Tại sao phải bảo quản hạt giống

Câu 1: Mục đích, ý nghĩa của công
tác bảo quản nông, lâm, thủy sản là
gì?

Câu 2: Nêu các đặc điểm của nông,
lâm, thủy sản?

Câu 3: Các yếu tố môi trường nào
ảnh hưởng đến nông, lâm, thủy sản?


I. BẢO QUẢN HẠT GIỐNG
Bảo quản hạt giống nhằm
mục đích gì?

-
Giữ được độ nảy mầm của hạt
-
Hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng hạt giống
-
Duy trì tính đa dạng sinh học của giống
Hạt giống phải đạt những tiêu chuẩn nào?

1. Tiêu chuẩn hạt giống
-
Chất lượng cao
-
Thuần chủng
-

Không bị sâu bệnh

2. Các phương pháp bảo quản hạt
giống
Các phương
pháp bảo quản
Điều kiện bảo
quản
Thời gian bảo
quản
Phương pháp 1 Điều kiện
thường: nơi khô
ráo, t
o
= 26-28
o
C
Ngắn hạn: dưới
1 năm
Phương pháp 2 Điều kiện lạnh:
t
o
=0
o
C, độ ẩm
35%-40%
Trung hạn: 20
năm

Bảo quản ngắn
hạn
Kho bảo quản
Chum
Treo gác

Bảo quản trung
hạn


Vì sao muốn bảo
quản hạt giống
càng lâu thì điều
kiện bảo quản càng
phải lạnh hơn?

Vì điều kiện càng lạnh thì sẽ hạn chế
được sự trao đổi chất của hạt và hoạt
động của enzim làm hạn chế sự nảy
mầm của hạt

3. Quy trình bảo quản hạt giống

Hãy sắp xếp lại các hình sau thành 1 quy trình bảo
quản hạt giống [lúa]?
Đáp án
Hình 1
Hình 2 Hình 3 Hình 4
Hình 5 Hình 6 Hình 7
Hình 8

1. Thu hoạch
2. Làm khô
3. Tách hạt
5. Phân loại và
làm sạch
6. Đóng gói
4. Xử lí bảo quản
7. Sử dụng
8. Bảo quản




















Chú ý:
-
Trước khi cho hạt vào bảo quản, các phương tiện bảo
quản phải được làm sạch
-
Một số hạt giống cây ăn quả, cây lâm nghiệp được
bảo quản trong cát ẩm để duy trì sức nảy mầm của hạt

II. Bảo quản củ giống
Củ giống thường được bảo quản ngắn
ngày, trong điều kiện bình thường hay
trong kho lạnh: nhiệt độ 0
0
C -5
0
C,độ ẩm
85% - 90%

Củ giống không được bảo quản dài hạn
và trung hạn như hạt giống
Bảo quản củ
giống có gì khác
với bảo quản hạt
giống?


1. Tiêu chuẩn của củ giống
-
Có chất lượng cao
-
Đồng đều, không già quá, không non quá
-
Không bị sâu bệnh
-
Không bị lẫn với các giống khác
-
Còn nguyên vẹn
-
Khả năng nảy mầm cao

2. Quy trình bảo quản củ giống
Thu hoạch

làm sạch, phân loại

xử lí phòng
chống vi sinh vật hại




xử lí ức chế nảy mầm
xử lí ức chế nảy mầm





bảo
bảo
quản
quản






sử dụng
sử dụng

Quy trình bảo quản khoai lang











Quy trình bảo quản hạt, củ giống có gì giống
và khác nhau?
-

Giống nhau: đều qua các bước thu hoạch; làm sạch,
phân loại
- Khác nhau:
Hạt giống Củ giống
-
Làm khô
-Xử lí bảo quản
-
Không làm khô
-Xử lí phòng chống vi
sinh vật hại, xử lí ức chế
nảy mầm

Chú ý:
Muốn kéo dài thời gian bảo quản, người ta phải bảo
quản chúng trong điều kiện lạnh, hoặc sử dụng chất
ức chế quá trình nảy mầm phun lên củ.

Một số phương pháp bảo quản củ
giống

Bảo quản theo phương
pháp truyền thống
Bảo quản theo phương pháp
hiện đại