Cách làm bánh bò từ com nguội

Thay vì bỏ phí cơm nguội, với cách làm bánh bò từ cơm nguội này, bạn sẽ có một món bánh mà cả trẻ em lẫn người lớn đều thích đấy!

Việc nấu quá tay gạo khiến cơm bị bỏ thừa lại sau mỗi bữa ăn là điều mà bất kể gia đình nào cũng gặp phải. Có nhiều người sẽ dùng cơm đó để nấu thành cháo, cơm rang,... thế nhưng cũng có nhiều gia đình lại bỏ thừa cơm nguội đi rất lãng phí. Vậy thay vì như thế, tại sao bạn không thử dùng nguyên liệu cơm nguội để biến tấu thành món bánh bò thơm ngon, mềm mại, hấp dẫn, mà đảm bảo ai khi ăn cũng phải thích thú. Chỉ cần kết hợp với một vài nguyên liệu khác cùng với cách làm vô cùng đơn giản, cơm nguội thừa từ giờ sẽ không còn lo bị bỏ thừa một cách phí phạm rồi nhé. Hãy cùng 2Đẹp đi tìm hiểu về cách làm bánh bò từ cơm nguội này nhé!

2. Cách làm bánh bò từ cơm nguội cực đơn giản lại mềm mịn, hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món bánh bò: 

- Cơm nguội: 150 gram 

- Bột gạo: 155 gram 

- Nước: 320ml [bạn có thể sử dụng ½ là nước và ½ là nước cốt dừa]

- Muối: ½ thìa cà phê muối; Đường: 110 gram; Vanilla: ½ thìa cà phê; Bột nở: ½ thìa cà phê

- Men làm bánh mì: 5 gram 

Công thức làm bánh bò tại nhà: 

- Trước hết, bạn hãy cho cơm nguội vào trong máy xay sinh tố, bỏ vào thêm nước, muối, đường rồi xay nhuyễn.

- Tiếp đó, bạn hãy lọc hỗn hợp này qua một chiếc rây cho mịn nhé. 

- Bước 2, bạn hãy cho men, bột gạo, bột nở và vanilla vào trong hỗn hợp vừa lọc. Dùng thìa để trộn thật đều hỗn hợp này lên tới khi thành một phần bột đồng nhất. 

- Dùng một chiếc khăn sạch và khô ráo để phủ lên trên mặt bột. Ủ yên bột như vậy trong khoảng thời gian là 50 đến 60 phút. Đến khi quan sát thấy bột được nở sủi tăm là được

- Đợi sau khi bột đã nở và nổi bột sủi tăm thì dùng đũa để khuấy lên thật đều. Tiếp tục phủ khăn và ủ lần hai với thời gian khoảng 40 phút nhé [Việc ủ bột 2 lần sẽ giúp bạn chế biến bánh bò thành công ngay từ lần đầu tiên].

- Đợi tới khi bột được sủi tăm thì bạn lại mở khăn ra, khuấy đều thêm lần nữa là hoàn thành xong bước ủ bột. 

- Đặt các bát con vào trong xưởng hấp, thoa một chút dầu ăn vào đáy và xung quanh mặt trong của bát. Đổ lần lượt hỗn hợp bột vừa ủ vào từng chiếc bát. 

- Đun một nồi nước sôi trên bếp, sau đó bạn hãy đặt xửng lên trên và bắt đầu hấp bánh trong khoảng thời gian là 18 - 20 phút. Tới khi bánh bánh được nở chín, phồng xốp thì bạn có thể nhấc xưởng ra ngoài và thưởng thức. 

3. Lưu ý khi làm bánh bò bằng cơm nguội

- Để bánh được thơm hơn, bạn có thể chia 320ml nước ra, một nửa bạn dùng nước lọc, một nửa còn lại dùng nước cốt dừa nhé. 

- Bạn ủ bột 2 lần để đảm bảo rằng mẻ bánh của bạn được thành công ngay từ lần đầu tiên nhé..

- Nên quét một chút dầu ăn vào bát hấp bánh để bánh không bị khô, xác sau khi hấp. 

Vậy là món bánh bò đã hoàn thành rồi. Chỉ với nguyên liệu hay bị bỏ thừa thì chúng ta đã có thể biến tấu thành một món bánh ngon miệng, mềm mại lại không lo lãng phí cơm nguội rồi. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bò từ cơm nguội này nhé!

Nếu vẫn còn thừa cơm nguội từ bữa trước thì bạn đừng vội bỏ đi mà hãy dùng để làm món bánh bò bông quá ngon sau đây nhé!

Nguyên liệu

Những chiếc bánh bò bông xốp mềm, trắng muốt sẽ là món bánh mà bạn nên thử làm. Cách làm bánh bò bông rất giản đơn, nguyên liệu lại chính là phần cơm nguội còn thừa từ hôm trước nên ai cũng có thể làm được đấy.

Với cách làm bánh bò bông này, bạn cần:

- Cơm: 60gr [để qua đêm]

- Nước: 125ml

- Bột gạo: 75gr

- Bột mì: 25gr

- Men làm bánh mì: 2,5gr

- Dừa khô: 20gr

- Đường: 70gr

Nguyên liệu của cách làm bánh bò bông

 

• 1

  Đầu tiên, bạn cho dừa khô và nước vào nồi rồi bắc lên bếp để nấu lấy nước cốt dừa nhé.

  Bạn cho nước cốt dừa, cơm đã nấu cùng đường vào máy sinh tố rồi tiến hành xay nhuyễn [B].

  Xay nhuyễn nước cốt dừa và cơm

• 2

  Tiếp theo, bạn lấy phới trộn bột mì, men và phần B đều vào nhau rồi lấy màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nghỉ khoảng 1 giờ thì bạn lấy bột ra và tiến hành chia vào từng chén nhỏ.

  Bọc âu bột rồi mang đi ủ

• 3

  Bạn múc hỗn hợp cho vào khuôn rồi đặt lên vỉ để hấp.

  Múc bột vào khuôn

• 4

  Sau đó, bạn tiến hành hấp bánh trong thời gian 10-15 phút tùy thuộc vào khuôn nhỏ hay to nhé.

  Hấp bánh

• 5

  Khi bánh bò bông đã nguội thì bạn lấy một chút mè trắng và dừa nạo rắc lên trên nha. Nếu thích bạn có thể ăn cùng với nước cốt dừa nhé.

  Rắc mè và dừa nạo lên

Thành phẩm

Cách làm bánh bò bông từ cơm nguội cũng thật giản đơn phải không? Thay vì bỏ phí phần cơm nguội còn thừa bạn hãy tận dụng để làm ra món bánh bò bông xốp mềm thơm ngon này nhé! Chính cơm nguội sẽ thay thế cho men rượu nên giúp bánh hấp được mềm xốp và không có mùi hắc của rượu. Rất thích hợp cho cả người lớn và trẻ con.

Bánh bò bông hấp quá ngon và hấp dẫn

Xem thêm:

>>> Bánh rán từ cơm nguội - món ăn sáng quá ngon

>>> Cách làm bánh bông lan bơ quá ngon để ăn sáng

>>> Cách làm bánh chiên hình bông hoa bắt mắt mà giản đơn

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh bò bông! 

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!

Tổng hợp & BT: Lan Chi [NauNgon.com]

Về Menu

Cách làm bánh

Bánh bò làm từ cơm nguội công thức độc đáo cho ra bánh mềm xốp thơm ngon nhưng cách làm đơn giản nhé xuất bản ngày 18 tháng 8 năm 2021 NHẤN NÚT SUBCRIBES[ĐĂNG KÝ] ĐỂ MÌNH CÓ ĐỘNG LỰC HOÀN THÀNH MỤC TIÊU 1000 MÓN CHAY NHÉ VÀ TẠO DỰNG CỘNG ĐỒNG ĂN CHAY LỚN MẠNH CÁC BẠN NHÉ #Tomu_food#banh_bo_com_nguoi#vegan_food Nguyên liệu: 150g cơm nguội 150g bột gạo 80g đường bột 3g men nở 3g bột nở 20ml dầu ăn 300ml nước cốt dừa Chúc các bạn có thêm món ngon vào thực đơn của mình nha. -Nhấn SUBCRIBES để học thêm nhiều món chay mới miễn phí nha. -Nhấn vào đây để xem nhiều món chay hơn nha:

-Niếu các bạn muốn nhận được thông báo khi mình ra video mới thì hãy nhấn vào chữ ĐĂNG KÝ màu đỏ bên góc phải màng hình nha rồi nhấn vào chuông nhé hoặc bấm vào đây để đăng ký nha: mình sẽ làm ra nhiều món ăn chay hơn nữa để chia sẽ cho các ban nha

☞ Tham gia nhóm trên facebook để giao lưu nhé: ☞Email: [email protected] ====================================== Click here to see more vegetarian dishes: ☞

#tomufood

#tomu_food #TOMUFOOD #TOMU_FOOD #Tomufood #Tomu_food #mon_chay_ngon #banh_bo_com_nguoi #how_to_cook #cooking #vegetarian_food #vegan_food ☞cách làm món khô bò chay: ☞Cách làm nước màu dừa: ☞Link video hướng dẫn nấu nước mắm chay: ☞ Link video hướng dẫn nấu tương hột: © Video created by Tomu food © Bản quyền thuộc về Tomu food | Copyright by Tomu food

© ☞ Do not Reup! Vui lòng không sao chép hoặc re-up dưới mọi hình thức. © Copyright all rights reserved

Sau đây là những công dụng của giấm táo đối với sức khỏe đã được khoa học chứng minh và công nhận Giấm táo là…

Táo là một trong những loại trái cây phổ biến nhất Chúng là một loại trái cây đặc biệt lành mạnh với nhiều lợi ích…