Cháo thịt heo đậu cô ve cho bé ăn dặm
|
Với cách nấu bột cho trẻ ăn dặm này, mẹ hãy bắt tay vào làm ngay cho bé yêu nhé! Show
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml) bạn cần:
Nguyên liệu cần chuẩn bị * Bột/ cháo thành phẩm có tỷ lệ 1:6 (tức là 1 tinh bột:6 nước) nhé. 2. Cách nấu bột thịt lợn đậu que với số lượng ít
* Lưu ý: Với cách nấu bột cho trẻ ăn dặm này, mẹ nên sử dụng nồi nhỏ vừa với lượng cháo, để tránh tình trạng lượng cháo bám trên thành nồi quá nhiều sẽ làm hao hụt khẩu phần của bé yêu nhà mình nhé.
* Mẹ có thể kiểm tra độ nóng của bột trước khi cho bé ăn để bé không bị phỏng bằng cách nhỏ lên cổ tay trước khi cho bé ăn Bột thịt lợn đậu que đã sẵn sàng cho bé yêu Mẹ nào muốn nhanh, tiện hơn và tiết kiệm thời gian có thể nấu cháo từ gạo với số lượng lớn hơn nhé. Mẹ cho cả gạo và thịt lợn (thịt heo) băm vào ninh cùng một lúc cho tới khi cháo chín thì tắt bếp. Chờ cháo nguội, mẹ chia ra nhiều phần nhỏ đủ với khẩu phần một lần ăn của bé và cho vào ngăn đá. Đến bữa ăn, mẹ chỉ cần rã đông và đun lại trên bếp, tán nhuyễn hỗn hợp cháo, sau đó cho phần đậu que nghiền vào khuấy đều tay (khi nào bé ăn thì mẹ hãy luộc và nghiền đậu nhé). Sau cùng cho thêm ít dầu ăn vào và trộn đều. Thật tiện lợi và ít tốn thời gian phải không nào? Mẹ có thể thử áp dụng cách này cho chính mình, nhưng nhớ chuẩn bị thêm một chén bột thịt lợn đậu que thật bổ dưỡng cho bé yêu ăn dặm nhé! Xem thêm: Vệ sinh an toàn thực phẩm trong gia đình có trẻ ăn dặm
 Cháo là một món ăn dinh dưỡng rất tốt cho bé, vì vậy mà các bà mẹ thường xuyên nấu cho bé ăn. Bếp36 muốn giới thiệu với các bà mẹ một món cháo thịt được kết hợp với đậu cô ve làm nên một món ngon và giàu dinh dưỡng cho bé, góp phần làm phong phú hơn cho bữa ăn của bé. Do hàm lượng chất xơ cao, đậu cô ve có tác dụng làm tan những viên sỏi thận một cách tự nhiên. Đậu cô ve (còn gọi là đậu tây), tên khoa học là Phaseolus vulgaris có rất nhiều lợi ích như: Kiểm soát lượng đường, tăng cường cho hệ tiêu hóa và tim mạch, nâng cao hệ miễn dịch, ……Do đó bạn hãy cho bé ăn thường xuyên nhé! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món cháo thịt và đậu cô ve như sau:
Cách chế biến như sau: > Đậu cô ve rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, xay hoặc băm nhuyễn. > Cho đậu cô ve đã bằm và thịt bằm vào nồi, thêm 1/2 bát nước, khuấy cho tan thịt, cho lên bếp bếp gas công nghiệp đun sôi > Bạn ninh nước xương vào nồi nấu phở, sau đó bạn cho xương ra lấy nước để nấu cháo trên nồi nấu phở > Khi thịt, đậu cô ve đã chín bắc nồi xuống để nguội bớt (khoảng 2 phút). Cuối cùng bạn cho tất cả thịt, đậu cô ve vào nồi cháo khuấy đều cùng gia vị vừa vặn > Cho cháo ra bát, trang trí bát cháo thêm bắt mắt hấp dẫn cho bé. Lưu ý, không nên nấu kỹ quá khiến đậu sẽ mất đi vitamin nhé mẹ!
Khi con đã làm quen với các loại thực phẩm phổ biến như khoai lang, táo, lê, bí đỏ, bí ngòi, mẹ có thể tập cho bé làm quen với vị của đậu cô ve. Đậu cô ve nhiều nước, rất dễ kết hợp với các củ quả khác, đậu cô ve được coi như nguyên liệu ‘cứu cánh’ để các mẹ bổ sung, làm giàu thực đơn ăn dặm của con khi con đã quá quen thuộc với những thực phẩm phổ biến khác. Cách làm các món ăn dặm từ đậu cô ve cho bé1. Đậu cô ve ghiềnĐể làm được món đậu cô ve nghiền cho bé ăn dặm, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Mẹ có thể cắt khúc ngắn, bẻ đôi hay để nguyên quả đậu đều được. Chuẩn bị xong đầy đủ nguyên liệu, mẹ cùng nấu món đậu cô ve nghiền cho bé thôi nào. Cách làm: Bước 1: Mẹ cho đậu cô ve vào chén, hấp cách thủy. Nếu cắt khúc ngắn thì mẹ hấp trong khoảng 11 phút còn trường hợp bẻ đôi hay để nguyên quả thì hấp trong khoảng 18 phút. Bước 2: Đậu chín, mẹ tắt bếp và lấy ra đem nghiền qua rây. Nếu mẹ dùng rây inox thì có thể nghiền nóng luôn còn trường hợp dùng rây nhựa thì cần để đậu nguội bớt rồi hãy nghiền. Để cho dễ, mẹ giằm đậu cho nhỏ rồi nghiền. Mẹ cũng có thể dùng máy xay sinh tố nhưng cũng cần để đậu nguội bớt rồi mới xay, như vậy sẽ giữ được mùi vị tươi và ngon hơn. Khi hấp đậu mà ra nước, mẹ dùng luôn nước đó nhé. Đậu cô ve rất nhiều nước nên khi chế biến các nguyên liệu giàu tinh bột cùng đậu cô ve mẹ cũng không cần dùng thêm nước. Bước 3: Đậu nghiền xong, mẹ khuấy đều và cho bé dùng thôi. 2. Hỗn hợp đậu cô ve & lêĐể làm hỗn hợp đậu cô ve lê cho bé ăn dặm, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bây giờ mẹ cùng bắt tay vào làm hỗn hợp đậu cô ve lê cho bé thôi nào. Cách làm: Bước 1: Đậu cô ve mẹ rửa sạch, cắt khúc ngắn. Lê gọt vỏ, bỏ lõi, cắt miếng to gấp 2-3 đậu. Bỏ đậu cô ve và lê vào chung đem đi luộc. Thời gian luộc khoảng 12- 14 phút. Bước 2: Đậu và lê chín, mẹ đem đi nghiền qua rây sạch. Nghiền nóng hay nguội đều được. Để hỗn hợp mịn, mẹ có thể dùng máy xay. Nếu dùng máy xay sinh tố mẹ cần để đậu và lê nguội bớt rồi mới xay. Và khi luộc, mẹ có thể đổ tăng thêm nước để dùng đến khi xay. Bước 3: Nghiền xong mẹ trộn đều hỗn hợp rồi cho bé dùng Hỗn hợp đậu cô ve lê khá cân bằng về vị, không quá thơm mùi lê hay quá nồng mùi đậu và có vị ngọt nhẹ, các bé hẳn sẽ rất dễ ăn. Các món ăn dặm từ LÊ cho bé: 3. Hỗn hợp đậu cô ve và cà rốtNguyên liệu cần chuẩn bị cho hỗn hợp đậu cô ve và cà rốt là:
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, các mẹ cùng bắt tay vào làm hỗn hợp đậu cô ve cà rốt cho bé thôi nào. Bước 1: Mẹ cho đậu cô ve và cà rốt vào nồi, thêm nước và luộc chín. Thời gian luộc khoảng 13 phút. Bước 2: Đậu và cà rốt chín, mẹ tắt bếp rồi mang đi nghiền qua rây. Mẹ cũng có thể xay bằng máy xay sinh tố nhưng cần để đậu và cà rốt nguội bớt rồi mới xay để không bị mất mùi thơm của chúng. Phần nước luộc mẹ cũng lọc qua rây nhé. Tùy vào thời điểm ă của con, mẹ có thể cho ít hay nhiều nước luộc để điều chỉnh dộ đặc lỏng tùy thuộc vào thời điểm ăn của con. Bước 3: Sau khi nghiền xong, mẹ trộn đều hỗn hợp và cho bé dùng. Các món ăn dặm từ CÀ RỐT cho bé: 4. Hỗn hợp đậu cô ve và khoai lang cho bé ăn dặmĐâu là một món ăn dặm với khoai lang được nhiều mẹ bổ sung vào thực đơn ăn ặm cho bé. Cụ thể:
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, các mẹ cùng bắt tay vào làm hỗn hợp đậu cô ve và khoai lang cho bé thôi nào. Cách làm: Bước 1: Mẹ cho đậu cô ve và khoai lang vào nồi, thêm 180ml để luộc chín. Thời gian luộc khoảng 13 phút. Bước 2: Đậu và khoai đã chín, mẹ lấy ra khỏi bếp và đem nghiền qua rây. Tùy vào thời điểm ăn của con, mẹ có thể thêm nước luộc điều chỉnh độ đặc lỏng phù hợp cho bé. Bước 3: Hỗn hợp sau khi nghiền xong, mẹ trộn đều và cho bé dùng khi còn ấm hya để nguội đều được nhé. Đậu cô ve kết hợp với khoai lang sẽ tăng gấp đôi lượng chất xơ cho bé. Vị ngọt thanh của hỗn hợp cũng khiến bé dễ dàng tiếp nhận hơn, nhất là những bé không thích vị nồng đặc trưng của đậu. Các món ăn dặm từ KHOAI LANG cho bé: Trên đây là những chia sẻ về cách nấu các món ăn dặm từ đậu cô ve cho bé 6 tháng tuổi. Chỉ với những bước đơn giản, mẹ đã có thể chuẩn bị cho bé những món ăn dặm với đầy đủ dinh dưỡng từ đậu cô ve và các nguyên liệu khác. Chúc các mẹ thành công. |
