn ra thường xuyên, ăn tổ yến chưng sẵn để bồi bổ cũng là một trong những giải pháp dinh dưỡng hiệu quả.
Những lưu ý khi dùng tổ yến chưng cho người bệnh
- Đối với người bệnh đang điều trị, bạn cần chú ý đến khâu sơ chế, chế biến và bảo quản tổ yến sào để yến phát huy tối đa công dụng đối với sức khỏe. Đặc biệt, nên dùng tổ yến sào sau khi đã dùng thuốc khoảng 02 giờ đồng hồ để tránh làm ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc và có thể phát huy công dụng tốt nhất của tổ yến. Có thể cho người bệnh dùng yến sào dưới dạng yến chưng sẵn, mỗi hũ khoảng 70ml là đủ cho một ngày. Tuy nhiên, hãy tìm địa chỉ uy tín để mua tổ yến sào bồi bổ sức khỏe người bệnh.
- Tổ yến - ngày xưa được coi là bát trân chỉ dành để dâng lên cho các vị vua chúa thưởng thức. Ngày nay tổ yến đã xuất hiện nhiều trong đời sống hàng ngày của con người. Với những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người, tổ yến được ví như một món quà quý giá thiên nhiên ban tặng dành cho người bệnh.
---------------------
SHOP TỔ YẾN NN
☎ Hotline: [84] 0909609013 - [84] 0948222121
website://shoptoyennn.com/
1. Cách sử dụng yến sào cho người già
1.1. Nên sử dụng yến sào chế biến sẵn hay yến sào thô
Hiện nay, bạn có thể mua yến sào thô về sau đó tự chế biến theo từng công thức mà mình thích. Hoặc thị trường cũng có bán các loại yến sào chế biến sẵn rất tiện lợi. Xét về mặt dinh dưỡng thì gần như hai loại yến sào này đều giống nhau. Nếu mua yến sào chế biến sẵn thì tiện lợi hơn, không phải nấu nướng lỉnh kỉnh lại dễ bảo quản. Còn yến sào thô sẽ giúp bạn an tâm hơn vì do chính bạn chế biến. Tùy vào nhu cầu và khả năng của mình mà bạn chọn loại yến sào sao cho phù hợp là được.
1.2. Nên dùng yến sào vào thời điểm nào tốt nhất?
Nhiều người thường cho rằng dùng yến sào thời điểm nào trong ngày cũng được, không gây hại cho sức khỏe. Quan điểm này không sai nhưng sẽ chưa đủ. Việc yến sào không gây hại không có nghĩa là khả năng hấp thụ ở thời điểm nào cũng như nhau. Theo đó, tổ yến nên ăn vào buổi sáng sớm hoặc lúc trước khi đi ngủ.
Vào sáng sớm khi cơ thể đang đói bụng, ăn yến sào sẽ giúp hấp thu gần như toàn bộ dưỡng chất. Còn khi chuẩn bị đi ngủ, cơ thể đang được nghỉ ngơi nên việc hấp thụ cũng tốt hơn các thời điểm khác. Bạn đặc biệt không nên sử dụng yến sào khi đang no bụng vì khả năng hấp thụ lúc này rất kém.
1.3. Người già có nên ăn yến sào thường xuyên không?
Yến sào được biết đến là 1 trong 19 thực phẩm bổ dưỡng phòng ngừa bệnh nguy hiểm, hỗ trợ sức khỏe người già cực tốt. Trong yến sào có hàm lượng dinh dưỡng cao nên nhiều người nghĩ cho ông bà cha mẹ ăn thường xuyên sẽ tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, đây là một điều sai lầm bạn không nên lặp lại. Với những người trưởng thành, khi cơ thể còn hoạt động nhiều và khả năng thích ứng tốt thì có thể ăn yến sào thường xuyên không gây khó chịu. Nhưng với người già thì không nên thực hiện điều này nếu không muốn ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa, chướng bụng, khó chịu. Theo đó, người già chỉ nên dùng yến sào ba lần một tuần, mỗi lần khoảng 5gram mà thôi.
1.4. Liều lượng yến sào phù hợp cho người già
Một cách sử dụng yến sào cho người già mà bạn nên chú ý đến đó là liều lượng. Đối với người già, liều lượng và tần suất sử dụng theo thời gian có sự khác nhau. Tháng đầu tiên nên ăn từ 7-10 gram và có thể ăn đều mỗi ngày. Sang tháng thứ hai thì nên ăn 10 gram yến sào, hai ngày một lần. Từ tháng thứ ba trở đi thì nên ăn 10 gram yến, ba ngày ăn một lần.
1.5. Ai không nên dùng yến sào?
Trong Đông Y, yến sào có tính bình, bị ngọt có tác dụng dưỡng âm, tiêu đàm, bổ phế, trừ ho… nên rất tốt cho những người cơ thể bị suy nhược. Tuy nhiên, những người bị cảm mạo, tỳ vị hư, phong hàn, đầy bụng, phong nhiệt, đau bụng, ăn không tiêu, đi ngoài phân lỏng hay bị viêm da, viêm đường tiết niệu, viêm phế quản, sốt thực nhiệt… thì không nên sử dụng yến sào. Bởi lúc này quá trình chuyển hóa trong cơ thể rất kém. Yến lại có hàm lượng dinh dưỡng cao, nếu ăn sẽ khiến cơ thể mệt mỏi, nặng nề hơn trong việc tiêu hóa và chuyển đổi chất dinh dưỡng.
2. Cách chế biến yến sào cho người già
2.1. Yến sào chưng đường phèn
Đây là cách đơn giản và phổ biến nhất, rất dễ làm, dễ sử dụng. Bạn chỉ cần chuẩn bị 5g yến sào, 3 muỗng cafe đường phèn, một bát nước sôi để nguội. Trước tiên, bạn ngâm yến sào thô với nước lạnh trong 10 phút. Sau đó, vớt ra, bỏ vào bát, cho thêm đường phèn vào rồi cho vào nồi nước đun cách thủy trong 30 phút. Khi đường phèn đã tan hết, có mùi thơm của yến thì tắt bếp. Nếu muốn giảm mùi thì có thể cho một lát gừng tươi vào sẽ thơm hơn.
2.2. Cháo tổ yến thịt bằm
Bạn cần chuẩn bị hai tai tổ yến khoảng 20gr, thịt heo băm nhỏ, một bát gạo, vài lát gừng tươi. Trước tiên là ngâm yến với nước lạnh rồi nhặt lông yến nếu có sao cho sạch nhất. Sau đó, chưng cách thủy yến trong 30 phút. Trong thời gian chờ chưng yến, bạn mang gạo nấu cháo. Thịt băm thì xào sơ qua cho thịt săn lại. Khi cháo chín thì cho cả thịt và yến vào nấu cùng khoảng 5 phút thì tắt bếp. Cuối cùng, múc ra bát để thưởng thức.
2.3. Tổ yến hầm hạt sen táo đỏ
Ngoài yến bạn cần chuẩn bị thêm đường phèn, hạt sen, táo đỏ. Trước tiên là đem hạt sen luộc mềm rồi cho táo đỏ vào hầm khoảng 10 phút. Tổ yến chưng cách thủy 30 phút với đường phèn. Khi cả hai hỗn hợp đã chín thì đổ chung vào nhau và thưởng thức. Lưu ý, nếu bạn bị tiểu đường thì không nên sử dụng đường phèn mà dùng đường dành cho người bị tiểu đường.
2.4. Yến chưng gà tiềm thuốc bắc
Cách nấu tổ yến cho người già này cần nhiều nguyên liệu hơn một chút. Nguyên liệu cần có là tổ yến, gà tiềm, nấm trắng, táo đen, táo đỏ, nấm đông cô, kỳ tử, xá xíu, gia vị. Trước tiên là ngâm yến, làm sạch. Gà tiềm làm thật sạch, bỏ nội tạng rồi tẩm ướp gia vị vào gà. Tiếp theo là cho gà vào hầm với táo đỏ, táo đen, nấm trắng, nấm đông cô, kỳ tử, xá xíu. Cho yến và gà tiềm vào bát rồi chưng cách thủy thêm 30 phút nữa là xong.
2.5. Súp cua tổ yến vi cá
Đây là món ăn cực kỳ bổ dưỡng vì hội tụ nhiều nguyên liệu dinh dưỡng cao, đó là: tổ yến, vi cá, cua tươi, ngô Mỹ, nấm đông cô, bí đỏ, bột bắp.
Trước tiên là làm sạch yến rồi chưng cách thủy 25 phút. Vi cá thì làm sạch rồi ngâm với nước nóng 45 độ. Cho vào vi cá chút gừng và rượu để làm giảm mùi tanh. Sau đó đem nấu trong khoảng một giờ. Cua bạn có thể mua nguyên càng rồi luộc lên, bóc lấy thịt.
Nấm đông cô rửa sạch, thái nhỏ, bắp Mỹ thái thành một nửa, bí đỏ thì luộc chín rồi khuấy cho nhuyễn. Tiếp theo, cho nước vào nồi, cho bắp Mỹ vào nấu cùng. Cho thêm bí đỏ, nấm đông cô vào khuấy đều. Sau đó, hòa bột bắp với nước rồi đổ vào hỗn hợp nấm, bí đỏ, bắp để tạo nên độ sền sệt của súp. Khi chuẩn bị ăn thì cho vi cá, yến và cua vào bát, múc hỗn hợp súp vào, cho thêm ít rau mùi và hạt tiêu vào để món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn.
Như vậy, cách sử dụng yến sào cho người già không hoàn toàn giống với người trẻ tuổi bình thường. Vì vậy, để phát huy hết tác dụng của yến sào cũng như tốt cho sức khỏe của người già thì bạn nên thực hiện theo những hướng dẫn ở trên. Đừng quên ghi lại những công thức chế biến yến sào thơm ngon để sử dụng khi cần. Ngoài ra, nếu bạn bận rộn không có thời gian có thể lựa chọn yến sào chế biến sẵn, nguồn gốc rõ ràng, chất lượng cao về sử dụng cho người thân của mình nhé!