Top 10 bánh quy sô cô la chip năm 2022

Nguyên Liệu

1. 150 g bột mì
2. 75 g đường xay
3. 1 g muối
4. 1,5 g baking soda
5. 20 g bột cacao
6. 90 g bơ nhạt
7. 1 lòng đỏ trứng
8. 3 ml vani
9. 50 g scl chip
10. Làm được khoảng 20 bánh

Các bước

1. Ray bột mì và đường qua ray cho mịn. Sau đó trộn thêm bột cacao, muối và baking soda.
2. Phần bơ đã để nhiệt độ phòng cho mềm, chảy ra rồi đánh cùng 1 lòng đỏ trứng gà và vani cho thật nhuyễn.
3. Đổ bột vào hỗn hợp bơ và trứng rồi nhào cho đến khi thành 1 khối. Cho 2/3 chỗ socola chip vào nhào cùng.
4. Nặn thành từng viên tròn rồi ấn bẹp. Rắc socola chip lên trên mặt.

5. Làm nóng lò trước 5 phút.
6. Cho bánh vào nướng ở 180 độ trong 15 phút. Lúc bỏ ra bánh hơi mềm. Không động vào bánh và để nguyên như vậy cho đến khi nguội bánh sẽ cứng lại.

7. Thưởng thức thành quả khi bánh nguội hoàn toàn này?

Đăng bởi: Hoài Chí Nguyễn

Từ khoá: Bánh quy Socola Chip

Ảnh của Dan Myers, tổng hợp của Kathleen Collins

Ai mà không yêu bánh quy sô cô la? Mềm mại hoặc giòn, mới nướng hoặc mua tại cửa hàng, chúng là một trong những món ăn được yêu thích nhất. Không thiếu bánh quy sô cô la đóng gói tại siêu thị, nhưng một số chắc chắn là vượt trội so với những người khác. Để chứng minh điều đó, chúng tôi thử nghiệm 25 thương hiệu.

Trong khi công thức tiêu chuẩn cho bánh quy sô cô la chip rất đơn giản - chỉ cần trộn một bột với bột mì, baking soda, muối, đường, bơ, vani, trứng và sô cô la - bánh quy bạn sẽ tìm thấy trong siêu thị có xu hướng phức tap. Chúng cần phải ổn định kệ, vì vậy bạn sẽ thường tìm thấy chất ổn định và chất bảo quản, và nhiều công thức thậm chí không chứa trứng hoặc sữa. Khi nói đến cookie, nướng tại nhà thường tốt hơn, nhưng có một cái gì đó về loại đóng gói mang đến cho đứa trẻ trong tất cả chúng ta.

Bảng điều khiển 15 nếm của chúng tôi đã lấy mẫu cho mỗi người trong một nếm mù, và được phân loại từng yếu tố bao gồm hương vị, kết cấu và số lượng sô cô la chip mỗi cookie. Cuối cùng, một thương hiệu là một nhà vô địch rõ ràng.

#25 Cookie hoàn chỉnh

Dan Myers

Cookie hoàn chỉnh của Lenny & Larry có thể được bán trên thị trường như một cookie, nhưng những người nếm thử của chúng tôi nghĩ khác. Nó có vị giống như bột protein hơn bất cứ thứ gì khác [cookie chứa 16 gram protein], với kết cấu không phù hợp tương tự như Play-Doh. Điều này có thể vượt qua như một thanh protein, nhưng không phải là một cookie.

#24 Goodie Girl

Dan Myers

Cookie hoàn chỉnh của Lenny & Larry có thể được bán trên thị trường như một cookie, nhưng những người nếm thử của chúng tôi nghĩ khác. Nó có vị giống như bột protein hơn bất cứ thứ gì khác [cookie chứa 16 gram protein], với kết cấu không phù hợp tương tự như Play-Doh. Điều này có thể vượt qua như một thanh protein, nhưng không phải là một cookie.

#24 Goodie Girl

Dan Myers

Cookie hoàn chỉnh của Lenny & Larry có thể được bán trên thị trường như một cookie, nhưng những người nếm thử của chúng tôi nghĩ khác. Nó có vị giống như bột protein hơn bất cứ thứ gì khác [cookie chứa 16 gram protein], với kết cấu không phù hợp tương tự như Play-Doh. Điều này có thể vượt qua như một thanh protein, nhưng không phải là một cookie.

#24 Goodie Girl

Dan Myers

Cookie hoàn chỉnh của Lenny & Larry có thể được bán trên thị trường như một cookie, nhưng những người nếm thử của chúng tôi nghĩ khác. Nó có vị giống như bột protein hơn bất cứ thứ gì khác [cookie chứa 16 gram protein], với kết cấu không phù hợp tương tự như Play-Doh. Điều này có thể vượt qua như một thanh protein, nhưng không phải là một cookie.

#24 Goodie Girl

Dan Myers

Cookie hoàn chỉnh của Lenny & Larry có thể được bán trên thị trường như một cookie, nhưng những người nếm thử của chúng tôi nghĩ khác. Nó có vị giống như bột protein hơn bất cứ thứ gì khác [cookie chứa 16 gram protein], với kết cấu không phù hợp tương tự như Play-Doh. Điều này có thể vượt qua như một thanh protein, nhưng không phải là một cookie.

#24 Goodie Girl

Dan Myers

Cookie hoàn chỉnh của Lenny & Larry có thể được bán trên thị trường như một cookie, nhưng những người nếm thử của chúng tôi nghĩ khác. Nó có vị giống như bột protein hơn bất cứ thứ gì khác [cookie chứa 16 gram protein], với kết cấu không phù hợp tương tự như Play-Doh. Điều này có thể vượt qua như một thanh protein, nhưng không phải là một cookie.

#24 Goodie Girl

Dan Myers

Cookie hoàn chỉnh của Lenny & Larry có thể được bán trên thị trường như một cookie, nhưng những người nếm thử của chúng tôi nghĩ khác. Nó có vị giống như bột protein hơn bất cứ thứ gì khác [cookie chứa 16 gram protein], với kết cấu không phù hợp tương tự như Play-Doh. Điều này có thể vượt qua như một thanh protein, nhưng không phải là một cookie.

#24 Goodie Girl

Dan Myers

Cookie hoàn chỉnh của Lenny & Larry có thể được bán trên thị trường như một cookie, nhưng những người nếm thử của chúng tôi nghĩ khác. Nó có vị giống như bột protein hơn bất cứ thứ gì khác [cookie chứa 16 gram protein], với kết cấu không phù hợp tương tự như Play-Doh. Điều này có thể vượt qua như một thanh protein, nhưng không phải là một cookie.

#24 Goodie Girl

Dan Myers

Cookie hoàn chỉnh của Lenny & Larry có thể được bán trên thị trường như một cookie, nhưng những người nếm thử của chúng tôi nghĩ khác. Nó có vị giống như bột protein hơn bất cứ thứ gì khác [cookie chứa 16 gram protein], với kết cấu không phù hợp tương tự như Play-Doh. Điều này có thể vượt qua như một thanh protein, nhưng không phải là một cookie.

#24 Goodie Girl

Dan Myers

Cookie hoàn chỉnh của Lenny & Larry có thể được bán trên thị trường như một cookie, nhưng những người nếm thử của chúng tôi nghĩ khác. Nó có vị giống như bột protein hơn bất cứ thứ gì khác [cookie chứa 16 gram protein], với kết cấu không phù hợp tương tự như Play-Doh. Điều này có thể vượt qua như một thanh protein, nhưng không phải là một cookie.

#24 Goodie Girl

Dan Myers

Cookie hoàn chỉnh của Lenny & Larry có thể được bán trên thị trường như một cookie, nhưng những người nếm thử của chúng tôi nghĩ khác. Nó có vị giống như bột protein hơn bất cứ thứ gì khác [cookie chứa 16 gram protein], với kết cấu không phù hợp tương tự như Play-Doh. Điều này có thể vượt qua như một thanh protein, nhưng không phải là một cookie.

#24 Goodie Girl

Dan Myers

Cookie hoàn chỉnh của Lenny & Larry có thể được bán trên thị trường như một cookie, nhưng những người nếm thử của chúng tôi nghĩ khác. Nó có vị giống như bột protein hơn bất cứ thứ gì khác [cookie chứa 16 gram protein], với kết cấu không phù hợp tương tự như Play-Doh. Điều này có thể vượt qua như một thanh protein, nhưng không phải là một cookie.

#13 sô cô la sữa Entenmann

Dan Myers

Giống như Montauk, những người nếm thử của chúng tôi sẽ thích một hương vị phong phú hơn ở đây trái ngược với sô cô la sữa. Chúng tôi không bận tâm đến kết cấu mềm, bánh, nhưng nếu chúng tôi bị bịt mắt, có lẽ chúng tôi sẽ không đoán rằng đây là một chiếc bánh quy sô cô la.

#12 nghệ thuật lò nướng

Dan Myers

Giống như Montauk, những người nếm thử của chúng tôi sẽ thích một hương vị phong phú hơn ở đây trái ngược với sô cô la sữa. Chúng tôi không bận tâm đến kết cấu mềm, bánh, nhưng nếu chúng tôi bị bịt mắt, có lẽ chúng tôi sẽ không đoán rằng đây là một chiếc bánh quy sô cô la.

#12 nghệ thuật lò nướng

Dan Myers

Giống như Montauk, những người nếm thử của chúng tôi sẽ thích một hương vị phong phú hơn ở đây trái ngược với sô cô la sữa. Chúng tôi không bận tâm đến kết cấu mềm, bánh, nhưng nếu chúng tôi bị bịt mắt, có lẽ chúng tôi sẽ không đoán rằng đây là một chiếc bánh quy sô cô la.

#12 nghệ thuật lò nướng

Dan Myers

Giống như Montauk, những người nếm thử của chúng tôi sẽ thích một hương vị phong phú hơn ở đây trái ngược với sô cô la sữa. Chúng tôi không bận tâm đến kết cấu mềm, bánh, nhưng nếu chúng tôi bị bịt mắt, có lẽ chúng tôi sẽ không đoán rằng đây là một chiếc bánh quy sô cô la.

#12 nghệ thuật lò nướng

Dan Myers

Cookie này rất mềm và dai, với hương vị bơ đẹp, nhưng hương vị vani tràn ngập sô cô la.

#11 Trader Joe từ

Dan Myers

Những người nếm thử của chúng tôi thường tìm thấy những chiếc bánh quy nhỏ bên trong bồn nhựa lớn từ Trader Joe khá thú vị. Chúng nhẹ và giòn, và thực tế là chúng có kích thước cắn làm cho nó dễ dàng ăn quá nhiều trong số chúng. Tuy nhiên, họ không có nhiều "pop" và thiếu hương vị sô cô la. Chúng cũng chứa dừa, mà một vài nếm thử đã chọn.

#10 Pepperidge Farm Nantucket Dark Chocolent

Dan Myers

Những chiếc bánh quy này có một số hương vị sâu sắc mà những người nếm thử của chúng tôi quan sát-một chút muối và bơ và những miếng sô cô la đen lớn, chất lượng cao-nhưng kết cấu quá vụn đối với một số người.

#9 Pepperidge Farm Nantucket Double Chocolate

Dan Myers

Chúng tôi yêu thích hương vị sô cô la đen mạnh mẽ của những chiếc bánh quy này, cũng như các khối sô cô la lớn. Nếu bạn thích sô cô la đen, bạn sẽ thích những thứ này. Ngâm ngắc duy nhất [nhỏ] của chúng tôi là chúng hơi quá khó.

#8 Keebler Chip Deluxe

Dan Myers

Cung cấp của Keebler là một cách dễ chịu thay vì khô và vụn, và có rất nhiều chip sô cô la chất lượng cao được phân phối đều trong suốt. Hương vị rõ rệt của mật đường và một chút muối cũng được đưa ra.

#7 chip ahoy chunky

Dan Myers

Cookie này có gần như quá nhiều chip sô cô la. Trong khi một số người thích khủng hoảng, những người khác nghĩ rằng nó quá cứng và giòn. Mặc dù vậy, tất cả chúng tôi đều đồng ý rằng nó sẽ kết hợp tốt với một ly sữa.

#6 Entenmann từ

Dan Myers

Chúng tôi thích sự mềm mại và kích thước nhỏ của những chiếc bánh quy này, cũng như hương vị sô cô la đẹp. Có một lý do chính đáng tại sao những chiếc bánh quy nhỏ gây nghiện này rất phổ biến.

#5 David Lừa

Dan Myers

Chúng tôi thực sự thích kết cấu của những thứ này-ngay giữa Chewy và Crunchy-và chúng tôi thích các chip sô cô la lớn và hương vị sô cô la lớn.

#4 Tate từ

Dan Myers

Tate là một cookie phân cực, nhưng nó vẫn làm rất tốt. Đây là mỏng và giòn và có hương vị tự làm riêng biệt, với nhiều bơ, đường nâu và vani. Mặc dù chất lượng cao, tuy nhiên, sô cô la không phải là dồi dào như trong các cookie khác, tuy nhiên, và một số người nếm thử phàn nàn rằng bánh quy quá giòn và đường biên quá.

#3 chip ahoy

Không có gì ngạc nhiên khi các cookie trong gói màu xanh nổi tiếng đã đến gần đỉnh. Các cookie có hương vị vani rõ rệt và không thiếu sô cô la chip, và chúng cũng trông tuyệt vời. Bất kỳ người yêu sô cô la nào cũng không thích những chiếc bánh quy này.

#2 một cookie thông minh

Những chiếc bánh quy này có mọi thứ chúng ta tìm kiếm trong một chiếc bánh quy mềm: khối sô cô la lớn, một kết cấu thỏa mãn, rất nhiều vani và hương vị đường nâu, và cảm giác nướng tại nhà tổng thể. Chúng cũng chỉ là kích thước phù hợp để có một và cảm thấy hài lòng. Nếu bạn tìm thấy những thứ này trong siêu thị, Snag 'em.

#1 Pepperidge Farm Farmhouse Dark Chocolate Chip

Và người chiến thắng là ... Chip sô cô la đen của Pepperidge Farm! Mặc dù mỏng, họ vẫn giữ được nhiều cơ thể, tạo nên một chiếc bánh quy nổi bật, cao cấp có thể được nướng tại một trong những cửa hàng cookie tốt nhất ở mọi tiểu bang.