1kg khoai tây làm được bao nhiêu khoai tây chiên?
Khoai tây chiên là món ăn phổ biến và được ưa thích trên khắp thế giới. Khoai tây chiên có thể kết hợp với nhiều món ăn khác để tạo nên những món ăn thơm ngon và đầy hấp dẫn. Dưới đây là một số món ngon kết hợp cùng khoai tây chiên: Show
Khoai tây chiên là món ăn vặt rất được yêu thích hiện nay, đặc biệt là với các em nhỏ. Vậy nên, biết cách làm khoai tây chiên sẽ rất tiện lợi khi bạn muốn có thêm món ăn ngon mỗi ngày cho thực đơn của mình. Khoai tây chiên giòn là món ăn hấp dẫn của nhiều người, đặc biệt là trẻ em Khoai Tây chiên là món ăn nhanh phổ biến trong văn hóa ẩm thực của người phương Tây. Trong tiếng Anh có nhiều từ khác nhau để chỉ món khoai tây chiên. Chẳng hạn như, trong tiếng Anh của người Anh, sẽ là “chips” nhưng trong tiếng Anh của người Mỹ sẽ là “french fries”. Ngoài ra, khoai tây khi chiên dạng lát mỏng trong tiếng Anh – Anh sẽ là “crisps” còn tiếng Anh – Mỹ sẽ là “potato chips”. Khoai tây chiên bao nhiêu calo?
Mục LụcCách làm khoai tây chiên giòn kiểu truyền thốngNguyên liệu
Dụng cụ
Các bước làmSơ chế khoai tâyKhoai tây bào bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng dài có độ dày từ 0.5 – 1cm. Ngoài ra, bạn cũng có thể cắt nhỏ hơn tùy thích. Lưu ý là nên cắt các miếng đều nhau để khi chiên khoai sẽ chín đều. Cắt khoai thành que dài dày khoảng 0.5 – 1cm tùy thích Sau khi cắt, bạn mang đi rửa sạch lại và ngâm trong âu nước đá khoảng 5 phút. Ngâm nước để loại bỏ bớt tinh bột bám bên ngoài miếng khoai tây, giúp chiên sẽ giòn hơn. Tiếp theo, bạn vớt ra để ráo nước. Ngâm nước để loại bỏ tinh bột, giúp khoai giòn hơn Chiên khoaiChiên lần 1: Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng khoảng 140 độ C, cho khoai vào chiên trong khoảng 5 phút. Thỉnh thoảng, bạn dùng đũa đảo nhẹ. Sau thời gian 5 phút, bạn vớt ra để ráo dầu và chờ cho nguội trong khoảng 15 phút. Chiên lần 2: Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng khoảng 170 – 180 độ C, cho khoai đã chiên lần 1 vào chiên trong khoảng 7 – 8 phút (hoặc khi thấy bọt bong bóng dầu giảm đi nhiều, khoai nổi lên trên). Thỉnh thoảng, bạn dùng đũa đảo nhẹ để khoai không bị cháy. Sau đó, bạn vớt ra, để ráo dầu và hoàn thành món ăn. Chiên khoai 2 lần để giòn hơn. Lần 1 chiên trên lửa nhỏ, lần 2 chiên với mức lửa lớn Trình bày và thưởng thứcNên để khoai thật ráo dầu trước khi thưởng thức để không bị ngấy. Thông thường, món này sẽ ăn được kèm với các món chính như beefsteak, gà rán… hoặc có thể dùng như món ăn vặt chấm cùng với tương ớt, mayonnaise, tương cà. Nên thấm hết dầu để khi ăn không bị ngấy Các cách chiên khoai tây khácCách làm khoai tây chiên bơNguyên liệu
Các bước thực hiện
Khoai tây xóc bơ, đường, tỏi cũng rất hấp dẫn. Ảnh: Internet Cách làm khoai tây chiên lát mỏngNguyên liệu: 1kg khoai tây, 1 muỗng canh muối, 2 muỗng bột phô mai, dầu ăn Các bước làm
Khoai tây được chiên ở dạng lát sẽ giòn rụm. Ảnh: Internet Cách làm khoai tây chiên bằng đơn giản bằng nồi chiên không dầuNguyên liệu: 4 củ khoai tây, bơ và dầu ăn. Các bước thực hiện
Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet Cách làm khoai tây chiên bằng lò nướngNguyên liệu: 1,5kg khoai tây, muối, tiêu, dầu ăn. Các bước thực hiện
Bạn cũng có thể dùng lò nướng để chiên khoai. Ảnh: Internet Thông tin thêmThành phần dinh dưỡng
Lưu ý khi chọn mua khoai tây và sơ chế
Không nên chọn những củ khoai tây bị mọc mầm hay chuyển xanh. Ảnh: Internet Lưu ý khi sử dụng khoai tây trong chế biến món ăn
Với cách làm khoai tây chiên giòn trên đây chắc chắn sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện ngon hơn món ăn vặt này ngay mỗi lúc muốn thưởng thức mà không cần phải đi mua bên ngoài. Nếu muốn học thêm các món Âu hấp dẫn, bạn có thể điền thông tin vào form bên dưới để được tư vấn chi tiết hơn. |