18/06/2021 59
D. Cả 3 đáp án trên
Đáp án chính xác
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Bảo quản cá bằng axit hữu cơ tức:
Xem đáp án » 18/06/2021 856
Độ ẩm không khí thích hợp cho bảo quản rau, quả tươi:
Xem đáp án » 18/06/2021 324
Sấy cà phê thóc đạt độ ẩm an toàn là khoảng:
Xem đáp án » 18/06/2021 253
Tại sao rau quả tươi dễ bị vi sinh vật xâm nhiễm và phá hoại?
Xem đáp án » 18/06/2021 182
Có phương pháp bảo quản trứng nào?
Xem đáp án » 18/06/2021 182
Đối với phương pháp ướp muối thịt, đường có tác dụng gì?
Xem đáp án » 18/06/2021 167
Đâu là phương pháp chế biến sắn?
Xem đáp án » 18/06/2021 129
Có phương pháp chế biến rau quả nào?
Xem đáp án » 18/06/2021 129
Sắn lát đạt độ khô cao có thể giữ được:
Xem đáp án » 18/06/2021 129
Đặc điểm của nhà kho bảo quản thóc ở nước ta là:
Xem đáp án » 18/06/2021 122
Thời gian làm lạnh thịt lợn khoảng:
Xem đáp án » 18/06/2021 108
Có mấy phương pháp chế biến chè mà em đã học?
Xem đáp án » 18/06/2021 101
Có mấy phương pháp bảo quản thịt?
Xem đáp án » 18/06/2021 97
Lâm sản là nguồn nguyên liệu cho ngành:
Xem đáp án » 18/06/2021 93
Hạt giống được bảo quản trong thời gian bao lâu?
Xem đáp án » 18/06/2021 90
Xem toàn bộ tài liệu Lớp 10: tại đây
Sách giải bài tập công nghệ 10 – Bài 410: Chế biến sản phẩm chăn nuôi, thủy sản giúp HS giải bài tập, lĩnh hội các kiến thức, kĩ năng kĩ thuật và vận dụng được vào thực tế cần khơi dậy và phát huy triệt để tính chủ động, sáng tạo của học sinh trong học tập:
Xem thêm các sách tham khảo liên quan:
- Sách Giáo Viên Công Nghệ Lớp 10
Câu 1 trang 142 Công nghệ 10: Hãy nêu một số phương pháp chế biến thịt. Gia đình em thường chế biến thịt như thế nào?
Lời giải:
– Một số phương pháp chế biến thịt:
+ Sử dụng những công nghệ đóng hộp, sấy khô, hun khói để chế biến thịt.
+ Chế biến thịt thành các sản phẩm: lạp xưởng, pate, giò, xúc xích, nem, chả.
+ Chế biến thịt sử dụng nhiệt và sử dụng được ngay như luộc, rán, hầm, quay,…
– Gia đình em thường dùng phương pháp luộc, rán, hầm, quay để chế biến thịt.
Câu 2 trang 142 Công nghệ 10: Hãy nêu một số phương pháp chế biến cá mà em biết, quy trình chế biến ruốc từ cá tươi.
Lời giải:
– Một số phương pháp chế biến cá:
+ Đóng hộp.
+ Sấy khô.
+ Chế biến thành các sản phẩm có khả năng bảo quản lâu: Xúc xích, ruốc, nước mắm.
+ Ở quy mô gia đình thường chế biến thành các sản phẩm bằng cách sử dụng nhiệt như luộc, rán, hấp,…
Câu 3 trang 142 Công nghệ 10: Hãy mô tả quy trình công nghệ sản xuất sữa bột.
Lời giải:
Quy trình công nghệ sản xuất sữa bột: Tách bớt bơ trong sữa đạt chất lượng, sau đó tiến hành thanh trùng rồi làm khô sữa đã được cô đặc, cuối cùng ta làm nguội rồi đóng vào bao gói để bảo quản.
VietJack
Bằng cách đăng ký, bạn đồng ý với Điều khoản sử dụng và Chính sách Bảo mật của chúng tôi.
Bài 46: Chế biến sản phẩm chăn nuôi thủy sản – Câu 1 trang 142 SGK Công nghệ 10. Hãy nêu một số phương pháp chế biến thịt. Gia đình em thường chế biến thịt như thế nào?
Hãy nêu một số phương pháp chế biến thịt. Gia đình em thường chế biến thịt như thế nào?
Một số phương pháp chế biến là:
+ Theo công nghệ chế biến: đóng hộp, hun khói, sấy khô
+ Theo sản phẩm chế biến: lạp xưởng, pate, giò, xúc xích..
+ Một số cách chế biến khác: luộc, rán, hầm, quay..
Ở gia dình thường luộc, kho, rán, nướng, hầm..
Hãy nêu một số phương pháp chế biến thịt. Gia đình em thường chế biến thịt như thế nào?
Đề bài
Hãy nêu một số phương pháp chế biến thịt. Gia đình em thường chế biến thịt như thế nào?
Lời giải chi tiết
* Một số phương pháp chế biến là:
+ Theo công nghệ chế biến: đóng hộp, hun khói, sấy khô
+ Theo sản phẩm chế biến: lạp xưởng, pate, giò, xúc xích,..
+ Một số cách chế biến khác: luộc, rán, hầm, quay,..
* Ở gia dình thường luộc, kho, rán, nướng, hầm..
Loigiaihay.com
Câu 1 trang 142 sgk Công nghệ 10
Hãy nêu một số phương pháp chế biến thịt. Gia đình em thường chế biến thịt như thế nào?
Lời giải:
- Một số phương pháp chế biến thịt:
+ Sử dụng những công nghệ đóng hộp, sấy khô, hun khói để chế biến thịt.
+ Chế biến thịt thành các sản phẩm: lạp xưởng, pate, giò, xúc xích, nem, chả.
+ Chế biến thịt sử dụng nhiệt và sử dụng được ngay như luộc, rán, hầm, quay,...
- Gia đình em thường dùng phương pháp luộc, rán, hầm, quay để chế biến thịt.
Xem toàn bộ Soạn Công nghệ 10: Bài 46. Chế biến sản phẩm chăn nuôi, thủy sản