1kg cà phê pha được bao nhiêu ly?
Thông thường 1kg Cà phê đá ANNI COFFEE có thể pha được 2,3-2,5 lít cà phê cốt, tương đương 45-50 ly.
Bạn cũng có thể rút bớt nước cốt để thêm đậm đà nếu chỉ lấy 2,0-2,1 lít tương đương với 40 ly. Đây cũng là tỉ lệ khi pha phin đơn với 25g/phin.
Lưu ý:
- Khi muốn cà phê đậm hơn, đừng giữ nguyên lượng nước rót và đổ thêm cà phê vào phin cho đầy, vì cà phê trong phin quá nhiều sẽ dẫn đến việc thấm nước, chiết xuất không đều có khi còn làm cà phê nhạt đi.
- Cũng cần chú ý nếu bạn rót quá ít nước vào phin cà phê sẽ phản tác dụng khi không khai thác được hết tinh chất trong bột cà phê làm ly cà phê giảm hương vị.
Mời bạn thưởng thức cà phê rang xay nguyên chất của nhà Anni Coffee nhé! Tham khảo sản phẩm cà phê Anni tại đây
1kg cà phê pha máy được bao nhiêu ly - Motherland coffee
Ngày đăng:16/02/2020 | Lượt xem:4491
1kg cà phê pha máy được bao nhiêu ly, trung bình từ 70-100 ly theo gu của người Việt. Liên hệ cà phê espresso Motherland tại Hotline 098 7474 367
1kg cà phê pha máy được bao nhiêu ly?
Nhiều người thắc mắc là cà phê pha máy 1kg được bao nhiêu ly, thì tùy theo chất lượng hạt cà phê của nhà sản xuất và tùy vào chất lượng máy pha mà quyết định đến số lượng ly đầu ra, thông thường từ 70-80 ly theo gu của người Việt Nam.
1kg cà phê hạt nguyên chất khi xay ra pha được bao nhiêu ly cafe là ngon nhất là vấn đề mà các barista và chủ quán cafe đặc biệt quan tâm. Hãy cùng HM Coffee tìm hiểu về vấn đề này ngay bây giờ bạn nhé!
Tùy vào khẩu vị thưởng thức của mỗi người mà độ đậm đặc của mỗi ly cà phê sẽ khác nhau. Nếu pha đặc thì số ly cà phê pha được từ 1 kg cà phê nguyên chất sẽ ít hơn là pha loãng. Nhưng thông thường thì 1kg cà phê nguyên chất không tẩm ướp, pha trộn hương liệu, phụ liệu có thể pha chế được 40 – 50 ly cà phê [tách cà phê].
Nếu 1kg cà phê rang xay nguyên chất 100% pha thành 40 ly, mỗi ly [mỗi phin] là 25gr thì rất đậm đà. Nhưng nếu pha 20gr cho mỗi phin tức là 1 cân pha được 50 ly thì hương vị của cafe vẫn thơm ngon, hấp dẫn bạn nha.
Nếu 1kg cà phê hạt pha được dưới 40 ly thì nguyên nhân có thể là do:
- Lượng cà phê bị rơi rớt ra ngoài quá nhiều trong khi pha.
- Cà phê sử dụng để pha không phải 100% nguyên chất do tẩm ướp quá nhiều hương liệu [như bơ, chất tạo màu, caramel,…], độn thêm nhiều chất khác [như bột đậu, bắp,…] nên có trọng lượng năng hơn nên nếu pha 20-25gr mỗi phin thì ly cafe sẽ không được ngon.
- Phin pha không đúng kích thước.
Giờ thị bạn đã giải đáp được thắc mắc 1kg cà phê hạt pha được bao nhiêu ly để uống được ngon rồi đúng không nào. Hãy căn chỉnh và thử xem bạn pha được bao nhiêu ly và cùng chia sẻ lại với HM Coffee và mọi người cùng biết nhé!
Cà phê rang xay nguyên chất hiện đang có bán tại HM Coffee Roastery, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua Hotline: 0886.33.25.33 để được tư vấn, lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất với gu, sở thích của mình và được mua sản phẩm chất lượng, giá tốt và nhiều ưu đãi.
Khi mọi người quyết định mua cà phê đã được rang xay nhưng bạn không biết 1kg sẽ pha được bao nhiêu ly? Nếu mua quá nhiều và nhu cầu hàng ngày quá ít lại ảnh hưởng đến hương vị cà phê khi để quá lâu, nhưng ngược lại quá ít lại tốn công chúng ta mua nhiều lần. Đây có lẽ là câu hỏi được khá nhiều người thắc phải không nào.
Vậy thì 1kg cà phê Trung Nguyên pha được bao nhiêu ly cafe là vừa?
1kg cà phê bột pha được bao nhiêu ly là thắc mắc của nhiều người khi bắt đầu kinh doanh quán hay là cà phe take away. Sau khi tìm hiểu kỹ về cà phê nguyên chất bao nhiêu tiền 1kg với các loại như Arabica Cầu Đất hay cafe Robusta thì muốn biết chính xác sẽ pha thành phẩm được bao nhiêu ly để tính giá bán 1 ly bao nhiêu?
Nếu mua quá nhiều và nhu cầu hàng ngày quá ít lại ảnh hưởng đến hương vị cà phê khi để quá lâu, nhưng ngược lại quá ít lại tốn công chúng ta mua nhiều lần. Hãy tham khảo một số thông tin dưới đây mà chúng tôi xin chia sẻ với các bạn nhé.
1kg cà phê nguyên chất không tẩm hương liệu có thể pha chế được 40 – 50 ly/tách cà phê. Tuỳ vào khẩu vị thưởng thức của mỗi người mà lượng đậm đặc cho mỗi ly cafe là khác nhau.
Có phải bạn đang kinh doanh cà phê? Hay đơn giản chỉ là người thường xuyên uống cafe tại nhà? Dẫu thế nào đi nữa, bạn cũng muốn biết 1 kg cà phê pha được bao nhiêu ly để dùng tiết kiệm nhưng không làm mất đi độ ngon của cà phê, có phải không?
Thật vậy, nếu bạn dùng 1kg cà phê nhưng pha được ít ly quá. Hoặc pha nhiều mà vị cà phê lại nhạt, không thơm, không ngon. Điều này sẽ ảnh hưởng đến cửa hàng cà phê của bạn. Vì số tiền bạn bỏ ra để mua 1kg loại hảo hạng không phải rẻ. Hơn nữa, khi tìm được loại cà phê rang xay nào ngon, mà không biết cách pha cũng khó đảm bảo ly cafe ngon nhất. Nhưng đừng lo lắng, bạn có thể dễ dàng quản lý chi phí nguyên liệu đầu và tối ưu chất lượng cà phê.
1. 1kg cà phê pha máy được bao nhiêu ly?
Nếu bạn sử dụng máy móc để pha cà phê, từ 1kg có thể tạo ra khoảng 75 ly Espresso, tương đương với 13.3gram/lần pha. Với cách uống cafe nhạt của người Việt Nam, thì 1kg cafe có thể pha tới 100 hoặc 120 ly cho loại single shot nhưng không hề làm giảm độ ngon. Còn nếu pha dạng double shot thì 1kg cà phê pha máy có thể làm ra 60 đến 70 ly. Tương tự các loại khác nhau như Latte, Cappuccino,…sẽ có số lượng pha ra không giống nhau.
Bây giờ, rất nhiều quán bán cà phê máy. Do vậy, 1kg cafe pha được bao nhiêu ly quyết định nhiều đến việc kinh doanh của quán. Không chỉ với quán bán tại chỗ mà hợp lý hóa pha chế cũng là cách để phát triển mô hình kinh doanh cafe take away. Cụ thể là:
– Doanh thu của quán phụ thuộc nhiều vào số ly cafe bán ra. Khi ấy, 1 kg cafe càng pha được nhiều thì lượng ly cafe bán ra càng tốt. Chi phí bạn bỏ ra cho việc mua cà phê về pha sẽ sớm lấy lại. Kinh doanh mở tiệm cà phê cũng trở nên tốt hơn vì quản lý tốt nguyên liệu đầu vào.
– Biết được từ 1kg cà phê pha máy được bao nhiêu ly còn giúp bạn kiểm soát chất lượng ly cafe. Nếu mà pha vượt quá số ly cho phép thì có thể khiến cafe có vị nhạt, không đậm đà. Ngược lại, cafe sẽ đắng hay chát quá. Khách hàng sẽ không hài lòng về chất lượng cafe mà bạn pha. Lúc này, bạn có chắc rằng họ sẽ quay trở lại quán thêm lần nữa? Dĩ nhiên là không rồi, hương vị cafe ảnh hưởng rất lớn tới sự thành công khi kinh doanh lĩnh vực đồ uống này. Để giữ chân khách hàng và xây dựng thương hiệu, điều đầu tiên bạn cần làm là pha chế hương vị cafe thật ngon.
Tuy vậy, bạn cũng nên nhớ rằng, đối với cà phê pha máy, 1 kg cà phê pha được bao nhiêu ly sẽ còn tùy thuộc nhiều yếu tố khác như khẩu vị, sở thích, vùng miền tại nơi bạn kinh doanh và người thưởng thức cafe.
2. 1kg cafe pha phin được bao nhiêu ly?
Bên cạnh cà phê pha máy, cà phê pha phin cũng được nhiều nơi sử dụng. Khác với loại pha máy, thì rang cà phê xay nguyên chất 100% với khối lượng 1kg không tẩm hương liệu có thể pha chế được 40 – 50 ly/tách cà phê. Tương đương sử dụng 20gram – 25gram cà phê cho mỗi lần pha với hương vị đậm đà, nguyên vẹn.
Khi sử dụng phin để pha, bạn cần biết rằng 1 ly cà phê nóng có khoảng 40 đến 50ml cafe. Nếu là người sành cafe và chuộng vị đậm đặc thì bạn có thể dùng 100g cà phê pha 150ml nước. Còn khi kinh doanh, tuỳ vào yêu cầu của từng khách hàng để pha chế cà phê theo vị khác nhau.
3. Vậy nếu 1kg cà phê pha máy chưa được 60-70 ly thì sao?
Cà phê pha máy đang rất được ưa chuộng vì tiện lợi, thời gian pha chế cà phê nhanh mà không làm giảm độ ngon. Vì những lợi ích to lớn như thế nên máy pha cà phê phổ biến rộng rãi, không chỉ ở cửa hàng mà còn có mặt trong nhiều ngôi nhà.
Thế nhưng, có một vấn đề mà nhiều người thắc mắc, đó là nếu 1kg cà phê pha máy chưa được 60-70 ly thì sao?
Trước hết, cần tìm hiểu nguyên nhân vì sao lại dẫn đến tình trạng ấy.
– Thứ nhất, hãy kiểm tra lượng cà phê khi bạn lấy ra có bị rơi rớt quá nhiều không. Việc hao hụt này khiến 1kg cà phê nhanh hết trong khi lượng cà phê mỗi lần pha bạn vẫn đong đếm đủ.
– Thứ hai, có thể bạn đang căn chỉnh liều lượng cà phê khi pha máy không chuẩn. Ví dụ muốn pha cà phê Espresso, bạn phải sử dụng 13.3gram cho một lần pha.
– Cuối cùng, hoặc có thể là cà phê nguyên chất nhưng có tẩm hương liệu [hạt cà phê có màu nâu đen, da bóng vì được tẩm dầu]. Thường thì 1kg cà phê rang không đạt chuẩn sẽ tẩm từ 0.3kg tới 0.5kg bơ dầu, chất tạo màu, bột mì, caramel, đậu nành, bột pin, … Bởi lẽ đây là loại cà phê đã pha trộn nên mỗi hạt sẽ có trọng lượng nặng hơn bình thường. Do vậy, nếu chỉ dùng có 12gr-15gr thì sẽ không thể pha 1 ly cà phê đậm vị được.
Mách nhỏ mẹo kiểm tra cà phê bạn mua về có “thật” hay không thì hãy chuẩn bị một ly nước, bỏ vào đó 1 ít bột cà phê, sau đó quan sát nếu thấy bột cà phê chìm xuống đáy cốc thì loại này đã lẫn tạp chất. Cách này dựa trên bột cà phê có khối lượng riêng nhỏ hơn các loại ngũ cốc khác.
Thông qua lời giải 1 kg cà phê pha được bao nhiêu ly, mong rằng nó sẽ giúp ích nhiều cho bạn. Việc kiểm soát số lượng ly pha được, không chỉ tối ưu chi phí đầu vào, mà còn tối ưu chất lượng cà phê tốt nhất.