Cơm gà chắc hẳn là rất phổ biến và quen thuộc vừa dễ ăn còn lại ngon. Có rất nhiều loại cơm gà như cơm gà Tam Kỳ, cơm gà Hải Nam, cơm gà xối mỡ,….
- Và khi “ Sắc đẹp” lên ngôi cùng việc chú trọng sức khỏe được đặt lên hàng đầu thì là ai trong chúng ta đều luôn phải đắn đo và tìm hiểu rằng ăn “ Cơm gà bao nhiêu calo? Ăn có mập không?”, có ảnh hưởng đến vóc dáng không… Đó là điều hiển nhiên khi mà “ Nhất dáng nhì da”, muốn đẹp thì trước hết vóc dáng phải đẹp mà.
- Vậy thì hãy cùng nhau khám phá phần calo trong Cơm Gà để chúng ta có kế hoạch ăn thật hoàn hảo,vừa tốt cho sức khỏe vừa đủ tiêu chuẩn đẹp.
Xem thêm bài viết : hồng treo gió bao nhiêu calo?
NỘI DUNG
Lượng calo trong gà luộc và cơm:
Gà luộc:
Chắc hẳn nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết hàm lượng calo trong thịt gà nấu chín lại thấp hơn so với gà sống. Trung bình 100g thịt gà sống chứa khoảng 239 calo. Còn 100g thịt gà luộc chỉ cung cấp khoảng 165 calo. Ngoài ra, độ nóng của món gà luộc còn phụ thuộc vào các bộ phận khác nhau của con gà.
Dưới đây là lượng calo cho từng phần cụ thể trong 100g thịt gà luộc:
- Lượng calo có trong thịt gà luộc sẽ thấp hơn calo có trong thịt gà sống, và cũng thấp hơn nhiều so với calo có trong thịt gà rán, chiên, nấu,… 100g thịt gà tươi sống chứa khoảng 239 calo thì lượng calo có trong 100g thịt gà luộc chỉ là 165 calo.Mỗi phân thịt gà khác nhau cũng sẽ cho lượng calo khác biệt.
- Cụ thể, lượng calo có trong mỗi phần thịt theo tính toán của chuyên gia dinh dưỡng được đưa ra như sau:
- 100g đùi gà luộc có 119 calo
- 100g đùi gà luộc có da có 211 calo
- 100g cánh gà luộc có 126 calo
- 100g cánh gà luộc có da có 222 calo
- 100g chân gà luộc có 161 calo
- 100g cổ gà luộc có 154 calo
- 100g ức gà luộc có 165 calo
- 100g lườn gà luộc luộc có 137 calo
- 100g tim gà luộc có 153 calo
- 100g gan gà luộc có 116 calo
- 100g da gà luộc có 349 calo.
Xem Thêm Bài Viết Cách làm chuồng gà diện tích nhỏ tiện lợi đơn giản
Xem thêm bài viết : Cách làm 1kg chân gà ngâm sả tắc
Cơm Gà
Từ những con số này, bạn có thể dễ dàng nhận ra trung bình một đĩa cơm gà chứa khoảng 500-600 calo. Lượng calo này có thể khác nhau tùy thuộc vào cách chế biến cơm gà. Tuy nhiên, sự khác biệt này thường không lớn lắm. Tóm lại cơm gà bao nhiêu calo thì câu trả lời là 500-600 calo. Đây là một lượng calo đáng kể, thích hợp nạp năng lượng cho cơ thể để học tập và làm việc hiệu quả.
Ăn cơm gà luộc có mập không?
Trung bình một đĩa cơm gà sẽ ở khoảng 500 đến 600 calo tùy thuộc vào từng cách chế biến và bộ phận kèm theo. Tuy nhiên sự chênh lệch của các món ăn này sẽ không quá lớn.
– Một ngày mỗi người đều sẽ cần trung bình khoảng 2000 calo để duy trì hoạt động sống bình thường. Trung bình bạn sẽ có 3 bữa ăn chính hàng ngày. Vì vậy mức năng lượng của mỗi bữa ăn chính là ở khoảng 667 kcal.
– Có thể thấy lượng calo của cơm gà luộc không vượt qua mức năng lượng cần thiết. Như vậy sẽ không gây ra lượng mỡ thừa làm tăng cân.
Do đó, các phương pháp như luộc, nướng, quay, hấp, nấu áp suất, quay, v.v. là những cách tốt nhất để giữ cho gà có lượng calo thấp. Các phương pháp nấu ăn mà mọi người nên tránh nếu muốn hạn chế calo và chất béo bao gồm: chiên, rán gà trong dầu hoặc bơ, nướng trong bơ hoặc dầu, nấu với nước sốt có thêm chất béo, đường hoặc muối
Thịt gà là loại thịt phổ biến, các bộ phận khác của gà chứa ít calo và chất béo hơn nhưng lại cung cấp nhiều protein. Tuy nhiên, ăn cả vỏ hoặc sử dụng các phương pháp chế biến không lành mạnh có thể bổ sung thêm calo.
Cơm gà xối mỡ là món ăn được khá nhiều người ưa thích, bởi vị thơm ngọt từ thịt gà và béo ngậy mỡ ráng. Tuy nhiên, nhiều người lo ngại ăn nhiều cơm gà xối mỡ sẽ dẫn đến tăng cân, thừa năng lượng. Vậy để biết ăn nhiều cơm gà xối mỡ có tốt không thì hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem 1 hộp cơm gà xối mỡ chứa bao nhiêu calo nhé!
Mục lục
Cơm gà xối mỡ có ngon không?
Cơm gà xối mỡ là một món ăn bình dân, thường thì một hộp cơm gà xối mỡ sẽ được bán với giá từ 30-35k. Món ăn này mê hoặc rất nhiều người, bởi sự đặc biệt của miếng thịt gà giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong cùng với hạt cơm dẽo, sẽ khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn.
Cũng chính vì vậy, mà nay có rất nhiều quán cơm gà xối mỡ, nhưng để tạo nên hương vị đặc biệt, các đầu bếp cần có bí kíp. Bí quyết để làm nên hương vị thơm ngon cho món ăn này là nằm ở phần cơm dẻo thơm. Kế đến là thịt gà phải có lớp da vàng giòn nhưng bên trong không được quá khô cứng. Nếu bạn muốn ăn cơm gà xối mỡ thì chỉ cần vài thao tác điện thoại hoặc đi tới trực tiếp quán cơm, là sẽ có ngay 1 hộp cơm gà thơm ngon tuyệt vời.
Cơm gà xối mỡ là món ăn ngon, bổ rẻ, tuy nhiên không ít người lo lắng về hàm lượng calo, chất béo nhiều. Nếu mỗi ngày ăn 1 hộp cơm gà xối mỡ sẽ cung cấp bao nhiêu calo cho cơ thể. Đối với người quan trọng đến vóc dáng cơ thể thì hàm lượng calo trong thức ăn hết sức được chú trọng, đặc biệt là trong món cơm gà xối mỡ.
1 hộp Cơm Gà Xối Mỡ chứa bao nhiêu Calo?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, thịt gà là nguồn thực phẩm khá giàu hàm lượng protein và calo. Tuỳ thuộc vào mỗi bộ phần của gà mà có chứa hàm lượng calo, protein khác nhau. Theo như bảng tính dinh dưỡng, 1 con gà sẽ có hàm lượng calo khá cao, đối với gà 1kg thì có khoảng 1100kcal. Nếu bao gồm các bộ phận khác như nội tạng, xương,… thì mức năng lượng có thể tăng lên khoảng 2000-2500kcal/1con nặng 1kg.
Đối với cơm gà xối mỡ thường đầu bếp sẽ chọn phần đùi để chiên. Và đây cũng là bộ phận có lượng calo cao nhất, cao hơn cả ức gà. 1 cái đùi gà trọng lượng khoảng 100g sẽ cung cấp cho bạn khoảng 214kcal. Đây là mức năng lượng khá khủng cho những người đang ăn kiêng giảm cân. Tuy nhiên, đây là mức tính calo cho đùi gà chưa rán, nếu ráng trong bột mì thì sẽ tăng lên 301kcal và lượng chất béo là 8,6g.
Trong lớp bột tẩm đùi gà rán chứa thậm chí nhiều hơn. Điều đó đồng nghĩa với việc bạn sẽ phải chạy bộ 24 phút, tương đương với quãng đường khoảng 4,8 km nếu muốn “dọn dẹp” sạch sẽ số calo vừa nạp vào cơ thể. Chính vì vậy, nếu bạn ăn 1 hộp cơm gà xối mỡ sẽ tổn khoảng chừng 300-400 calo [tính đùi gà rán và cơm].
Ăn nhiều cơm gà xối mỡ có tốt không?
Không chỉ cơm gà xối mỡ hay bất cứ thực phẩm nào thói quen ăn nhiều đều không thực sự tốt. Đặc biệt, là những món chiên ráng, chứa nhiều calo, chất béo nếu ăn nhiều sẽ gây tăng cân, béo phì và một số bệnh khác.Tùy vào một số đối tượng nhất định mà điều chỉnh cách ăn uống cũng khác nhau.
Nhưng không thể phủ nhận rằng, món cơm gà xối mỡ là món ăn hấp dẫn đặc biệt đối với sinh viên, nhân viên văn phòng. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều gà xối mỡ sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo chỉ nên ăn cơm gà xối mỡ không quá 2 lần/tuần.
Có thể thấy mức độ calo trong cơm gà xối mỡ khá cao, vì vậy đây không phải là món ăn lý tưởng cho người đang trong chế độ giảm cân. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn không thể ăn được cơm gà xối mỡ, bạn vẫn có thể ăn nên ăn theo cách dưới đây:
- Nên ăn tối đa 3 lần / tuần
- Nên kết hợp với rau xanh, canh rau củ ăn kèm.
- Nên uống khoảng 300ml nước hoặc ăn 1 chén canh trước khi ăn gà rán để tạo cảm giác no.
- Nên xây dựng một chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh, nhiều rau xanh và trái cây.
- Không nên sử dụng quá nhiều gia vị hoặc sốt để ăn kèm, sẽ làm tăng mức calo nạp vào.
Công thức làm cơm gà xối mỡ ngon tại nhà
Nguyên liệu làm gà xối mỡ
- Đùi gà: 1 – 2 cái [2 khẩu phần]
- Cơm
- Dưa leo, cà chua: 1 trái
- Tỏi, ớt, hành tím, hành lá
- Gia vị: dầu điều, nước tương [xì dầu], đường, bột nêm, dầu ăn, tương ớt,…
- Dụng cụ: chảo chiên, nồi nấu
Cách làm cơm gà xối mỡ ngon
Sơ chế nguyên liệu
- Đùi gà: rửa sạch, dùng nỉa đâm trên thịt gà để ướp cho ngấm gia vị. Ướp 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng muối cùng hành tím và tỏi băm nhuyễn trong vòng 30 phút.
- Dưa leo, cà chua: rửa sạch và cắt thành lát tròn.
- Tỏi, ớt, hành tím, hành lá băm nhỏ
Luộc gà
- Dùng một nồi nước nhỏ, đập dập 1 củ hành tím, vài lát gừng khi nước sôi thì thả đùi gà vào luộc sơ. Bạn không nên luộc chín vì như vậy da gà sẽ bị bong ra.
Chiên gà xối mỡ
- Trước khi chiên gà, bạn nên để miếng gà được ráo nước hoàn toàn. Khi chiên lên da gà mới giòn và có màu đẹp. Đây cũng là bước quan trọng quyết định món cơm gà xối mỡ đạt hay không đấy!
- Bước tiếp theo, bạn bắt một chảo chiên lên bếp ở lửa lớn vừa, đổ dầu ăn vào sau đó thả đùi gà vào chiên ngập dầu. Trong lúc chiên bạn dùng vá bằng gỗ múc dầu ở dưới rưới lên da gà thường xuyên, như vậy gà mới giòn vỏ và bên trong chín nhừ thơm ngon như ngoài tiệm. Khi bạn thấy bề mặt da gà có màu vàng ươm, bóng đẹp là được.
Cơm chiên gà xối mỡ
- Sau khi nấu chín cơm bằng nước luộc gà hoặc nấu cơm bình thường đều được. Bạn bắt lên bếp chảo chiên cơm, phi thơm tỏi với dầu ăn. Sau đó cho cơm vào chiên vàng, cho một dầu hạt điều vào phi để cơm có màu vàng đẹp mắt. Khi cơm đã săn lại, bạn cho hành thái nhuyễn vào chiên cùng để tạo ra mùi thơm.
Làm nước sốt
- Cuối cùng, bạn cho ớt, tỏi băm, xì dầu, đường và một ít nước vào chén để pha nước chấm ăn với cơm gà xối mỡ. Khuấy đều hỗn hợp lên, nếm thử đã vừa khẩu vị hay chưa. Sau đó, khi ăn với cơm bạn hòa chút tương ớt vào xì dầu.
Hi vọng với bài viết trên đã giúp các bạn giải đáp được thắc mắc 1 hộp cơm gà xối mỡ chứa bao nhiêu calo cũng như ăn nhiều có béo phì không. Để có nhiều chuyên mục thú vị và hữu ích khác, hãy thường xuyên theo dõi các bài viết tại baonhieu.net nhé!