Cách làm thịt cá tầm nấu lẩu
Cách nấu lẩu cá tầm đối với các tín đồ ẩm thực có vẻ khá nổi tiếng, tuy nhiên đối với các chị em nội trợ gia đình có lẽ còn khá mới lạ đúng không nào? Vậy thì hôm nay YummyDay sẽ giúp bạn nấu 1 nồi lẩu cá tầm làm mới gian bếp gia đình mình thêm phong phú nha! Nhưng không chỉ là 1 cách mà YummyDay còn hướng dẫn cho các bạn tận 2 luôn đó! Show Cách nấu lẩu cá tầm măng chua ngon tuyệt vờiMón lẩu ca tầm măng chua nhìn thấy là thèm Nguyên liệu thực hiện món lẩu cá tầm măng chua siêu ngon
Cách làm món cá tầm nấu canh chua ấm bụng cho ngày se lạnh Nguyên liệu không thể thiếu măng chua rồi Các bước chi tiết nấu lẩu cá tầm măng chuaBước 1:Tiến hành sơ chế cá tầm Bước đầu tiên của cách làm lẩu cá tầm chúng mình cần phải sơ chế cá tầm sao cho thật sạch để khiến cho món ăn thật ngon nhé! Nếu như kỹ thuật làm cá của các bạn chưa đủ kinh nghiệm thì cũng đừng quá lo lắng nhé, các bạn có thể chọn cá tầm được làm sẵn bởi những người ngoài hàng bán cá nè. Tuy nhiên YummyDay vẫn khuyên bạn thử trổ tài 1 lần với việc tự làm cá ở nhà để hiểu biết thêm về những kỹ thuật nấu ăn chế biến nha, các bạn đã có YummyDay kề bên để chỉ dẫn cho các bạn từng chút một rồi nè:
Sơ chế cá tầm sạch sẽ Bước 2:Còn lại là các loại nguyên liệu đi kèm như rau nhiều loại các bạn chỉ cần rửa sạch để ráo và cắt nhỏ sao cho vừa ăn là được:
Đổi khẩu vị với món cá tầm nướng giấy bạc thơm ngon đặc biệt Dĩa cá tầm ngon chất lượng đã sẵn sàng rồi nè Bước 3:Giờ thì đến phần làm nước lẩu thôi nào! Khi nước sôi thì cho cá tầm vào
Cá tầm chín thì cho thêm rau vào và thưởng thức thôi Món cá tầm nướng riềng mẻ chuẩn vị Sapa thơm ngàn, bạn đã thử chưa nào? Vậy là lẩu cá tầm măng chua thơm ngon đã ra lò rồi đây, nước lẩu ngọt thanh hòa lẫn với độ chua từ măng, cà chua, ăn kèm với rau sống để nhúng lẩu quả là hết sẩy. Ngoài ra chúng mình có thể mua thêm 1 ít đậu hũ, hay các loại thịt, hải sản cùng nhún vào lẩu để tạo nên 1 nồi lẩu thập cẩm thơm ngon hơn nhé! Lẩu cá tầm măng chua hấp dẫn Cách làm lẩu cá tầm chua cay thơm ngon ngất ngâyNguyên liệu chuẩn bị cho món lẩu cá tẩm chua cay
Cuối tuần cùng với cả nhà thưởng thức món cá tầm nướng muối ớt cay nồng ăn cực thích Các bước nấu lẩu cá tầm chua cay kiểu TháiBước 1:Các loại rau ăn kèm với lẩu cá tầm chua cay Các bạn sẽ sơ chế cá tầm như cách trên là được nha! Tuy nhiên YummyDay sẽ chỉ bạn 1 mẹo nhỏ nữa để giúp cá lưu được mùi hương tự nhiên lâu hơn đó là cho vài lát gừng và ớt lát giằng lên cá là được. Với me cô đặc, các bạn cho me vào 1 chén nước ấm rồi khuấy đều, để cho me được ra nước cốt tốt hơn các bạn cứ ngâm me trong chén tầm 10 phút thì lọc qua ray bỏ xác nha. Các bạn có thể vắt thêm 1 ít chanh nếu như chưa đạt được độ chua vừa ý. Cà chua và các loại rau các bạn cứ rửa sạch rồi cắt nhỏ là được; riêng với lá chanh các bạn dùng tay chà xát nhẹ để tạo mùi tốt hơn nha; làm tương tự với nấm luôn nhé! Đối với các loại củ như riềng, tỏi, hành tây, gừng các bạn chỉ cần thực hiện chung 1 bước là bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Bước 2:Lẩu cá tầm chua cay thành phẩm Các bạn chuẩn bị 1 lít nước trong nồi rồi nấu sôi ở 1 bên bếp, bếp còn lại các bạn sẽ phi tỏi cho thơm rồi cho thêm củ riềng, sả đập vào đảo chung cho chín nhẹ. Kế tiếp các bạn cho thêm đầu và đuôi cá chiên sơ, khi chiên xong thì các bạn đổ 2 phần đó vào nồi nước bên cạnh nấu cho sôi 1 lần nữa. Trong khi nấu nước lẩu, các bạn đợi nước sôi hơn 1 tí thì cho nước me vào, khuấy đều tay rồi cho thêm cà chua để xong phần tạo độ chua cho nước lẩu. Tiếp theo là tạo độ cay cho nước lẩu bằng cách cho thêm tương ớt, ớt bột, tất nhiên là không thể thiếu phần nhìn đặc sắc vì thế các bạn cho thêm 250gr sốt tương cà vào rồi nấu cho hòa tan. Khi các gia vị hầu như tan hết thì các bạn mới nêm nếm gia vị cho nước lẩu với 1 muỗng đường để điều vị, 1 ít nước mắm cho nước dùng thêm đậm đà, 1 ít hạt nêm sao cho cuối cùng tạo ra vị thanh ngọt là được. Cuối cùng thì các bạn cho vào gừng, hành tây và hành tím, nấu thêm 10 phút nữa thì tắt bếp là hoàn tất. Xem thêm video hướng dẫn cách làm món lẩu cá tầm dưới đây nhé! Lẩu cá tầm chua cay này sẽ khiến bạn đổ đứ đừ cho mà xem, độ ngọt của cá khiến cho canh có vị ngon khó quên, vị chua vừa phải thêm kích thích vị giác, lẩu này khi ăn nóng thì các bạn cho các loại rau, nấm và cá tầm cắt mỏng vào nhúng ăn rất hảo vị. Yummyday.vn |