Hội thảo quốc tế về an ninh lương thực toàn cầu 2023

Nếu đã đăng ký tham gia Hội nghị toàn cầu về nước cho lương thực năm 2023, thì bạn có thể truy cập tất cả các tài nguyên của hội nghị, bao gồm cả video theo yêu cầu thông qua trang web AttendeeHub

Xem ngay

Lịch trình
ảnh
Video [thông qua AttendeeHub]

Hội nghị toàn cầu về nước cho lương thực năm 2023 tập trung vào các cách sáng tạo để cải thiện an ninh lương thực và nước bằng cách tăng cường khả năng phục hồi của nông dân trước bối cảnh thay đổi. Những thách thức của biến đổi khí hậu, suy thoái đất, tiếp cận và quản lý nước, chênh lệch và xung đột kinh tế dẫn đến sự cạnh tranh gay gắt về nước đô thị và nông thôn

Hội nghị kéo dài hai ngày, nằm giữa một phòng thí nghiệm sống và trên đỉnh Great Plains Aquifer rộng lớn, sẽ cung cấp một nền tảng để khám phá các kịch bản đôi bên cùng có lợi nhằm hỗ trợ cải thiện việc sử dụng nước trong nông nghiệp và tăng năng suất ở nhiều quy mô khác nhau – từ các hộ sản xuất nhỏ

Xuyên suốt hội nghị, các chuyên gia đã chia sẻ kết quả nghiên cứu, nghiên cứu điển hình và quan điểm về cách chúng ta có thể đạt được an ninh lương thực và nước toàn cầu. Các giải pháp được thảo luận sẽ bền vững, có thể mở rộng và thích ứng với bối cảnh địa phương, có sự tham gia của tất cả các bên liên quan trong quá trình ra quyết định. Các sự kiện và cuộc họp bên lề tập trung vào chủ đề bổ sung sẽ kết thúc hội nghị

Chủ đề của hội nghị là “Nuôi dưỡng sự đổi mới. Giải pháp cho một thế giới đang thay đổi,” tập trung vào thế hệ tiếp theo của nghiên cứu, công nghệ thông minh, phát triển chính sách và các phương pháp hay nhất đang đạt được những bước đột phá trong sứ mệnh cực kỳ quan trọng này. Năm bài hát phiên đã được xác định

Đề xuất toàn cầu Nông nghiệp, Thực phẩm & Thủy sản Hội thảo và hội thảo trên web

Châu Âu & Vương quốc Anh

An toàn thực phẩm 2024 , Pháp Đại hội khoa học thực phẩm 2024 , Hà Lan

Châu Á Thái Bình Dương & Trung Đông

Canada

VI SINH HỌC THỰC PHẨM 2024 , Canada

An ninh lương thực 2023

Về Hội nghị

Conference Series LLC ltd vô cùng hân hạnh được mời tất cả những người đóng góp trên toàn cầu tham dự hội nghị “An ninh lương thực, an toàn thực phẩm và tính bền vững toàn cầu lần thứ 8” trong các ngày 16-17 tháng 9 năm 2023 tại Vancouver, Canada. Tập trung vào chủ đề “Thực phẩm an toàn, thức ăn cho ngày mai” Bao gồm các bài thuyết trình quan trọng nhanh chóng, Nói chuyện bằng lời nói, Thuyết trình áp phích và Triển lãm

Chi tiết về Hội nghị An ninh lương thực 2023 tại Canada

Tên hội nghịĐịa điểmNgày An ninh lương thực 2023Vancouver, CanadaNgày 16-17 tháng 9 năm 2023

An ninh lương thực thường được giải thích theo nghĩa có sẵn lương thực, khả năng tiếp cận lương thực và sử dụng lương thực. “Nông nghiệp toàn cầu hiện đang tạo ra lượng calo và chất dinh dưỡng dồi dào để cung cấp cho toàn bộ người dân trên thế giới cuộc sống khỏe mạnh và hiệu quả”. Tuy nhiên, lương thực không được phân phối đồng đều cho các vùng, quốc gia, hộ gia đình và cá nhân. Cải thiện khả năng tiếp cận lương thực - thông qua tăng năng suất và thu nhập nông nghiệp - là điều cần thiết để đáp ứng nhu cầu lương thực của dân số thế giới ngày càng tăng. Các chương trình định hướng giảm nghèo và an ninh lương thực thành công không chỉ hỗ trợ người dân nghèo ở nông thôn sản xuất nhiều sản phẩm hơn và đa dạng hơn mà còn tạo ra sản phẩm thặng dư có thể bán ra thị trường và từ đó tạo thu nhập cho mục đích cải thiện chất lượng cuộc sống thông qua cải thiện chế độ ăn uống và dinh dưỡng, đầu tư vào sản xuất.

Chúng tôi mời tất cả những người tham gia tham gia tại Vancouver, Canada để thúc đẩy An ninh lương thực 2023

Mục đích chính là cung cấp một Nền tảng quốc tế và tiến hành các phiên tương tác lành mạnh giữa các chuyên gia toàn cầu cũng như những người có nguyện vọng tương lai trong lĩnh vực khoa học thực phẩm để hướng tới sự phát triển của nó, khám phá chủ đề An ninh lương thực toàn cầu cùng với các phiên khoa học liên quan khác. Theo đó, khán giả/người tham dự mục tiêu của chúng tôi sẽ là Chuyên gia thực phẩm/nhà khoa học/nhà nghiên cứu/Người đoạt giải/học giả/nhà nông nghiệp/nhà kinh tế học/nhà môi trường/nhà công nghiệp và tất nhiên quan trọng nhất là Sinh viên, tương lai của chúng ta

Những lợi ích

• Tất cả các bản tóm tắt của diễn giả được chấp nhận sẽ được xuất bản trên các tạp chí hỗ trợ tương ứng và nhận DOI do CrossRef cung cấp
• mạng toàn cầu. Trong việc chuyển giao và trao đổi Ý tưởng
• Kết nối với các chuyên gia trong lĩnh vực của bạn
• Diễn đàn chuyên gia
• Phiên phát triển nghề nghiệp
• Giải thưởng Áp phích xuất sắc nhất
• Hội thảo trước hội nghị và hội thảo

Phiên khoa học / Bài hát

Track-1 Công nghệ sinh học nông nghiệp và vi sinh thực phẩm

Công nghệ sinh học nông nghiệp là quá trình Biến đổi thực vật để tạo ra các đặc tính mong muốn bằng cách sử dụng các công cụ và kỹ thuật khoa học khác nhau. Công nghệ sinh học tăng cường dinh dưỡng và ổn định sản lượng, kháng sâu bệnh, kháng bệnh và các áp lực phi sinh học như hạn hán và giá lạnh. Phát triển cây trồng sạch bệnh với chi phí thấp và tăng khả năng nhân giống là những triển khai chính của nghiên cứu này. Vi sinh thực phẩm là nghiên cứu về các vi sinh vật gây ô nhiễm thực phẩm và những vi sinh vật được sử dụng trong quá trình sản xuất thực phẩm. Các vi sinh vật hoặc sử dụng các chất bổ sung của thực phẩm hoặc kết hợp các hỗn hợp mới làm hỏng thực phẩm. An toàn thực phẩm là mục tiêu quan trọng của vi sinh thực phẩm

• nhân giống cây trồng
• Thực phẩm lên men
• men vi sinh
• Vi khuẩn axit lactic
• Polyme sinh học vi sinh vật

Track-2 Tương lai của nông nghiệp và đa dạng sinh học thủy sinh

Các hệ thống sinh học nông nghiệp và đa dạng sinh học nông nghiệp bổ sung vào các biện pháp bảo vệ nghề nghiệp có thể hỗ trợ ở cấp độ khu vực lân cận, cộng đồng, hơn thế nữa, trên toàn thế giới. Họ cung cấp một loạt các sản phẩm, hơn thế nữa, các dịch vụ bao gồm thức ăn, thức ăn, kiểm soát thay đổi môi trường, bảo vệ đa dạng sinh học và các giải pháp thay thế chất lượng nước. Nông dân và mạng lưới canh tác có nhiệm vụ to lớn phải thực hiện trong việc bảo tồn và bảo tồn các tài sản và hệ thống sinh học này. Tuy nhiên, công việc làm vườn dưới sự sắp xếp của các cơ quan quản lý môi trường phụ thuộc vào các động lực thúc đẩy mà nó có thể tiếp cận được. Hiện tại, những người thúc đẩy nhằm mục đích trả tiền cho sản phẩm, trái ngược với chính quyền, được cung cấp bởi hệ sinh thái nông nghiệp

Track-3 Nông sinh học và Tài nguyên sinh học

Nông sinh học có tầm quan trọng lớn đối với dinh dưỡng cây trồng và sự phát triển của chúng liên quan đến điều kiện đất, đặc biệt là để xác định các cách đổi mới để tăng sản lượng cây trồng. Tài nguyên sinh học bao gồm nông nghiệp, lâm nghiệp và chất thải có nguồn gốc sinh học, v.v. Việc áp dụng các vi sinh vật, chẳng hạn như các loài vi khuẩn đa dạng để tăng trưởng thực vật, thể hiện một chiến lược bền vững về mặt sinh thái và kinh tế. Việc sử dụng các nguồn tài nguyên sinh học này để nâng cao năng suất cây trồng đang trở nên quan trọng trên toàn cầu

• Sức khỏe và phúc lợi động vật
• Dinh dưỡng và Sức khỏe Thực vật
• Nông nghiệp hữu cơ

Vi sinh thực phẩm Track-4

Thức ăn rất quan trọng trong tất cả các sinh vật sống. Chúng tôi lấy thức ăn từ nhiều nguồn khác nhau. Vi sinh là nghiên cứu về vi khuẩn được biết là có ảnh hưởng đến động vật và con người xung quanh chúng ta. Một số vi khuẩn cũng hữu ích trong tự nhiên và chúng có thể được sử dụng để chế biến các sản phẩm thực phẩm nhưng nhiều vi khuẩn trong số chúng có hại về bản chất và là nguyên nhân chính gây ra các ca tử vong trên khắp thế giới. Vi khuẩn cũng là nguyên nhân chính làm hỏng thực phẩm trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Vì vậy, vi sinh học thực phẩm là hỗn hợp của thực phẩm và vi sinh học nơi chúng ta tìm hiểu về tác động của vi khuẩn đối với thực phẩm chúng ta ăn. Đây là vi sinh thực phẩm là gì, nơi chúng tôi nghiên cứu các vi khuẩn và cách chúng gây hư hỏng thực phẩm.  

Rác thải và tái chế thực phẩm Track-5

Lãng phí thực phẩm là thực phẩm không được ăn. Có rất nhiều nguyên nhân gây lãng phí hoặc mất mát thực phẩm và xảy ra trong hệ thống thực phẩm, trong quá trình sản xuất, chế biến, phân phối, bán lẻ và dịch vụ thực phẩm cũng như tiêu thụ. Nhìn chung, khoảng một phần ba thực phẩm trên thế giới bị vứt đi. Một phân tích tổng hợp năm 2021 không bao gồm thực phẩm bị mất trong quá trình sản xuất, của Chương trình Môi trường Liên hợp quốc đã phát hiện ra rằng lãng phí thực phẩm là một thách thức ở tất cả các quốc gia ở mọi mức độ phát triển kinh tế. Phân tích ước tính rằng lãng phí thực phẩm toàn cầu là 931 triệu tấn lãng phí thực phẩm [khoảng 121 kg trên đầu người] trên ba lĩnh vực. 61% từ hộ gia đình, 26% từ dịch vụ ăn uống và 13% từ bán lẻ

Tái chế thực phẩm Ngay cả những người đã cam kết tái chế thường không chắc chắn về việc phải làm gì với chất thải thực phẩm của họ. Nhưng thực phẩm có thể được tái chế hiệu quả như nhựa hoặc nhôm, và chỉ cần nghiên cứu một chút là bạn có thể học cách tái chế ngay tại nhà mình. Ủ phân hữu cơ là phương pháp chính để tái chế thực phẩm và nếu chúng ta thực hành nó một cách tôn giáo, chúng ta có thể trả lại một phần đáng kể chất dinh dưỡng mà chúng ta lãng phí trở lại Trái đất, nơi chúng có thể mang lại rất nhiều lợi ích cho thực vật, động vật và con người

Track-6 Gian lận thực phẩm và an ninh lương thực

Gian lận thực phẩm xảy ra khi một nhà cung cấp thực phẩm cố ý lừa dối khách hàng về chất lượng và thành phần của thực phẩm họ đang mua. Mặc dù gian lận thực phẩm thường có động cơ vì lợi nhuận, nhưng một số hình thức gian lận thực phẩm cũng có thể đe dọa trực tiếp đến sức khỏe của khách hàng và người tiêu dùng. Phát hiện gian lận thực phẩm là một thách thức vì người tiêu dùng một mình không thể phát hiện ra chúng và những kẻ gian lận thực phẩm thường đổi mới theo cách chúng tránh bị phát hiện. Ở Châu Á và Thái Bình Dương, nguy cơ gian lận thực phẩm được ước tính là rất cao, do nhu cầu cao đối với thực phẩm chất lượng cao kết hợp với chuỗi cung ứng thực phẩm ngày càng toàn cầu hóa. Tài liệu này mô tả các khía cạnh chính của gian lận thực phẩm và thảo luận về một loạt các biện pháp mà các cơ quan quản lý an toàn thực phẩm có thể thực hiện để ngăn chặn vấn nạn gian lận thực phẩm dai dẳng

FAO cung cấp định nghĩa được chấp nhận rộng rãi này về tình trạng an ninh lương thực. “An ninh lương thực tồn tại khi tất cả mọi người, vào mọi lúc, có quyền tiếp cận về mặt vật chất, xã hội và kinh tế với thực phẩm đầy đủ, an toàn và bổ dưỡng đáp ứng nhu cầu ăn uống và sở thích ăn uống của họ để có một cuộc sống năng động và khỏe mạnh. ”

Track-7 Công nghệ & Chế biến Thực phẩm

Công nghệ chế biến thực phẩm bao gồm một tập hợp các phương pháp và kỹ thuật vật lý, hóa học hoặc vi sinh được sử dụng để biến đổi/biến đổi các thành phần thô thành thực phẩm và chuyển đổi thành thực phẩm của các công ty chế biến thực phẩm khác. Công nghệ chế biến thực phẩm bao gồm nhiều chủ đề khác nhau, chẳng hạn như Hoạt động của công nghệ chế biến thực phẩm bao gồm nhiều phương pháp được sử dụng để tăng giá trị cho nguyên liệu thực phẩm thô [bao gồm hải sản, gia cầm và thịt], được tiêu thụ bởi con người hoặc động vật. Nguyên liệu thực phẩm thô được chuyển thành chế biến sản phẩm ăn được và gia tăng giá trị. Các hoạt động liên quan đến chế biến thực phẩm chủ yếu được phân thành hai nhóm, viz. , xử lý sơ cấp và xử lý thứ cấp. Điều này tạo việc làm cho người dân nông thôn, bao gồm cả phụ nữ và ngăn chặn tình trạng rút vốn từ nông thôn ra thành thị, do đó thu hẹp khoảng cách kinh tế giữa dân số nông thôn và thành thị

Quản lý & Kiểm soát Chất lượng Track-8

Quản lý chất lượng bao gồm tất cả và bao gồm việc đặt ra các tiêu chuẩn để xác định các chỉ số chất lượng dự án và cần được đo lường dựa trên đó. Quản lý chất lượng có tính đến các chi tiết cấp thấp hơn về cách theo dõi và đo lường đầu ra của dự án. Kiểm soát chất lượng là quá trình đảm bảo đáp ứng các chỉ số chất lượng. Do đó, trong khi quản lý chất lượng là quá trình lập kế hoạch và quản lý các yêu cầu của dự án từ góc độ chất lượng, thì kiểm soát chất lượng là quá trình đo lường mức độ đầu ra và chất lượng của đầu ra và thường bao gồm việc đo lường đầu ra so với chất lượng

Hệ thống đóng gói và sản xuất thực phẩm Track-9

Bao bì thực phẩm là mạng lưới an toàn bảo vệ sản phẩm của bạn. Nó đóng vai trò quan trọng trong việc bảo quản thực phẩm trong toàn bộ chuỗi phân phối. bao bì rỗng, việc xử lý thực phẩm có thể được đàm phán vì nó bị ô nhiễm do tiếp xúc trực tiếp với các chất gây ô nhiễm vật lý, hóa học và sinh học. Trong những năm hiện nay, sự mở rộng của bao bì thực phẩm mới không chỉ cải thiện thời gian sử dụng của thực phẩm mà còn cả độ an toàn và chất lượng của chúng. Từ nguyên liệu đến thành phẩm, các giải pháp đóng gói chính và phụ đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sản phẩm của bạn mang lại ấn tượng đầu tiên mạnh mẽ khi đến tay người tiêu dùng

Theo dõi-10 hóa học thực phẩm

Khoa học về dinh dưỡng là việc kiểm tra các chiến lược được thiết kế và sự tham gia của các thành phần dinh dưỡng tự nhiên và phi hữu cơ. Nó bao gồm khoa học tự nhiên ở chỗ nó đề cập đến các thành phần của chất dinh dưỡng, chẳng hạn như đường, chất béo, protein, nước, chất dinh dưỡng và khoáng chất trong chế độ ăn uống. Hơn nữa, nó bao gồm việc kiểm tra và cải thiện các chất bao gồm chất dinh dưỡng có thể được sử dụng để che giấu ý tưởng về chất dinh dưỡng hoặc để thay đổi lớp vỏ, mùi và vị của nó. Do đó, nó liên quan chặt chẽ với các phương pháp xử lý thực phẩm và trạng thái. Tuy nhiên, có một cuộc trao đổi ngày càng tăng về tác động thịnh vượng của các chất bổ sung dinh dưỡng khác nhau

Track-11 Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng & dinh dưỡng

Thực phẩm dinh dưỡng là một thuật ngữ chung được sử dụng để mô tả bất kỳ sản phẩm nào được lấy từ các nguồn thực phẩm có lợi ích y tế bổ sung, bất kể lợi ích dinh dưỡng thiết yếu có trong thực phẩm. Một loại dinh dưỡng hữu ích cho một người mua sắm có thể trở thành một loại dược phẩm dinh dưỡng cho một người mua khác. Ví dụ về dược phẩm dinh dưỡng bao gồm các sản phẩm sữa tăng cường sinh lực [e. g. , sữa] và các sản phẩm tự nhiên có múi [e. g. , cam vắt. Một số chất dinh dưỡng được suy đoán thông thường đã được dự tính trong các phương pháp điều trị sự phát triển ác tính

Công nghệ & An toàn Sữa Track-12

Công nghệ sữa là một lĩnh vực bao gồm việc sản xuất và sản xuất tất cả các sản phẩm từ sữa cũng như máy móc và phương pháp được sử dụng trong ngành công nghiệp sữa. Cho đến nay, phần lớn nhất của chuỗi cung ứng thực phẩm là ngành công nghiệp sữa. Ngành này là một phần không thể thiếu trong nền kinh tế thực phẩm của chúng ta không chỉ cung cấp cho người tiêu dùng nhiều sản phẩm ăn liền như sữa, bơ và pho mát mà còn sản xuất nhiều nguyên liệu như sữa bột và sữa đặc có trong thực phẩm chế biến. Bản thân sữa cũng đã trở thành nguyên liệu chính để triển khai men vi sinh và phát triển các sản phẩm thực phẩm chức năng nhằm cải thiện sức khỏe người tiêu dùng.  

Track-13 Dược phẩm Công nghệ Thực phẩm và Lấy mẫu Thực phẩm

Lấy mẫu thực phẩm là một quy trình được sử dụng để kiểm tra xem thực phẩm có an toàn và không chứa chất gây ô nhiễm có hại hay không, hoặc thực phẩm đó chỉ chứa các chất phụ gia được phép ở mức chấp nhận được hoặc thực phẩm đó có chứa đúng hàm lượng các thành phần chính và tuyên bố trên nhãn của thực phẩm là chính xác hay không.

Một mẫu thực phẩm được thực hiện bằng cách đưa sản phẩm đi phân tích vật lý. Việc phân tích có thể được thực hiện bởi hoặc thay mặt cho nhà sản xuất về sản phẩm của chính họ hoặc cho các mục đích kiểm soát hoặc thực thi luật thực phẩm chính thức

Tiêu chuẩn chất lượng và bảo quản thực phẩm Track-14

Bảo quản thực phẩm là một hành động hoặc một phương pháp duy trì thực phẩm ở mức đặc tính hoặc bản chất mong muốn để đạt được lợi ích tối đa. Nói chung, mỗi bước xử lý, chế biến, bảo quản và phân phối đều ảnh hưởng đến các đặc tính của thực phẩm, có thể là mong muốn hoặc không mong muốn. Do đó, hiểu được tác động của từng phương pháp bảo quản và quy trình xử lý đối với thực phẩm là rất quan trọng trong quá trình chế biến thực phẩm. Việc chế biến thực phẩm không còn đơn giản hay dễ hiểu như trước nữa mà giờ đây nó đang chuyển từ một nghệ thuật sang một ngành khoa học có tính liên ngành cao.  

Tiêu chuẩn chất lượng được định nghĩa là tài liệu cung cấp các yêu cầu, thông số kỹ thuật, nguyên tắc hoặc đặc điểm có thể được sử dụng một cách nhất quán để đảm bảo rằng các vật liệu, sản phẩm, quy trình và dịch vụ phù hợp với mục đích của chúng

Track-15 Kiểm soát chất lượng và thực phẩm

Kiểm soát chất lượng là các tiêu chuẩn duy trì chất lượng của sản phẩm thực phẩm theo mức độ chấp nhận của khách hàng. Các thông số vật lý, hóa học, vi sinh, dinh dưỡng và cảm quan được sử dụng để duy trì thực phẩm dinh dưỡng. Các yếu tố chất lượng này phụ thuộc vào các thuộc tính cụ thể như đặc tính cảm quan, dựa trên hương vị, màu sắc, mùi thơm, mùi vị, kết cấu và các đặc tính định lượng, cụ thể là tỷ lệ phần trăm đường, protein, chất xơ, v.v. cũng như các thuộc tính ẩn như axit béo tự do . Mặc dù có nhiều thuộc tính chất lượng, nhưng không phải tất cả đều cần được xem xét vào mọi thời điểm cho từng sản phẩm cụ thể. Điều quan trọng là phải luôn xác định mức độ tương đối của một yếu tố đối với chất lượng tổng thể của sản phẩm. Thuộc tính chất lượng của một sản phẩm cụ thể dựa trên thành phần của sản phẩm, phản ứng xấu đi dự kiến, bao bì được sử dụng, thời hạn sử dụng cần thiết và loại người tiêu dùng

Theo dõi-16 Độc học thực phẩm

Độc học thực phẩm là nghiên cứu về bản chất, tính chất, tác dụng và phát hiện các chất độc hại trong thực phẩm và biểu hiện bệnh tật của chúng ở người. Các nguyên tố phóng xạ, kim loại nặng hoặc vật liệu đóng gói được sử dụng trong chế biến thực phẩm là những ví dụ về các chất đó. Các nhà độc chất học về thực phẩm và dinh dưỡng giải quyết các chất độc trong thực phẩm, ảnh hưởng sức khỏe của việc hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng và sự tương tác giữa chất độc và chất dinh dưỡng

Theo dõi-17 Bệnh truyền qua thực phẩm

Các bệnh do thực phẩm gây ra là do ô nhiễm thực phẩm và xảy ra ở bất kỳ giai đoạn nào của chuỗi sản xuất, phân phối và tiêu thụ thực phẩm. Chúng có thể là kết quả của một số hình thức ô nhiễm môi trường bao gồm ô nhiễm nước, đất hoặc không khí, cũng như quá trình bảo quản và chế biến thực phẩm không an toàn. Các bệnh do thực phẩm gây ra bao gồm nhiều loại bệnh từ tiêu chảy đến ung thư. Hầu hết biểu hiện dưới dạng các vấn đề về đường tiêu hóa, mặc dù chúng cũng có thể gây ra các triệu chứng về thần kinh, phụ khoa và miễn dịch

Track-18 Dinh dưỡng & Ăn kiêng

Nutrition & Dietetics nhằm mục đích thúc đẩy khoa học về dinh dưỡng con người và thực hành chuyên nghiệp về dinh dưỡng và chế độ ăn kiêng. Nó hoan nghênh nghiên cứu ban đầu và đánh giá có hệ thống về sự đa dạng của thực hành ăn kiêng, bao gồm liệu pháp dinh dưỡng y tế, dinh dưỡng cộng đồng và sức khỏe cộng đồng, quản lý thực phẩm và dịch vụ dinh dưỡng, giáo dục ăn kiêng cũng như các lĩnh vực thực hành mới và đang nổi lên

Track-19 Chất gây dị ứng thực phẩm

Protein trong thực phẩm hoặc dẫn xuất của chúng gây ra phản ứng miễn dịch bất thường. Tỷ lệ dị ứng thực phẩm trên khắp thế giới được cho là đang gia tăng, với hơn 8% trẻ em và 2% người lớn ở các quốc gia như Úc và New Zealand bị dị ứng với một hoặc nhiều loại thực phẩm. Các chất gây dị ứng phổ biến nhất đối với trẻ nhỏ là sữa và trứng, nhưng may mắn thay, nhiều trẻ sẽ khỏi những dị ứng này khi chúng được 5-7 tuổi. Mặt khác, dị ứng chẳng hạn như dị ứng với hải sản, đậu phộng và hạt cây có thể phát triển sau này và là tình trạng suốt đời

Hương vị thực phẩm Track-20

Hương vị là cảm giác giác quan mà bạn trải nghiệm khi tiêu thụ thực phẩm và đồ uống. Những ấn tượng này được hình thành bởi những cảm giác hóa học về vị và mùi. Cùng với các cảm giác khác, chẳng hạn như kết cấu, bạn sẽ có được trải nghiệm đầy đủ về một sản phẩm thực phẩm. Chức năng chính của hương vị là thêm vị cho thức ăn vì chúng không có đặc tính dinh dưỡng. Hương vị có cả giống tự nhiên và nhân tạo. Hương vị nhân tạo được lựa chọn cẩn thận để cung cấp nhiều loại hương vị hơn và đa dạng hơn

Track-21 Quản lý chất thải thực phẩm

Thực phẩm là một phương pháp tiếp cận có hệ thống nhằm giảm thiểu lãng phí thực phẩm và các tác động liên quan của nó trong toàn bộ vòng đời, bắt đầu từ việc sử dụng tài nguyên thiên nhiên, sản xuất, bán và tiêu thụ và kết thúc bằng các quyết định thu hồi hoặc xử lý cuối cùng. EPA hoạt động để thúc đẩy đổi mới và làm nổi bật giá trị và quản lý hiệu quả thực phẩm như một nguồn tài nguyên. Thông qua việc quản lý thực phẩm bền vững, chúng ta có thể giúp các doanh nghiệp và người tiêu dùng tiết kiệm tiền, cung cấp cầu nối trong cộng đồng của chúng ta cho những người không đủ ăn và bảo tồn tài nguyên cho các thế hệ tương lai.  

Track-22 Quản lý vệ sinh gia cầm

Vệ sinh và vệ sinh đóng vai trò chính trong bất kỳ chương trình kiểm soát dịch bệnh hiệu quả nào đối với cơ sở chăn nuôi gia cầm. Một trong những yêu cầu quan trọng để tạo điều kiện thuận lợi cho vệ sinh và vệ sinh là áp dụng phương pháp 'tất cả vào/tất cả'. Các cơ sở và tòa nhà gia cầm phải tuân thủ các yêu cầu về cách ly với môi trường và tuân thủ nghiêm ngặt các nguyên tắc vệ sinh và phòng chống dịch bệnh. Một trang web gia cầm phải được chuẩn bị một cách có phương pháp để nhập từng lô mới. Cần chú ý đến vệ sinh nhà ở và thiết bị đầu cuối sau khi giảm dân số. Cần đặc biệt quan tâm đến việc thực hiện các quy trình vệ sinh sau khi dịch bệnh bùng phát. Xử lý ngay gia cầm chết và gia cầm bị bệnh là một công cụ quan trọng và hiệu quả trong việc ngăn chặn sự lây lan của bất kỳ dịch bệnh nào.  

Theo dõi-23 Tạp nhiễm Thực phẩm

Pha trộn hoặc ô nhiễm các sản phẩm thực phẩm tự nhiên là một trong những thách thức lớn trong xã hội ngày nay. Mặc dù có nhiều hành động và hình phạt khác nhau, nhưng hành vi thêm chất giả mạo khá phổ biến ở các nước đang phát triển. Có nhiều phương pháp khác nhau được sử dụng để tạp nhiễm các sản phẩm tự nhiên

Việc sử dụng thực phẩm bị pha tạp chất này rất độc hại và dẫn đến một số vấn đề về sức khỏe, bao gồm một số bệnh do thiếu dinh dưỡng, rối loạn thận và thất bại của các hệ cơ quan của một cá nhân, bao gồm tim, thận và gan

Track-24 Thực phẩm y tế và thực phẩm bổ sung

Một thực phẩm y tế được định nghĩa là một loại thực phẩm được chế biến để tiêu thụ hoặc quản lý qua đường ruột dưới sự giám sát của bác sĩ và nhằm mục đích quản lý chế độ ăn uống cụ thể đối với một bệnh hoặc tình trạng mà các yêu cầu dinh dưỡng đặc biệt, dựa trên các nguyên tắc khoa học đã được công nhận, là

Thực phẩm bổ sung, bất kỳ vitamin, khoáng chất, sản phẩm thảo dược hoặc chế phẩm ăn được nào khác được thêm vào chế độ ăn uống để có lợi cho sức khỏe. Các chất bổ sung chế độ ăn uống được sử dụng trên toàn thế giới và đại diện cho một loạt các sản phẩm ăn được có thể phân biệt được với các loại thực phẩm và thuốc thông thường. Tại Hoa Kỳ, thực phẩm chức năng được định nghĩa là các sản phẩm [không phải thuốc lá] nhằm bổ sung cho chế độ ăn uống có chứa ít nhất một trong các thành phần sau. vitamin, khoáng chất, thảo mộc hoặc thực vật [bao gồm chiết xuất từ ​​thảo mộc hoặc thực vật], axit amin, chất chuyển hóa hoặc bất kỳ sự kết hợp nào.  

Track-25 An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm

An toàn thực phẩm là việc xử lý, bảo quản và chuẩn bị thực phẩm để ngăn ngừa nhiễm trùng và giúp đảm bảo rằng thực phẩm của chúng ta giữ đủ chất dinh dưỡng để chúng ta có một chế độ ăn uống lành mạnh. Thực phẩm và nước không an toàn có nghĩa là nó đã tiếp xúc với bụi bẩn và vi trùng, hoặc thậm chí có thể bị ôi thiu, có thể gây nhiễm trùng hoặc các bệnh như tiêu chảy, viêm màng não, v.v.

Vệ sinh thực phẩm được định nghĩa là "các biện pháp và điều kiện cần thiết để kiểm soát các mối nguy và để đảm bảo thực phẩm phù hợp cho con người tiêu thụ có tính đến mục đích sử dụng của nó'

Track-26 Thực phẩm mới và Vật liệu nano

Thức ăn mới lạ không là gì khác ngoài thức ăn chưa được con người tiêu thụ với một lượng đáng kể. Thực phẩm mới có thể là thực phẩm mới được ghi nhận, thực phẩm tiên tiến và thực phẩm được sản xuất bằng các kỹ năng mới và sản xuất theo quy trình, cũng như thực phẩm được ăn theo truyền thống bên ngoài Liên minh Châu Âu. Thực phẩm mới chứa các nguồn vitamin K mới [Mena Quinone], các sản phẩm nông nghiệp như hạt chia, nước ép trái noni và cả thực phẩm mô phỏng từ quy trình sản xuất mới. Nếu thực phẩm mới lạ được dự đoán sẽ thay đổi một loại thực phẩm khác, thì thực phẩm đó không được khác biệt theo cách mà lượng ăn vào của thực phẩm Mới lạ sẽ gây hại về mặt dinh dưỡng cho người tiêu dùng

Track-27 Kỹ thuật và Chế biến Thực phẩm

Kỹ sư thực phẩm thiết kế và phát triển các hệ thống sản xuất, chế biến, phân phối và lưu trữ thực phẩm và nguyên liệu nông nghiệp. Các ứng dụng bao gồm chất lượng và an toàn thực phẩm, tinh chế sinh học, dược phẩm và bao bì thân thiện với môi trường. Sinh viên tốt nghiệp được tuyển dụng bởi các công ty tư vấn và công nghiệp

Track-28 Khoa học và Công nghệ chế biến thực phẩm

Công nghệ thực phẩm là ứng dụng khoa học thực phẩm để lựa chọn, bảo quản, chế biến, đóng gói, phân phối và sử dụng thực phẩm an toàn. Các lĩnh vực liên quan bao gồm hóa học phân tích, công nghệ sinh học, kỹ thuật, dinh dưỡng, kiểm soát chất lượng và quản lý an toàn thực phẩm

Khoa học Thực phẩm cho phép chúng ta sử dụng tốt nhất nguồn thực phẩm của mình và giảm thiểu lãng phí. Hầu hết nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc sinh học. Cách họ hành xử trong thu hoạch, chế biến, phân phối, bảo quản và chuẩn bị là một vấn đề phức tạp. Nhận thức đầy đủ về tất cả các khía cạnh quan trọng của vấn đề yêu cầu đào tạo trên diện rộng

Track-29 Chiến lược và Công nghệ Quản lý Chất lượng & An toàn Thực phẩm

đánh giá chất lượng và an toàn thực phẩm rất tẻ nhạt và tốn thời gian. Nhưng với những tiến bộ công nghệ gần đây, việc theo dõi các vấn đề như vậy tại các điểm khác nhau trong chuỗi giá trị thực phẩm đã trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn. Quản lý thực phẩm là quá trình lập kế hoạch, tổ chức, thực hiện và phối hợp các nhiệm vụ chính để giám sát các hoạt động của dịch vụ thực phẩm, quản lý nhà bếp và nhân viên nấu ăn. Nó liên quan đến việc kiểm soát toàn bộ quy trình và luồng hàng hóa và dịch vụ

Theo dõi-30 Tác động toàn cầu của Đại dịch COVID-19 đối với ngành thực phẩm

COVID-19 dẫn đến việc hạn chế di chuyển của người lao động, thay đổi nhu cầu của người tiêu dùng, đóng cửa cơ sở sản xuất thực phẩm, chính sách hạn chế thương mại thực phẩm và áp lực tài chính trong chuỗi cung ứng thực phẩm. Do đó, các chính phủ nên tạo điều kiện thuận lợi cho sự di chuyển của người lao động và các sản phẩm nông-thực phẩm. Ngoài ra, nông dân nhỏ hoặc những người dễ bị tổn thương nên được hỗ trợ tài chính. Các cơ sở nên thay đổi điều kiện làm việc và duy trì sức khỏe cũng như sự an toàn của nhân viên bằng cách thay đổi các biện pháp an toàn. Nên tránh các chính sách bảo vệ thực phẩm để ngăn chặn việc tăng giá thực phẩm. Tóm lại, mỗi quốc gia phải nhận thức được mức độ nghiêm trọng của tình hình và đôi khi nên thắt chặt hoặc nới lỏng các biện pháp tùy theo mức độ lây lan của đại dịch.  

Track-31 Dinh dưỡng Gia súc

Các hệ thống chăn nuôi bền vững góp phần đảm bảo an ninh lương thực, quản lý kinh tế và môi trường cũng như các nhu cầu về văn hóa xã hội và rất quan trọng để đạt được hầu hết các Mục tiêu Phát triển Bền vững của Liên hợp quốc. Sản xuất chăn nuôi góp phần vào sự bền vững thông qua việc sử dụng đất không thể canh tác để sản xuất lương thực, chuyển đổi các nguồn năng lượng và protein mà con người không thể sử dụng thành thực phẩm có nguồn gốc động vật có giá trị dinh dưỡng cao và giảm ô nhiễm môi trường với các phụ phẩm nông nghiệp, đồng thời tạo thu nhập và hỗ trợ sinh kế

Phân tích thị trường

Giới thiệu. Hội nghị An ninh lương thực, An toàn thực phẩm & Tính bền vững thực phẩm toàn cầu lần thứ 8 sẽ được tổ chức vào ngày 16-17 tháng 9 năm 2023. Vancouver, Canada. được tổ chức bởi Chuỗi hội nghị thông qua chủ đề "An toàn hôm nay, nguồn cấp dữ liệu ngày mai", hội nghị sẽ khám phá những tiến bộ trong An ninh lương thực, tính bền vững ,an toàn thực phẩm v.v. Đây sẽ là một sự kiện hàng đầu quy tụ các chuyên gia, nhà nghiên cứu và những người ra quyết định độc đáo và quốc tế từ các học viện và ngành công nghiệp trên toàn cầu để trao đổi kiến ​​thức, kinh nghiệm và đổi mới nghiên cứu của họ nhằm xây dựng một cuộc gặp gỡ an ninh lương thực và bền vững thế giới. Chúng tôi cũng Xuất bản hơn 700 tạp chí truy cập mở chứa hơn 30000 nhân vật nổi tiếng, các nhà khoa học có uy tín với tư cách là thành viên ban biên tập và Tổ chức hơn 600 Hội nghị hàng năm trên khắp Hoa Kỳ, Châu Âu và Châu Á với sự hỗ trợ từ hơn 1000 hiệp hội khoa học

Cuộc họp này tạo ra một nền tảng chung cho những người tham gia thảo luận về nghiên cứu của họ nhằm thiết lập một mạng lưới khoa học giữa các học viện và ngành công nghiệp dẫn đến thúc đẩy hợp tác và đánh giá các vấn đề, công nghệ và đổi mới mới nổi dẫn đến khám phá những khả năng mới và cải thiện các cơ hội hiện có

Tầm quan trọng của Hội nghị An ninh lương thực [Toàn cầu, Châu lục khôn ngoan [Châu Âu, Châu Mỹ, Châu Á Thái Bình Dương và Trung Đông]

1. toàn cầu. "Thách thức là cung cấp thực phẩm bổ dưỡng, an toàn và giá cả phải chăng cho dân số Toàn cầu hơn 9 tỷ người trong những thập kỷ tới, sử dụng ít đất hơn, ít đầu vào hơn, ít chất thải hơn và tác động đến môi trường thấp hơn. Tất cả những điều này phải được thực hiện theo những cách bền vững về mặt xã hội và kinh tế. " An ninh lương thực xảy ra khi tất cả mọi người có thể tiếp cận đủ thực phẩm an toàn và bổ dưỡng để đáp ứng nhu cầu của họ về một cuộc sống khỏe mạnh, theo cách mà hành tinh này có thể duy trì trong tương lai. Tuy nhiên, an ninh lương thực phải đối mặt với một số thách thức trong cả sản xuất và tiêu dùng mà nghiên cứu sẽ rất cần thiết để giải quyết. Nhiều quốc gia đang phải đối mặt với gánh nặng kép về đói và thiếu dinh dưỡng bên cạnh thừa cân và béo phì, với cứ ba người trên toàn cầu thì có một người hiện đang mắc một số dạng suy dinh dưỡng [tham khảo 1]. Thật vậy, không có gì lạ khi thấy những người có các dạng suy dinh dưỡng khác nhau sống cạnh nhau ở một quốc gia, trong một cộng đồng hoặc thậm chí trong cùng một gia đình. Tỷ lệ thừa cân, béo phì và các bệnh không lây nhiễm liên quan đến chế độ ăn uống [NCDs] như bệnh tim mạch, đột quỵ, một số bệnh ung thư và tiểu đường loại II [tham khảo 2], đang gia tăng ở mọi khu vực, ở cả các nước phát triển và đang phát triển. Trên toàn cầu hiện nay có nhiều người thừa cân hoặc béo phì hơn là thiếu cân, với cả hai tổng cộng chiếm hơn một nửa dân số thế giới. một bình thường mới [tham khảo 3]. Chi phí ước tính cho nền kinh tế thế giới về bệnh tật và tử vong do thừa cân và béo phì là 2 nghìn tỷ đô la [tham khảo 2]. Đồng thời, khoảng 795 triệu người phải đối mặt với cơn đói hàng ngày và hơn hai tỷ người thiếu các vi chất dinh dưỡng quan trọng [e. g. sắt, kẽm, vitamin A] [TL1], ảnh hưởng đến sức khỏe và tuổi thọ. Gần 1/4 trẻ em dưới 5 tuổi ngày nay bị thấp còi, với khả năng thể chất và tinh thần bị suy giảm, và chưa đến 1/3 trẻ nhỏ ở 60 quốc gia có thu nhập thấp và trung bình đáp ứng các tiêu chuẩn tối thiểu về đa dạng chế độ ăn uống cần thiết cho sự tăng trưởng

2. Khu vực Bắc Mỹ. Dự đoán các bệnh liên quan đến chế độ ăn uống là một trong những khó khăn xã hội mới của thế kỷ 21. Vào tháng 10 năm 2011, tổng dân số đã vượt qua 7 tỷ con tem. Sự phát triển như vậy sẽ gây căng thẳng khủng khiếp đối với nguồn cung cấp thực phẩm trên toàn thế giới. Chỉ riêng những yếu tố này đã làm cho việc tạo ra và lưu thông thực phẩm trở thành vấn đề cơ bản của thế kỷ 21. Ngành dinh dưỡng tự nhiên là một trong những bộ phận phát triển nhanh nhất của U. S. kinh doanh nông nghiệp. Mối quan tâm của khách hàng đối với nguồn gốc tự nhiên đã tiếp tục phát triển với tốc độ không ngừng ít nhất 20% mỗi năm kể từ những năm 1990. Khoảng 73% siêu thị truyền thống và gần 20.000 cửa hàng thực phẩm thông thường cung cấp các sản phẩm tự nhiên, chiếm khoảng 2. 5% tổng giao dịch cấp dưỡng tại Hoa Kỳ. Đánh giá các giao dịch nhà ở về nguồn gốc tự nhiên là 17 tỷ đô la [tất cả số tiền đều tính bằng U. S. USD] cho năm 2006, với 39% trong số đó là thực phẩm dạng lá [Hiệp hội Thương mại Hữu cơ 2006]. Mối quan tâm hiện tại đối với giao hàng tự nhiên đang tăng nhanh hơn nguồn cung, dẫn đến lỗ hổng tỷ giá hối đoái ngày càng tăng giữa hàng nhập khẩu và giá vé. Diện tích tự nhiên U. S. khuôn khổ nông nghiệp đang yêu cầu sự chú ý nhiều hơn từ các nhà sản xuất, nhà bán lẻ, người tiêu dùng và nhà sản xuất chiến lược quan tâm đến các vấn đề tự nhiên và y tế trong khuôn khổ dinh dưỡng

3. Châu Âu. Các trung tâm lắp ráp quan trọng trên thế giới là Châu Âu chiếm thị phần chủ đạo trong thị trường hương vị dinh dưỡng và chất tăng cường cùng với Bắc Mỹ. Thị trường châu Âu là một thị trường phát triển và có một số cơ quan hành chính quản lý chặt chẽ việc sử dụng các hương vị và chất tăng cường thực phẩm, phù hợp với người mua của các quốc gia. Đức tạo thành đề nghị quan trọng với 24% được theo sau bởi Vương quốc Anh [23%], Tây Ban Nha [10%], Hà Lan [5%] và Ý [9%]. 823 triệu đô la Mỹ là thước đo thị trường bằng cách ước tính hương vị được sản xuất và 755 đô la. 65 triệu đô la Mỹ là ước tính thị trường theo ước tính của đặc điểm trong năm 2014

4. Châu á Thái Bình Dương. Châu Á Thái Bình Dương là một thị trường khổng lồ và ngày càng mạnh mẽ trong việc cung cấp các sản phẩm dinh dưỡng và giải khát. Và ngoài ra, đại diện cho 35% giá trị toàn cầu bao gồm cố định nguồn cung cấp trong phân loại này; . Vào năm 2012, Châu Á Thái Bình Dương đại diện cho 35% việc sử dụng các sản phẩm cố định thực phẩm và đồ uống có giá trị đáng kể trên toàn thế giới, tỷ lệ thuận với khoảng 8. 5 triệu tấn trên tổng số 24 trên toàn thế giới. 2 triệu tấn. Châu Á Thái Bình Dương cũng là một trong những khu vực phát triển nhanh nhất, với tốc độ CAGR cao hơn 4% trong giai đoạn 2012-2017, chỉ sau Trung Đông và Châu Phi, với 5%. Điều này có nghĩa là vào năm 2017, châu Á sẽ mở rộng mức cung cấp trên toàn thế giới lên 38%.

Hoa Kỳ. Cơ cấu thị trường

Hoa Kỳ là nền kinh tế lớn nhất thế giới và 320 triệu dân của Hoa Kỳ đã tạo ra 48.000 đô la Mỹ GDP bình quân đầu người trong năm 2011. Cứ năm người Mỹ thì có một người sống ở một trong tám cộng đồng đô thị lớn nhất của quốc gia. Khách hàng của nó mong đợi ước tính và ưu đãi tích cực, đồng thời ngày càng lo lắng về việc sản xuất, vận chuyển và đóng gói tiết kiệm. Đây là chương trình giới thiệu thực phẩm và giải khát lớn thứ ba của New Zealand, với 2 đô la Mỹ. 1 tỷ giá vé năm 2011. · Các hợp đồng cung cấp thực phẩm đi kèm của Hoa Kỳ có tổng trị giá 332 tỷ đô la Mỹ trong năm 2011. Danh mục cửa hàng bánh mì chiếm 21% tổng số; . · Các giao dịch thực phẩm đóng gói được mở rộng với tốc độ phát triển gộp hàng năm [CAGR] là 2. 5% trong giai đoạn 2006-2011, do nhiều bữa tối được ăn ở nhà hơn là đi ăn ngoài. Sự phát triển đáng chú ý nhất là trong các phòng ăn trưa, với CAGR là 6. 6% trong khung thời gian 5 năm. mì ống tăng 5. 9 phần trăm trong thời gian đó, mì, 4. 8 phần trăm; . 6 phần trăm; . 4 phần trăm. · Các giao dịch thực phẩm tươi liên quan đến khối lượng 78 triệu tấn trong năm 2011; . Phát triển thị trường chững lại từ 2006-2011. · Quảng cáo rượu vang của Mỹ lớn thứ hai thế giới sau Pháp, với tổng trị giá 34 tỷ USD năm 2011, bằng 2. 73 tỷ lít. Rượu nho nhẹ vẫn áp đảo với 86% thị phần toàn ngành về giá trị và 91% về số lượng. Rượu vang lấp lánh chiếm 8% về giá trị và 5% về khối lượng. Tốc độ tăng trưởng các giao dịch CAGR trong giai đoạn 2006-2011 là 3%, với hàng nhập khẩu từ Argentina tăng 13% và New Zealand tăng 40%. Đã có sự thay đổi sau sự sụt lún vào cuối thập kỷ, gây ảnh hưởng đặc biệt nặng nề đến ngành dịch vụ thực phẩm

Trình điều khiển phát triển. Sự nhiệt tình của người tiêu dùng đối với thực phẩm tự nhiên vẫn vững chắc, thị trường nhân lên trong khoảng năm 2005 và 2010. Người Mỹ ngày càng bị thu hút bởi các yếu tố an toàn và lành mạnh của thực phẩm, buộc các nhà quản lý dịch vụ ăn uống phải cung cấp các lựa chọn lành mạnh, chẳng hạn như thực đơn ít chất béo. Các chiến lược đóng gói, vận chuyển và sáng tạo hợp lý đang dần được đánh giá cao. · Mặc dù nắm bắt tên riêng chậm hơn so với người châu Âu, nhưng tình hình tài chính toàn cầu tạm lắng đã thúc đẩy những giao dịch như vậy, vốn đã trở nên nhanh hơn so với giới thiệu thực phẩm và giải khát nói chung. Các nhãn hiệu riêng tiêu chuẩn theo ưu đãi lớn từ 20 đến 40% không nhiều như các đối tác được đánh dấu của họ. · Trong khi việc đi ăn ngoài đang tăng trở lại, người mua đang quyết định chọn những quán ăn giá cả phải chăng hơn. Các quán ăn đầy đủ lợi ích tiếp tục gặp khó khăn, trong khi các quán ăn nhanh dần dần hợp tác với các cửa hàng mua sắm thực sự. Trong bối cảnh sụt giảm, người mua rượu đổi sang mác kinh tế và giảm các kênh bán lẻ; . Bước chân bắt nguồn từ những khách hàng trẻ tuổi hơn

Tiêm năng thị trương

Tổng mức sử dụng dinh dưỡng được ước tính sẽ tăng với tốc độ CAGR là 3% trong vòng 5 năm tới năm 2016, do Hoa Kỳ đang phát triển. S. quần chúng. Sử dụng dinh dưỡng ở U. S. dự kiến ​​sẽ đạt 968 tỷ đô la vào năm 2016. · Các giao dịch giá trị thực phẩm đóng hộp được cho là sẽ phát triển với tốc độ CAGR là 3. 6 phần trăm đến năm 2016, được thúc đẩy bởi nhu cầu ngày càng tăng của người mua hàng về sự thoải mái. · Có sự phổ biến đối với các mặt hàng thực phẩm đông đặc, đặc biệt là từ các chợ và mạng lưới quán ăn. Quảng cáo thực phẩm đông đặc được ước tính sẽ phát triển với tốc độ bình thường hàng năm là 1. 5 phần trăm, đạt được $96. 4 tỷ mỗi năm 2016. · Quảng cáo thực phẩm tự nhiên là một con số để phát triển bằng 9. CAGR 7% trong khoảng năm 2011 và 2016. Thị trường được phỏng đoán sẽ đạt 46 đô la. 5 tỷ vào năm 2016, tức là tăng > 50% kể từ năm 2010. · Sự phát triển của quảng cáo sữa được cho là vừa phải, với CAGR là 3. 6 phần trăm trong khoảng năm 2011 và 2016, đạt được $89. 3 tỷ trong năm 2013. Phần sữa chua năng động ở Hoa Kỳ được kỳ vọng sẽ tiếp tục phát triển, do xu hướng hướng tới các lựa chọn có lợi hơn đang diễn ra. · Khu trưng bày bán lẻ nguồn cung cấp cơ bản được dựa vào để phát triển với tốc độ CAGR là 3. 5% đến năm 2016. · Các giao dịch dịch vụ thực phẩm được dựa vào để phát triển bởi 3. CAGR 2% đến năm 2015, đạt $562. 5 tỷ. Sự phát triển đáng kinh ngạc nhất là con số trong các cơ sở dịch vụ thực phẩm ở các khu vực du lịch [i. e. lợi ích đường cao tốc/nhà ga]

Các trường đại học cung cấp Giáo dục Thực phẩm [Toàn cầu, Continent Wise [Châu Âu, Châu Mỹ, Châu Á Thái Bình Dương, Trung Đông]]

Được đề cập dưới đây là một số trường đại học nổi tiếng ở Châu Âu

• Đại học Kỹ thuật München, CHLB Đức
• Đại học Lund [Công nghệ Thực phẩm, Dinh dưỡng và Kỹ thuật]Agrocampus Ouest, Pháp
• Đại học Gottingen, Đức
• Đại học Leibniz, Đức
• Đại học Nông nghiệp Athens, Hy Lạp
• Trung tâm Nghiên cứu và Đại học Wageningen, Hà Lan
• Đại học Utrecht, Hà Lan
• Đại học Khoa học Đời sống ở Lublin, Ba Lan
• Học viện Nông nghiệp Moscow, Liên bang Nga

Được đề cập dưới đây là một số trường đại học nổi tiếng ở Mỹ

• Trung tâm Nông nghiệp Xuất sắc, Đại học Fraser Valley, Canada
• Đại học British Columbia, Vancouver
• Đại học Khoa học Nông nghiệp Đại học Bang Penn, Hoa Kỳ
• Đại học Guelph ở Guelph, Ontario
• Đại học Bang Iowa, Hoa Kỳ
• Đại học Bang Michigan, Hoa Kỳ
• Cao đẳng Nông nghiệp Ontario, Ontario
• Đại học Bang New Mexico, Hoa Kỳ
• Đại học Texas A&M, Mỹ
• Đại học Bang Nông nghiệp và Kỹ thuật Bắc Carolina, Hoa Kỳ
• Đại học Bang Ohio, Hoa Kỳ
• Đại học Nebraska-Lincoln

Dưới đây là một số trường đại học nổi tiếng ở khu vực Châu Á Thái Bình Dương

• Đại học Công nghệ và Sáng tạo Châu Á Thái Bình Dương [APU], Malaysia
• Đại học Quốc gia Seoul, Hàn Quốc
• Đại học Tokyo, Nhật Bản
• Đại học Chung-Ang, Hàn Quốc
• Viện Công nghệ Cáp Nhĩ Tân, Trung Quốc
• Đại học Queensland, Úc
• Đại học Quốc gia Úc, Úc
• Đại học Nông nghiệp Nam Kinh, Trung Quốc
• Viện nghiên cứu nông nghiệp Ấn Độ, Ấn Độ
• Đại học Putra Malaysia [UPM], Malaysia
• Đại học Nông nghiệp Huazhong, Trung Quốc
• Viện Công nghệ Bandung, Indonesia
• Đại học Quốc gia Gyeongsang, Hàn Quốc
• Đại học Nông nghiệp Nam Kinh, Trung Quốc
• Đại học Nông nghiệp Hà Nội, Việt Nam
• Đại học Khoa học Nông nghiệp, Ấn Độ
• Đại học Nông nghiệp và Công nghệ Tokyo, Nhật Bản

Được đề cập dưới đây là một số trường đại học nổi tiếng ở khu vực Trung Đông

• Đại học Tel Aviv, Israel
• Đại học Holy Spirit của kaslik, Liban
• Đại học Khoa học và Công nghệ Jordan, Jordan
• Đại học quốc tế Lebanon, Jordan
• Đại học Do Thái Jerusalem, Israel
• Đại học Ege, Thổ Nhĩ Kỳ
• Đại học Jiroft, Iran
• Khoa học Nông nghiệp và Thực phẩm-Đại học King Faisal, Ả Rập Saudi
• Đại học Zagazig, Ai Cập
• Đại học Liban, Liban
• Đại học Jordan, Jordan
• Đại học Süleyman Demirel, Thổ Nhĩ Kỳ
• Đại học Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất, Cao đẳng Nông nghiệp và Thực phẩm, UAE

Viện nghiên cứu an ninh lương thực

• Viện Nghiên cứu và Công nghệ Nông nghiệp và Thực phẩm [IRTA], Tây Ban Nha
• Trung tâm Nghiên cứu và Đổi mới Nông nghiệp Quốc gia [NARIC], Hungary
• Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên hợp quốc
• Diễn đàn Châu Âu về Nghiên cứu Nông nghiệp vì Phát triển [EFARD]
• Viện nghiên cứu nông nghiệp quốc gia Pháp
• Viện Nghiên cứu và Phát triển Nông nghiệp Malaysia
• Trung tâm Nông nghiệp Đại học Bang Louisiana
• Trung tâm Nghiên cứu và Giảng dạy Nông học Nhiệt đới
• Trung tâm nghiên cứu nông nghiệp quốc tế ở vùng khô hạn
• Trung tâm Nghiên cứu Sử dụng Nông nghiệp Quốc gia
• Khoa Đất đai và Hệ thống Thực phẩm của UBC

Tài trợ cho An ninh lương thực & Cơ quan tài trợ hàng đầu

Có vô số sáng kiến ​​đột phá trên khắp thế giới tập trung vào các vấn đề quan trọng như An ninh lương thực toàn cầu, tiếp cận lương thực, giáo dục dinh dưỡng, An toàn thực phẩm bền vững, v.v. Tuy nhiên, nếu không có sự trợ giúp tài chính từ các quỹ từ thiện, nhiều dự án nghiên cứu, chương trình này sẽ không thể thực hiện được. Tất cả chúng ta nên nói lời cảm ơn đến những quỹ này hoặc các cơ quan tài trợ tài trợ cho công việc thực phẩm
Một số tổ chức tài trợ cho An ninh lương thực và nghiên cứu dinh dưỡng và phát triển là

• Chương trình tài trợ cộng đồng Alliant Energy
• Oklahoma Healthy Kids, Healthy Family Grants
• Trợ cấp Trẻ em Khỏe mạnh, Gia đình Khỏe mạnh ở New Mexico
• Trợ cấp Năng lực và Tác động của Quỹ Y tế Kansas
• Chương trình học bổng đại học hệ thống thực phẩm và nông nghiệp bản địa
• Hộp công cụ dành cho Chương trình Giáo dục của Lowe
• Michigan Xây dựng cộng đồng lành mạnh Tăng cường Chương trình Sức khỏe Trường học
• Nghiên cứu Đổi mới Doanh nghiệp Nhỏ của USDA [SBIR] - Giai đoạn I
• Quỹ ủy thác dịch vụ từ thiện dành cho cựu chiến binh Mỹ bị khuyết tật
• Giảm sự chênh lệch về sức khỏe giữa người Hawaii bản địa và các nhóm chủng tộc/sắc tộc khác ở Hawaii  Chương trình cho vay đảm bảo cơ sở vật chất cộng đồng của USDA
• Chương trình quyên góp quốc gia của Walmart
• Quỹ Laura Jane Musser. Chương trình Sáng kiến ​​Nông thôn
• Chương trình Tài trợ Cộng đồng của Quỹ Wal-Mart
• Chương trình H2020 của ủy ban châu Âu
• Quỹ Tài trợ Thực phẩm Tươi sống Colorado [CO4F]
• Bất động sản thặng dư liên bang có sẵn để sử dụng công cộng
• Dự án Thực phẩm Cộng đồng Hỗ trợ Kỹ thuật
• Quỹ thực phẩm tốt Michigan

Triển vọng tương lai của an ninh lương thực

Đến năm 2050 tổng dân số đạt 9. 1 tỷ, 34 cho mỗi xu cao hơn ngày hôm nay. Hầu như phần lớn sự gia tăng dân số này sẽ xảy ra ở các quốc gia đang hình thành. Quá trình đô thị hóa sẽ diễn ra với tốc độ nhanh hơn, và khoảng 70 đô thị cho mỗi xu trong tổng dân số [so với 49 đô thị cho mỗi xu hiện nay]. Mức lương sẽ là nhiều sản phẩm của những gì họ đang có. Hãy nhớ rằng mục tiêu cuối cùng là nuôi dưỡng dân số lớn hơn, đô thị hơn và giàu có hơn này, việc tạo ra nguồn cung cấp thực phẩm [ròng nguồn cung cấp thực phẩm được sử dụng cho nhiên liệu sinh học] phải tăng thêm 70 cho mỗi xu. Sản lượng ngũ cốc hàng năm sẽ tăng lên khoảng 3 tỷ tấn từ 2. 1 tỷ hiện nay và sản lượng thịt hàng năm sẽ tăng hơn 200 triệu tấn để đạt 470 triệu tấn. Nhiều quốc gia sẽ phụ thuộc vào trao đổi toàn cầu để đảm bảo an ninh lương thực của họ

Người ta cho rằng đến năm 2050, nhập khẩu ròng ngũ cốc của các nước đang phát triển sẽ tăng đáng kể từ 135 triệu tấn năm 2008/09 lên 300 triệu tấn vào năm 2050. Đó là lý do cần hướng tới một khuôn khổ trao đổi toàn cầu hợp lý và tập trung; . Thay đổi các thỏa thuận hỗ trợ hộ gia đình ở các quốc gia OECD là một bước tiến được đánh giá cao đã khiến tổng hệ số thay đổi tỷ giá hối đoái giảm từ 0. 96 trên 1986 thành 0. 74 của mọi năm 2007. Dù sao đi nữa, rõ ràng vẫn còn cơ hội để trở nên tốt hơn. Tương tự như vậy, cần phải cung cấp hỗ trợ và khả năng tiếp cận thị trường nổi bật hơn để tạo ra các chủ trang trại quốc gia với mục tiêu họ có thể cạnh tranh trên một sự cân bằng tương đương hơn. Các quốc gia cũng cần xem các biện pháp chung là được sắp xếp tốt hơn cho những bất ổn trong tương lai đối với khuôn khổ toàn cầu, thông qua hoạt động được tạo điều kiện nếu xảy ra trường hợp khẩn cấp về lương thực, thay đổi nguyên tắc trao đổi và tài trợ chung để hỗ trợ các cá nhân bị ảnh hưởng bởi sự tăng vọt giá trị khác hoặc các cuộc khủng hoảng hạn chế. Thế giới có nguồn lực và sự đổi mới để tiêu diệt nạn đói và đảm bảo an ninh lương thực lâu dài cho tất cả mọi người, bất chấp nhiều khó khăn và nguy hiểm. Nó cần tập hợp ý chí chính trị và xây dựng các tổ chức cơ bản để đảm bảo rằng các lựa chọn quan trọng về đầu tư mạo hiểm và các kế hoạch tiêu diệt nạn đói được thực hiện và thực hiện thành công. thơi gian hanh động la ngay bây giơ

Phần kết luận

An ninh lương thực tồn tại chính xác khi tất cả mọi người luôn luôn, có khả năng tiếp cận về vật chất và tiền bạc với sự hỗ trợ đầy đủ, đảm bảo và đủ dinh dưỡng để đáp ứng nhu cầu ăn kiêng và thực phẩm cho một cuộc sống năng động và lành mạnh. Các dự đoán hiện tại hình dung mức tăng trưởng 31% về số người tuyệt đối trong khu vực vào năm 1996 và 2020, với thực tế 98% phần mở rộng xảy ra ở các quốc gia đang phát triển. Tương tự như vậy, người ta dự đoán rằng trong giai đoạn 1995 đến 2020, dân số thành thị ở các quốc gia đang phát triển sẽ tăng gấp đôi. Sự tiến bộ như vậy trong quần chúng nói chung có tính đến mọi thứ và đặc biệt là người dân thành thị, sẽ có tác động quan trọng hơn đối với việc tạo ra, xử lý và phân bổ lương thực và hơn nữa là điều kiện chung trong việc tạo ra các quốc gia. Điều này có thể gây ra các vấn đề về chất lượng thực phẩm và sự thịnh vượng được chứng nhận. Việc không xuất hiện các nguồn lực cụ thể và liên quan đến tiền bạc ở các quốc gia đang phát triển sẽ gây khó khăn cho việc duy trì khả năng dễ bị tổn thương trừ khi các hoạt động hữu ích được thực hiện để giám sát các vấn đề đó. Các cấu trúc kiểm soát nguồn cung cấp quốc gia bảo vệ khách hàng gần đó khỏi sự không an toàn, ô nhiễm và phần lớn là hỗ trợ chất lượng thấp. Bằng cách nâng cao khả năng của cơ cấu lương thực, độ mở lương thực được mở rộng và niềm tin của người mua bên ngoài về chất lượng và sự thịnh vượng của các phương tiện cung cấp lương thực của đất nước được cải thiện

Các Hiệp định SPS và TBT hiện tại của WTO đã thay đổi hoàn toàn tình hình thương mại thực phẩm trên toàn thế giới hiện nay. Các Thỏa thuận công nhận các tiêu chuẩn hỗ trợ tổng thể của Codex và các đề xuất đặc biệt của nó như là dấu hiệu cho việc giới thiệu các biện pháp khẳng định nguồn cung cấp thực phẩm quốc gia. Các quốc gia hạn chế nhu cầu nghiêm ngặt hơn đối với việc nhập khẩu thực phẩm vào nước họ cần phải làm theo lời nói đầu của hợp pháp hào phóng. Khi các Hiệp định WTO tạo ra một sân chơi bình đẳng cho việc duy trì thương mại nói chung, sẽ có một mối lo ngại thực sự đối với việc buộc các quốc gia phải công nhận và hoàn thành các thiết bị đo Codex. Hơn nữa, điều này đòi hỏi họ phải quan tâm nhiều hơn đến công việc Codex. Thông tin được tạo ra bên trong Codex có tầm quan trọng đáng kinh ngạc trong việc tăng cường an ninh lương thực ở cấp quốc gia và vùng lân cận

Ở phần bên dưới, các thành phần chính liên quan đến quan điểm về an ninh lương thực đến năm 2050 có thể được tóm tắt. Thông điệp chính từ đánh giá này là có thể đạt được an ninh lương thực cho tổng dân số 9. 1 tỷ người được mong đợi vào thời điểm đó, nếu số lượng nhất định của tất cả các điều kiện xác định xung quanh được đáp ứng thông qua các phương pháp phù hợp và không bị bỏ qua

• Điều kiện tài chính phát triển
• Tiến bộ toàn cầu trong việc sử dụng dinh dưỡng
• Tăng trưởng thu nhập
• Tiềm năng mở rộng đất trồng trọt
• Sự đa dạng sinh học

Thế giới có đủ tài sản, đổi mới và nguồn lực để xóa đói. Nó cần kích hoạt ý chí chính trị và tạo ra các cơ sở thiết yếu để đảm bảo rằng các lựa chọn chính về mức độ đầu cơ và phân bổ cũng như các thỏa thuận về nông nghiệp và an ninh lương thực được đưa ra với mục tiêu loại bỏ cảm giác thèm ăn lên hàng đầu trong danh sách ưu tiên. Phân tích này được trình bày ở trên bằng cách này hay cách khác minh họa số phận của An ninh lương thực trên hành tinh

9. Người giới thiệu

• http. //www. báo. tổ chức/
• http. //www. sciencedirect. com/khoa học/bài viết
• https. //www. wikipedia. tổ chức/
• http. // văn phòng trang trại texas. tổ chức/
• https. //pdf. học giả ngữ nghĩa. tổ chức/
• http. //ec. châu Âu. eu/an ninh lương thực/

Yêu cầu về visa

Lên kế hoạch cho chuyến đi đến VANCOUVER, BRITISH COLUMBIA, CANADA. tham dự cuộc họp

Vấn đề với VISA

Những người tham gia yêu cầu thị thực nên nộp đơn ngay cho cơ quan lãnh sự hoặc đại sứ quán ở quốc gia của họ để tránh sự bất tiện. Xin lưu ý rằng thủ tục xin thị thực có thể mất vài tuần

Người tổ chức chương trình có thể hỗ trợ người tham dự bằng cách xử lý lời mời chính thức theo yêu cầu sau khi đăng ký tham gia hội nghị. Tuy nhiên, thư mời này không cấu thành nghĩa vụ của Ban tổ chức địa phương phải chi trả mọi chi phí đi lại và ăn ở, lệ phí hoặc các chi phí khác liên quan đến việc tham dự cuộc họp và lưu trú tại Vancouver, Canada

Thời hạn yêu cầu Thư mời là một tháng trước khi đến Canada qua. E-mail. an ninh lương thực@americameetings. com

4 trụ cột của an ninh lương thực là gì?

LHQ đang làm gì cho an ninh lương thực?

5 thành phần của an ninh lương thực là gì?

Sự khác biệt giữa an ninh lương thực và mất an ninh lương thực là gì?