Cách làm đá me ngào khóm
Đá me bao nhiêu calo? Một 100 gram me chỉ tương đương khoản 170 calo và một ít đường. Tổng mọi thứ lại thì nước me thành phẩm chỉ 290 calo. Việc uống đá me còn tốt cho sức khỏe bởi chứa hàm lượng chất xơ rất cao và bổ sung protein cho người dùng.
Show Cách làm đá me sau đây rất đơn giản cùng với nguyên liệu dễ tìm, dễ làm cho người ít vào bếp, giá thành rẻ phù hợp cho tất cả mọi người luôn. Mời bạn tham khảo bài viết “cách làm đá me” bên dưới nha! Đá me hạt dẻoNội dung chính
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho đá me
Cách làm đá me hạt dẻoBước 1: Cách lấy nước cốt meCho phần me vào một cái tô chịu được nhiệt độ cao và đổ vào 800 ml nước sôi, ngâm me trong khoảng thời gian là 15 – 20 phút để cho me mềm. Bạn lược qua ray để lấy phần thịt me ra riêng và nước cốt me riêng. Bước 2: Cách chế biến hạt me (đá me hạt dẻo mềm)Đã có phần hạt me bạn cho thêm vào thêm 200 ml nước sôi vào phần hạt me nữa nhé. Mục đích của việc này là để lọc qua ray lại một lần nữa để thu tối đa phần thịt me. Phần xác còn lại, bạn mang đi rửa và tách ra chỉ lấy phần hạt me bạn nhé. (dành cho bạn nào thích vị bùi của hạt me thì nha, bạn nào không thích ăn hạt me có thể bỏ qua công đoạn này). Tiếp đến, khi đã có hạt me bạn mang hạt me đi luộc. Sau khi luộc khoảng 90 phút thì phần vỏ đã nở ra và tách dễ dàng giữa hạt và vỏ. Rửa hạt me sạch cùng với nước.
Bước 3: Cách làm đá me ngào thơmBăm nhỏ quả khóm khoảng 300 gram hoặc xay nhỏ đều được. Băm nhỏ 15 gram gừng (nếu bạn không thích gừng thì bỏ qua nguyên liệu này nhé). Cho khóm vừa được băm lên chảo đun cùng với 200 gram đường vàng. Khi đường tan hết bạn để lửa nhỏ xuống và tiếp tục đun cho đến khi nước đường đặc sánh nhẹ. Sau 20 phút, bạn cho phần nước cốt me vào cùng và tiếp tục đun cho hỗn hợp sánh lại. Tiếp tục cho hạt me, gừng băm nhỏ, 2 gram muối vào cùng và đun thêm khoảng 5 – 10 phút nữa bạn nhé. Bước 4: Hoàn thành ly đá meChuẩn bị 1/2 ly đá nhỏ và 30 ml lít nước lọc để không bị gắt, cho vào cùng khoảng một 2 muỗng sốt me chua ngọt và cho 1 ít đậu phộng (lạc rang) vào trên cùng. Thế là bạn đã hoàn thành cách làm đá me hạt dẻo ngào đường cùng với khóm rồi đó! Bạn có thể bảo quản bằng một chiếc hộp nhỏ để uống từ từ hoặc chiêu đãi người thân, bạn bè,… khi đến nhà chơi nha. Vào những buổi trưa hè nắng oi bức, nóng nực. Cốc đá me như một vị thần băng giá giúp chúng ta vượt qua cơn nóng một cách nhanh chóng. Thay vì phải ghé quán để uống, bạn có thể tự làm ngay một ly đá me ngào đường khóm tại nhà chỉ trong 1 nốt nhạc. Me ngào khóm, hạt me dẻo chua chua ngọt ngọt, thơm thơm ăn nhâm nhi hay làm nước uống với đậu phộng nữa thì còn gì bằng. Lợi ích khi uống nước đá meUống nước đá me giúp giải khát, thanh nhiệt vào những ngày hè nắng nóng, vì thịt me góp phần bù nước, điện giải, giúp giải nhiệt nhanh chóng. Một cốc đá me thêm đá nhuyễn và ít đậu phộng rang giòn sẽ giúp bạn đánh tan cơn khác và nhanh chóng lấy lại năng lượng bị mất. Những người ăn uống khó tiêu có thể sử dụng nước đá me pha nước uống nóng thường xuyên, hay chế biến món ăn (như cua rang me) có thêm nước cốt me giúp kích thích vị giác, cải thiện tình trạng kém ăn, nhất là cảm giác buồn nôn ở phụ nữ mang thai. Nhuận tràng tự nhiên là một lợi ích khác của món giải khát này, uống đá me nóng có thể nhanh chóng giúp điều hòa nhu động ruột, giúp giảm các triệu chứng khó chịu do táo bón. HOA VÀNG THUỞ ẤY Vừa đúng 10 mùa hạ đi qua khi tôi kết thúc đời học sinh của mình. Lưu bút có, thư tình cả gửi và nhận đầy 1 hộc tủ, ký ức, kỷ niệm... Đôi khi ùa về tràn ngập, len lỏi sâu vào từng thớ thịt... Lắm lúc đi nhậu với tụi bạn thân cấp 3, chúng nó vẫn thường nói tôi hãy viết về những điều quá đổi tuyệt vời mà tôi cùng bọn nó đã 1 lần chìm đắm... Hơn 1 lần đặt bút, hơn chục lần tưởng tượng, hơn trăm lần nghĩ đến và nhớ về. Đến hôm nay, nhìn đứa em sinh năm 2000 làm lễ tri ân về khóc đỏ hoe khóe mắt, tôi chợt nhận ra, 9x đời cuối cùng đã không còn là học sinh nữa... Và tôi quyết định đặt bút... Không hướng tới viết 1 cái gì đó thật cao xa, lung linh và rực rỡ. Chỉ cốt mong sao mỗi khi đọc lại, từng dòng ký ức được hiện lên, nguyên vẹn hơn, đậm nét hơn... HOA VÀNG THUỞ ẤY Chap 1 : MÙA HẠ ĐẦU TIÊN Nếu nói “yêu” theo 1 cách đơn giản kiểu như bạn dành tình cảm cho ai đó thật nhiều và người đó không phải là người thân trong gia đình, tôi dám chắc tôi đã biết yêu từ rất sớm, chính xác là năm lớp … 1. Thật đấy, ếu đùa đâu! Hồi đó tôi ngồi gần 1 con bé tên Trinh, thật ra, với tôi lúc đó ( tôi của lúc đó đấy nhé ) thì con bé này chẳng có gì là xinh xắn hay đáng yêu. Chỉ đơn giản nhìn nó cứ ngồ ngộ và thu hút thế nào đó không giải thích được. Nó ngồi ngay trước mặt tôi. Không hiểu gia đình nghĩ gì mà ai đời con gái lại đi cắt tóc ngắn đến nỗi ngắn hơn cả 1 thằng con trai là tôi đây. Ngộ thật! Và với 1 thằng bé thích tìm hiểu mọi thứ ở cái thế giới nó mới tới chưa đầy 7 năm này thì nó thích cái ngộ đó, đại ý là nó thích con bé đó! Năm lớp 1, bọn con trai vốn thích các môn “thể thao” năng động, có tính cạnh tranh, ganh đua cao. Trong số vô vàn những trò chơi của tuổi thơ, đuổi bắt hay trận giả là những ví dụ điển hình. Chơi mấy trò kiểu vậy thì phải biết bay, chí ít phải bay được từ bàn này qua bàn khác. Thành ra cứ sau mỗi giờ giải lao, bàn nào bàn nấy đầy những dấu chân của các thành phần không ưa hòa bình khu vực ấy. Riết rồi quen, bàn nào cũng vậy nên chẳng thấy đứa nào cự cãi về việc thằng chết bầm nào vừa in nguyên dấu chân Holywood lên bàn mình, vô giờ học là hì hục lau bàn lau ghế xoẹt xoẹt vài cái rồi ngồi. Tôi cũng vậy. Nhưng tôi thích cái con bé ngồ ngộ kia nữa nên lau bàn tôi xong thì nhân lúc nó ra chơi chưa vô, tôi len lén lau luôn phần bàn của nó, bỏ qua ánh mắt ngạc nhiên của vài đứa thấy cái sự lạ này. Đến khi ù té chạy vô sau tiếng trống vừa đánh, thoạt đầu, nó hơi sửng sốt nhìn bàn mình sạch bóng, rồi nó liếc xuống nhìn tôi, tôi cũng chẳng ngại gì nhìn lại nó ra điều “nhìn gì ế bạn?” Tôi bẩm sinh có khả năng tạm gọi là “tinh tế”, hiểu được người khác khá nhanh nên tôi biết làm thế nào để khỏi bị nghi ngờ, giống như binh pháp Tôn Tử có nói “biết người biết ta, trăm trận trăm thắng”. À, thật ra thì nhiều lúc cái khả năng bẩm sinh đó nó cũng đột ngột lặn đâu mất tăm khi tôi muốn triệu hồi lên. Nhưng cái đó là sau này, bây giờ tôi giả nai cứ gọi là số 1. Hồi đó vốn ngốc xít nên “yêu” nhưng chỉ biết nhìn nhìn nó rồi tự nhe răng ra cười. Lắm lúc tranh thủ lau giúp nó cái bàn khi nó chưa kịp vô lớp hoặc đến phiên nó trực nhật thì cố gắng đi sớm hơn giúp nó lau bảng, quét lớp… Cũng có khi điên điên lên cứ muốn véo lưng hay kéo áo chọc cho nó tức để gây sự chú ý, vậy xong là tự cảm thấy cứ như được “yêu” lại rồi, và ngồi tự phởn 1 mình như thằng tự kỷ… Kinh thật! Mùa hạ đầu tiên trong đời học sinh của tôi đã kết thúc với những cái “kinh thật” đó. Lên năm lớp 2, học thêm với nó 1 kỳ nữa. Nó vẫn vậy. Tóc cắt ngắn phô ra cái gáy trắng ngần. Chỉ được thêm chút là ngồi gần nên “hơi bị” thân hơn, đôi khi cũng hay tám chuyện, chia sẻ bánh kẹo với nhau, rồi cùng nhau làm 1 bài toán, tiếng Việt. Đến hết học kỳ I, ba mẹ tôi vì bận việc gia đình nhiều hơn, không có thời gian đón tôi buổi trưa rồi chiều chở lại đến trường để đi học nữa nên chuyển tôi qua học bán trú luôn, nghĩa là từ 7h sáng đến 4h30 chiều mới về. Thế là tôi chuyển từ lớp 2/1 qua lớp 2/5. Vừa hết tiết 3, mẹ tôi vô nói gì đó với cô Thanh rồi cô đứng trên kia gọi xuống “em V dọn dẹp sách vở vào cặp đi theo phụ huynh chuyển lớp”. Tôi nghe xong ngớ người mất một lúc, sau đó thu dọn đồ đạc cho vào cặp và lẽo đẽo theo mẹ sau khi liếc nhìn em ấy 1 cái hơi luyến tiếc… Chia tay “mối tình đầu”, em nó cũng chẳng buồn theo tiễn tôi 1 cách bịn rịn mà cứ vô tư ngồi nói chuyện với con bé bên cạnh sau khi gật đầu nhìn tôi cười một cái. Chỉ có thằng Ánh ( tôi nhớ nhớ tên của thằng ngồi bên tôi lúc đó vì sau này chẳng bao giờ tôi có dịp gặp lại nó nữa) là chạy theo phía sau tôi í ới “mày nhớ trả tao cuốn Đoremon đấy”. Tôi ậm ừ cho có rồi đi thẳng. HOA VÀNG THUỞ ẤY Chap 1 : MÙA HẠ ĐẦU TIÊN Chap 2 : Hương Quỳnh năm cũ Chap 3 : Xóa nhòa biên giới Chap 4 Những người quen xa lạ Chap 5 Tóc em đuôi gà Chap 6 Thuở Ban Đầu Chap 7 Giữa giờ chơi, mang đến lại mang về Chap 8 Ngại ngùng Chap 9 Vội Vàng Chap 10 Như cơn gió thoảng Chap 11 Gió Lặng Chap 12 Cuối cấp Chap 13 Khởi đầu mới Chap 14 Ca dao em và tôi Chap 15 Kết thúc ngỡ ngàng Chap 16 Và như thế em đi… Chap 17 Ăn hết nỗi buồn Chap 18 Lối cũ xa dần Chap 19 Vầng trăng khóc Chap 20 Bắt đầu Chap 21 Lớp Chuyên Anh Chap 22 Quỳnh Hương – Hương Quỳnh Chap 23 Khai Giảng Chap 24 Lớp phó văn – thể - mỹ Chap 25 Tình yêu màu nắng Chap 26 Có gì đâu mà sợ Chap 27 Vận đen theo đuổi Chap 28 Đoạn kết một cuộc tình Chap 29 Sợ yêu Chap 30 Không yêu cho gái nó thèm Chap 31 Thằng Thành gãy tay Chap 32 Hạnh kiểm kém Chap 33 Mùa hè cháy nắng Chap 34 Cô bé mùa thu Chap 35 Kế hoạch lật đổ Chap 36 Kế Hoạch Lên Ngôi Chap 37 Bàn có 4 chỗ ngồi Chap 38 Lá phiếu cuối cùng Chap 39 Thử Thách Đầu Tiên Chap 40 Theo Dõi Chap 41 Vạn sự khởi đầu nan Chap 42 Chạm vào danh dự của lớp Chap 43 Chênh vênh Chap 44 Cơn mưa thanh xuân Chap 45 “Gửi Thương” Chap 46 Chiếc Nhẫn và Cây Bút Chap 47 Magic_designer – Nhà thiết kế ma thuật Chap 48 Hiểu nhầm tai hại Chap 49 Kế hoạch đầu tiên Chap 50 Hạ quyết tâm Chap 51 Ăn dưa bở Chap 52 Trận thư hùng đỉnh cao Chap 53 Con đường xa xăm Chap 54 Bất bại đại tướng Chap 55 Chiếc khăn tay Chap 56 Tôi đang hạnh phúc Chap 57 Trận Chiến Tập San Chap 58 Sự cố bán hoa Chap 59 Nó là bí thư lớp ta! Chap 60 Ngày nhà giáo Việt Nam Chap 61 Nghi ngờ Chap 62 Mắt biếc Chap 63 Mông lung Chap 64 Kẻ vô tri Chap 65 Quay lưng Chap 66 Cặp đôi nào hoàn hảo Chap 67 Ku Nhân Ca Sĩ Chap 68 Siêu Dự Bị Chap 69 Điền vào chỗ trống Chap 70 Ngày mai đâu còn nữa... Chap 71 Bài tango cho em Chap 72 Giận hờn Chap 73 Vòng xoay tình ái Chap 74 Xúc cảm ngọt ngào Chap 75 Vũ điệu đam mê Chap 76 Trước vòng chung kết Chap 77 Lạc Nhịp Chap 78 Gió xuân mơn man Chap 79 Nỗi buồn không tên Chap 80 Tiếng gió xôn xao Chap 81 Tình bạn bất ngờ Chap 82 Thuyền Trưởng nghỉ bệnh Chap 83 Trước ngày hội vui Chap 84 Món quà tình ái Chap 85 Nước cờ trầm mặc Chap 86 Ánh buồn trong mắt Chap 87 Chiến lược lên ngôi Chap 88 Con đường mưa Chap 89 Tôi ghét bạn Chap 90 Trách nhiệm gấp đôi Chap 91 Xin lỗi mắt biếc! Chap 92 Trước giờ G Chap 93 Chiếc khăn bị mất Chap 94 Em tìm ai ...? Chap 95 Điệp khúc lên ngôi! Chap 96 Kẻ thứ ba Chap 97 Phép thử không thành Chap 98 Lời đắng cho cuộc tình CHap 99 Tình cũ Chap 100 Chối từ Chap 101 Hạ Cuối Chap 102 Đợi Thu Chap 103 Bạn thân Chap 104 Nhật ký chuyền tay Chap 105 Nỗi buồn hoa Phượng Chap 106 Mong chờ Chap 107 Hai cô bạn Chap 108 Ngày gặp gỡ Chap 109 Học quân sự Chap 110 Trận bóng mở đầu Chap 111 Gặp lại nỗi nhớ Chap 112 Đón đưa Chap 113 Ngày khai giảng cuối cùng Chap 114 KPGF Chap 115 Khóa chân Chap 116 Kế hoạch sinh nhật Chap 117 Gửi thiệp Chap 118 Tiệc sinh nhật Chap 119 Đừng để vụt mất tuổi xanh Chap 120 Món quà vô giá Chap 121 Khoảng lặng chiều tà Chap 122 - 1001 Con hạc giấy Chap 123 Trận chiến tập san (part 2) Chap 124 Dấu yêu ơi! Chap 125 Người tình dĩ vãng Chap 126 Mưa lá phượng Chap 127 Lời hẹn ngày xưa Chap 128 Delete all Chap 129 Hoài niệm dở dang Chap 130 Yêu lại người yêu Chap 131 Trang 14 Chap 132 Đọ gan Chap 133 Hoài... Chap 134 Những lần đầu tiên Chap 135 Mẫn Trinh Chap 136 Chút nhớ cuối cùng Chap 137 Trong nắng có gì Chap 138 Gia sư (update 10/11/22) Các chap đã được tổng hợp tại đây cho ae tiện theo dõi nhé. Sẽ update thêm khi có chap mới. Cảm ơn bác @youthless đã tài trợ chương trình này!
Chap 138 Gia Sư
Kéo chiếc ghế bên bàn học ra, tôi mời em ngồi rồi xuống rót lên 2 ly nước:
|