Cách nấu cá bớp lá lốt thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản. Món ăn không những hấp dẫn mà còn tốt cho phụ nữ mới sinh và trẻ nhỏ.
Hương vị món canh cá bớp thơm từ cá mát từ lá lót, quyện với mùi thơm và cay nhẹ của gừng thật tuyệt. Nước canh vừa ngọt thanh vừa chua nhẹ phù hợp mọi lứa tuổi. Thịt cá bớp rất chắc và béo ngọt rất hấp dẫn vị giác. Nhớ bổ sung món này vào thực đơn gia đình và tham khảo cách chế biến dưới đây nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu món cá bớp lá lốt
Cách nấu cá bớp lá lốt thơm ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu khác
Hành lá và ngò rí rửa sạch rồi băm nhỏ phần đầu hành lá, còn lại thì thái nhỏ. Lá lốt rửa nhiều nước cho thật sạch, tốt nhất là rửa vòi nước từng lá. Sau đó đem thái nhỏ, cho vào bát để riêng.
Gừng gạo sạch rồi thái lát mỏng một ít và đập dập một ít để ướp cá.
Bước 2: Sơ chế cá bớp
Bước 3: Chế biến món canh cá bớp lá lốt
Thành phẩm món cá bớp lá lốt
Sau khi đã chín xong, múc canh ra tô và nhớ trang trí thêm bằng chút ớt hoặc rau ngò rí nguyên cây cho màu sắc đẹp mắt.
Nên ăn khi còn nóng, thịt cá bớp sẽ rất thơm mềm, nước thì ngọt lừ hương vị dễ chịu. Dùng kèm với cơm nóng hoặc ăn cùng bữa cơm gia đình thì hết sạch nồi cơm.
Món canh cá bớp nấu lá lốt thích hợp nhất khi thời tiết vào mùa xuân và hạ. Nên ăn nóng, hạn chế đun đi đun lại nhiều lần vì sẽ làm cho món canh mất ngon và mất đi một số chất. Đặc biệt, món canh này rất tốt cho mẹ bầu, mẹ sau sinh và trẻ nhỏ vì dưỡng chất của cá bớp trong nước canh.
Cách nấu cá bớp lá lốt đơn giản mà lại thơm ngon, bổ dưỡng. Cùng trổ tài vào bếp thực hiện cho gia đình thưởng thức nhé!
Xem thêm: