Cách làm bánh quy bơ hạt điều thực dưỡng
Ngày nay cách làm bánh hạt dinh dưỡng đã không còn quá xa lạ với mọi người, nhất là chị em phụ nữ năng động trẻ trung xinh đẹp, món bánh này không chỉ ít calo, hàm lượng dinh dưỡng cao, ít chất béo mà còn góp phần cải thiện số đo 3 vòng cho chị em cực kì hiệu quả luôn. Cùng tìm hiểu 7 cách làm bánh hạt dinh dưỡng mới nhất 11/2022 từ hạt macca, hạnh nhân, óc chó, hướng dương… bên dưới nhé.
Show
Hạt dinh dưỡng là gì?Một cách đơn giản, hạt dinh dưỡng là các loại hạt vỏ cứng và tách vỏ khi dùng, Đồng thời, những hạt này được canh tác bình thường và rất đa dạng vì là sản phẩm từ thiên nhiên, mang nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe, phổ biến. Ví dụ như hạt chia, hạt óc chó, hạt macca, hạt điều, hạt sacha inchi, hạt dẻ… Hơn nữa, các loại hạt này cung cấp cho cơ thể người sử dụng nhiều dưỡng chất cần thiết, kể đến như protein, chất xơ, chất chống oxy hoá, và nhiều hợp chất tốt khác. Ngoài ra, hạt dinh dưỡng được sử dụng trong nhiều trường hợp như ăn kiêng, ăn chay,… Bởi vì hạt dinh dưỡng chứa nhiều chất béo, và tất cả đều là chất béo tốt, tốt cho hệ miễn dịch cũng như cân bằng dinh dưỡng cho toàn cơ thể. Hạt dinh dưỡng gồm có những thành phần gì?Do là loại hạt mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể, nên nó luôn được quan tâm từ nhiều người. Trong đó có các nhà nghiên cứu khoa học ngày càng tìm ra nhiều hơn các giá trị dinh dưỡng của các loại hạt. Tuy nhiên, các loại hạt đa phần mang lại chất béo tốt, hàm lượng Vitamin E, ít lượng carbs, cũng như chứa magie và selen vừa đủ. Theo một nghiên cứu đã công bố, trong 30 gram hạt tổng hợp hay còn gọi là hạt mix có chứa:
Cách làm bánh hạt dinh dưỡng đơn giản, siêu nhanh tại nhàCách 1: Cách làm bánh hạt dinh dưỡng thơm nứt mũiNguyên liệu
(Ngoài ra, bạn có thể bổ sung thêm các loại hạt khác theo sở thích như hạt óc chó, đậu phộng, mứt cam, mứt việt quất…) Cách làm bánh dinh dưỡng từ các loại hạt
Cách 2: Cách làm bánh hạt dinh dưỡng siêu nhanh tại nhàChuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu làm bánh hạt dinh dưỡng Lưu ý: Nguyên liệu trên đây bạn có thể làm đủ bánh cho 4 người ăn. Bạn cũng có thể tùy ý thay thế các loại hạt dinh dưỡng trên đây bằng những loại hạt khác mà bạn yêu thích nhé! Hướng dẫn làm bánh hạt dinh dưỡng
Trộn hạt dinh dưỡng để làm bánh quy hạt dinh dưỡng thơm ngon
Hướng dẫn làm bánh hạt dinh dưỡng Cách 3: Cách làm bánh hạt dinh dưỡng ít calo ăn kiêngNguyên liệu làm Bánh hạt dinh dưỡng
Lưu ý: Với nguyên liệu hạt, bạn có thể tùy chọn các loại hạt như: hạt óc chó, hạt điều, hạt dẻ,… tùy theo sở thích của mình nhé! Dụng cụ thực hiện Lò nướng, phới lồng, tô, khay nướng, giấy nến Cách chế biến Bánh hạt dinh dưỡng 1. Đánh trứng đường Cho vào âu trộn 2 lòng trắng trứng, 90gr đường bột. Dùng phới lồng đánh cho tan đường ra, đánh đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau, nổi các bọt khí li ti như xà phòng thì dừng tay. Kế đến cho 1 muỗng cà phê tinh chất vani, 1 muỗng cà phê vỏ chanh, trộn đều hỗn hợp. 2. Trộn hạt Bạn cho lần lượt 100gr hạt bí, 100 hạt hạnh nhân, 100gr hạt đậu rừng vào một tô đựng, trộn các loại hạt với nhau. 3. Trộn bột Sau khi đã trộn đều hỗn hợp bơ trứng, bạn cho lần lượt 55gr bơ đun chảy, 30gr bột mì đa dụng, 15gr bột hạnh nhân vào âu trộn, trộn đều cho hỗn hợp được đồng nhất, mịn mượt. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp các loại hạt vào, trộn cho hạt thấm hết phần bột bánh. Rồi cho thêm khoảng 50gr mứt cam vào, trộn đều. 4. Tạo hình và nướng bánh Đầu tiên, làm nóng lò ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 10 phút để nhiệt độ lò ổn định trước khi nướng. Phết một lớp bơ mỏng lên khay nướng rồi lót giấy nến lên trên. Sau đó bạn cho hỗn hợp bánh ra khay dàn đều hoặc cho từng chút một lên giấy nến, dàn mỏng thành hình tròn, hình vuông tùy theo sở thích nhé. Xếp một ít hạt hạnh nhân lát lên bề mặt bánh. Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 155 độ C trong vòng 7 phút với chế độ lửa trên lửa dưới để bánh vàng đều. Kế đến chỉnh nhiệt độ lò xuống ở nhiệt độ 100 độ C trong 20 phút. Kiểm tra bánh vàng đều, giòn thì tắt lò, lấy bánh ra ngoài, để nguội. 5. Thành phẩm Bánh hạt dinh dưỡng thơm phức mùi bơ cùng các loại hạt. Bánh giòn, bùi bùi của hạt. Bạn có thể vừa nhâm nhi bánh hạt vào những ngày Tết mà không sợ tăng cân, lại còn tốt cho sức khỏe nữa đấy nhé! Cách 4: Cách làm bánh hạt dinh dưỡng óc chóNguyên liệu
Trộn bột bánh
Nướng bánh
Nướng bánh mix hạt dinh dưỡng óc chó Với cách làm bánh mix hạt dinh dưỡng óc chó này khi hoàn tất có màu vàng đều, thơm nhẹ từ các loại hạt. Bánh lúc thưởng thức thì giòn rụm, bùi ngọt nhẹ hòa nhập cùng vị chua chua từ nam việt quất, nho khô, rất nhiều dưỡng chất. Cách 5: Cách làm bánh hạt dinh dưỡng không tinh bộtNguyên liệu làm Bánh hạt dinh dưỡng
Cách chọn trứng gà tươi ngon, chất lượng
Dụng cụ thực hiện Lò nướng, tô, chảo chống dính, khuôn tròn, khay nướng, giấy nến,… Cách chế biến Bánh hạt dinh dưỡng 1. Sơ chế nguyên liệu Bắc chảo lên bếp, cho vào hạt hạnh nhân và rang chín thơm trên lửa nhỏ từ 10 – 15 phút. Làm tương tự với các loại hạt còn lại như: hạt điều, hạt óc chó, hạt bí, hạt dưa, hạt hướng dương, hạt mè. Kế đến, cho vào tô các loại hạt đã rang chín, 70gr hạnh nhân cắt lát, 40gr bột hạnh nhân, 30gr nho khô, 30gr nam việt quất, 10gr hạt chia, 20gr đường, 2 cái lòng trắng trứng gà. Trộn đều cho tất cả nguyên liệu hòa quyện. Chuẩn bị 1 khay nướng có lót sẵn giấy nến, đặt khuôn tròn lên trên, sau đó cho 1 ít hỗn hợp hạt vào rồi dùng muỗng nén chặt. Làm tương tự đến khi hết phần hạt còn lại. 2. Nướng bánh Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 150 độ C trong 15 phút. Tiếp theo, cho bánh vào nướng lần 1 ở 150 độ C trong 30 phút. Sau 30 phút, trở mặt bánh và nướng lần 2 thêm 20 phút. Sau 20 phút, bạn hạ nhiệt độ lò xuống 100 độ C rồi sấy bánh 40 phút cho giòn đều. Cuối cùng, để bánh nguội và mời cả nhà ra thưởng thức thôi nào! 3. Thành phẩm Bánh hạt dinh dưỡng sau khi hoàn thành có màu vàng đều, thơm nhẹ từ các loại hạt. Bánh khi ăn thì giòn rụm, bùi ngọt nhẹ hòa quyện cùng vị chua chua từ nam việt quất, nho khô, vô cùng bổ dưỡng. Cách 6: Cách làm bánh hạt dinh dưỡng không đường ăn kiêng
Cách chọn mua chuối tươi ngon
Các loại hạt dùng làm bánh
Dụng cụ thực hiện Máy xay sinh tố, lò nướng, chảo, muỗng, tô,… Cách chế biến Bánh hạt thập cẩm 1. Chuẩn bị hạt và rang hạt Tách vỏ hạt óc chó, hạt dẻ cười, hạt bí xanh. Riêng hạt óc chó bạn đập cho hạt bể làm 3 làm 4 vừa ăn. Cho óc chó, điều, hạt dẻ vào chảo rang với lửa vừa khoảng 2 – 3 phút thì cho tiếp hạt bí xanh vào rang chung thêm 1 phút nữa thì tắt bếp. Trộn tất cả các hạt đã rang với 1 muỗng canh hạt chia, 1 muỗng canh hạnh nhân cắt lát, 1 muỗng canh mè trắng, 1/2 muỗng canh mè đen, 1/2 muỗng canh đậu phộng rang, mở lửa vừa và đảo nhanh trong 10 giây, rôi tắt bếp để nguội. 2. Trộn, cân và xay hạt Các loại hạt đã rang cộng chung lại cân đủ 200gr là được, thêm 50gr dâu sấy khô hoặc nho khô. Trộn đều các loại. Lấy các hạt to mang cho vào cối xay, ấn xay sơ qua cho hạt bể ra 1 chút để làm bánh cho dễ ăn hơn. 3. Chuẩn bị phần chuối Chuối bạn bóc vỏ sau đó vắt thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào và dầm nhuyễn chuối. 4. Trộn hỗn hợp bánh Cho tất cả các loại hạt đã chuẩn bị vào trộn chung với chuối, thêm 1 muỗng canh mật ong và trộn thật đều. Lót một miếng giấy nướng bánh lên khay nướng, mỗi một cái bánh là khoảng 1 muỗng canh hỗn hợp bánh lên trên, giàn đều thành hình tròn như bánh quy. 5. Nướng bánh Cho bánh vào lò nướng và nướng nhiệt độ 170 độ C trong 15 phút. Sau đó tắt lò lấy bánh ra để khoảng 2 – 3 phút cho bánh nguội thì bạn trở mặt bánh. Cho lại vào lò nướng thêm 5 phút nữa thì tắt lò, hé cửa lò nướng ra để cho bánh nguội từ từ, cách này sẽ làm cho bánh giòn và ngon hơn. 6. Thành phẩm Như vậy là đã có ngay món bánh hạt thập cẩm để dành cho những ngày giảm cân mà thèm ăn vặt rồi. Bánh giòn, thơm, các loại hạt giòn tan, béo ngậy, ăn vào là thích mê. Cách 7: Cách làm bánh hạt dinh dưỡng Hạnh NhânVới cách làm bánh hạt dinh dưỡng hạnh nhân, nó cần được nướng trong lò với nhiệt độ nhất định , cắt thành từng thanh vừa thưởng thức. Loại thanh hạt dưỡng chất này có khả năng bảo quản dùng trong vòng 1 tháng trong hộp hoặc túi kín khí . Nguyên liệu
1. Sơ chế trứng gà
2. Trộn hạt dinh dưỡng
Trộn bột bánh
Trộn bột bánh hạt dinh dưỡng hạnh nhân 3. Tạo hình và nướng bánh
4. Nướng bánh hạt dinh dưỡng nạnh nhân Cách làm bánh hạt dinh dưỡng hạnh nhân nướng xong là thơm phức mùi bơ cùng các loại hạt. bánh giòn, bùi bùi của hạt . Bạn nhiều khả năng vừa nhắm nháp bánh hạt vào những hôm tết mà không sợ thêm cân, lại còn có lợi cho thể trạng nữa đấy nhé ! Tải file PDF hướng dẫn chi tiết cách làm bánh hạt dinh dưỡngTải ngay Video hướng dẫn chi tiết cách làm bánh hạt dinh dưỡngNơi bán nguyên liệu làm bánh hạt dinh dưỡngHiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm bánh hạt dinh dưỡng, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha. Cách bảo quản bánh hạt dinh dưỡng không bị hư hỏng
Tổng kếtHi vọng qua thông tin này sức khỏe vabuta đã cung cấp cho bạn công thức và cách làm bánh hạt dinh dưỡng mới nhất 11/2022 giúp giảm cân và đủ chất nhất tại nhà. Chúc bạn sẽ thành công tạo ra những mẻ bánh qui hạt dưỡng chất để làm món ăn hàng vặt và dành gởi tặng đến bà con thân thuộc, người quen, người làm việc chung để bên nhau ăn nhé ! |