Cách pha nước làm lông thỏ

Làm lông thỏ luôn là một việc tốn nhiều thời gian với những người đầu bếp, các cơ sở chế biến. Bởi vậy, bí quyết làm lông thỏ nhanh chóng là điều mà rất nhiều người cần. Nếu bạn cũng đang tìm cách để vặt lông thỏ nhanh và sạch hơn thì đừng bỏ qua bài viết này nhé!

Bí quyết làm lông thỏ bằng tay

Thỏ là loại động vật có nhiều lông, đặc biệt là lông tơ, da mỏng và dễ bị rách nên sẽ khó làm hơn, tốn nhiều thời gian hơn các loại gà vịt thông thường. Việc làm lông thỏ cũng đòi hỏi cần có kinh nghiệm và kỹ thuật tốt. Do vậy, nếu chỉ muốn đổi món cho gia đình thì bạn nên mua thịt thỏ đã được làm sạch ngoài chợ, siêu thị. Nếu không mua được thỏ làm thịt sẵn thì bạn có thể làm lông thỏ theo các bước sau đây:

Bước 1: Rửa thỏ qua nước lạnh trước khi làm lông

Lưu ý: Nấu nước nhúng thỏ có thể thêm vào một ít tro bếp, nếu không có tro bếp thì dùng bột xà bông.

Bạn đang xem: Cách mổ thỏ

Bước 2: Pha nước theo tỷ lệ 3 nóng 1 lạnh và cho thỏ vào nhúng. Trong quá trình nhúng thì bạn nên lật thỏ đều để nước ngấm đều vào da, lông thỏ. Nhổ thử một ít lông, thấy dễ làm là lấy ra ngay.

Bước 3: Bạn dội vài gáo nước lạnh lên thỏ và nhổ lông thật nhanh. Khi nhổ lông thì miết tay xuống da thỏ để sạch cả lông măng.

Lưu ý:

Thỏ nhổ sạch lông xong thì bạn dùng xả và gừng đập dập, trộn cùng một ít rượu chà xát lên. Bạn chỉ cần thui sơ qua để da thỏ săn lại và có màu hơi vàng vàng. Cách thui này sẽ giúp loại bỏ toàn bộ mùi hôi trên con thỏ. Không trực tiếp nhúng thỏ vào nước sôi, sẽ làm rách da.Trong khi làm lông thì không nên rửa thỏ, sẽ rất tanh.Phương pháp này chỉ phù hợp với những người làm ít. Với các nhà hàng, cơ sở chế biến thì không phù hợp vì sẽ cần nhiều người làm, tốn thời gian và chi phí hơn.

Ưu điểm khi làm lông thỏ bằng tay

Vặt lông khá sạch, kể cả lông măng.

Ít xảy ra tình trạng rách rách hay trầy xước da thỏ khi vặt lông.

Hạn chế khi làm lông thỏ thủ công

Tốn khá nhiều thời gian, không đảm bảo năng suất nếu cần làm thịt thỏ số lượng lớn. 

Cách làm lông thỏ bằng máy vặt lông rất đơn giản, không mất sức và chỉ cần một người vận hành. Máy sẽ giúp cơ sở của bạn nâng cao năng suất, giảm thiểu chi phí thuê nhân công hàng tháng. Vì nguyên liệu chính là thịt thỏ nên bạn có thể chế biến nhiều món ăn hấp dẫn như thỏ nướng, thỏ chiên xù, thỏ nấu chao, thỏ xào sả ớt,… Tuy nhiên, một số chị em cũng thích, kể cả cánh mày râu. Đối với những người không quen nấu nướng sẽ gặp khó khăn trong việc làm lông thỏ. Nếu vậy thì đừng bỏ qua 2 cách làm lông thỏ đơn giản nhất dưới đây nhé!Khác với gà, vịt là loài vật quen thuộc hơn, thỏ là con vật có rất nhiều lông, đặc biệt là lông tơ, da mỏng, dễ rách nên tốn nhiều công sức, công sức. Làm lông thỏ cũng cần có kinh nghiệm và tay nghề tốt. Thỉnh thoảng muốn đổi món cho gia đình, bạn có thể dễ dàng tìm mua ở các siêu thị, chợ. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tự làm điều đó thì cũng không sao vì chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn qua các bước bên dưới.Cách làm lông thỏ tại nhà

Bước 1: Tắm sạch thỏ bằng nước lạnh trước khi làm sạch lông. Lưu ý: Khi làm nước luộc thỏ có thể cho thêm một ít tro bếp, nếu không có tro bếp thì dùng xà phòng.

Bước 2: Sau đó bạn pha nước theo tỉ lệ 3 nóng: 1 lạnh. Sau đó cho thỏ vào sốt. Trong quá trình này nên lật thỏ để nước ngấm đều vào da và lông thỏ. Thử nhổ một ít tóc, nếu thấy dễ là có thể nhổ ngay.

Bước 3: Sau đó bạn dội vài xô nước lạnh lên người thỏ rồi nhanh chóng nhổ sạch lông. Khi nhổ lông, đừng quên dùng tay chà xát lên da thỏ để loại bỏ hết lông.

Bước 4: Sau khi đã làm sạch lông thỏ, bạn dùng một ít gừng giã nhỏ trộn với một ít rượu rồi chà lên vùng da đó.

Bước 5: Sau đó hớt nhẹ da thỏ cho có màu hơi vàng. Mẹo này sẽ giúp loại bỏ mùi hôi của thỏ.

Một số lưu ý khi tự làm lông thỏ

– Không nhúng ngay thỏ vào nước sôi, sẽ làm rách da.

Trong quá trình làm lông thỏ không nên gội sạch lông thỏ sẽ rất tanh.

– Cách làm lông thỏ bằng tay phù hợp với người ít làm. Còn những nhà hàng có nhiều cơ sở chế biến sẽ hơi mất thời gian.

– Ưu điểm của máy nhổ lông thỏ bằng tay là có thể nhổ sạch lông, kể cả lông tơ. Ít có khả năng làm rách hoặc xước da thỏ khi nhổ lông.

– Hạn chế khi làm lông thỏ bằng tay: tốn nhiều thời gian và không đảm bảo năng suất nếu cần làm thịt thỏ với số lượng lớn.

Cách làm lông thỏ bằng máy nhổ lông

Ngoài việc sử dụng các dụng cụ cầm tay, có một cách nhanh chóng, hiệu quả và tiện lợi để loại bỏ lông thỏ hàng loạt – sử dụng máy nhổ lông công nghiệp.

– Bước 1: Trước khi sử dụng, bạn phải kiểm tra nguồn điện và dây nguồn xem có hoạt động tốt hay không.

– Bước 2: Sau đó bạn nhúng thỏ vào nước sôi khoảng 60 – 70 độ C, hoặc pha theo tỉ lệ 3 nóng: 1 lạnh như trên. Ngâm trong 1-2 phút. Không ngâm quá lâu, da sẽ bị mềm và rách.

– Bước 3: Sau đó bạn cho thỏ vào và khởi động xe. Khi máy đang tuốt, bạn có thể châm thêm nước để đẩy lông thỏ ra ngoài.

– Bước 4: Đợi khoảng 30-50 giây. Sau đó tắt nguồn và đưa thỏ ra khỏi lồng.

Công dụng của máy vặt lông thỏ

Máy được thiết kế hiện đại, gọn gàng, có nhiều kích cỡ phục vụ các nhu cầu khác nhau.

– Máy sử dụng dây đồng công suất lớn nên quá trình làm việc cũng ổn định, chạy liên tục mà không sợ nóng máy hay chậm máy.

– Quá trình vệ sinh cũng dễ dàng hơn. Hơn 90% len nguyên chất được lấy từ những chú thỏ không bị gãy chân, rách hay trầy xước.

Kết thúc

Vậy là bạn đã biết được 2 cách làm lông thỏ đơn giản và dễ làm rồi phải không? Thỉnh thoảng bạn có thể mua một ít để thay đổi khẩu vị cho gia đình. Bạn muốn mở cửa hàng hay muốn nhổ lông thỏ ra chợ bán thì một chiếc máy vặt lông thỏ sẽ rất tiện dụng.

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm lông thỏ – hướng dẫn 2 mẹo đơn giản, dễ thực hiện nhất của website thtrangdai.edu.vn