Cách luộc trứng không bị bể
|
Nội dung chính1. Cách luộc trứng cút dễ bóc vỏ & không bị bể1.1. Mẹo chọn trứng cút ngonTrứng cút tươi ngonKỹ thuật soi trứng cútSử dụng nước để kiểm tra trứng cút1.2. Cách luộc và mẹo luộc trứng ngon, không bị vỡLuộc trứng cút bằng nước ấm, cho thêm giấm
Show Bước 1. Nấu một nồi nước ở lửa vừa. Khi nước hơi ấm, thả trứng cút và thêm nửa thìa giấm trắng vào. Vỏ trứng chứa canxi, giấm có tính axit sẽ khiến vỏ trứng mềm và giòn hơn, rất dễ bóc. Bước 2. Luộc trứng cút khoảng 4 phút thì tắt bếp. Đậy nắp nồi tiếp tục ngâm trứng trong 3 phút. Bước 3. Vớt trứng cút đã luộc chín cho ngay vào thau nước lạnh. Với cách làm đơn giản này, bạn sẽ bóc vỏ trứng cút vô cùng dễ dàng. Vỏ trứng sẽ bong hết không dính lên lòng trắng trứng. Luộc trứng cút bằng nước lạnh, cho thêm giấm và muối Bước 1. Cho trứng cút vào nồi nước lạnh, thêm 3 thìa giấm ăn và một thìa muối. (Muối và giấm sẽ giúp vỏ trứng không bị vỡ và dễ bóc hơn sau khi trứng chín) Bước 2. Bật lửa to và đun sôi nồi trứng. Khi nước sôi, luộc trứng thêm khoảng 5 phút là được. Bước 3. Vớt trứng ra cho vào bát nước lạnh để trứng nhanh nguội và bóc vỏ dễ dàng hơn. 2. Giải đáp: Luộc trứng cút lòng đào bao nhiêu phút?Có rất nhiều thích ăn trứng cút luộc lòng đào để giữ nguyên vị béo ngậy của lòng đỏ. Tuy nhiên, họ lại không biết nên luộc bao nhiêu phút vì trứng cút rất dễ chín. Trứng cút luộc tầm 7-8 phút là đã chín kỹ, như vậy muốn luộc trứng cút lòng đào, bạn chỉ cần luộc khoảng 3-4 phút là đạt. 3. Lượng calo trong trứng cút luộcGiải đáp trứng cút luộc bao nhiêu calo & ăn có béo không? Theo Healthline, trọng lượng trung bình của mỗi quả trứng cút là 9 gram. Với trọng lượng này, hàm lượng dinh dưỡng trong mỗi quả trứng cụ thể như sau:
Trứng cút cung cấp rất nhiều dinh dưỡng nhưng chỉ chứa 14 calo. Vì thế, ăn trứng cút luộc rất tốt cho sức khỏe mà không gây mập. Bạn nên thường xuyên bổ sung loại thực phẩm này vào thực đơn dinh dưỡng của mình để vừa đảm bảo sức khỏe tốt vừa giúp giảm cân hiệu quả. Trên đây là những chia sẻ về cách luộc trứng cút không bị vỡ và mẹo luộc trứng cút lòng đào. Truy cập ngay app VinID để mua trứng cút tươi, đạt chuẩn bạn nhé. Cho trứng vào nồi nước lã đun nhỏ lửa cho sôi từ từ , trứng sẽ không bị nứt vỏ. Trước khi luộc, ngâm trứng vào nước lã một lúc rồi mới đun nhỏ lửa , trứng sẽ không bị nứt vỏ. Cho vào nồi nước luộc trứng một chút muối hoặc lấy chanh xát xung quanh vỏ trứng. Xem thêm : Cách bóc vỏ trứng luộc nhanh Tại sao luộc trứng bị vỡ?Sau khi cho trứng vào nước, quá trình đun phải là quá trình nóng lên từ từ, không nên điều chỉnh nhiệt độ bếp quá cao ngay từ đầu. Quá trình đun nóng nước cũng là quá trình trứng dần thích nghi với nhiệt độ nước. Nếu bật bếp ở mức nhiệt quá cao, vỏ trứng sẽ rất dễ bị nứt vỡ, khiến lòng trắng trứng chảy ra ngoài.
Tại sao lại bỏ muối khi luộc trứng?Đây là một mẹo vặt dân gian rất đơn giản. Chỉ cần cho khoảng 1 muỗng cà phê muối vào khi luộc trứng thì vỏ trứng sẽ rất dễ bóc ra mà không gặp cản trở gì hết trơn. Trứng vừa sạch vỏ mà còn đẹp nữa.
Làm sao để luộc trứng để bóc vỏ?Cho trứng vào, đun tới khi nước nóng già cho 2 giọt giấm trắng vào. Tác dụng của giấm trắng là có thể làm mềm vỏ trứng, sẽ khiến vỏ trứng vô cùng dễ bóc. Đậy nắp nồi lại và đun sôi trên lửa lớn, sau khi nồi sôi thì luộc thêm khoảng 7 phút, tắt bếp rồi om trứng trong nồi thêm 1 phút. Trứng sẽ dễ bóc vỏ hơn.
Luộc trứng vịt lộn thế nào?Đổ 1 lượng nước ngập cao 2 lần quả trứng. Bật bếp, để lửa to. Canh cho nước sôi thì hạ nhỏ và luộc trong 15 phút (tính từ lúc nước sôi) sau đó tắt bếp để thêm 5 phút nữa là có thể thưởng thức. Như vậy thời gian luộc trứng vịt lộn là 15 phút đun sôi và thêm 5 phút om.
|
