- Trang chủ
- Món ngon từ chân gà
Cách pha nước chấm chân gà luộc và nước chấm chân gà nướng chuẩn nhất
Lê Thúy
0 đánh giá · 0 bình luận
Chân gà luộc và chân gà nướng là những món ăn vặt khoái khẩu ai cũng thích, không chỉ ngon mà giá thành tương đối rẻ. Chỉ vài chục nghìn đồng cho 1 kg chân gà, bạn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau để làm món ăn vặt, món ăn cơm hay ăn nhậu ngon miễn bàn. Tuy nhiên, để thưởng thức các món chân gà một cách “bài bản”, bạn không thể bỏ qua một phần quan trọng là nước chấm. Hôm nay, trong bài viết này, Thucthan.com hy vọng sẽ đem đến cho bạn những bữa ăn ngon miệng với cách pha nước chấm chân gà luộc và cách pha nước chấm chân gà nướng được “học lỏm” từ các đầu bếp chuyên nghiệp. Hãy ghi chép ngay vào sổ tay nội trợ của mình để lôi “bí kíp” ra sử dụng khi cần thiết nhé!
Nước chấm chân gà
Cách pha nước chấm chân gà luộc
Trong các món ngon từ chân gà, có thể xem chân gà luộc là món đơn giản nhất, chỉ cần sơ chế sạch sẽ rồi đem luộc chín với nhánh gừng đập dập là xong. Thế nhưng, chân gà luộc sẽ không hấp dẫn, hay nói cách khác là trở nên rất nhạt nhẽo nếu không có chén nước chấm dành riêng cho nó. Vậy mới thấy, ranh giới giữa ngon hay không ngon lúc này chỉ nằm ở chén nước chấm. Với cách pha nước chấm chân gà luộc từ sữa mới lạ và độc đáo dưới đây, món chân gà luộc của bạn sẽ trở nên đậm vị và hấp dẫn vô cùng. Sỡ hữu cách pha nước chấm chân gà luộc ngay sau đây để trổ tài nội trợ trước ông xã và mọi người bạn nhé!
Nước chấm chân gà luộc vừa ngon lại trông rất đẹp mắt
Thành phẩm nước chấm chân gà luộc:
- + Nước chấm có màu trắng đục, độ sệt vừa phải.
- + Nước chấm có đủ vị chua – cay – mặn – ngọt vừa ăn.
- + Nước chấm có vị béo ngậy của sữa tươi cùng mùi thơm thoang thoảng của thuốc bắc, đã chấm vào là sẽ thích mê.
Chỉ với vài bước thực hiện đơn giản là bạn đã có ngay bát nước chấm chân gà luộc ngon ngất ngây. Hương vị đặc biệt của bát nước chấm kiểu mới được làm từ sữa tươi sẽ khiến bạn thích mê và không tiêc công chế biến. Với công thức pha chế độc đáo này, bạn còn có thể biến tấu để làm nước chấm chấm hải sản, thay vì cho thuốc bắc, bạn có thêm ớt xanh xay nhuyễn vào khuấy đều là đã có bát nước chấm hải sản ngon chuẩn vị.
Chân gà nướng đã được tẩm ướp gia vị nhưng cũng cần thêm nước chấm cho đậm đà
Nguyên liệu cần chuẩn bị để pha nước chấm chân gà nướng:
- Ớt xanh: 10 quả
- Muối: 2 thìa canh
- Đường cát trắng: 2 thìa cà phê
- Mì chính: 1 thìa cà phê
- Chanh tươi: 1 quả
- Lá chanh: 10 lá
Cho tất cả vảo máy xay xay nhuyễn
Cho hỗn hợp ra bát rồi ăn cùng chân gà nướng.
Thành phẩm nước chấm chân gà nướng:
- + Nước chấm có màu xanh đặc trưng của ớt xanh và lá chanh.
- + Nước chấm có độ sánh đặc vừa phải.
- + Nước chấm có vị vừa ăn, 4 vị chua – cay – mặn – ngọt hài hòa, nổi bật nhất là vị cay của ớt xanh nhưng vị cay dịu chứ không quá nồng.