Dimsum được biết đến như là một món điểm tâm nổi tiếng của ẩm thực Trung Hoa nhưng nó lại rất được ưa chuộng tại Singapore. Món dimsum không chỉ hấp dẫn các thực khách với hương vị thơm ngon, mà còn ở cách chế biến.
Dimsum được chế biến theo kiểu bọc một lớp bột mỏng bên ngoài và bên trong là nhân gồm đồ mặn, đồ ngọt, đồ chiên hoặc đồ hấp. Sự đa dạng của dimsum không chỉ ở các loại nhân khác nhau, mà còn có cách chế biến riêng. Đó có thể là tạo hình khéo léo từ những nghệ nhân làm dimsum, những chiếc bánh thon gọn, những diềm xếp xếp, những chú nhím tinh nghịch hoặc những con cá, những nụ hoa, con thuyền,… Dimsum đúng chuẩn không bở nhưng cũng không quá dai, miếng bánh có ít bột, nhiều nhân và mềm. Lớp vỏ bánh phải được cán thật mỏng nhưng không được rách, nhìn vào miếng dimsum có thể thấy được màu xanh của nhân rau hay màu cam hồng của nhân tôm bên trong. Dimsum bao gồm các món ăn nhẹ thường phục vụ ăn sáng hoặc các bữa ăn nhẹ trong ngày. Có tới hàng trăm món dimsum khác nhau, được chế biến từ bột mì, bột gạo, hải sản, nhân thịt.
Ngày nay món ăn này được chế biến đa dạng hơn, ngon hơn và phong phú hơn. Có thể thêm một chút rau, một chút thịt, đậu phụ, cá…. Đặc biệt, một số nguyên liệu trước đây vốn xa lạ với ẩm thực phương Đông thì nay cũng trở nên phổ biến hơn để chế biến món dimsum như bánh tart trái cây, trứng cá hồi…
Những món dimsum nổi tiếng như: Bánh bao xá xíu, bánh hẹ, bánh khoai môn chiên giòn, há cảo, sủi cảo, bánh bao, xíu mại, bánh cảo cá hồi chiên, các loại bánh cuốn, các loại bánh ngọt, các loại thịt viên, chân gà chưng và cháo.
Một số địa chỉ ăn dimsum ngon ở Singapore :
Địa chỉ: Góc phố giao giữa Jalan Besar và Desker Road
Địa chỉ: Khu Geylang
Địa chỉ: Số 1 Beach Road, #03-09 Raffles Hotel, Singapore
Địa chỉ: Số 331 North Bridge Road, #01-02 & #01-05/08 Odeon Towers
Địa chỉ: Số 29 Tanglin Road, The St. Regis
Địa chỉ: Số 1 Cuscaden Road, 3F The Regent
Địa chỉ: Số 6 Raffles Boulevard, Level 5 Marina Mandarin
Singapore nổi tiếng là một đất nước đa dạng về văn hóa và ẩm thực. Ở quốc đảo sư tử biển này có vô vàn những món ăn đặc sản siêu hấp dẫn mà du khách không thể bỏ lỡ. Trong đó không thể không kể đến những món ăn vặt ngon bổ rẻ nơi đây. Nếu có dịp đến với quốc đảo sư tử, các bạn đừng quên thưởng thức top các món ăn vặt ở Singapore nổi bật nhất dưới đây nhé
Bánh mứt thơm là một trong những món ăn vặt phổ biến nhất ở Singapore, đặc biệt là vào những dịp Tết Nguyên đán. Những chiếc vỏ bánh giòn rụm, thơm vị bơ hòa quyện cùng vị chua chua ngọt ngọt của phần mứt thơm chắc chắn sẽ tạo thành một món ăn vặt hoàn hảo.
Chiều lòng khẩu vị của khách hàng, những hiệu bánh ở Singapore đã nhanh chóng cho ra đời những chiếc bánh mứt thơm với sự kết hợp độc đáo và mới mẻ như bánh mứt thơm với vị trứng muối và thịt khô hay là bánh mứt thơm vị phúc bồn tử hay thậm chí là vị rượu Rum thơm nồng,...
Một thương hiệu nổi bật mà các bạn có thể tìm mua bánh mứt thơm đó là thương hiệu Old Seng Choong. Bánh mứt thơm của Old Seng Choong được tạo hình như các thỏi vàng lấp lánh. Ngoài những vị bánh truyền thống, cơ bản thì thương hiệu còn phát triển thêm các hương vị mới độc đáo như vị thanh yên [loại trái cây họ cam chanh xuất xứ từ Nhật Bản] , vị dừa hay thậm chí là vị thịt khô Bak Kwa.
Mức giá: từ 30 SGD / hộp.
Bánh mứt thơm là một trong những món ăn vặt phổ biến nhất ở Singapore, đặc biệt là vào những dịp Tết Nguyên đán
Da cá sấy trứng muối - là một món ăn vặt mới toanh nhưng đã nhanh chóng giành được vị trí cao trong danh sách những món ăn vặt ở Singapore nhất định phải thử. Bạn chắc chắn sẽ không thể nào dừng lại một khi đã thử nhai một miếng da cá sấy vừa giòn rôm rốp vừa thơm, hợp khẩu vị này.
Để thưởng thức món ăn này thơm ngon, chuẩn vị nhất thì các bạn có thể tìm tới thương hiệu Golden Duck. Nhiều người nhận xét rằng món ăn của Golden Duck vô cùng đậm đà và hợp miệng. Ngoài ra, còn có thương hiệu Irvins cũng rất ngon mà các bạn có thể thử và so sánh.
Mức giá: Golden Duck - Khoảng 7 SGD / túi da cá sấy trứng muối.
Nhiều người nhận xét rằng món ăn da cá sấy trứng muối của Golden Duck vô cùng đậm đà và hợp miệng
Kueh Bangkit là món bánh in ở Singapore được chế biến từ nước cốt dừa cùng với lá dứa, trộn chung với bột mỳ, bột nếp hoặc bột gạo. Trong tiếng Anh thì có thể gọi tên món này là “Coconut Cookies”. Không bàn đến hương vị, chỉ riêng sự đa dạng trong hình thức của món ăn vặt này cũng đã là một điều đặc biệt. Trước đây, loại bánh này gần như chỉ có hình dáng là một đồng tiền. Hiện nay, món ăn được sáng tạo, tạo hình theo nhiều hình dáng khác nhau như là những bông hoa, con vật hay những đồ dùng quen thuộc,...
Thương hiệu Bengawan Solo chính là gợi ý cho du khách nếu muốn thưởng thức món ăn vặt nổi tiếng này. Bánh ở đây mềm, xốp và dậy vị béo đặc trưng của nước cốt dừa. Đặc biệt, đừng quên nếm thử phiên bản Gula Melaka với sự hòa quyện ngọt ngào của vị caramel làm hớp hồn bất kỳ ai nhé.
Mức giá: 17.8 - 19.8 SGD / 1 khay bánh in Kueh Bangkit.
Kueh Bangkit là món bánh in ở Singapore được chế biến từ nước cốt dừa cùng với lá dứa, trộn chung với bột mỳ, bột nếp hoặc bột gạo
Thịt khô Bak Kwa được biết đến với tên gọi tiếng Anh là “Chinese pork jerky” [khô thịt heo của người Hoa]. Về cơ bản, Bak Kwa cũng tương tự như những món thịt khô khác nhưng được thái lát mỏng hơn. Khi thưởng thức món ăn, các bạn sẽ cảm nhận được sự lan tỏa và hòa quyện của vị tươi mặn của thịt heo, thịt bò hay cừu khô kết hợp cùng các loại gia vị đường, muối, nước tương,...
Với người gốc Hoa, thịt đại diện cho sự sang trọng nên trước đây nó thường được dành riêng cho những dịp đặc biệt như tết Nguyên đán. Bak Kwa xuất hiện ở Singapore do những người dân nhập cư từ Trung Quốc mang tới. Khi đến đây, người Singapore đã biến món ăn này thành của riêng khi chế biến Bak Kwa thành các món nướng ngon tuyệt vời.
Bak Kwa của thương hiệu Lim Chee Guan được đánh giá là tươi ngon và không quá khô, Tuy nhiên, cửa hàng này rất đông khách nên các bạn có thể phải xếp hàng khá lâu để mua Bak Kwa ở đây đấy nhé.
Mức giá: 50 SGD / kg Bak Kwa.
Thịt khô Bak-Kwa là một trong những món ăn vặt vô cùng được yêu thích ở quốc đảo Singapore
Bánh quy đậu phộng được làm từ bột mỳ, đậu phộng và đường. Những chiếc bánh quy vừa mềm xốp, vừa béo ngậy khiến bạn chỉ cần cắn một miếng cũng muốn ăn mãi không ngừng. Có nhiều vị bánh phù hợp với khẩu vị của mỗi người. Có chiếc ngọt ngào như bơ đậu phộng, có chiếc lại mặn được đặc chế dành cho những vị khách thích ăn bánh mặn,... Các bạn nên thử hết các vị bánh để tự mình cảm nhận.
Đặc biệt, trong tiếng Hoa thì “đậu phộng” là “fah sung” - có nghĩa là sẽ mang lại cuộc sống hạnh phúc, thịnh vượng. Vì thế mà món ăn vặt này càng trở nên “hot” và được yêu thích vô cùng.
Để ăn bánh quy đậu phộng ngon nhất thì các bạn có thể tham khảo thương hiệu Smiling Orchid. Bánh quy của hiệu này nhạt hơn so với các thương hiệu khác. Ngoài ra, bạn cũng có thể dễ dàng tìm thấy các loại bánh quy nhân hạt điều hoặc hạnh nhân ở đây. Từ lâu Smiling Orchid đã trở thành lựa chọn hàng đầu của các tín đồ ăn vặt.
Mức giá: 20 SGD / hộp bánh.
Những chiếc bánh quy vừa mềm xốp, vừa béo ngậy khiến bạn chỉ cần cắn một miếng cũng muốn ăn mãi không ngừng
Kueh Bahulu còn được gọi là “bánh xốp trứng nướng mini”. Nhiều người cho rằng nguồn gốc của loại bánh này là từ thời Bồ Đào Nha chiếm đóng Đông Nam Á. Chữ “bahulu” có thể bắt nguồn từ “bolo” - có nghĩa là “bánh” trong tiếng Bồ Đào Nha.
Món bánh Kueh Bahulu trước đây được đúc trong khuôn và nướng bằng than củi. Nhưng hiện nay thì người ta nướng bánh trong lò. Những chiếc bánh có những hình dạng đa dạng, độc đáo khác nhau, xốp, khô và có vị ngọt thanh đặc trưng. Đặc biệt, Kueh Bahulu được ăn cùng một tách trà hoặc cà phê là hết sảy.
Để thưởng thức Kueh Bahulu chuẩn vị nhất, các bạn nên tìm đến thương hiệu Warisan Recipe. Thương hiệu này chỉ bán duy nhất loại bánh Kueh Bahulu và bánh ở đây thì ngon khỏi bàn cãi. Ngoài ra, bên cạnh những loại truyền thống thì ở đây còn có rất nhiều loại bánh hương vị mới lạ như phô mai, sầu riêng,...
Mức giá: 20 SGD / hộp bánh.
Những chiếc bánh xốp trứng có những hình dạng đa dạng, độc đáo khác nhau, xốp, khô và có vị ngọt thanh đặc trưng
Chả giò là một món ăn vặt nổi tiếng gây nghiện ở Singapore. Món ăn này có nhân được làm từ tôm sú tươi, thịt bằm và chà bông cuốn trong lớp bánh tráng được chiên ngập dầu cho đến khi ngả vàng và giòn tan.
Những hộp chả giò mini thường được bán với tốc độ kỷ lục, đặc biệt là mỗi dịp Tết truyền thống. Chả giò có các hương vị cho bạn lựa chọn như là vị truyền thống, vị cay. Và phiên bản truyền thống thường chiếm ưu thế trong các dịp ngày Tết nguyên đán.
Thương hiệu chả giò nổi tiếng ở Singapore tên là Tai Sun. Thương hiệu này được biết đến với những loại món ăn vặt từ các loại hạt hay món ăn nhẹ dùng kèm với cocktail vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt, vào các dịp Tết Nguyên đán thì Tai Sun còn phục vụ cả những hộp chả giò đầy đặn, tươi ngon nhất. Các bạn có thể tìm mua ở bất cứ siêu thị nào ở Singapore nhé.
Mức giá: khoảng 14 SGD / hộp chả giò.
Chả giò có nhân được làm từ tôm sú tươi, thịt bằm và chà bông cuốn trong lớp bánh tráng được chiên ngập dầu cho đến khi ngả vàng
Love Letter là món bánh “thư tình” vô cùng thú vị mà các bạn có cơ hội thưởng thức khi đến Singapore. Thật ngọt ngào khi được nhắn gửi tình cảm của mình đến nửa kia qua một chiếc bánh quế tráng mỏng khắc đầy những biểu tượng của tình yêu. Sau khi đọc nội dung, người nhận sẽ thưởng thức chiếc bánh đó như là một sự ghi nhớ những lời yêu thương ở trong trái tim mà không để lại dấu vết gì của bức thư đó cả. Thật thú vị và không kém phần lãng mạn.
Bánh quế Love Letter của thương hiệu Wang Lye là nổi tiếng nhất với vỏ bánh quế giòn, mỏng và không quá ngọt, rất dễ ăn và hợp khẩu vị.
Mức giá: khoảng 5.5 SGD / hộp bánh.
Love Letter là món bánh “thư tình” vô cùng thú vị mà các bạn có cơ hội thưởng thức khi đến Singapore
Nian Gao là món bánh được làm từ bột gạo nếp cùng đường - là một trong những món bánh rất được yêu thích và là biểu tượng của sự may mắn. Bánh thường được cắt lát từ khối bột lớn rồi hấp hoặc chiên lên. Nian Gao cũng có nhiều hương vị từ truyền thống đến các loại hương vị mới mẻ, độc đáo như sầu riêng,... Tuy nhiên thì phiên bản Nian Gao truyền thống vẫn là được yêu thích hơn cả.
Người dân Singapore vẫn thường tìm đến hiệu bánh địa phương Swee Heng để chọn lựa cho mình một chiếc bánh Nian Gao thơm ngon nhất, đặc biệt là vào những dịp Tết cổ truyền.
Mức giá: khoảng 50 SGD / kg bánh Nian Gao.
Nian Gao là món bánh được làm từ bột gạo nếp cùng đường - là món bánh rất được yêu thích và là biểu tượng của sự may mắn
Món bánh quy bơ Sugee là một trong những món ăn vặt nổi tiếng và rất được yêu thích của người dân Singapore. Món ăn vặt này được chế biến từ hạt điều hoặc lòa hạt macca với bột bánh. Sau khi được nướng chín thì bánh sẽ trở nên giòn xốp và tan ngay khi bạn mới đặt lên đầu lưỡi. Bên cạnh đó, hương vị bơ thơm, béo ngậy khiến cho bạn chỉ muốn ăn mãi không thấy no.
Bengawan Solo là thương hiệu được lựa chọn khi nhắc đến món bánh quy bơ Sugee. Bánh ở đây vô cùng ngon và chất lượng. Từng chiếc bánh quy bơ của họ đều có hương vị tươi mát và giòn tan ngay trong miệng. Vì thế mà bánh của Bengawan Solo rất mềm, dễ vỡ. Các bạn nên cẩn thận khi vận chuyển nhé, đặc biệt là nếu bạn có ý định mua làm quà tặng cho người người thân và bạn bè.
Mức giá: khoảng 19 SGD / một hộp bánh quy bơ Sugee.
Món bánh quy bơ Sugee là một trong những món ăn vặt được chế biến từ hạt điều hoặc lòa hạt macca với bột bánh
Trên đây là top 10 các món ăn vặt ở Singapore nổi tiếng và được yêu thích nhất để thưởng thức cũng như làm quà. Nếu có dịp đến với quốc đảo sư tử biển, các bạn đừng quên tự mình thưởng thức và cảm nhận hương vị ngon tuyệt vời của những món ăn vặt trứ danh này nhé. Chắc chắn sẽ là một trong những trải nghiệm đáng để thử nhất khi đến Singapore đấy nha.
Chúc các bạn có chuyến du lịch thật vui vẻ và đáng nhớ ở quốc đảo sư tử xinh đẹp Singapore!
Tham khảo ngay các tour du lịch Singapore với giá hấp dẫn nhất!
Xem thêm:
Du lịch quốc đảo sư tử nhất định phải ghé 2 quán dimsum Singapore nổi tiếng chưa bao giờ vắng khách
Top 8 món ăn ở Singapore có phần… kinh dị nhưng lại là đặc sản ở quốc đảo sư tử
Những món ăn sáng ở Singapore ngon bổ rẻ mang đến một ngày đầy năng lượng cho khách du lịch
Top 6 quán cà phê đẹp ở Singapore để du khách tha hồ ngắm vịnh đẹp như mơ
Top 9 quán ăn Việt Nam ở Singapore khiến mọi du khách Việt cảm thấy tự hào
Đi Singapore ăn gì - Tổng hợp top 30 món ăn làm nên thương hiệu của ẩm thực Singapore
Đi Singapore ăn ở đâu - Danh sách 7 khu ẩm thực giá rẻ lúc nào cũng đông đúc, tấp nập
Người Singapore ăn gì vào năm mới - Top 8 món ăn trên mâm cỗ đầu năm mới của người Singapore
Đi Singapore mua quà gì - Top 10 món quà siêu ý nghĩa sau chuyến du lịch Singapore
Top các công trình kiến trúc nổi tiếng của Singapore cực độc đáo được lấy ý tưởng từ đồ ăn
Vân Trần / Cattour.vn - Ảnh: Internet.