Cách trộn dưa mắm giòn

Cách làm dưa mắm đu đủ tại nhà ăn được luôn sau 2 giờ

bakademo Posted on 30/11/2021

Cách làm dưa mắm đu đủ với các nguyên liệu: Đu đủ, dưa leo, Ớt Sừng, Mắm, Đường, Muối, Nước.

Bước 1: Làm mắm đường

Bước 2: Sơ chế đu đủ

Bước 3: Ngâm đu đủ với muối

Bước 4: Rửa sạch đu đủ và ngâm với đá

Bước 5: Vắt sạch nước và trộn mắm vào ủ

Để rõ hơn về các bước làm, bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây để biết thông tin chi tiết.

Cách làm dưa mắm đu đủ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg Đu đủ
• 400g dưa leo
• Ớt sừng
• Mắm 6 Thìa
• Đường 6 Thìa
• 1.5 Muỗm Muối
• 2 Muỗm Nước

Nguyên liệu để chế biến món dưa mắm đu đủ

Hướng dẫn cách chế biến

Bước 1: Bạn bắc chảo lên bếp và cho vào 2 Thìa Đường + 2 Thìa Canh Nước sau đó bật bếp lên để nấu cho phần đường tan ra và chuyển sang màu vàng cánh váng.

Cho 2 thìa canh đường và 2 thìa nước

Bước 2: Sau khi đường đã vàng và tan hết, bạn đổ hết Mắm + Đường vào và để với mức lửa nhỏ cho tan hết và tắt bếp để nguội.

Bạn đổ nốt phần mắm và đường còn lại

Bước 3: Sơ chế đu đủ, bạn bỏ vỏ và bào sợi đu đủ. Sau khi bào đu đủ xong, bạn cắt 2 núm đầu của dưa leo và bào sợi, chú ý chỉ bào tới phần hạt rồi dừng lại thôi nhé.

Bào sợi đu đủ và bào sợi dưa leo

Bước 4:Sau khi bào xong, bạn cho 1.5 Muỗm Muối vào trong tô và đeo bao tay trộn đều lên, sau đó bạn để ngâm 20 phút.

Bạn cho muối vào đường và ngâm 20 phút

Bước 5:Ớt bạn cắt sợi và bỏ phần cùi đi.

Ớt cắt nhỏ và bỏ phần lõi đi

Bước 6:Sau khi ngâm đu đủ và dưa leo 20 phút, bạn rửa với nước lạnh và ăn thử xem nếu sợi đu đủ hết mặn rồi thì thôi, còn nếu chưa hết thì bạn tiếp tục rửa với nước.

Rửa với nước bao giờ đu đủ hết mặn là được

Sau khi rửa xong, bạn vắt đu đủ thật ráo nước và ngâm đu đủ với đá. Ngâm để sợi đu đủ và dưa leo trong hơn và giòn hơn. Sau đó bạn vắt cho thật khô nước.

Ngâm với nước lạnh 20 phút sau đó vớt ra rá

Bước 7:Kiểm tra xem nước mắm đường đã nguội chưa, sau đó lấy đu đủ cho vào tô và trộn nước mắm vào + Ớt Sừng sau đó bạn ngâm khoảng 1 giờ và thưởng thức thôi.

Bạn ngâm khoảng 1 giờ là có thể ăn được rồi

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món dưa mắm du đủ rồi đấy, rất dễ và ngon đúng không nào. Để bảo quản mắm được tốt hơn, bạn nên để trong 1 cái hũ thủy tinh và sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh.

Để vào hũ thủy tinh sau đó để trong ngăn mát

Bạn cũng có thể tham khảo món dưa mắm Đu Đủ tại Bakafood nếu không có thời gian làm

TÊN	GIÁ	ẢNH
Dưa Mắm	30,000đ/300GR

Bên trên là toàn bộ thông tin bài viếtcách làm dưa mắm đu đủcảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi!