Sầu riêng hạt lép là gì

Sầu riêng Ri6 cơm vàng hạt lép là một loại sầu riêng ngon nổi tiếng ở nước ta. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về sầu riêng Ri6 mà bất cứ người sành ăn nào cũng muốn thử nhé!

Đặc điểm của Sầu riêng Ri6 cơm vàng hạt lép:

Trong số hơn 50 giống sầu riêng trồng tại nước ta thì Ri6 có cơm vàng hạt lép, béo, bùi, thơm và ngọt đậm đà hơn những loại khác.

Quả sầu riêng Ri6 có dáng hình thoi, thon dài, gai trái nở to và vỏ có màu xanh ngả sang vàng. Trọng lượng trung bình mỗi trái từ 3kg đến 5kg.

Khi chín sầu riêng Ri6 có hương thơm nức mũi, lan tỏa cách xa 3 mét vẫn nghe thơm. Gai sầu riêng nở to và rất dễ dàng tách múi. Múi sầu riêng có màu vàng óng, khô ráo, dày cơm, béo ngậy và ngọt đậm đà.

Cách chọn sầu riêng Ri6 cơm vàng hạt lép chín cây:

Bất cứ loại trái cây nào kể cả sầu riêng khi đủ độ chín già trên cây thì quả mới thơm ngọt đậm vị. Nếu quả sầu riêng Ri6 cơm vàng nhưng hái non thì múi sẽ bị sượng và vị nhạt.

Để chọn mua được sầu riêng Ri6 thơm ngon hãy chú ý những điểm sau:

-Cuống sầu riêng: cuống còn tươi, cứng cáp và dính chặt vào thân trái. Nếu cuống bị đen và mềm nhũn là sầu riêng cũ hay sầu riêng bị nhúng thuốc.

-Miệng đỉa : miệng đỉa trên cuống có màu vàng nhạt tươi mới là sầu riêng mới chín rụng.

-Hương thơm: quả sầu riêng có hương thơm nồng nàn, cách xa 3-4 mét vẫn thấy mùi thơm.

-Gai sầu riêng: Gai sầu riêng nở to và chắc có màu xanh chuyển sang vàng tự nhiên. Nếu gai sầu riêng bị mềm và có màu vàng cam là sầu bị nhúng thuốc.

Sầu riêng chín già ngon hơn hay sầu riêng chín cây ngon hơn?

Một số người thích ăn sầu riêng chín già, một số khác thì thích ăn sầu riêng chín cây. Tại sao lại như vậy?

Sự khác nhau là: sầu riêng chín già có cơm ráo còn sầu riêng chín cây cơm nhão hơn. Do đó nếu ai thích ăn nhão thì chọn sầu riêng chín cây, ai thích ăn ráo thì chọn sầu riêng chín già.

Thế nào là sầu riêng chín cây?

Sầu riêng chín cây là quả sầu riêng trên cây khi đủ độ chín thì sẽ tự rớt miệng đỉa và rụng xuống.

Thế nào là sầu riêng chín già?

Khi quả sầu riêng già tức là trái đã to, gai đã nở rộng và vỏ đã chuyển sang màu xanh vàng. Khi đó có thể cắt quả sầu riêng và để khoảng 4-5 ngày là sầu riêng chín.

Một mẹo rất hay là khi cắt cuống sầu riêng phải cắt phía trên miệng đỉa khoảng 5cm. Để khi nào cuống rụng khỏi miệng đỉa là quả sầu riêng đã chín.

Chúng ta khó có thể nhìn hình dáng bên ngoài mà biết quả sầu riêng RI6 nào hạt lép. Do đó nên mua ở những nhà vườn hay cửa hàng trái cây uy tín để mua được sầu riêng hạt lép.

Màu sắc của sầu riêng Ri6 cơm vàng óng hạt lép rất hấp dẫn nhưng có đủ vị ngọt, thơm và béo thì càng hấp dẫn hơn.

Từ lâu sầu riêng đã là món ăn khoái khẩu của nhiều tín đồ, không ít lần bạn đã tự ra chợ mua lấy những trái sầu riêng thơm nức mũi về đúng không? Nhiều bạn củng thắc mắc rằng trên thị trường có bao nhiêu loại sầu? Loại nào thì ngon nhất?. Cùng Huỳnh Lâm điểm qua một số loại sầu riêng ngon đang được ưu chuộng tại Việt Nam nhé.

1. Sầu riêng Ri 6

Sầu riêng Ri6 hiện nay đã được trồng phổ biến ở nhiều nơi và cho trái chất lượng cao. Đặc biệt nó được trồng tại các tỉnh Vĩnh Long, Cái Mơn, Chợ Lách – Bến Tre.

+ Sầu riêng Ri6 khi trái non sẽ có hình dạng thuôn tròn, da xanh, các gai nhỏ và khít. Khi chín trái sẽ có trọng lượng tầm 3 – 5kg, các múi nở to, rõ ràng, có gai thưa, vỏ sầu vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt và hơi sẫm. Những trái chín thường sẽ khó nứt vỏ nhưng dễ tách múi. Khi ăn chỉ cần lần theo đường múi dọc phần thân vỏ và dùng dao tách nhẹ từ chóp dưới của quả là sẽ tự bung ra.

+ Cơm sầu khô ráo, dày và tỷ lệ hạt lép lên tới 40%. Thịt sầu Ri6 sẽ có màu vàng tươi bắt mắt, có vị ngọt và béo, với hương thơm vừa phải. Sầu Ri6 thường rất dễ ăn nên được đa số khách hàng lựa chọn.

+ Về cây giống thì đây chính là cây trồng thích hợp với điều kiện khí hậu nóng ẩm mưa nhiều. Đặc biệt là vùng đất phù sa ở khu vực đồng bằng Sông Cửu Long. Đây là nơi trồng sầu riêng Ri6 rất tốt và cho hiệu quả cao về cả năng suất và chất lượng. Theo chia sẻ của bà con nông dân nơi đây, giống sầu riêng Ri6 khá là dễ trồng, đỡ tốn công chăm sóc, ít bị sâu bệnh nên được nhiều nhà nông lựa chọn làm cây trồng chính.

Về chất lượng của sầu riêng Ri6 đã được đánh giá bởi những nhà nông dân giàu kinh nghiệm và sầu riêng Ri6 loại 1 đã trở thành lựa chọn của đại đa số người tiêu dùng ưa thích trái cây đặc sản này.

2.Sầu riêng chuồng bò

Sầu riêng chuồng bò được trồng nhiều tại các vùng như Tiền Giang, Bến Tre, Bình Phước,…Trước đây, giống sầu riêng này từng được nông dân đốn bỏ vì cho năng xuất kém, trái nhỏ, công gieo trồng lại vất vả, nếu tính về số lượng thì thua xa các giống sầu riêng ghép.

Tuy nhiên, sầu riêng Chuồng Bò lại có được lượng khách hàng ưa chuộng riêng, không chỉ vì độ khan hiếm mà còn bởi cái chất cơm nhão ngọt đậm đà cùng mùi thơm khó cưỡng.

Nếu bạn ưa thích loại sầu riêng có hương vị tự nhiên, ngọt nhưng không quá gắt, thiên về vị béo nhiều hơn, cơm nhão, hương thơm đậm đà,… thì sầu riêng Chuồng Bò là lựa chọn đứng số một.

Ưu điểm của giống sầu riêng này còn là hương thơm đậm đà, thích hợp dùng làm nguyên liệu nấu chè, chế biến các loại bánh.

3.Sầu riêng khổ qua

Sầu riêng khổ qua là giống có nguồn gốc trong nước, từ lâu đã  được trồng rất phổ biến tại các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long.

Sầu riêng khổ qua gồm hai giống là khổ qua vàng và khổ qua xanh. Giống khổ qua xanh có trái dạng bầu dài, màu vỏ xanh giống màu khổ qua, gai nhọn và dày.

Sầu riêng khổ qua xanh có cơm vàng, hơi nhão, vị ngọt nhẫn đặc trưng, rất thơm và béo nhưng hạt rất to. Hạn chế của giống khổ qua này là phần cơm khá ít so với các loại sầu riêng hạt lép.

4.Sầu riêng Cái Mơn

Theo lời kể của dân địa phương, loại sầu riêng này là do một thầy nho dạy học ở Cái Mơn mang về từ Campuchia và trồng ở mảnh đất này. Sầu riêng cái mơn có quả không lớn, trung bình chỉ khoảng gần 2kg, vỏ mỏng màu xanh ngắt, thưa gai.

Cơm sầu riêng có màu vàng nhạt như mỡ gà, hạt lép, mùi rất thơm, vị rất ngọt, béo đậm đà nên sầu riêng này dần trở thành loại trái đặc sản phẩm của vùng.

5. Sầu riêng Monthong

Sầu riêng Monthong khi đưa về Việt Nam từ đầu những năm 1990. Ban đầu được trồng ở Đông Nam Bộ, về sau mang lên gieo giống thử nghiệm vùng Tây Nguyên.

Sầu riêng Monthong có hình quả trứng (một đầu tròn to, một đầu tròn nhỏ), phần gai thưa và lớn

Sau một vài mùa vụ, giống sầu riêng ngoại nhập này cho năng suất cao đáng kể. Giá sầu riêng thái monthong củng ngày càng được tăng lên do sức hút mua của người tiêu dùng.

Với chất lượng thịt quả ngon ngọt, vàng tươi, dày mịn, không xơ, sản lượng đều trong năm, sầu riêng Monthong ngoài bán trái tươi còn có sầu riêng sấy thái lan monthong được mang đi xuất khẩu ở nhiều quốc gia khác.

Sầu riêng hạt là gì?

Sầu riêng gì là ngon nhất?

Sầu riêng loại 1 là gì?

Là sầu riêng có hình gì?