Rượu tỏi mật ong có nhiều công dụng bất ngờ mà ít ai biết đến. Cùng đọc bài viết dưới đây để hiểu thêm về 5 tác dụng của tỏi ngâm rượu và mật ong và cách ngâm chuẩn, hiệu quả nhất nhé!
Tác dụng của tỏi ngâm rượu và mật ong
- Chữa bệnh xương khớp: Tỏi có thành phần nổi bật là Aliin – một loại axit amin mà khi giã dập sẽ hình thành nên Allicin. Chất này có tác dụng giảm viêm hiệu quả và có lợi trong việc chống oxy hóa. Do đó rượu tỏi mật ong các tác dụng rất tốt trong phòng và trị các bệnh liên quan đến xương khớp như: Viêm, sưng khớp, nhức mỏi xương khớp, thấp khớp, vôi hóa khớp,…
- Điều trị bệnh về hô hấp: Rượu tỏi có tác dụng kháng khuẩn, kháng viêm tuyệt vời nên có khả năng chữa các bệnh về viêm họng, viêm mũi, viêm xoang, viêm phổi…
- Bảo vệ tim mạch: Rượu tỏi mật ong giúp điều chỉnh huyết áp, giảm nguy cơ máu nhiễm mỡ, phòng ngừa nguy cơ gây xơ cứng động mạch vành, tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim.
Tỏi ngâm rượu và mật ong giúp hỗ trợ tiêu hóa
- Hỗ trợ tiêu hóa: Các axit amin được lên men tự nhiên có trong tỏi giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và hỗ trợ tiêu hóa. Ngoài ra, khả năng kháng viêm của tỏi kết hợp cùng mật ong còn giúp ngăn chặn quá trình phát triển của vi khuẩn gây viêm loét dạ dày, giúp vết loét mau lành hơn.
- Điều trị tiểu đường: Rượu tỏi mật ong có tác dụng giải phóng Insulin tự do trong máu, giảm lượng đường có trong máu và nước tiểu.
Xem thêm:
5 cách bảo quản mật ong được lâu nhất không phải ai cũng biết
6 cách nhận biết mật ong thật hay giả
Cách ngâm rượu tỏi mật ong
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500ml mật ong
- 500g tỏi [có thể dùng tỏi đen hoặc tỏi cô đơn sẽ cho hiệu quả cao hơn]
- 750 ml rượu nếp ngon và một bình thủy tinh
- Lọ/chai thủy tinh
Các bước thực hiện
Các bước ngâm rượu tỏi mật ong
Bước 1: Tỏi sau khi đã tách nhánh, lột vỏ và rửa sạch thì để ráo rồi thái thành các lát nhỏ hoặc dập nát. Điều này giúp tỏi khi ngâm nhanh ngấm rượu. Theo nghiên cứu thì tỏi càng được dập nát càng hiệu quả.
Bước 2: Cho tỏi vào bình thủy tinh đã rửa sạch. Đổ từ từ mật ong vào bình rồi lắc đều để mật ong bao phủ lên hết mặt tỏi. Sau đó đổ rượu nếp đã chuẩn bị sẵn vào trong bình thủy tinh rồi đậy chặt nắp để ngâm
Bước 3: Ủ rượu. Rượu tỏi ngâm mật ong ủ dưới đất khoảng 2 tuần sau khi dùng sẽ đạt hiệu quả tốt nhất. Nếu nhà bạn không thể chôn rượu được dưới đất thì có thể bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo nhưng thời gian ủ sẽ lâu hơn 1 chút.
Rượu sau khi ủ dưới đất khoảng 2 tuần là có thể lấy lên uống được và chỉ nên dùng trong vòng 10 ngày rồi ngâm bình mới, không nên để quá lâu. Ngoài ra, do thành phần chính trong rượu tỏi ngâm mật ong vẫn là rượu nên bạn cần lưu ý không nên lạm dụng và uống quá nhiều sẽ dễ gây phản tác dụng. Mỗi ngày chỉ nên uống từ 1 – 2 chén là được.
Trên đây là 5 tác dụng của tỏi ngâm rượu và mật ong mà bạn nên biết cũng như cách ngâm rượu tỏi mật ong chuẩn. Hy vọng với những hướng dẫn của chúng tôi bạn có thể tự tiến hành ngâm rượu thành công!
Tỏi là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình Việt. Ngoài việc dùng để làm nguyên liệu nấu ăn thì tỏi cũng có thể ngâm rượu để uống. Bạn đã biết cách ngâm rượu tỏi chuẩn chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của chúng tôi để nắm rõ công thức ngâm rượu tỏi nhé!
Cách ngâm rượu tỏi mật ong
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách thực hiện
- Tỏi đem đi phơi dưới ánh nắng mặt trời ở nơi khô ráo khoảng 5 nắng.
- Tỏi khi phơi đủ nắng thì đem bóc vỏ, rửa sạch, để ráo.
- Tiếp theo, thái tỏi thành từng lát khoảng 0,5 - 1cm.
- Đặt chảo lên bếp, cho tỏi vào sao khoảng 3 phút, đảo đều tay.
- Khi sao xong, bạn đổ tỏi đã sao, rượu trắng và mật ong vào bình ngâm rượu.
- Đậy kín nắp bình ngâm rượu và để ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp.
Ngâm khoảng 2 tuần là bạn có thể đem rượu tỏi mật ong ra uống. Mỗi ngày chỉ nên uống 2 lần, mỗi lần 1/2 chén rượu nhỏ.
Cách ngâm rượu tỏi nguyên củ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg tỏi
- 2 lít rượu trắng
- Dụng cụ: Bình ngâm rượu, chảo chống dính
Cách thực hiện
- Tỏi đem đi phơi khoảng 5 nắng ở nơi sạch sẽ, khô ráo.
- Khi tỏi khô thì đem bóc vỏ, rửa sạch bằng rượu trắng.
- Đặt chảo lên bếp, đổ tỏi vào sao khoảng 4 - 5 phút, đảo liên tục và đều tay cho tỏi chín đều và không bị cháy.
- Khi sao xong, bạn đổ tỏi đã sao và rượu trắng vào bình ngâm rượu với tỉ lệ 1 kg tỏi nguyên củ và 2 lít rượu.
- Đậy kín nắp bình ngâm rượu, đặt ở nơi sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời.
Ngâm rượu trong khoảng 60 ngày là đã có thể uống và mỗi ngày bạn chỉ nên dùng 2 lần, mỗi lần 1/2 chén.
Cách ngâm rượu tỏi không bị xanh
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg tỏi [nên chọn những củ già, không chọn củ non, mốc hay mọc mầm]
- 2 lít rượu trắng
- Dụng cụ: Bình ngâm rượu, chảo chống dính
Cách thực hiện
- Tỏi đem bóc vỏ, rửa qua bằng rượu trắng, vớt ra, để ráo.
- Đặt chảo lên bếp, cho tỏi vào sao qua khoảng 3 - 4 phút, đảo đều tay và liên tục. Ở bước này bạn cần thật cẩn thận, vặn nhỏ lửa, tránh bị cháy.
- Khi sao xong thì đổ tỏi đã sao và rượu vào bình ngâm rượu.
- Đậy kín nắp, để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng chiếu vào.
Ngâm rượu khoảng 2 tuần là có thể uống được và mỗi ngày bạn chỉ nên uống 2 lần, mỗi lần 1/2 chén.
Ngoài 3 cách ngâm rượu tỏi trên thì người dùng hoàn toàn có thể dùng tỏi đen để ngâm thay thế, rất tốt cho sức khỏe.
Trên đây là 3 cách ngâm rượu tỏi chuẩn mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn, mong rằng đã giúp bạn nắm rõ và thực hiện thành công công thức ngâm rượu này nhé!
Nếu có nhu cầu mua các sản phẩm bình ngâm rượu, chảo chống dính, bạn hãy truy cập website META.vn hoặc liên hệ đến hotline dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng.
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666
303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666
>> Tham khảo thêm:
Gửi bình luận
Tỏi và mật ong là một trong những thực phẩm thường được sử dụng hàng ngày. Phần lớn không phải ai cũng biết chúng có vai trò rất lớn tới sức khỏe đặc biệt là có thể phòng ngừa và chữa trị một số loại bệnh mà chúng ta hay mắc phải. Vậy tỏi và mật ong có tác dụng gì? Và cách làm hỗn hợp dung dịch tỏi ngâm mật ong như nào? Sau đây mời bạn cùng Bệnh Viện Đa Khoa Bảo Sơn đi tìm lời giải đáp qua bài viết này nhé:
Tỏi ngâm mật ong chữa bệnh gì?
Công dụng chính của hỗn hợp dung dịch tỏi ngâm mật ong chính là dùng để chữa trị một số căn bệnh như:
Chữa bệnh dạ dày:
Tỏi ngâm mật ong được coi là một trong những bài thuốc có thể điều trị bệnh dạ dày hiệu quả. Khi đó để có thể giảm thiểu được tần xuất của những cơn đau dạ dày dai dẳng thì mọi người có thể sử dụng hỗn hợp này vào trước mỗi bữa ăn và cần có một chế độ ăn hợp lý hạn chế các loại thực phẩm cay nóng….
Hỗn hợp dung dịch tỏi ngâm mật ong có tác dụng rất lớn đối với sức khỏe mọi người [ Hình ảnh minh họa ]
Chữa bệnh viêm xoang, viêm mũi:
Trong mật ong và tỏi có tính chống oxi hóa cực mạnh và có thể tiêu diệt một số loại vi khuẩn, virus gây hại vì thế khi uống hỗn hợp dung dịch này có thể chữa một số bệnh về viêm mũi, viêm xoang…
Người bệnh chỉ cần lấy 1 thìa hỗn hợp dung dịch này có thể điều trị khỏi các loại viêm nhiễm mũi và họng. Ngoài ra hỗn hợp tỏi ngâm mật này còn có khả năng nâng cao sức đề kháng.
Chữa bệnh tiểu đường:
Theo một nghiên cứu của các nhà khoa học thì hỗn hợp tỏi ngâm với mật ong có thể làm tăng khả năng bài tiết insulin giúp cơ thể người bệnh có thể tự điều hòa lượng đường trong máu. Mặt khác hỗn hợp này còn cung cấp chất làm ngọt tự nhiên hoàn toàn lành tính cho bệnh nhân bị tiểu đường.
Điều trị cho người bị cao huyết áp:
Cao huyết áp chính là tác nhân hàng đầu dẫn đến một số vấn đề sức khỏe như đau đầu, mệt mỏi và đôi khi còn nguy hiểm đến tính mạng như các bệnh tim mạch hay đột quỵ,…Vì vậy các chuyên gia y tế hàng đầu hiện nay cũng khuyến cáo rằng bệnh nhân thường xuyên bị huyết áp cao nên sử dụng hỗn hợp dung dịch tỏi và mật ong hàng ngày giúp huyết áp ổn định hơn và quá trình lưu thông máu dễ dàng hơn.
Hướng dẫn cách ngâm tỏi với mật ong
Để có thể làm được hỗn hợp tỏi ngâm mật ong chất lượng thì khâu chọn nguyên liệu vô cùng quan trọng. Các tép tỏi được dùng để ngâm mật ong phải là tỏi già, khô, không thối hoặc lép hoặc mọc mầm…. Và mật ong cũng phải nguyên chất, không pha tạp chất.
Nguyên liệu cần thiết để ngâm tỏi với mật ong
- 15g tỏi
- 100ml mật ong nguyên chất
- 1 hũ thủy tinh
Cách làm tỏi ngâm mật ong
- Tỏi lột bỏ vỏ thật sạch [ có thể rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo nước ] sau đó cắt lát nhỏ hoặc đập dập.
- Lọ thủy tinh rửa sạch để khô rồi rót mật ong và tỏi vào với tỷ lệ tương ứng là 100ml mật / 15g tỏi
- Đóng kín nắp lọ thủy tinh và ngâm trong khoảng 14-20 ngày là có thể sử dụng hỗn hợp dung dịch này. Muốn bảo quản được lâu hơn thì có thể cho bình tỏi ngâm mật ong vào tủ lạnh để dùng dần.
Lưu ý:
- Mỗi ngày bạn chỉ nên dùng 15-20 g hỗn hợp tỏi ngâm mật ong hoặc không quá 40g/1 ngày
- Tốt nhất là nên sử dụng hỗn hợp dung dịch này pha cùng với nước ấm và uống vào các buổi sáng trước khi ăn khoảng 30-45p.
- Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của gia đình bạn mà tỷ lệ tỏi và mật ong có thể tăng lên theo số lượng tương ứng.
Những người hạn chế hoặc không nên sử dụng tỏi ngâm mật ong?
Tỏi ngâm mật ong nguyên chất có thể là hỗn hợp vàng nâng cao sức đề kháng và chữa trị một số bệnh để bạn và gia đình có một sức khỏe tốt. Nhưng không phải tất cả mọi người đều có thể dụng hỗn hợp dung dịch này. Vậy những người không nên sử dụng tỏi ngâm mật ong là:
- Trẻ nhỏ dưới 12 tháng tuổi
- Người bụng yếu [ thường xuyên bị sôi bụng, đầy bụng….]
- Phụ nữ có thai
- Người bị dị ứng với mật ong hoặc bị dị ứng với tỏi…
Qua bài viết này bạn có thể nắm rõ các kiến thức cần biết về tỏi ngâm mật ong và các công dụng to lớn của hỗn hợp dung dịch này đối với sức khỏe. Ngoài ra nếu bạn có bất kì câu hỏi nào cần nhờ đến sự tư vấn của các Giáo sư Bác sĩ tại Bệnh Viện Đa Khoa Bảo Sơn vui lòng liên hệ trực tiếp qua website //baosonhospital.com hoặc Hotline 0915 850 770 và Tổng đài 1900 599 858