Cách sử dụng nồi giữ nhiệt đa năng

Các nồi thông thường tiêu thụ rất nhiều năng lượng và có xu hướng làm khô thực phẩm nếu nấu quá lâu. Đôi khi thức ăn bị cháy ở đáy nếu để quá lâu để nấu mà không được khuấy với trường hợp như nấu cháo hoặc súp.

Những vấn đề như thế này không gặp phải khi nấu với nồi ủ vì thức ăn sẽ không bao giờ bị khô hoặc bị cháy, cũng không cần phải tiếp tục kiểm tra hoặc khuấy nồi.

Hầu hết các loại thịt sẽ trở nên mềm, vẫn giữ độ ngọt nước và nấu đến mức hoàn hảo, trong khi các loại rau củ vẫn giữ được nguyên vẹn và không bị nát. Không có gì ngạc nhiên khi chiếc nồi này được các bà nội trợ gọi là chiếc nồi ma thuật!

Hãy tham khảo bài biết dưới đây về biết rõ hơn về lợi ích cũng như cách sử dụng nồi ủ Thermos

Nồi ủ Thermos có cấu tạo như thế nào?

Nồi ủ thermos về cơ bản, nó là một nồi chân không lớn có thể nấu và giữ nhiệt trong nhiều giờ mà không cần sử dụng điện hay gas.

Nồi trong bao gồm một cấu trúc thép không gỉ nhiều lớp và có một lớp thép carbon có độ dẫn nhiệt cao được kẹp vào đế. Sự kết hợp này có khả năng hấp thụ và dẫn nhiệt nhanh chóng, giữ nhiệt cực lâu

Lớp bên ngoài sẽ có cách nhiệt chân không để ngăn ngừa sự mất nhiệt.

Cách sử dụng nồi ủ Thermos

Cách sử dụng nồi ủ Thermos cực kỳ đơn giản và nhanh chóng:

• Chuẩn bị nguyên liệu và cho chúng vào nồi nấu bên trong đi kèm với bộ nồi.
• Đặt nồi trong lên bếp và đun sôi, sau đó giảm nhiệt và đun trong 10 đến 15 phút, tùy thuộc vào công thức
• Tắt lửa và chuyển nồi nấu từ bếp sang nồi ủ, đóng nắp lại [Tùy theo món ăn mà bạn có thể ủ theo thời gian cụ thể, với các món cần chín nhừ như làm bò kho thì từ 2-3 tiếng, còn với các món cháo thì có thể 30 phút]
• Sau thời gian nấu tối thiểu cần thiết, bữa ăn đã sẵn sàng để phục vụ. Ngay cả khi bạn chưa sẵn sàng để ăn, thức ăn vẫn ấm trong vài giờ để bạn luôn có thể thưởng thức bữa ăn ấm mà không phải hâm nóng lại thức ăn.

Những lưu ý về cách sử dụng nồi ủ Thermos đúng cách hiệu quả

Nồi ủ càng lớn thức ăn sẽ giữ ấm càng lâu. Một nồi ủ Thermos 4.5 lít sẽ giữ nhiệt trong 8 giờ với nhiệt độ là 50, trong 4 giờ nhiệt độ là 70 và vẫn tiếp tục sôi 20 phút nếu ngừng cung cấp năng lượng. Nếu có nước nấu chung càng nhiều, thức ăn sẽ càng nóng. Hướng dẫn được khuyến nghị là đổ đầy nồi với hơn 50% đến 80% gồm thức ăn và nước.

Nồi ủ cũng có thể được sử dụng như một bộ làm mát vì nó giữ được nhiệt độ lạnh của thực phẩm. Bạn có thể lưu trữ thực phẩm ướp lạnh như salad, món tráng miệng và đá viên khi mang thực phẩm khi mang ra ngoài trời vào mùa hè.

Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm

Nhiệt độ an toàn cho thực phẩm nóng nên trên 60 ° C để ngăn ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm, trong khi thực phẩm lạnh nên được bảo quản dưới 4 ° C. Nếu bất kỳ thực phẩm nấu chín nào cần được hâm nóng, hãy đảm bảo rằng nó được hâm nóng trên 60 ° C để giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Ưu điểm của nấu ăn bằng nồi ủ Thermos

• Thời gian nấu trên bếp chưa đến 20 phút
• Tuyệt vời cho món thịt hầm, cách món ninh nhừ
• Các loại thịt sẽ trở nên mềm, vẫn giữ độ ngọt nước và nấu đến mức hoàn hảo, trong khi các loại rau củ không bị nát
• thức ăn sẽ không bao giờ bị khô hoặc bị cháy
• Có thể được thực hiện trên bếp ga, bếp điện
• Nấu ăn bằng nhiệt giúp tiết kiệm năng lượng vì thời gian nấu trên bếp ít hơn 20 phút

Xem thêm:

//marketinvietnam.vn/consultant/vi-dien-tu-nao-tot-tren-thi-truong-hien-nay/

Nồi ủ Thermos là một trong những chiếc nồi ủ nổi tiếng nhất tại Nhật Bản. Không chỉ cho người dùng thực phẩm sau ủ mềm, nhừ tơi trọn vẹn dinh dưỡng mà nồi ủ Thermos còn rất tiết kiệm điện và dễ sử dụng. Hôm nay, Công nghệ Nhật sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng nồi ủ Thermos để ủ ngon, giữ nóng lâu.

Thực phẩm trong nồi nên đầy 2/3 nồi

Một số người dùng khi mới bắt đầu “tập tành” sử dụng nồi ủ đã rất thắc mắc vì hiệu quả không như mong đợi. Cụ thể là thực phẩm trong nồi ủ sang ngày hôm sau vẫn chưa được mềm, nhừ tơi. Đó là vì thực phẩm trong nồi bạn đang để quá ít.

Thực phẩm nên đầy ít nhất 2/3 chiều cao nồi

Nồi ủ Thermos nói riêng và các dòng nồi ủ nói chung đều sử dụng cơ chế giữ nhiệt để làm mềm thực phẩm. Nên nếu thực phẩm trong nồi quá ít thì nhiệt năng được lưu giữ cũng không nhiều, trung bình sau mỗi tiếng nồi sẽ giảm từ 1-3 độ, vì vậy để thực phẩm đầy khoảng 2/3 nồi là cách giữ nhiệt lâu nhất, tốt nhất cho nồi.

Đun sôi thực phẩm trong nồi trước

Đun thật sôi thực phẩm trước khi ủ

Thực phẩm trước khi đưa vào nồi ủ Thermos nên được đun sôi tới 100 độ C. Trong quá trình ủ, nhiệt năng sẽ bị mất dần theo mỗi tiếng. Từ 100 độ C đun sôi ban đầu, sau khi ủ, tới khi bạn lấy thực phẩm ra chỉ còn khoảng 60 độ C, ở mức ấm vừa phải. Có nghĩa là thực phẩm được đun sôi nhiệt độ càng cao thì thời gian mất nhiệt sẽ càng lâu hơn. Nếu ủ thực phẩm chỉ có độ sôi khoảng 80 độ C thì thực phẩm sẽ rất nhanh mất hết nhiệt ấm và không thể nhừ tơi được.

Không mở nồi ủ trong quá trình ủ

Có một số chị em nội trợ vì tò mò không biết thực phẩm ủ trong nồi đã đủ độ mềm chưa nên thường xuyên mở nồi ủ ra để kiểm tra, xem xét. Việc này là không cần thiết và cũng khiến cho nồi ủ mất nhiệt nhiều hơn. Thông thường thời gian ủ thực phẩm đã được cố định, ví dụ với khối lượng thực phẩm khoảng 500gram xương hầm, thời gian ủ từ 6-8 tiếng [ủ qua đêm].

Không mở nồi ủ ra quá nhiều lần khi đang ủ

Sử dụng nồi ủ không được nóng vội vì nồi ủ sẽ không nhanh chóng cho thực phẩm nhừ tươi ngay sau vài phút như nồi áp suất. Thường thời gian ủ sẽ kéo dài vài tiếng, vì vậy để chuẩn bị bữa ăn bạn hãy ủ trước thực phẩm: Ủ thực phẩm từ sáng để bữa trưa có nồi nước xương hầm nhừ tơi và thơm. Ủ thực phẩm từ tối hôm trước để sáng hôm sau có một nồi cháo ngon cho cả nhà. Sau khi sử dụng vài lần bạn sẽ căn chỉnh được thời gian ủ của nồi mà không cần phải mở ra kiểm tra quá nhiều lần nữa.

Hi vọng với những mẹo nhỏ trên đây, bạn sẽ tận dụng được hết các tính năng của nồi ủ Thermos Nhật nội địa.

Nồi ủ tuy không phải là một khái niệm quá phổ biến, nhưng nó vẫn là thiết bị ghi điểm mạnh mẽ trong lòng nhiều chị em nội trợ bởi sự tiện dụng mà nó mang lại. Về cơ bản, nồi ủ là một thiết bị khá dễ sử dụng. Nhưng nếu muốn sử dụng một cách tối ưu và hiệu quả nhất, bạn cần phải nắm bắt một vài mẹo sau đây.