Cách làm gà hấp mướp hương
|
Giấy phép số: 5054/GP-TTĐT do Sở TTTT Hà Nội cấp ngày 16/10/2019.
Show Bản quyền và phát triển bởi Công ty cổ phần Truyền thông Kết Nối Sáng Tạo. Bản quyền và phát triển bởi Công ty cổ phần Truyền thông Kết Nối Sáng Tạo. Chịu trách nhiệm nội dung: Nguyễn Thùy Linh Về Cookpad Sứ mệnh của Cookpad là làm cho việc vào bếp vui hơn mỗi ngày, vì chúng tôi tin rằng nấu nướng là chìa khoá cho một cuộc sống hạnh phúc hơn và khoẻ mạnh hơn cho con người, cộng đồng, và hành tinh này. Chúng tôi muốn hỗ trợ các đầu bếp gia đình trên toàn thế giới để họ có thể giúp đỡ nhau qua việc chia sẻ các món ngon và bí quyết nấu ăn của mình. Đăng ký gói Premium để truy cập các chức năng và quyền lợi dành riêng khác! Tải Ứng Dụng
 Bản quyền của © Cookpad Inc. All Rights Reserved Mẹo vặt hay 122 Views giáo trình hay xin được hướng dẫn các bạn cách làm gà hấ mướp ngon ơi là ngon đơn giản tại nhà, chỉ với các nguyên liệu dân dã đồng quê là bạn đã có món gà hấp ngon rồi. Nguyên liệu để làm gà hấp mướp
Cách làm gà hấp mướpBước 1: Sơ chế gà, các nguyên liệu– Bạn sơ chế gà sạch, rửa gà với nước muối pha loãng hoặc xát muối vào gà cho sạch, rửa lại và để ráo. – Bạn nhặt, rửa sạch hành lá và đem tước sợi – Mướp bạn gọt vỏ, rửa sạch Bước 2: Ướp gàBạn ướp gà với phần đầu hành trắng đã tước sợi, 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà phê hạt nêm, đường, dầu ăn trong khoảng 20 phút cho gà ngấm đều gia vị. Bước 3: Hấp gà– Bạn cho gà đã ướp gia vị vào xửng và cho lên bếp hấp cách thủy chừng 30 phút, khi gà chín bạn chờ gà nguội rồi xé hoặc chặt gà thành những miếng vừa ăn. – Tiếp theo, bạn xếp mướp lên trên thịt gà và cho vào nồi hấp tiếp chừng 15 phút cho gà ngấm đều. Chúc các bạn thực hiện thành công món hấp gà ngon ơi là ngon đơn giản dễ làm cho cả nhà thưởng thức đấy nhé. Tin Hot
TRẺ NHỎ CÓ NÊN TẬP YOGA?Nội dung chínhNguyên liệu để làm gà hấp mướpCách làm gà hấp mướpBước 1: Sơ chế … Gà hấp mướp là món ăn vừa thơm ngon mà lại cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho sức khỏe với cách làm vô cùng đơn giản, giúp bạn giải ngấy cho bữa cơm gia đình. 1. Gà hấp mướp (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Nguyên liệu làm Gà hấp mướp (công thức được chia sẻ từ người dùng) Gà 1 con Mướp hương 2 trái Chanh 1 trái Lá chanh 6 lá Ớt 3 trái Hành tím 15 củ Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ bột ngọt/ tiêu xay) Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện Nồi xửng hấp, dao, dĩa, đũa, muỗng,… Cách chế biến Gà hấp mướp (công thức được chia sẻ từ người dùng) 1 Sơ chế nguyên liệu Để tiết kiệm thời gian và tiện hơn trong việc chế biến, bạn nên mua gà làm sẵn. Gà mua về bạn nhổ hết lông còn sót lại rồi đem ngâm với nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.
2 Làm gà hấp mướp hương Bạn xếp mướp đã sơ chế lên xung quanh con gà rồi cho gà vào xửng hấp, đậy nắp lại vặn lửa vừa và hấp trong khoảng 60 phút. Để kiếm tra gà chín hay chưa bạn dùng đũa đ.âm vào phần thịt gà, nếu thấy hết m.áu ứa ra là gà đã chín, lúc này bạn tắt bếp để yên ủ gà thêm 3 – 5 phút.
Video đang HOT3 Làm muối chấm gà Cho vào dĩa các nguyên liệu bao gồm: 2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay, lá chanh và ớt cắt nhỏ, hành tím cắt nhỏ, vắt vào nước cốt 1 quả chanh. Sau đó, trộn đều hỗn hợp muối và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị là hoàn thành.
4 Thành phẩm Gà hấp mướp hương hoàn thành có màu vàng đẹp mắt cùng mùi thơm lừng khó cưỡng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được ngay độ mềm thơm của gà kết hợp với mướp ngọt tươi, ăn siêu ghiền. Thử vào bếp làm ngay nhé!
2. Gà hấp mướp
Nguyên liệu làm Gà hấp mướp Thịt gà 1 kg (1 con) Mướp 700 gr (2 trái) Nấm rơm 150 gr Hành lá 5 nhánh Tỏi 2 củ Ớt hiểm 1 trái Nước mắm 1 muỗng canh Dầu ăn 4 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu) Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện Xửng hấp, chảo, dĩa, dao, muỗng,… Cách chế biến Gà hấp mướp 1 Sơ chế thịt gà và các nguyên liệu Để tiện cho việc chế biến bạn nhờ người bán làm sạch gà. Để khử mùi hôi bạn đem gà ngâm với nước muối khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch lại với vài lần nước. Mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Nấm rơm ngâm trong nước muối loãng 15 phút rồi rửa lại với nước nhiều lần. Hành lá rửa sạch, cắt lấy riêng phần lá và phần cọng. Tỏi băm nhuyễn 1 củ, 1 củ lột bỏ vỏ để nguyên tép.
2 Ướp thịt gà Ướp gà với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh dầu ăn, thoa đều lên khắp thân gà rồi cho 1 củ tỏi vào, để yên 5 phút.
3 Hấp thịt gà Đổ nước vào nồi, cho gà đã ướp vào xửng hấp trong 30 phút. Sau đó mở nắp ra, dùng đũa hoặc dao đ.âm vào phần thịt dày, nếu không thấy m.áu c.hảy ra là gà đã chín. Nếu gà chưa chín bạn hấp thêm 10 phút nữa.
4 Xào nguyên liệu Bắc chảo lên bếp với 3 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng thì cho 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm. Cho mướp đã cắt vào chảo đảo đều, nêm vào 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, trộn đều. Sau đó cho nấm rơm, 2 muỗng canh nước lọc vào xào với lửa nhỏ khoảng 5 phút. Cho tiếp phần hành lá đã cắt vào đảo đều 1 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
5 Hoàn thành Cho gà đã hấp ra dĩa, xếp phần mướp và nấm đã xào xung quanh, trang trí thêm 1 ít hành lá và 1 trái ớt lên trên miệng gà là đã hoàn thành rồi.
6 Thành phẩm Món gà hấp mướp có mùi thơm nức mũi cùng với màu sắc đẹp mắt. Thịt gà mềm, thấm gia vị ăn kèm với mướp và nấm rơm giòn ngọt tự nhiên bắt vị vô cùng.
Cách làm gà hấp mướp ngon ngọt, giải ngán mùa nóngThịt gà và mướp là hai loại thực phẩm bổ dưỡng, không còn xa lạ với nhiều gia đình Việt Nam. Do đó, gà hấp mướp sẽ là món ăn tuyệt vời giúp giải nhiệt mùa nắng nóng. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món ăn này qua bài viết dưới đây nhé. 1. Chuẩn bị nguyên liệu\ Thịt gà: 1 con (khoảng 1kg) Mướp: 700gr Nấm rơm: 150gr Hành lá: năm nhánh Tỏi: hai củ Ớt hiểm: một trái Dầu ăn Muối, đường, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, tiêu Lưu ý: Chọn gà ngon qua các đặc điểm như: da gà hồng hào, mỏng mịn, có độ đàn hồi cao, trên da không tụ m.áu hay bị bầm tím, không mua những con gà có da đen sạm vì đó đều là gà đã c.hết lâu trước khi làm thịt.Mẹo nhỏ là dùng tay ấn vào vị trái của (đùi, lườn) gà để xem có bị bơm nước không, nếu gà bị nhão, thì không mua vì có thể gà đã bị tiêm thuốc nước, pha lẫn hàn the vào, điều này cực kỳ nguy hiểm đến sức khỏe người dùng.
Thịt gà tươi cho món gà hấp mướp Đối với mướp, mướp có cuống màu xanh tươi, ít nám đen và cầm nặng tay thì sẽ ăn sẽ ngon hơn vì đó là những quả đặc ruột. Không chọn trái quá non vì ăn sẽ không thơm, còn quá già thì sẽ nhiều xơ, khó ăn.
Mướp ngon 2. Sơ chế nguyên liệu Dùng muối chà nhẹ nhàng lên toàn bộ bề mặt của con gà để loại bỏ mùi hôi, nhớt dơ và rửa sạch với nước. Sau khi gọt vỏ mướp, cắt miếng vừa ăn, ngâm mướp trong nước muối trong 5 phút, rửa lại bằng nước sạch. Tiếp tục rửa mướp trong nước muối trong vòng 2 phút nữa rồi rửa lại bằng nước sạch, làm như vậy sẽ giúp hạn chế tối đa quá trình thâm đen của mướp. Ngâm nấm rơm trong nước muối pha loãng trong trong 15 phút rồi rửa lại với nước từ 2-3 lần cho đến khi nấm rơm sạch hoàn toàn Rửa sạch hành lá và cắt để riêng phần đầu hành. Đối với tỏi, 1 củ băm nhuyễn, củ còn lại bóc vỏ rồi rửa sạch để nguyên tép. 3. Cách chế biến gà hấp mướp chuẩn vị miền Tây Đối với 1 con gà khoảng 1kg, ướp gà với nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê bột nêm, một ít tiêu, nửa muỗng tỏi băm, 1 muỗng dầu ăn, và 1 củ tỏi băm trong 5 phút. Đun nước sôi già, hạ lửa xuống trung bình nhỏ và cho gà vào hấp trong 30 phút. Kiểm tra gà chín bằng cách dùng đũa hoặc dao nhỏ đ.âm vào phần thịt dày, nếu không có m.áu hay nước màu đỏ chảy ra là gà đã chín. Nếu gà chưa chín, tiếp tục đậy nắp hấp thêm 10 phút và kiểm tra lại lần nữa.Làm nóng dầu ăn trên chảo rồi phi thơm tỏi cùng đầu hành, cho mướp vào đảo đều, nêm vào 1 muỗng canh đường, nửa muỗng nhỏ bột ngọt, một muỗng nước mắm, trộn đều.Tiếp tục cho nấm rơm, 2 muỗng nước lọc vào xào trên lửa nhỏ khoảng 6 phút, đến khi nấm rơm chín là được. Cho hành lá cắt khúc (3cm) vào chảo đảo đều trong 1 phút và tắt bếp.
Mướp và nấm thái vừa ăn 4. Thành phẩm Cho gà đã hấp ra đĩa, cùng với mướp và nấm đã xào lên xung quanh gà, có thể trang trí bằng một ít hành lá và ớt tuỳ thích. Nếu thích, bạn vẫn có thể cắt nhỏ gà, và trộn cùng mướp để trình bày ra đĩa.
Thành phẩm Cách làm gà hấp cải thìa thơm ngon, mềm ngọt thịt Cả nhà chắc chắn sẽ rất thích thú với món gà hấp cải thìa vô cùng bổ dưỡng, thơm ngon lại cực kỳ hấp dẫn. Đây sẽ là điểm nhấn đặc biệt cho bữa ăn của gia đình bạn, khiến ai cũng trầm trồ bởi hương vị thơm ngọt tự nhiên của những miếng thịt gà và cải thìa xanh mướt. 1. Cách... Tin mới nhấtCách làm kem chiên ngũ cốc thơm ngon tuyệt đỉnh17:03:39 04/12/2022 Hương vị kem mát lạnh, thơm ngọt tan chảy trong vỏ kem giòn rụm, ngậy ngậy, ăn cực hấp dẫn. Các chị em nội trợ hãy nhanh tay vào bếp học cách làm kem chiên ngũ cốc chiêu đãi gia đình mình ngay nhé! Hướng dẫn cách làm món lẩu gà chua ngon lạ16:58:12 04/12/2022 Lẩu gà là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình với nguyên liệu dễ kiếm lại dễ làm, các mẹ nội trợ có tự tay thực hiện tại nhà. Cuối tuần này, lên thực đơn đổi món cho cả nhà cùng cách nấu lẩu gà chua ngon lạ dưới đây nhé Bí quyết nào cho món ăn chiên xào ít bị ngấm dầu mỡ?16:54:05 04/12/2022 Các món chiên xào thường được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm, béo thơm ngon và bắt mắt. Tuy nhiên, nếu không biết cách nấu ăn sẽ khiến những món ăn này bị ngấm dầu mỡ quá nhiều và tác động không tốt cho sức khỏe, cùng với đó... Nấu canh cá chua bị tanh khó ăn, thử ngay công thức cá chép này, ngon chuẩn vị16:51:02 04/12/2022 Cá chép nấu canh chua là một trong những món ăn phổ biến và rất được yêu của người Việt Nam. Tuy nhiên, nếu không biết nấu đúng cách sẽ gây nên mùi vị món ăn bị tanh, khó ăn. Hãy thử ngay công thức món cá chép nấu canh chua dưới đây, đả... Học làm món gà nướng giấy bạc mới lạ, hấp dẫn16:48:53 04/12/2022 Gà nướng giấy bạc là món ăn được ưa thích tại các nhà hàng sang trọng. Ngay tại nhà, bạn cũng có thể làm món gà nướng giấy bạc cực hấp dẫn này đấy nhé Mẹo làm món thịt gà xào nấm đơn giản mà ngon16:46:23 04/12/2022 Các món ăn được chế biến từ thịt gà rất đa dạng nhưng bạn đã biết cách chế biến món thịt gà xào nấm chuẩn vị chưa vậy? Món thịt gà xào nấm tưởng chừng như đơn giản nhưng mà cũng khá kỳ công đấy nhé Tuyệt chiêu làm món lẩu gà ớt hiểm siêu ngon tại nhà16:02:53 04/12/2022 Món lẩu gà ớt hiểm có vị thanh ngọt rất ngon, thêm mùi ớt hiểm không quá cay cũng không quá nồng tạo cho bạn món ăn cực hấp dẫn. Các bạn có thể tham khảo cách nấu lẩu gà ớt hiểm chi tiết dưới đây nhé Bật mí cách làm cơm gà sốt dứa chưa thơm ngon15:58:13 04/12/2022 Cơm gà sốt dứa là món ăn lạ miệng, dễ làm từ những nguyên liệu đơn giản dễ kiếm. Vào bếp học cách làm cơm gà sốt dứa cùng cả nhà thưởng thức ngay nhé Tuyệt chiêu nấu món miến gà măng tươi ngon tuyệt15:55:23 04/12/2022 Món miến gà măng tươi là một trong những gợi ý tuyệt vời cho cả nhà bạn với cách làm nhanh chóng cùng nguyên liệu đơn giản Loạt mâm cơm 4 người ăn đầy màu sắc của vợ đảm Hà thành khiến hội chị em tròn mắt ngưỡng mộ15:53:11 04/12/2022 Với mẹ đảm này, chỉ cần có một góc bếp nhỏ của riêng mình là đủ thăng hoa trong từng món ăn. Đối với mỗi gia đình, thời gian cả nhà quây quần bên mâm cơm luôn là khoảnh khắc quan trọng, đầm ấm và hạnh phúc Cách làm ớt ngâm giấm tỏi giòn giòn thơm ngon của nàng đảm Nha Trang, để lâu không lo hỏng15:30:49 04/12/2022 Ớt ngâm giấm tỏi ớt vị cay cay và mùi thơm nồng là thành phần không thể thiếu giúp tăng hương vị cho các món ăn. Với hương thơm đặc trưng, vị chua chua giòn giòn, ớt ngâm giấm tỏi khiến các món ăn thêm phần lạ miệng Hướng dẫn cách làm món thịt gà băm xào bí đỏ siêu ngon15:26:58 04/12/2022 Hướng dẫn cách làm thịt gà băm xào bí đỏ là món ngon, dễ chế biến, lại tiện lợi và rất đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà
Mẹ đảm khoe loạt mâm cơm tươm tất hấp dẫn dành cho 2 người, giá chỉ '100K quay đầu'15:23:55 04/12/2022 Hy vọng với loạt mâm cơm đơn giản mà hấp dẫn của chị Nguyễn Hải, bạn sẽ có thêm những gợi ý cho bữa ăn gia đình mình! Ngày nghỉ học cách làm bánh nướng xốp trứng cho bữa sáng thơm ngon, giàu dinh dưỡng15:16:17 04/12/2022 Bạn còn chần chừ gì nữa mà không làm ngay bánh nướng xốp trứng để ăn sáng chứ. Bánh nướng xốp trứng mềm xốp, ngọt lịm, cực thơm ngon Mách mẹ đảm cách làm 4 món súp nóng hôi hổi cho ngày lạnh15:13:21 04/12/2022 Cách làm 4 món súp nóng hôi hổi cho ngày lạnh. Cùng vào bếp để học ngay công thức cách làm các món súp ngon này nhé! Tất tần tật 4 cách chế biến cá thu ngon bổ dưỡng cho mâm cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn15:09:52 04/12/2022 Cách chế biến cá thu ngon bổ dưỡng cho mâm cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn. Cá thu là một loại cá rất quen thuộc với nhiều người, được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau
Nồi lẩu cuối tuần chọn thịt heo tộc làm điểm nhấn đặc sắc15:04:13 04/12/2022 Ở những số trước, Trưa ăn gì từng gợi ý mẹt heo tộc với nhiều món ăn làm mới bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn thì lần này là những món lẩu đặc sắc nấu từ thịt heo tộc Bí quyết làm món thịt gà nấu pate vừa ngon vừa lạ15:01:13 04/12/2022 Thịt gà nấu pate là món ăn phù hợp cho mọi gia đình với sự kết hợp giữa pate thơm lừng cùng thịt gà hầm kỹ thấm đều gia vị béo ngậy Mẹo làm cơm bí ngô ngọt mềm thơm14:52:55 04/12/2022 Cơm bí ngô ngọt vừa đẹp mắt độc đáo, lại rất thơm ngon bổ dưỡng, kết hợp cùng hương vị mềm thơm của gạo nếp cẩm tạo nên món ăn ngon hết ý Hướng dẫn cách làm súp ngô kem ngon tuyệt cho bữa sáng14:49:33 04/12/2022 Không cần lò nướng, không cần lò vi sóng như những món ăn phức tạp khác, chỉ cần một chiếc nồi cơm điện nhỏ là các bạn có thể làm món ngô kem cực ngon lại bổ dưỡng cho cả nhà vào buổi sáng Hướng dẫn cách làm cá diêu hồng hấp gừng đơn giản14:46:18 04/12/2022 Cá diêu hồng là loại cá có thịt chắc, thơm, rất ít xương nhỏ nên rất thích hợp cho trẻ nhỏ, món ăn kết hợp với các diêu hồng có rất nhiều món hấp dẫn và quen thuộc như cá diêu hồng hấp xì dầu thơm ngọt, canh cá hấp dẫn hay như món cá di... Tuyệt chiêu làm tôm thịt hấp trứng cút béo ngậy14:44:05 04/12/2022 Tôm được biết đến không chỉ bởi mùi vị thơm ngọt mà còn chứa nhiều canxi rất tốt cho trẻ nhỏ, khi được kết hợp cùng thịt và trứng cút béo ngậy sẽ tạo thành một món ăn cực hấp dẫn cho bữa cơm của gia đình bạn Tuyệt chiêu làm bánh gậy phủ chocolate tại nhà đơn giản14:40:29 04/12/2022 Bánh gậy phủ chocolate rất hấp dẫn đối với các bé. Vậy tại sao các mẹ không thử bắt tay vào làm vừa tiết kiệm vừa đảm bảo cho các con nhỉ Cách làm món cá bọc lá chuối hấp thơm ngon14:38:33 04/12/2022 Có lẽ cá là một loại nguyên liệu giúp các nhà đầu bếp đưa ra những ý tưởng chế biến đến vô tận. Thông thường, chúng ta hay làm món cá chiên, cá sốt, cá nướng,… Top món ăn kinh dị nhất hành tinh, nhìn thôi cũng rùng mình14:28:23 04/12/2022 Shirouo no odorigui, ấu trùng bọ xít hay rết nướng,...là một số món ăn kinh dị nhất ở các nước trên thế giới, chỉ nhìn thôi chắc hẳn cũng khiến nhiều người rùng mình Mầm đá đừng luộc dầm trứng nữa, muối chua ngọt ăn Tết ngon phải biết14:25:25 04/12/2022 Rau mầm đá không thử muối chua ngọt thì quá phí! Cứ mỗi độ đông về và đầu xuân năm mới, mầm đá Sa Pa lại hút khách hơn bao giờ hết. Loại cải mầm đá uống sương núi rừng, chịu gió lạnh mà lớn ấy lại trở nên ngọt thanh khó tả khi biết cách... Thực đơn cuối tuần ngon lành hấp dẫn đầy màu sắc13:47:46 04/12/2022 Thực đơn cuối tuần ngon lành hấp dẫn đầy màu sắc. Cuối tuần trời lạnh, cả nhà quây quần bên mâm cơm ngon lành là tuyệt vời nhất! Gà đốt Kampot – Món ngon Campuchia phải thử ở Hà Tiên11:18:56 04/12/2022 Đến Hà Tiên đừng quên thưởng thức qua món gà đốt Kampot (Campuchia) được tái hiện tại vùng đất Kiên Giang, gây ấn tượng cho du khách bởi hương vị đậm đà, thơm nức Các món ăn miền Tây độc đáo được nấu từ trái bần11:16:06 04/12/2022 Bần là một trong những loại trái được người dân miền Tây xem là của Trời cho , với vị chua vốn có đã tạo nên nguồn cảm hứng cho ra nhiều món ăn miền Tây độc đáo.Các món ăn miền Tây độc đáo được nấu từ trái bần |
