Bánh hạnh nhân cho người tiểu đường

Bánh Hạnh Nhân Việt Quất chuẩn KETO/DAS/LOWCARB

Siêu phẩm mới của Natural Meal, được làm 100% từ bột hạnh nhân, bí đỏ và gạo lứt đường ăn kiêng Splenda => Cực ngon, giòn thơm

Hạn sử dụng: 1-3 tháng nhiệt độ thường nơi thoáng mát, khô ráo (3 tháng ngăn mát tủ lạnh)

Bảo quản: Đóng hộp kín. Hoàn toàn 100% nguyên vật liệu nhập khẩu organic, không sử dụng chất bảo quản, phẩm màu.

Cách sử dụng: Ăn trực tiếp, ngon hơn khi ăn với sữa chua/sữa. Không sử dụng/ăn túi giữ ẩm trong hộp sản phẩm.

=>>> Sản phẩm hỗ trợ giảm cân tuyệt vời nếu bạn đang trong diet, fit 100% với chế độ ăn KETO, phù hợp với người tiểu đường, phụ nữ có thai, người già, trẻ nhỏ, người cần giảm cân, tăng cân, siết mỡ . hoặc đơn giản bạn cần 1 loại snack (đồ ăn vặt) cho bữa phụ Sản phẩm được sản xuất 100% theo quy trình đảm bảo vệ sinh ATTP và được cấp giấy chứng nhận ATTP cho cả nhà yên tâm thưởng thức.

*************************

Mua online - Nhận ngay tại nhà!

Giá cả cực ưu đãi tại Nhà Máy

#naturalmeal #keto #banhhanhnhan #giamcan #diet #banhketo #attp #doanvat #banhgiamcan

Natural Meal - Eating Healthy

Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....

Hạnh nhân được nhiều người biết và sử dụng trong đông y từ xa xưa như một vị thuốc. Ngày nay hạt hạt hạnh nhân được sử dụng như thực phẩm và trong ngành hóa phẩm cũng sử dụng rộng rãi hạnh nhân. Được biết đến với nhiều công dụng đặc biệt hỗ trợ nhiều chứng bệnh mạn tính như tiểu đường.

Tìm hiểu về bệnh tiểu đường?

Tiểu đường là một căn bệnh phổ biến hiện nay và gây ra những ảnh hưởng xấu tới sức khỏe con người, tuy nhiên chúng ta hoàn toàn có thể phòng tránh và đẩy lui căn bệnh này nhờ vào việc sử dụng hạt hạnh nhân mỗi ngày.

Bệnh tiểu đường là một trong những căn bệnh có ảnh hưởng lớn đến dân số trên thế giới hiện nay. Đó là một tình trạng khi lượng đường trong máu tăng lên vì insulin không thể phân hủy thành năng lượng. Điều này làm cho căn bệnh này thậm chó còn nguy hiểm hơn so với những căn bệnh phổ biến hiện nay và nó khiến cho người mắc bệnh tăng nguy cơ mắc những căn bệnh nguy hiểm khác, trong đó có bệnh tim mạch.

Và tất nhiên, tất cả chúng ta đều biết rằng công tác phòng ngừa sẽ tốt và chủ động hơn so với việc chữa bệnh. Do đó, điều quan trọng là bệnh nhân tiểu đường nên xem họ cần ăn những thực phẩm gì, vì những thực phẩm lành mạnh sẽ giúp kiểm soát lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Vậy ăn hạt hạnh nhân có tốt cho bệnh tiểu đường?

Nghiên cứu khoa học cho thấy, ăn hạnh nhân sau bữa ăn giúp làm giảm nồng độ insulin và glucose trong máu. Một nghiên cứu năm 2011 chỉ ra rằng, ăn khoảng 60gr hạnh nhân giúp cải thiện tình trạng tăng đột biến glucose và insulin trong máu.

Ăn hạnh nhân hằng ngày có thể làm giảm đáng kể nguy cơ bệnh tim mạch ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 và cải thiện sức khỏe nói chúng của họ. Đó là bởi vì hạnh nhân là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp cải thiện, kiểm soát đường huyết và các yếu tố nguy cơ tim mạch.

Giá trị dinh dưỡng của hạnh nhân tốt cho người bệnh tiểu đường như thế nào?

Dinh dưỡng của hạnh nhân được xem là nguồn tốt của đạm, xơ, đồng, omega 3, canxi, magie…đây là những dưỡng chất thiết yếu đồng thời mang tính cải thiện (hỗ trợ điều trị) tiểu đường tuyp 2.

Mặt dù người bệnh tiểu đường tuyp 2 cần hạn chế những thức ăn chứa nhiều chất béo, song chất béo trong hạnh nhân là chất béo không bão hòa (nguồn béo có lợi) bao gồm omega 3, omea 6 và omega 9, cùng với nguồn xơ dồi dào, cho nên đây là một trong những loại hạt lành tính đối với con người, trong đó có cả những bệnh nhân bị bệnh tiểu đường.

Nhiều thực nghiệm đã chứng minh được vai trò của hạnh nhân trong việc cân bằng insulin, giúp giảm lượng đường trong máu ở người bệnh tiểu đường tuyp 2 (nghiên cứu của O’Nea-Kochenbach).

Trong hạnh nhân còn có hàm lượng magie cao, omega 3 dồi dào,…đây là những dưỡng chất cực kì quan trọng đối với một trái tim khỏe mạnh, cùng với đó là những yếu tố ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường ở một số người (theo Liên đoàn tim mạch thế giới những người mắc bệnh tiểu đường tuyp 2 thường thiếu hụt magie và có sự bất ổn đối với hệ tim mạch).

Nên ăn hạnh nhân như thế nào?

Mặc dù có lợi đối với người bệnh tiểu đường tuyp 2 nhưng hạnh nhân chỉ thực sự phát huy tác dụng nếu bạn ăn đúng liều lượng. Theo USDA 1 once hạnh nhân, tương ứng với 23 hạt, là lượng đủ cho một phần hạnh nhân trong ngày đối với người bệnh lẫn người có sức khỏe bình thường.

Tuy nhiên chúng ta không nên ăn chúng trong một lần mà nên chia nhỏ thành nhiều phần trong ngày, vì vậy hãy phân hạnh nhân ra các túi nhỏ để thuận tiện hơn trong việc lấy chúng mà không ảnh hưởng đến những hạt hạnh nhân còn lại thay vì việc mở túi thường xuyên.

Hạnh nhân không chỉ là thực phẩm vô hại mà còn là một liều thuốc tự nhiên để ngăn ngừa và hỗ trợ trị tiểu đường tuyp 2, vì vậy hãy duy trì thói quen ăn hạnh nhân (một thói quen tốt) hằng ngày để bổ sung nguồn dinh dưỡng hữu ích cho cơ thể để ngăn ngừa được nhiều bệnh hơn.

Xem thêm:

Hạnh Nhân - Loạt Hạt Thần Dược Giúp Tăng Sức Khỏe Sinh Lý Cho Nam Giới

Tìm Hiểu Hạnh Nhân Mỹ Và Trung Quốc - Loại Nào Dinh Dưỡng Tốt Hơn?

Có loại bánh nào dành cho người bị tiểu đường không? Đây là câu hỏi mình rất thường xuyên gặp, vì vậy mình quyết định viết một bài về chủ đề này. Sự hiểu biết của mình về bệnh tiểu đường và chế độ ăn kiêng riêng biệt để chữa bệnh này chắc chắn không thể bằng người trực tiếp chăm sóc cho người bị tiểu đường, hoặc có người bị bệnh tiểu đường trong nhà. Tuy nhiên, trong những gì mình biết về lĩnh vực nấu ăn và làm bánh, mình sẽ chia sẻ với mọi người những món bánh thích hợp và những chú ý khi làm bánh cho người bị bệnh tiểu đường nhé.

Người bị tiểu đường phải hạn chế ăn đường ở dạng trực tiếp và các chế phẩm của nó, như sữa đặc, kẹo, đồ uống đóng hộp, các loại bánh có sử dụng các loại đường thông thường. Ngoài việc kiêng đường và đồ ngọt thì người bị bệnh còn cần phải hạn chế lượng tinh bột đưa vào cơ thể. Vì vậy, nguyên tắc quan trọng nhất đối với bánh dành cho người tiểu đường là: không dùng đường thông thường và hạn chế tối đa tinh bột (có trong bột mì thường).

Có một loại đường riêng dành cho người ăn kiêng, đó là đường Isomalt. Đường Isomalt là loại đường được chế biến từ các loại rau củ có vị ngọt, ví dụ như củ cải đường, không phải là loại đường hóa học, vì vậy là một chất tạo ngọt rất an toàn cho người bị bệnh. Đường Isomalt có thể dễ dàng mua được trong các siêu thị. Mình đã từng dùng loại đường này để làm bánh, độ ngọt của nó rất thấp, thậm chí phải dùng một lượng khá lớn mới đạt được đến độ ngọt của khẩu vị thông thường. Tuy nhiên, đã là làm bánh cho người bị bệnh tiểu đường thì chúng ta cũng không nên ăn bánh ngọt quá 😀

Ngoài việc thay thế đường thông thường bằng đường isomalt, chúng ta nên lựa chọn các loại hoa quả tươi và khô có sẵn vị ngọt tự nhiên để đưa vào bánh để không những tạo thêm vị ngọt mà còn thêm nhiều hương vị hấp dẫn khác cho bánh. Đây là một số các loại quả thường được dùng để làm bánh dành cho người ăn kiêng như chuối, táo, lê. Hoa quả khô thì có  nho khô, cranberry, mơ khô. Những hoa quả này  không chỉ tạo thêm vị ngọt mà còn bổ sung rất nhiều chất xơ tự nhiên, rất tốt đối với người tiểu đường. Ngoài ra có một chất tạo ngọt tự nhiên nữa, đó là Mật ong – vì vậy bạn hãy tìm một địa chỉ bán mật ong thật tin cậy để đảm bảo là  mật ong nguyên chất 100% nhé. 

Đối với vấn đề tinh bột thì sao? Chúng ta không nên sử dụng bột mì trắng thông thường mà nên thay thế chúng bằng bột mì nguyên cám, bột hạnh nhân, bột lúa mì đen, bột đậu nành, yến mạch. Chúng ta có thể thay thế 100% bột mì trắng bằng các loại bột trên hoặc thay thế đến 50%.

Ngoài ra chúng ta nên thêm các loại hạt ngũ cốc rất giàu dinh dưỡng và hương vị vào bánh như hạnh nhân, hạt dẻ cười, hạt óc chó, hạt điều, hạt macadamia, hạt hướng dương,  hạt bí, vv… Cá nhân Linh thấy rằng những loại bánh có các loại hạt luôn rất hấp dẫn và dễ ăn.

Đối với chất béo thường được sử dụng trong làm bánh, phổ biến nhất là bơ, bạn cũng nên cắt giảm lượng bơ, bánh khi đó sẽ bớt xốp hơn, bớt giòn hơn (đối với cookies), bánh sẽ bị khô hơn (đối với bánh dạng cake khác). Bạn có thể thay thế bơ bằng các loại dầu ăn tốt hơn cho sức khỏe như dầu ô liu, dầu hướng dương, dầu nho, dầu hạt cải.

Trên đây là một vài nguyên tắc cơ bản nhất đối với làm bánh cho người tiểu đường nói riêng và người ăn kiêng nói chung. Bạn hãy áp dụng  những nguyên tắc này để tự sáng tạo ra các loại bánh nhé. Mình tin chắc rằng các loại bánh sử dụng các sản phẩm như trên không chỉ tốt cho sức khỏe của người bị tiểu đường đâu, mà chúng còn thực sự tốt đối với sức khỏe của mọi người nói chung.

Tại blog Kokotaru, mình đã có làm một số loại bánh phù hợp với nguyên tắc trên, mình chia sẻ ở đây để các bạn tham khảo nhé. Đây là những loại bánh áp dụng các phương pháp ở trên (thay bột mì bằng bột hạnh nhân 100% hoặc một phần, bổ sung hoa quả tươi và khô, thêm các loại hạt), ngoại trừ việc sử dụng đường, bạn hãy thay thế bằng đường ăn kiêng isomalt hoặc dùng mật ong nhé. Và tất nhiên dựa trên các công thức dưới đây, bạn có thể áp dụng các nguyên tắc bổ sung hoa quả tươi, hoa quả khô, các loại hạt vào bánh để bánh được ngon và hấp dẫn nhé.

Ngoài ra có 2 mẹo nhỏ cho bạn để làm ra những chiếc bánh ngon và hấp dẫn dành cho người ăn kiêng. Vì những loại bánh này đều được bỏ đường, thay đường bằng isomalt hoặc hoa quả có vị ngọt, vì vậy bạn nên dùng thêm vanilla nước vào công thức. Khi làm bánh cookies, bạn ấn bánh cho bẹt mỏng ra thì bánh sẽ giòn hơn, xốp hơn và có được màu sắc đẹp hơn.

Bánh hạnh nhân đơn giản

Bánh hạnh nhân siêu bùi

Bánh quy hạnh nhân 

Bánh hạnh nhân việt quất

Bánh hạnh nhân Amaretti

Bánh tart lê kem hạnh nhân

Bánh quy hạt dẻ yến mạch

Bánh quy bột đậu nành, yến mạch và cranberry khô

Bạn có biết những phương pháp làm bánh nào để phòng và chống hay dành riêng cho bệnh tiểu đường không, hãy chia sẻ nhé ..!