Do khí hậu khắc nghiệt và mùa đông kéo dài, đất đai địa chất thiên lại tóa lá đá khò mặt xám [đá bazan] nên cây cối kém phát triển chủ yếu chỉ có rêu địa y và cỏ là tồn tại. Các món ăn trong ẩm thực Iceland rất ít và không phong phú. Khi nấu nướng người Iceland hầu như không biết hay dùng bất kỳ
loại gia vị nào từ xứ nhiệt đới như tiêu, ớt, của hành, tỏi và theo truyền thống người Iceland tận dụng mọi thứ ăn được làm thực phẩm. Phương pháp nấu nướng chuẩn bị món ăn là luộc.
Cơ sở của khai thác nguyên liệu thực phẩm Iceland là đánh bắt cá. Chăn nuôi ở Iceland chỉ giới hạn ở cừu, bò và ngựa. Các loài chim biển như chim Lundi [Puffin], chim mỏ quạ, chim mỏ đen và trứng của chúng, ngoài ra còn có thịt cá voi và hải cẩu. Việc trồng ngũ cốc và rau khó có thể thực hiện được ở Iceland do vị trí địa lý, do đó nó hầu như không được sử dụng trong ẩm thực Iceland. Vì vậy, trong nhiều thế kỷ thực phẩm rất phổ biến của người Châu Âu là bánh mì không đóng một vai trò thiết yếu cho ẩm thực dinh dưỡng hàng ngày . Bột có thể được thay thế một phần bằng rêu Iceland. Củ cải, bắp cải, cây đại hoàng, các loại cây bạch chỉ, bạch chỉ và các loại quả mọng như quả việt quất, quả mâm xôi và quả mâm xôi cung cấp vitamin. Quả bách xù, cỏ xạ hương Iceland [blóðberg], quả anh đào và lá mùi tây và lá thì là được dùng làm gia vị.
Nguồn gốc của ẩm thực Iceland là một phần trong truyền thống của ẩm thực Bắc Âu Scandinavia, vì văn hóa Iceland, kể từ khi người bản địa định cư vào thế kỷ thứ 9 trở đi, là một nền văn hóa Bắc Âu rõ ràng với nền kinh tế truyền thống dựa vào canh tác tự cung tự cấp. Một số sự kiện trong lịch sử của Iceland có ý nghĩa đặc biệt đối với ẩm thực của nó. Như truyền thống ăn chay và cấm ăn thịt ngựa của đạo Thiên chúa hay Cơ đốc giáo vào năm 1000,. Quan trọng hơn về mặt nông nghiệp và cung cấp lương thực là sự khởi đầu của Kỷ băng hà nhỏ vào thế kỷ 14. Nông dân không thể trồng lúa mạch nữa và phải phụ thuộc vào nhập khẩu cho bất kỳ loại hạt ngũ cốc nào. Sự trở lạnh cự độ của khí hậu cũng dẫn đến những thay đổi quan trọng về nhà ở và hệ thống sưởi: ngôi nhà dài của những người định cư ban đầu, với đại sảnh rộng rãi, được thay thế bằng những ngôi nhà bằng cỏ Iceland với nhiều phòng nhỏ hơn, bao gồm cả một nhà bếp thích hợp. Kiểu nhà này đã được sử dụng phổ biến vào thế kỷ 20.
Như các nước Bắc Âu Na Uy, Thụy Điển, mùa đông khắc nghiệt kéo dài khiến thực phẩm, rau quả tươi tốt trồng trọt, thịt cá đánh bắt được trong mùa xuân hè trở thành vấn đề sống còn. Vì vậy, phương pháp bảo quản dự trữ thực phẩm có một truyền thống rất lâu đời và có ảnh hưởng mạnh mẽ đến thói quen ăn uống của người Iceland, như các phương pháp bảo quản thực phẩm bằng cách dùng muối và hun khói.
Nguyên liệu thực phẩm thiên nhiên nội địa Iceland
Rau và hoa quả của Iceland chủ yếu là nhập khẩu, rau trồng trong nước, thông thường được trồng trong nhà kính hay thủy canh rất sạch, ngon nhưng đắt. Chủ yếu là các loại rau sa lát, cà chua, dưa chuột, khoai tây, cải trắng, ớt chuông…
Thủy sản Iceland có nguồn cung cấp thủy sản dồi dào nhưng không đa dạng, chủ yếu là cá biển, cá suối, tôm hùm ,ốc xò .
Thực phẩm chăn nuôi có gà, bò, cừu, ngựa. Thịt bò và thịt cừu của Iceland thuộc loại ngon trên thế giới nên các cửa hàng thực phẩm ở chính Iceland nhiều lúc không có cả thịt bò Iceland để bán, bởi hầu hết đã được xuất khẩu đến các cửa hàng thực phẩm cao cấp ở nước ngoài.
Thực phẩm tự nhiên ngoài các loại cá phổ biến, cá trích, cá hồi như ở g Bắc Âu Scandinavia ra còn có thịt cá voi, thịt hải cẩu, ngỗng trời và tuần lộc.
Thịt cá voi thường xuất khẩu chủ yếu vào thị trường Nhật bản. Hình thức miếng thịt khi thái ra giống như một miếng thịt bò, ăn có chút vị tanh của dầu cá omega nhưng cũng khá ngon.
Ngỗng trời là loại chim người Iceland săn bắt để làm thực phẩm. Người Iceland chủ yếu chế biến món nướng từ nầm ngỗng thôi. Món này không bán ở chợ. Người Iceland có rất nhiều súng săn, tỉ lệ người sử dụng súng cao ngất ngưởng, nên đến mùa săn bắn họ tự đi săn ngỗng trời, gà rừng về ăn.
Ngày nay, từ những năm thập niên 50, nguyên liệu thực phẩm được nhập khẩu và bắt đầu có các siêu thị ở Iceland . Có nhiều lựa chọn hơn trong các sản phẩm nông sản như ngũ cốc, rau quả góp phần tạo nên sự đa dạng cho nền ẩm thực. Các loại rau, đặc biệt là cà chua, hiện cũng được trồng trong nhà kính sử dụng địa nhiệt để trồng trọt. Trên bàn ăn có tôm và nhiều loại cá biển, trong đó cá tuyết được ưa thích hơn các loại óc xòi. Các loại nấm ăn được mọc trên đảo như bovist, nấm bạch dương hoặc nấm đồng cỏ hiện cũng được khai thác làm thực phẩm. Cà phê cũng được nhập khẩu và trở nên thức uống rất phổ biến, được ưa thích trong ẩm thực Iceland.
Skyr , một dạng phô mai mềm gần giống sữa chua của người Iceland có nguồn gốc từ Na Uy chỉ còn tồi tại ở Iceland. Do người Iceland chỉ chú trọng làm Skyr từ nguồn sữa địa phương nên các phương pháp làm phô mai có truyền thống của Iceland thất truyền. Ngày nay chỉ còn các loại phô mai công nghiệp của các nước Châu Âu khác được áp dụng để sản xuất phô mai ở Iceland.
Với các loại ngũ cốc và bọt nhập khẩu, người Iceland cũa bắt đầu có các loại bánh mì và bánh ngọt mới. Ngành làm bánh ngọt và các sản phẩm từ bột nói riêng và ẩm thực hiện đại của Iceland nói chung mang nhiều ảnh hưởng của ẩm thực Đan Mạch.
Một số những món ăn Iceland tiêu biểu phổ biến của Iceland
Kjötsúpa, súp thịt cừu
Món súp thịt cừu này được chế biến từ thịt vai hoặc bằng cách ninh thịt vai hoặc cẳng chân cừu với khoai tây, cà rốt và rutabagas [củ cải Thụy Điển]. Nhiều nhà hàng cũng thêm vào các loại nguyên liệu khác như hành
tây, thảo mộc khô hoặc tỏi tây để làm món súp có màu sắc, phong phú hơn.
Skyr, phô mai mềm hay sữa chua đặc
Skyr có kết cấu tương tự như sữa chua đặc hay mô mai mềm với hương vị khác nhau như dâu tây, chuối, vani, việt quất.
Rúgbrauð, bánh mỳ lúa mạch đen
Bánh mì lúa mạch đen Iceland truyền thống từ thế kỷ 18 của người dân nơi đây. Bánh vừa thơm, vừa ngọt nhẹ nhàng, lại đặc ruột. Thời xưa, loại bánh mỳ này được chế biến bằng cách nướng trong những chiếc bình hoặc hấp trong một loại thùng gỗ đặc biệt và được chôn gần suối
nước nóng.
Hákarl, cá mập thối
Món này là một món khó ăn nhất nhưng lại nổi tiếng của người Iceland. Cá mập thối được chế biến từ giống cá mập Greenland – loài cá có độc. Theo cách truyền thống Cá mập được làm sạch và chặt bỏ đầu. Sau đó chôn con cá mập dưới đất từ 6-12 tuần cùng đá, cát,
sỏi. Những hòn đá to được đặt lên phía trên để tạo sức nặng, ép các chất lỏng chảy ra nhằm loại bỏ các chất độc như oxit trimethylamine và axit uric. Trong quãng thời gian này, cá cũng được lên men. Sau khi chôn đủ thời gian, con cá mập được đưa lên mặt đất, cắt thành miếng dài và treo lên để khô trong vài tháng.
Món Skata,thịt cá đuối
Giống như phương pháp làm món cá mập thối. Món ăn này được chế biến từ cá đuối bỏ đầu, làm sạch trước khi đem chôn cùng đá cát sỏi trong khoảng 12 tuần. Điểm đặc biệt là đè lên những hòn đá to để ép được chất lỏng ra ngoài nhằm loại bỏ độc chất như oxit trimethylamine và axit uric. Sau thời gian đủ dài cá đuối được đào lên mặt đất cắt thành những miếng thịt dài, được luộc lên để ăn trong các dịp lễ lớn như Giáng
sinh.
Món Harðfiskur, cá khô
Món cá khô này khá phổ biến ở Iceland, chủ yếu được chế biến từ cá Þoskur [hình thù giống cá Song Việt nam, vị thịt nhạt hơn nhiều] và cá ý-sa. Cá được treo trên các khung gỗ ngoài trời trong điều kiện không khí lạnh. Sau khi cá đã
khô người ta mới bỏ xuống chế biến, ép giập hoặc cắt miếng nhỏ. Cá khô thịt dai nên người Iceland thường ăn với bơ. Miếng cá khô phớt bơ mỏng ăn có vị ngậy của bơ, vị ngọt thơm của cá rất hấp dẫn. Trong các bữa tiệc truyền thống người Iceland luôn có món này trên bàn ăn cùng nhiều món khác. . Harðfiskur là cá được phơi khô, thường được người dân Iceland ngày nay chọn làm giải pháp thay thế cho bỏng ngô hay khoai tây chiên đóng gói.
Món Svið, đầu cừu
Món đầu cừu được chế biến nguyên chiếc hoặc cắt đôi. Khi bầy nên đĩa vẫn còn đủ răng và lưỡi nhe ra như đầu chó luộc ở Việt nam. Món này cũng là một món luôn có mặt ở các bữa tiệc truyền thống. Phần lưỡi và phần da kèm thịt dười hàm là phần ngon nhất của món này. Khi ăn người ta lấy
dao ăn lạo dần phần da, thịt để ăn.
Món Humar Iceland, tôm hùm
Humar băng đảo giống tựa con bề bề Việt nam nhưng vẫn được gọi là
Iceland lobster. Loại này có họ hàng với dòng lobster của Mỹ nhưng nhỏ hơn tựa như tôm he và tôm rảo. Thịt ăn có vị ngọt, thịt mềm. Người Iceland thường dùng phần thân nướng trong lò [khoảng 180°C, 10-15 phút tùy theo loại to hay nhỏ] với bơ, tỏi, muối… hoặc nướng. Phần đầu và càng nấu súp.
Iceland đầy những bất ngờ ẩm thực. Nếu bạn thích đi du lịch để làm thức ăn, bạn phải kiểm tra cảnh thực phẩm thú vị của Reykjavik, và tự mình xem! Hãy chắc chắn đọc qua hướng dẫn này để tìm hiểu nơi ăn ở Reykjavik [cộng với tất cả các món ăn bạn phải đặt hàng].
Bạn có thể đối xử thực sự khi nói đến các nhà hàng ở Reykjavik. Sự đa dạng là tuyệt đẹp, trình bày thực phẩm là mắt, và bầu không khí thật tuyệt vời.
Ăn ngoài ở Reykjavik có thể là một trong những điểm nổi bật của chuyến đi ở đó [mặc dù khá đắt tiền, vì vậy hãy chuẩn bị!]. Nếu bạn là người ăn chay hoặc ăn chay, bạn sẽ rất vui khi biết rằng có rất nhiều sự lựa chọn cho bạn!
Mặc dù có hàng tá sự lựa chọn cho cả những gì và nơi để ăn, ngay cả trong mùa đông, nhiều nhà hàng Reykjavik đã được đặt đầy đủ và yêu cầu đặt trước. & nbsp;
Khi bạn bắt đầu lên kế hoạch cho một chuyến đi đến Reykjavik, cũng có kế hoạch gì và nơi bạn sẽ ăn và đặt chỗ, hoặc cuối cùng bạn có thể thất vọng.
Nhân tiện, chuyến tham quan thực phẩm Reykjavik này bao gồm khá nhiều điểm ăn uống tuyệt vời mà chúng tôi đã liệt kê dưới đây, trong trường hợp bạn muốn đi cùng với một nhóm và để một chuyên gia thực hiện đặt hàng. & NBSP;
- Ăn gì ở Reykjavik
- Ăn ở đâu ở Reykjavik
- Ở đâu ở Reykjavik Iceland
Hãy bắt đầu với những gì bạn nên đặt hàng ở Reykjavik và trên khắp Iceland, vì vậy bạn có thể chọn những gì bạn muốn thử, sau đó tìm nhà hàng phục vụ nó.
Có rất nhiều thành phần và sản phẩm ở Iceland mà aren được sử dụng ở nơi khác, vì vậy, đó là một cuộc phiêu lưu thực sự để ăn ở đó. Là một người ăn uống, bạn sẽ bị thổi bay bởi các lựa chọn. & NBSP;
- Langoustine - Họ gọi nó là tôm hùm trên hầu hết mọi thực đơn, nhưng nó thực sự là langoustine, một người anh em họ của tôm hùm. Langoustine có thể được tìm thấy trong nước mặn và đại dương, và chúng chỉ phát triển lên một phần tư kích thước của tôm hùm. Họ có một loại thịt rất ngọt và mọng nước trong đuôi. Các loại hải sản khác như cá hồi, cá tuyết và haddock cũng rất phổ biến. They call it lobster on almost every menu, but it’s actually langoustine, a cousin of the lobster. Langoustine can be found in salt water and oceans, and they grow to only a quarter of the size of lobsters. They have a very sweet and succulent meat in their tails. Other seafood like salmon, cod and haddock are popular as well.
- Lamb - Một trong những tuyên bố cho danh tiếng ẩm thực cho Iceland. Họ sử dụng rất nhiều thịt cừu và nó đặc biệt mềm và ngon. Lamb là một thành phần trong những con chó nóng mà bạn sẽ tìm thấy ở Iceland. One of the claims to culinary fame for Iceland. They use a lot of lamb and it’s exceptionally tender and tasty. Lamb is an ingredient in the hot dogs you’ll find in Iceland.
- Tôm hùm hoặc cá hầm - món hầm tôm hùm rất nổi tiếng quanh Iceland thực sự tuyệt vời. Nó là một hỗn hợp của tôm hùm, kem và gia vị. Hãy thử & nbsp; plokkfiskur - một món cá hầm. The lobster stew that is so famous around Iceland is really fantastic. It’s a mix of lobster stock, cream and spices. Try plokkfiskur – a mashed fish stew.
- Cá mập được chữa khỏi - Thật đúng là thịt cá mập tươi có thể độc hại, nhưng một khi nó được chữa khỏi, vấn đề độc hại sẽ biến mất. Cá mập chữa khỏi được tiêu thụ ở Iceland như một bữa ăn nhẹ. It’s true that fresh shark meat can be poisonous, but once it’s been cured, the poisonous issue goes away. Cured shark is consumed in Iceland as a snack.
- Brennivín-Đây là rượu quốc gia, là một schnapps có hương vị cam thảo. This is the national liquor, which is a licorice-flavored schnapps.
- Cá voi minke - & nbsp; Cuộc tranh luận nổ ra. Nó trên rất nhiều thực đơn. Tuỳ bạn quyết định.the debate rages on. It’s on a lot of menus. It’s up to you to decide.
- Ngựa - Bạn có thể hoàn toàn bị đẩy lùi bởi ý tưởng ăn ngựa, nhưng ở Iceland [và nhiều nơi khác trên thế giới], nó chỉ là những gì họ làm. Nếu bạn đủ táo bạo để thử, thì nó thực sự khá tốt. Phục vụ như một món thịt thăn, nó mềm và rất giống một bít tết thịt bò. You might be completely repulsed by the idea of eating horse, but in Iceland [and many other parts of the world] it’s just what they do. If you’re daring enough to give it a try, it’s actually quite good. Served as a filet, it’s tender and very much like a beef steak.
- Bánh mì lúa mạch đen Iceland, hoặc & nbsp; rúgbrauð, được cung cấp trong hầu hết các bữa ăn với bơ [hoặc bơ mặn yêu thích của tôi]. Nó là một yếu tố chính của chế độ ăn kiêng Iceland và nó rất tốt., or rúgbrauð, is offered at most meals with butter [or my favorite, salted butter]. It’s a staple of the Icelandic diet and it’s so good.
Ăn ở đâu ở Reykjavik
Ở đâu ở Reykjavik Iceland
Hãy bắt đầu với những gì bạn nên đặt hàng ở Reykjavik và trên khắp Iceland, vì vậy bạn có thể chọn những gì bạn muốn thử, sau đó tìm nhà hàng phục vụ nó.
Có rất nhiều thành phần và sản phẩm ở Iceland mà aren được sử dụng ở nơi khác, vì vậy, đó là một cuộc phiêu lưu thực sự để ăn ở đó. Là một người ăn uống, bạn sẽ bị thổi bay bởi các lựa chọn. & NBSP;
Langoustines
Langoustine - Họ gọi nó là tôm hùm trên hầu hết mọi thực đơn, nhưng nó thực sự là langoustine, một người anh em họ của tôm hùm. Langoustine có thể được tìm thấy trong nước mặn và đại dương, và chúng chỉ phát triển lên một phần tư kích thước của tôm hùm. Họ có một loại thịt rất ngọt và mọng nước trong đuôi. Các loại hải sản khác như cá hồi, cá tuyết và haddock cũng rất phổ biến.
Lamb - Một trong những tuyên bố cho danh tiếng ẩm thực cho Iceland. Họ sử dụng rất nhiều thịt cừu và nó đặc biệt mềm và ngon. Lamb là một thành phần trong những con chó nóng mà bạn sẽ tìm thấy ở Iceland.
- Tôm hùm hoặc cá hầm - món hầm tôm hùm rất nổi tiếng quanh Iceland thực sự tuyệt vời. Nó là một hỗn hợp của tôm hùm, kem và gia vị. Hãy thử & nbsp; plokkfiskur - một món cá hầm.
- Cá mập được chữa khỏi - Thật đúng là thịt cá mập tươi có thể độc hại, nhưng một khi nó được chữa khỏi, vấn đề độc hại sẽ biến mất. Cá mập chữa khỏi được tiêu thụ ở Iceland như một bữa ăn nhẹ.
Brennivín-Đây là rượu quốc gia, là một schnapps có hương vị cam thảo.
Ngựa - Bạn có thể hoàn toàn bị đẩy lùi bởi ý tưởng ăn ngựa, nhưng ở Iceland [và nhiều nơi khác trên thế giới], nó chỉ là những gì họ làm. Nếu bạn đủ táo bạo để thử, thì nó thực sự khá tốt. Phục vụ như một món thịt thăn, nó mềm và rất giống một bít tết thịt bò.
Bánh mì lúa mạch đen Iceland, hoặc & nbsp; rúgbrauð, được cung cấp trong hầu hết các bữa ăn với bơ [hoặc bơ mặn yêu thích của tôi]. Nó là một yếu tố chính của chế độ ăn kiêng Iceland và nó rất tốt.
* Cho ăn uống cao cấp
Hàm của chúng tôi rơi vào gò đuôi khổng lồ được chất đống trên đĩa. Nó gần như nhiều hơn hai chúng tôi có thể ăn trong một lần ngồi, nhưng chúng tôi đã làm điều đó bằng mọi cách. Nó đắt tiền, vâng, nhưng đáng giá từng xu và tôi sẽ đặt nó một lần nữa trong tích tắc.
- Grillmarkadurinn, Lækjargata 2A-101 Reykjavík, +354 571-7777
- Đọc đánh giá về Trip Advisor
Fiskmarkaðurinn [cá đánh cá]]
Một địa điểm tuyệt vời khác ở trung tâm thành phố Reykjavik cho bữa trưa hoặc bữa tối là fiskmarkaðurinn & nbsp; hoặc fishmarket. Bài thuyết trình của thực phẩm ở đây không có gì tuyệt vời. Bạn sẽ ngạc nhiên. Nó thực sự không phải là thị trường cá điển hình của bạn.
Đây là nơi bạn nên đi nếu bạn muốn nếm những con cá Iceland ngon nhất. Bạn có thể đi ra ngoài và gọi món nếm thử 9 món, có rất nhiều loại cá yêu thích của khu vực, từ & nbsp; tôm tempura, sò sashimi và cá hồi maki, đến cá tuyết muối.
Bạn đã thắng được một nơi tốt hơn để thử tất cả. Bạn cũng có thể gọi món súp tôm hùm ở đây [trong trường hợp bạn không làm cho nó đến Searin].
Bạn có thể đặt một menu nếm cho toàn bộ bảng hoặc thử một số đặc sản từ menu a la carte. Bất kể bạn chọn gì, bạn đã thắng thất vọng. Họ thực sự nâng thanh ở đây.
- Fiskmarkaðurinn & nbsp; - & nbsp; Adalstraeti 12, Reykjavik 101, & nbsp; +354 578 8877
- Đọc đánh giá về Trip Advisor
Fiskmarkaðurinn [cá đánh cá]]
Một địa điểm tuyệt vời khác ở trung tâm thành phố Reykjavik cho bữa trưa hoặc bữa tối là fiskmarkaðurinn & nbsp; hoặc fishmarket. Bài thuyết trình của thực phẩm ở đây không có gì tuyệt vời. Bạn sẽ ngạc nhiên. Nó thực sự không phải là thị trường cá điển hình của bạn.
Đây là nơi bạn nên đi nếu bạn muốn nếm những con cá Iceland ngon nhất. Bạn có thể đi ra ngoài và gọi món nếm thử 9 món, có rất nhiều loại cá yêu thích của khu vực, từ & nbsp; tôm tempura, sò sashimi và cá hồi maki, đến cá tuyết muối.
- Bạn đã thắng được một nơi tốt hơn để thử tất cả. Bạn cũng có thể gọi món súp tôm hùm ở đây [trong trường hợp bạn không làm cho nó đến Searin].
- Đọc đánh giá về Trip Advisor
Fiskmarkaðurinn [cá đánh cá]]
Một địa điểm tuyệt vời khác ở trung tâm thành phố Reykjavik cho bữa trưa hoặc bữa tối là fiskmarkaðurinn & nbsp; hoặc fishmarket. Bài thuyết trình của thực phẩm ở đây không có gì tuyệt vời. Bạn sẽ ngạc nhiên. Nó thực sự không phải là thị trường cá điển hình của bạn.
Đây là nơi bạn nên đi nếu bạn muốn nếm những con cá Iceland ngon nhất. Bạn có thể đi ra ngoài và gọi món nếm thử 9 món, có rất nhiều loại cá yêu thích của khu vực, từ & nbsp; tôm tempura, sò sashimi và cá hồi maki, đến cá tuyết muối.
Bạn đã thắng được một nơi tốt hơn để thử tất cả. Bạn cũng có thể gọi món súp tôm hùm ở đây [trong trường hợp bạn không làm cho nó đến Searin].
- Bạn có thể đặt một menu nếm cho toàn bộ bảng hoặc thử một số đặc sản từ menu a la carte. Bất kể bạn chọn gì, bạn đã thắng thất vọng. Họ thực sự nâng thanh ở đây., Reykjavik 101, +354 551 2344
- Đọc đánh giá về Trip Advisor
Fiskmarkaðurinn & nbsp; - & nbsp; Adalstraeti 12, Reykjavik 101, & nbsp; +354 578 8877
Sjavargrillid [Grill hải sản]
Bạn sẽ cần một đặt phòng để ăn tại Grill Hải sản gần như bất cứ lúc nào trong ngày. Nó rất phổ biến, và vì lý do chính đáng. Trong khi các món khai vị khá đắt tiền, các phần lớn và thực phẩm là nổi bật. Nó không chỉ là hải sản ở đây.
Một trong những món ăn ngon nhất của họ là thịt cừu, cùng với cá trong ngày, tất nhiên. Một trong những ưu đãi tốt nhất là thực đơn hương vị đa dụng của Iceland nhưng có rất nhiều đặc sản tuyệt vời trong danh sách a la carte, cùng với các loại rượu vang để phù hợp. Bầu không khí thư giãn và mời gọi, và dịch vụ luôn luôn là đỉnh cao.
Sjávargrillid - Skólavorðustíg 14 - 101 Reykjavík, +354 571 1100
- Tapas Barinn
- Đọc đánh giá về Trip Advisor
Waygu Ribeye [Ảnh lịch sự của Tapas Barinn]
Một địa điểm phổ biến khác để ăn ở Reykjavik & nbsp; là Tapas Barinn, một nhà hàng kiểu Tây Ban Nha phục vụ các đặc sản Iceland ở dạng tapas. Bạn có thể tìm thấy một số món ăn khá thú vị ở đây, vì vậy, nó đáng để dừng lại để thử các đặc sản này.
Nó rất nhỏ bên trong, và nó được đóng gói ngay khi mở, nhưng nó chắc chắn đáng để thử các món ăn Iceland độc đáo và ngon miệng như vậy.
Tapas Barinn & nbsp; - Vesturgata 3b, Reykjavik 101, & NBSP; +354 551 2344
* Cho bữa ăn ngon
Khi chúng tôi đi, ngay trước giờ ăn trưa thông thường, nó đã được đóng gói đầy đủ, vì vậy chúng tôi đã có một chỗ ngồi tại một trong những bàn dài. Chúng tôi đã gọi cả súp tôm hùm và một vài xiên cá. Cả hai đều ngon.
Súp tôm hùm rất ngon. Mặc dù nó không có sự phong phú về kem mà tôi mong đợi, nhưng hương vị chắc chắn đã ở đó.
Nếu bạn muốn cố gắng làm món súp này tại nhà, hãy xem điều này thực sự tuyệt vời cho chủ sở hữu của & nbsp;
- Sægreifinn & nbsp; - Geirsgata 8, Reykjavik 101, +354 553 1500
- Đọc đánh giá về Trip Advisor
* Đối với thức ăn đường phố
Thức ăn đường phố Iceland
Bây giờ bạn có tâm trạng cho một số món ăn đường phố nhanh và ngon, bạn phải dừng lại ở các món ăn đường phố Iceland. Hãy nhớ rằng khi chúng tôi đề cập rằng Lamb là một món ăn phổ biến ở Iceland? Bạn có thể thử một phiên bản ấm áp, ấm áp của món hầm thịt cừu ở đây. Và nó đến trong một bát bánh mì. Và nếu bạn muốn nhiều hơn, họ cung cấp nạp tiền miễn phí.
Một trong những điều tốt nhất về nơi này là bầu không khí và dịch vụ thân thiện. Nó cũng là một trong những bữa trưa giá cả phải chăng hơn mà bạn có thể tìm thấy ở Reykjavik và nó rất đầy. Họ không có một thực đơn phong phú - nhưng bạn đến đó cho món súp, vì vậy mà không phải là vấn đề.
- Thức ăn đường phố Iceland, & nbsp; Laekjargata 8, & nbsp; Reykjavik 101, & nbsp; Iceland, & nbsp; +354 691 3350
- Đọc đánh giá của cố vấn chuyến đi
Bæjarins Beztu Pylsur
Tôi không hoàn toàn chắc chắn lý do tại sao quầy chó nóng nhỏ này, nằm trên một con đường bên gần bến du thuyền, rất nổi tiếng. Nhưng nó chắc chắn là, và bạn sẽ tìm ra điều đầu tiên chỉ bằng đường hình thành trước mặt nó. Nó đã được mở từ năm 1937 và đã phục vụ quần chúng những gì đã được biết đến như là con chó nóng tốt nhất ở châu Âu.
Bạn phải đặt hàng hot dog với các tác phẩm. Các tác phẩm của người Viking đơn giản có nghĩa là sốt cà chua, mù tạt, hành tây và một chiếc roumalade đặc biệt với sự thích thú. Nghe có vẻ tuyệt vời, và tôi muốn nó thật tuyệt vời, nhưng thực tế là, nó vẫn chỉ là một hotdog.
Ngay cả Bill Clinton cũng dừng lại vì một con chó một lần [và hình ảnh của anh ta được treo một cách tự hào ở khán đài]. Con chó đã có một cái búng tay đẹp với nó. Nhưng hotdog tốt nhất ở châu Âu? Không thực sự quan trọng, chúng tôi vẫn sẽ xếp hàng cho nó!
- Bæjarins Beztu Pylsur, Tryggvagata 1, Reykjavik 101, & NBSP; +354 511 1566, Reykjavik 101, +354 511 1566
- Đọc đánh giá về Trip Advisor
* Đối với thức ăn đường phố
Thức ăn đường phố Iceland
Súp thịt cừu thức ăn đường phố Iceland
Bây giờ bạn có tâm trạng cho một số món ăn đường phố nhanh và ngon, bạn phải dừng lại ở các món ăn đường phố Iceland. Hãy nhớ rằng khi chúng tôi đề cập rằng Lamb là một món ăn phổ biến ở Iceland? Bạn có thể thử một phiên bản ấm áp, ấm áp của món hầm thịt cừu ở đây. Và nó đến trong một bát bánh mì. Và nếu bạn muốn nhiều hơn, họ cung cấp nạp tiền miễn phí.
- Một trong những điều tốt nhất về nơi này là bầu không khí và dịch vụ thân thiện. Nó cũng là một trong những bữa trưa giá cả phải chăng hơn mà bạn có thể tìm thấy ở Reykjavik và nó rất đầy. Họ không có một thực đơn phong phú - nhưng bạn đến đó cho món súp, vì vậy mà không phải là vấn đề.
- Thức ăn đường phố Iceland, & nbsp; Laekjargata 8, & nbsp; Reykjavik 101, & nbsp; Iceland, & nbsp; +354 691 3350
- Đọc đánh giá của cố vấn chuyến đi
Bæjarins Beztu Pylsur
Một con chó nóng bæjarins beztu pylsur [ảnh qua flickr by stin shen]
Tôi không hoàn toàn chắc chắn lý do tại sao quầy chó nóng nhỏ này, nằm trên một con đường bên gần bến du thuyền, rất nổi tiếng. Nhưng nó chắc chắn là, và bạn sẽ tìm ra điều đầu tiên chỉ bằng đường hình thành trước mặt nó. Nó đã được mở từ năm 1937 và đã phục vụ quần chúng những gì đã được biết đến như là con chó nóng tốt nhất ở châu Âu.
Bạn phải đặt hàng hot dog với các tác phẩm. Các tác phẩm của người Viking đơn giản có nghĩa là sốt cà chua, mù tạt, hành tây và một chiếc roumalade đặc biệt với sự thích thú. Nghe có vẻ tuyệt vời, và tôi muốn nó thật tuyệt vời, nhưng thực tế là, nó vẫn chỉ là một hotdog.
Ngay cả Bill Clinton cũng dừng lại vì một con chó một lần [và hình ảnh của anh ta được treo một cách tự hào ở khán đài]. Con chó đã có một cái búng tay đẹp với nó. Nhưng hotdog tốt nhất ở châu Âu? Không thực sự quan trọng, chúng tôi vẫn sẽ xếp hàng cho nó!
Bæjarins Beztu Pylsur, Tryggvagata 1, Reykjavik 101, & NBSP; +354 511 1566
Chuyến tham quan thực phẩm bạn có thể thưởng thức:
Ở đâu ở Reykjavik Iceland
Nhiều du khách đến Iceland bắt đầu chuyến đi của họ ở Reykjavik, nơi chúng tôi rất khuyến khích.