Bún để được bao lâu
Show
Bún là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người và có thể dùng để thực hiện vô vàn món ngon khác nhau như bún bò, bún mọc, bún thái,... Nhưng đôi khi, bạn mua bún quá lố và còn thừa khá nhiều lại không biết làm cách nào để bảo quản thay vì bỏ đi một cách lãng phí. Đó là lý do Nguyễn Kim mang đến bạn bí kíp bảo quản bún qua đêm mà vẫn tươi như mới mua về. - Nước lọc (lượng nước vừa đủ để ngập bún) - Muối trắng - Nồi, bếp gas, đũa, rổ… Muối và nước lọc là 2 nguyên liệu chính Cách thực hiệnBước 1: Đặt nồi đã đổ nước lọc vào lên bếp gas. Bước 2: Cho 1 muỗng muối vào khi nước đã sôi. Bước 3: Cho bún vào nồi lúc nước đang sôi, đảo đều bún khoảng 40 giây. Kết thúc thời gian, bạn tắt bếp và để bún trong nồi khoảng 10 giây thì trút ra rổ, xốc rổ bún để ráo nước. Bún sau khi được trụng với nước sôi có muối thì tự khắc sẽ bảo quản được qua đêm Bước 4: Bún tiếp tục để trong rổ cho ráo nước, nhớ đậy kín rổ để tránh côn trùng bò vào nhé! Tới hôm sau mở ra dùng tiếp, bạn sẽ bất ngờ vì bún vẫn giữ được độ dai và mềm như lúc mới mua. Bảo quản bún qua đêm thật đơn giản đúng không nào? Áp dụng ngay để không lãng phí nguồn lương thực yêu thích này nhé!
Thứ sáu, 24/09/2021 06:22 Với cách này, bạn có thể giữ bún tươi ngon trong thời gian dài hơn.
Cách bảo quản bún tươi Bún tươi chỉ cần để ở nhiệt độ thường một thời gian ngắn là sẽ bị chua, không thể ăn được nữa. Nếu muốn bảo quản bún lâu hơn, tránh lãng phí, bạn có thể áp dụng cách dưới đây. Đầu tiên, hãy bắc một nồi nước lên bếp và đun sôi. Khi nước sôi thì tắt bếp, cho một thìa muối vào khuấy tan. Cho bún vào trụng trong nồi nước sôi khoảng 30-40 giây.
Khi bún đã nguội và róc nước, hãy cho bún vào hộp vào để vào tủ lạnh. Làm sách này, hôm sau bạn lấy bún ra ăn sẽ không bị chua và vẫn ngon như mới. Trước khi ăn, chỉ cần trụng bún với nước sôi là được. Bún tươi sau khi mua về cần được sử dụng ngay. Bạn chỉ nên để bún ở nhiệt đọ phòng khoảng 1-3 tiếng. Nếu thời tiết nóng bức, bạn nên cho bún vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Khi ăn thì lấy bún ra và chần với nước sôi. Cách phân biệt bún sạch và bún có hóa chất Một số loại bún được thêm chất tẩy tráng hoặc hàn the để trông bắt mắt hơn, kéo dài thời gian bảo quản. Để phân biệt bún sạch và bún có hóa chất, bạn cần chú ý các điểm sau. Sợi bún sạch sẽ hơi nát, có màu trắng đục hoặc tối màu, dễ đứt gãy. Khi chạm tay vào sợi bún có cảm giác hơi dính, nhuyễn.
Bún sạch chỉ để được trong thời gian ngắn, sẽ rất nhanh bị chua nếu không bảo quản trong tủ lạnh. Bún chứa hàn the và hóa chất độc hại thường có màu trắng trong, sáng, sợi bún bóng mẩy, dai và khó đứt gãy. Khi chạm vào sợi bún không có cảm giác nhuyễn, dính của bột gạo. Khi đưa sợi bún ra ánh sáng mặt trời, bạn sẽ thấy sợi bún trắng óng ánh. Bún để cả ngày ở nhiệt độ cao vẫn không bị chua. Theo Khoevadep Gửi bài viếtXem link gốc Ẩn link gốc http://www.khoevadep.com.vn/cach-bao-quan-bun-qua-dem-de-2-3-ngay-khong-so-bi-chua-lay-ra-an-van-ngon-nhu-moi-search/?id=302252
Gửi bài tâm sự
|